Bulvių pyragas - 8 receptai sausainiams, krekeriams, sausainiams gaminti

Bulvių pyrago receptas yra puiki galimybė pradžiuginti save ir savo artimuosius kuo nors skaniu.

Klasikinis bulvių pyragas

Ne visi tai žino tradiciniame recepte turi būti naudojamas konjakas maloniam aromatui.

Svarbiausi sausainių gaminimo produktai:

• keturi dideli šaukštai miltų;
• maždaug 50 gramų cukraus;
• šaukštas krakmolo;
• šeši kiaušiniai.

Kremo ingredientai:

• du šaukštus kakavos;
• apie 150 gramų aliejaus;
• šeši dideli šaukštai kondensuoto pieno;
• du šaukštus brendžio;
• 20 gramų miltelių cukraus.

Virimo procesas:

1. Sumaišykite visus produktus, kurie nurodyti biskvitui, nusiųskite į orkaitę, kepkite. Palaukite, kol atvės, ir iš jos padarykite nedidelius trupinius.
2. Atskirame dubenyje sumaišykite kremo ingredientus, nepamirškite pridėti konjako ir kakavos. Kuo daugiau kakavos, tuo sodresnė spalva.
3. Susmulkintą sausainių masę sumaišykite su bet kokios formos grietinėle ir madingais pyragais.

Kaip pasidaryti bandelių?

Jei neturite sausainio ar jo paruošimo produktų po ranka, galite pasigaminti bulvių pyrago, naudodami krekerius.

Reikalinga komponentų sudėtis:

• krekeriai - apie 300 gramų;
• pusė stiklinės cukraus;
• du šaukštus kakavos;
• pienas - 100 mililitrų;
• maždaug 150 gramų aliejaus;
• riešutai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Krekingo bulvių pyragas yra vienas iš paprasčiausių receptų. Į keptuvę supilkite pieną ir leiskite jam įkaisti. Ten įpilkite cukraus ir kakavos. Palaukite, kol mišinys pradės virti.
2. Po to į verdančius produktus įpilkite aliejaus ir gerai išmaišykite, kad gautųsi vienalytė konsistencija.
3. Palikite mišinį šiek tiek atvėsti ir tokiu metu sutrinkite krekerius, kad gautųsi trupiniai. Sumaišykite jį su pieno mase.
4. Jei nuspręsite naudoti riešutus, susmulkinkite juos į mažus gabalėlius, bet taip, kad jie nebūtų visiškai maži. Įpilkite į kitus produktus ir viską išmaišykite.
5. Madingi jums patinkančios formos pyragai ir porai valandų išimkite, kad atvėstų.

Slapukas bulvių pyragas

Slapukai yra labiausiai paplitęs maisto gaminimo būdas. Dabar jis naudojamas daug dažniau nei klasikinis, nes yra paprastesnis ir užima mažiau laiko.

Reikalingi produktai:

• apie 200 gramų sviesto;
• mažas šaukštas konjako, vyno ar skysčio;
• kondensuotas pienas - viena skardinė;
• vanilinas;
• riešutai - pagal jūsų skonį;
• trys šaukštai kakavos;
• sausainiai, geriausia bandelės - apie 800 gramų.

Virimo procesas:

1. Pradėkite virti pagal šį receptą turėtų būti su sviestu. Jis turi būti ištirpęs. Tai galima padaryti mikrobangų krosnelėje arba keptuvėje ant viryklės. Tada įpilkite į jį kondensuoto pieno ir gerai išmaišykite.
2. Dabar sausainius paverskite mažais trupiniais. Tai geriausia padaryti su trintuvu, tačiau galite naudoti riedėjimo kaištį ar net rankas. Jei nuspręsite naudoti riešutus, tada juos taip pat reikia pjaustyti. Sumaišykite juos su sausainiais, įpilkite vanilino, šaukštą pasirinkto alkoholio, kakavos. Viską sudėkite į indą su aliejumi ir kondensuotu pienu.
3. Išmaišykite mišinį, kad jis būtų sveikas, be gabalėlių ir pakankamai storas. Jei jis yra per skystas, kurį laiką šaldykite.
4. Pyragaičius išklokite norima forma ir šiek tiek atvėsinkite.

Receptas pagal SSRS GOST

Receptas pagal GOST SSRS bulvių pyragą yra vienas skaniausių to meto skanėstų. Be to, šiame recepte kakava beveik niekada nenaudojama, išskyrus purškimą.

Reikalingi produktai:

Norėdami gaminti biskvitą:

• 150 gramų miltų;
• apie 200 gramų cukraus;
• 30 gramų krakmolo;
• šeši kiaušiniai.

Norėdami paruošti kremą:

• 100 gramų kondensuoto pieno;
• 200 gramų aliejaus;
• apie 50 gramų kakavos;
• cukraus pudra - 100 gramų.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia reikia iškepti sausainį. Pradėti tai daryti - atskirti baltymus nuo trynių. Tada balta dalis kurį laiką turėtų būti pašalinta šaldytuve.
2. Kol jie vėsta, naudodami maišytuvą, sujunkite cukraus gabalėlį, apie 120 gramų ir trynius. Tą patį darykite su baltymais, tačiau naudokite tik 50 gramų cukraus.
3. Į patiekalus su tryniais dabar reikia dėti miltus ir krakmolą, o tada baltymų masę.
4. Iš gauto mišinio padarykite pyragą. Kepkite jį apie 50 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
5. Kai kepimas bus paruoštas, palaukite, kol jis atvės. Šiuo metu pasirūpinkite kremu.
6. Dubenyje gerai išplakite sviestą, tada įpilkite apie 100 g miltelinio cukraus ir vėl plakite. Dabar, stengdamiesi nesustoti, į kitus produktus įpilkite kondensuoto pieno.
7. Iki to laiko pyragas turėjo atvėsti ir turi būti paverstas trupiniais, supjaustytas bet kokiu įmanomu būdu ir sumaišytas su virta grietinėle.
8. Iš gauto mišinio padarykite formą bulvių pavidalu, pirmiausia išplakite į kakavą, o paskui į miltelinį cukrų. Įdėkite į šaltą 15 minučių.

