Lavašo pyragai paruošiami per porą minučių: mes naudojame paruoštą tešlą. Juos pradėti nesunku, bet netgi galite palikti kiaušinyje keptos pita duonos gabaliukus. Bet kokie variantai yra skanūs, paprasti, nesukeliantys rūpesčių. Mes siūlome geriausius virimo receptus.

Tingus pitos pyragas keptuvėje

Tinginiai pitos pyragaičiai puikiai tinka sekmadienio pusryčiams, greitam užkandžiui gamtoje. Užkandžiai - tikras gelbėjimo būdas užimtoms namų šeimininkėms ir daugiavaikių šeimų motinoms. Jei šiek tiek fantazuojate, pridėkite varškės sūrio, žalumynų prie sūrio, gausite variantų garsiųjų Osetijos pyragų tema.

Pita duona turėtų būti nepriekaištingai šviežia; kitaip virimo metu jis sutrauks; galima vartoti rūkytą sūrį.

Ką virti:

  • didelis plonos pita duonos lapas;
  • 2 kiaušiniai
  • 150 g kieto arba rūkyto sūrio;
  • šiek tiek žalumos;
  • saulėgrąžų aliejus kepimui.

 

Maisto gaminimas, laikantis rekomendacijų:

  1. Sūrį sutarkuokite ant trintuvės, sumaišykite su žolelėmis.
  2. Pita duoną supjaustome ilgomis siauromis juostelėmis. Įdėkite įdarą ant kiekvienos juostelės krašto ir apvyniokite jį už kampo, kad įdaras pasislėptų viduje. Kartais būna ir „uodegų“: jas apkirpame.
  3. Įmuškite kiaušinį su prieskoniais (nebūtina). Juose pamirkykite pyragus ir padėkite ant karštos keptuvės su augaliniu aliejumi.
  4. Kepkite iš abiejų pusių iki aukso rudos spalvos.

Patiekiame pyragus prie arbatos, kavos, kakavos su pienu. Tai skanu, nėra sunku skrandžiui. Ypač skanūs pyragai šilumos pavidalu, bet taip pat greitai valgomi šaltyje.

Kumpio ir sūrio įdaras

Lavašo ritinius su kumpiu ir sūriu lengva pasiimti su savimi į pikniką, duoti vaikams į mokyklą ar padirbėti arbatos. Padarykite juos didesniais, elkitės su draugais ir kolegomis, jie maloniai nustebins. Tik neskaninkite kumpio: jis turėtų būti skanus, o ne subyrėti.Tegul tai būna vištienos kumpis, bet labai kokybiškas. Ir sūrį svarbu pasirinkti skanų, kuris puikiai ištirps.

Paruoškite:

  • didelis plonos pita duonos lapas;
  • 2 kiaušiniai
  • 150 g aštraus sūrio;
  • 200 g kumpio;
  • saulėgrąžų aliejus kepimui.

 

Kaip virti:

  1. „Pita“ duoną supjaustome didelėmis juostelėmis: suskaičiuokite taip, kad išeitų sandarūs ritinėliai (kitaip įdaras tiesiog pradės kristi iš pyragų).
  2. Kumpį supjaustykite plonomis juostelėmis, ant sūrio supjaustykite tris sūrius. Sumaišykite įdarą iki vientisos masės.
  3. Įdėkite įdarą į juosteles, apvyniokite ritinius.
  4. Plakite kiaušinius ir panardinkite į juos mūsų pyragus.
  5. Kepkite karštoje keptuvėje iš dviejų pusių.

Mes įdėsime karštus ritinius ir pyragus, šiek tiek atvėsime ir valgysime. Sūris viduje ištirpsta, sumaišomas su kumpio griežinėliais ir sudaro pasakiškai skanų burną gerinantį įdarą. Užkandis yra toks pat skanus, kaip ir elementarus gaminant maistą.

Gavėnios receptas

Liesni pyragai reiškia daržovių įdarą. Tai gali būti bulvių košė be pieno ir sviesto, kopūstai, grybai, netgi sojų mėsa, kepta su svogūnais. Mūsų manymu, idealiausias įdaras yra rūgštynės. Iš rūgštynių, špinatų ar tiesiog skirtingų žalumynų.

Svarbiausi ingredientai:

  • 2 sluoksniai pita duonos;
  • krūva žalumynų (kalendra, petražolės, krapai, vasariniai svogūnai);
  • miltai - 50 g;
  • 150 ml vandens;
  • druska pagal skonį;
  • saulėgrąžų aliejus kepimui.

 

Virimas taip:

  1. Žalumynus smulkiai sutarkuokite, įberkite druskos, švelniai sutrinkite, kad žalumynai būtų prisotinti druska, skiriama šiek tiek sulčių.
  2. Išdėliokite įdarą ant vieno pita duonos sluoksnio, uždenkite antruoju lakštu, supjaustykite dideliais (10) stačiakampių.
  3. Įmaišykite šiek tiek miltų į vandenį.
  4. Pamerkite pyragus ten ir greitai sudėkite į karštą augalinį aliejų.
  5. Apkepkite iš abiejų pusių iki plutos.
  6. Padėkite jį ant popieriaus, kad riebalų perteklius neliktų.

Nepaisant lieso įdaro, šis variantas patinka visiems. Pyragai yra lengvi, nuoširdūs, aštrūs ir rūgšti. Karštą vasaros dieną jie puikiai patiekiami su daržovių sriubomis, arbata ar vaisių gėrimais.

Lavašo pyragai su kopūstais

Lavašo pyragai su sultingais ir traškiais kopūstais su kopūstais, nuoširdūs ir lengvi. Jie ypač skanūs su jaunais kopūstais, tačiau kai kurie žmonės mėgsta pridėti šiek tiek raugintų kopūstų dėl pikantiškumo ir rūgštumo. Pyragus lengva kepti labai greitai, jei iš vakarienės buvo konservuoti keli rauginti kopūstai.

Mums reikės:

  • 2 sluoksniai pita duonos;
  • krūva žalumynų (kalendra, petražolės, krapai, vasariniai svogūnai);
  • kopūstai - 300 g;
  • 2 kiaušiniai
  • druska pagal skonį;
  • 30 g sviesto;
  • saulėgrąžų aliejus kepimui.

 

Kaip virti:

  1. Smulkiai supjaustykite kopūstus, troškinkite augaliniame aliejuje iki minkštos. Pabaigoje įpilkite žalumynų, šiek tiek sviesto: taip įdaras pasirodys sultingas, kreminis ir kreminis.
  2. Kopūstus paskleidžiame ant vieno pita duonos sluoksnio, uždengiame antruoju lakštu ir supjaustome dideliais kvadratais (10 x 10 cm).
  3. Kiaušinius išplakite su druska. Pamerkite kvadratus į kiaušinį ir tuoj pat paskleiskite ant keptuvės.
  4. Leiskite vienai pusei kepti, pasukite į antrą.

Paruoštiems pyragams leiskite šiek tiek atvėsti. Mes valgome su pienu, arbata ar naminiu kompotu.

Su malta mėsa orkaitėje

Malimo pyragų pasirinkimas orkaitėje yra pats maloniausias, kurį dievina vyrai. Du ar trys pyragai - visa vakarienė, ir kaip jie eina su žolelių arbata! Naudokite bet kokią mėsą - vištieną, jautieną, kiaulieną. Nepagailėkite svogūnų už įdaro sultingumą.

Jei iš anksto iškepsite mėsos gabalą, susukite jį, pridėkite svieste pakepintų svogūnų, gausite dietą, tinkančią kūdikių maistui.

Mums reikės:

  • 2 sluoksniai pita duonos;
  • malta mėsa - 400 g;
  • didelis svogūnas;
  • 2 kiaušiniai
  • druska pagal skonį;
  • 60 g sviesto;
  • saulėgrąžų aliejus.

 

Virimo instrukcijos:

  1. Kepkite mėsą su svogūnais ant vidutinės ugnies. Leiskite šiek tiek atvėsti.
  2. Pita duoną supjaustome didelėmis juostelėmis. Įdėkite mėsą į centrą, susukite ritinį, viską panardinkite į plaktus kiaušinius.
  3. Mes paskleidžiame ant kepimo skardos, suteptos augaliniu aliejumi arba padengtos pergamentu.
  4. Kepkite 200 laipsnių temperatūroje 15 minučių. Nepersistenkite! Pyragus lengva nudžiūti. Atsirado pluta - išimkite pyragus iš orkaitės.

Į didelę lėkštę sudėkite rožinius mėsos ritinius, papuoškite žalumynais.Galite sutrinti sūrį ant šiltų pyragų: jis ištirps, o jie taps dar skanesni.