Sausainių bulvė

Receptas tiems, kurie mėgsta kepti namus ir turi tam laisvo laiko. Be to, ne visi gauna gerą sausainį.

Svarbiausi ingredientai:

Dėl torto:

• mažas šaukštas kepimo miltelių;
• keturi kiaušiniai;
• šiek tiek vanilinio cukraus;
• keturi kiaušiniai;
• apie 200 gramų miltų.

Kremui:

• 50 gramų kondensuoto pieno:
• apie 100 gramų miltelių cukraus;
• šiek tiek daugiau nei 100 gramų aliejaus;
• 100 gramų kakavos ir miltelių cukraus;
• riešutai - neprivaloma.

Veiksmų seka:

1. Ruošdami tešlą pyragui kepti, turėtumėte įjungti orkaitę taip, kad ji turėtų laiko sušilti iki 180 laipsnių temperatūros.
2. Kol orkaitė įkaista, kiaušinius susmulkinkite į dubenį, sumaišykite su įprastu cukrumi, vaniliniu cukrumi ir visa tai plakite mažiausiai 10 minučių.
3. Dabar atsargiai supilkite krakmolą ir miltus, maišydami toliau ir gaukite masę iki tirštos konsistencijos. Perkelkite jį į kepimo indą ir nustatykite 30 minučių.
4. Palaukite, kol pyragas atvės ir paverskite trupiniais.
5. Dabar atėjo laikas pasidaryti grietinėlę - sumaišykite sviestą su cukraus pudra, supilkite kondensuotą pieną ir plakite.
6. Gautą masę paskleiskite dubenyje su kapotu sausainiu, išmaišykite ir pereikite prie modeliavimo. Pasigaminkite bet kokios formos torto, kaip norite. Juos susukite į kakavos ir miltelinio cukraus mišinį.

Nepridėta kondensuoto pieno

Kondensuotas pienas yra gana kaloringas produktas ir jo yra visuose šio pyrago paruošimo variantuose. Bet paaiškėja, kad jūs galite pasidaryti vaizdą be jo.

Atsargos produktams:

• mažas pakelis sviesto;
• apie 50 mililitrų pieno;
• maždaug 300 gramų sausainių;
• šiek tiek cukraus ir kakavos.

Virimo procesas:

1. Iš ko gaminsite šį pyragą, turite susmulkinti visko pagrindą. Šiame įgyvendinimo variante sausainiai sumalami maišytuvu arba rankomis.
2. Į gautą masę supilkite cukrų, tada pieną ir tirpintą sviestą. Sumaišykite taip, kad neliktų gabalėlių, ir iškepkite bet kokios formos pyragaičius. Paruoštas formas galima papuošti kakava ar cukraus pudra.

Dietinis variantas su avižine koše

Tai ne tik dietinis pyragas, bet ir naudingas produktas, nes nenaudojami jokie kenksmingi ingredientai.

Reikalingi produktai virimui:

• apie 200 gramų neriebaus varškės;
• pora šaukštų kakavos;
• šiek tiek medaus;
• 100 gramų avižinių dribsnių.

Virimo procesas:

1. Norėdami pradėti, kepkite dribsnius karštoje keptuvėje penkias minutes. Tada juos reikia susmulkinti.
2. Varškę sudėkite į atskirą dubenį ir įpilkite kruopų bei medaus. Čia jis naudojamas vietoj cukraus, kad suteiktų nedidelį saldumą.
3. Iš gautos masės susukite rutulius arba pailgas bulves, lengvai susukite į kakavą.

Iš meduolių su riešutais

Be sausainių ir sausainių, šio pyrago pagrindą taip pat galima naudoti meduolių sausainius.

Produkto sudėtis:

• du šaukštus bet kokių riešutų;
• stiklinė cukraus;
• apie 700 gramų meduolių;
• aliejaus pakelis;
• šaukštas kakavos;
• šalia skardinės kondensuoto pieno;
• kokosų dribsniai - pagal jūsų skonį.

Virimo procesas:

1. Kaip ir kituose maisto gaminimo variantuose, pagrindas būtinai sutraiškomas - meduolius bet kokiu būdu paverčiame mažais trupiniais. Tą patį darome su riešutais, jie neturėtų būti gana maži ir sumaišykite juos su meduolių sausainiais.
2. Į gautą meduolių masę supilkite kondensuotą pieną ir aliejų. Atminkite, kad aliejų geriausia prieš naudojimą šiek tiek suminkštinti - ant ugnies arba kambario temperatūroje. Maišant visa tai tampa vienalytė.
3. Mes gaminame bet kokios formos pyragus ir susukame juos į sprinkles. Jis gaminamas iš kakavos ir cukraus. Prieš patiekdami, porą valandų nuimkite šaltyje.