Virimas su varške

Palepinkite saldžių pyragų artimuosius - šventa. Ypač kai nėra ypatingų sunkumų gaminant desertą. Pakelis varškės, cukraus, šiek tiek grietinės, vanilino ir pita duonos - viskas, ko reikia pyragams gaminti su varške. Vietoj varškės galite naudoti varškės masę, paruoštą su bet kokiu įdaru: cukruotais vaisiais, riešutais, šokolado drožlėmis, kokosu, razinomis;

Tikslus ingredientų kiekis:

  • 250 g varškės;
  • 100 g bet kokio riebumo grietinės;
  • 2 lapai pita duonos;
  • vanilinis cukrus - maišas;
  • augalinis aliejus kepimui;
  • 2 kiaušiniai
  • cukraus pagal skonį.

 

Kaip virti:

  1. Sumaišykite varškę, grietinę, vanilę. Saldus. Turėtų būti gaunama vienalytė masė.
  2. Mes supjaustėme pita duoną stačiakampiais, įdėkite įdarą centre, sulankstykite voką.
  3. Įmerkite į plaktą kiaušinį ir pakepkite, kol sutrins.

Varškės pyragus paskleidžiame ant popierinio rankšluosčio. Jie pasirodo traškūs, su švelniu varškės įdaru. Nepaprastai skanu juos valgyti su šaltu pienu ar spanguolių sultimis!

Lavašo pyragai su bulvėmis keptuvėje

Lavašo pyragai keptuvėje dažnai gaminami iš bulvių košės liekanų. Antrąją dieną jis nėra labai skanus, bet idealiai tinka įdarui. Receptas yra geras, kai norite nuoširdžiai kepti arbatą. Tai lengva įgyvendinti šalyje, prieš darbą, kai labai trūksta laiko.

Jei yra laiko ir noro - pakepinkite svogūną ir suberkite į bulvių košę: bus labai skanu.

Paruoškite:

  • plonos pita duonos lakštas;
  • 300 g bulvių košės;
  • 2 kiaušiniai
  • augalinis aliejus kepimui;
  • druska, pipirai.

Kaip virti:

  1. Mes supjaustome lakštus į stačiakampius. Įdėkite šiek tiek bulvių košės į centrą. Suvyniokime mažus atvirus „ritinėlius“.
  2. Įmuškite kiaušinius su druska ir bet kokiais prieskoniais.
  3. Įkaitinkite keptuvę, panardinkite joje pyragus.
  4. Dėkite į karštą keptuvę, kepkite iki traškumo.

Pyragai turėtų atvėsti. Mes valgome su karšta arbata su žolelėmis, citrina. Tai bus puiki dienos pradžia su puodeliu latte su pyragu ir gabalėliu kieto sūrio.

Kaip sudaryti trikampius

Vaikai mėgsta traškučius, o rūpestingos motinos galvoja, kaip neleisti vaikams priprasti prie žalingo gydymo. Tuo tarpu yra puikus pita duonos receptas. Greita, lengva, pigu. Jį myli ne tik vaikai: suaugusieji mielai valgys apetiškus „trikampius“, jei bus pritaikytas receptas. Padarykite juos šiek tiek aštresnius, pikantiškesnius ir sausesnius. „Nachose“ Meksikoje populiarūs kukurūzų traškučiai. Mūsiškis bus labai panašus į kultinį meksikietišką užkandį.

Į kiaušinių mišinį įpilkite raudonos paprikos: „trikampiai“ pasirodys labai gražūs.

Mums reikės:

  • didelis plonos pita duonos lapas;
  • 2 kiaušiniai
  • augalinis aliejus kepimui;
  • druska, pipirai.
  • bet kokių prieskonių (arba be jų, jei gaminame vaikams).

Virimas taip:

  1. Mes supjaustėme lapą atsitiktine tvarka į trikampius.
  2. Įmuškite kiaušinius su druska ir prieskoniais.
  3. Keptuvė kaitinama gana stipriai.
  4. Panardinkite trikampius į kiaušinių mišinį, tada nedelsdami paskleiskite ant keptuvės.
  5. Kepkite viską iki traškumo.

Sudėkite traškučius ant rankšluosčio: jie sugeria riebalų perteklių. Jokiu būdu neuždenkite plokštelės, kad mūsų ala-nachos nebūtų suminkštintos. Patiekite prie stalo, valgykite su putotais gėrimais.

Lavašo pyragai yra įdaryti: žuvimi su ryžiais, špinatais, džiovintų vaisių mišiniu, grybais, grietinėlės sūriu: fantazijoms nėra jokių apribojimų. Ar liko šiek tiek minčių? Mes gaminame pyragus. Norėjote pikantiškumo? Kepti pyragai su sūriu ir krabų lazdelės su česnaku. Eksperimentuokite su kūrybingu maisto gaminimu.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: