Originali pica ant pita duonos jokiu būdu nėra prastesnė už tradicinę itališką, tačiau ji yra paruošiama daug greičiau. Storosios arba plonosios pita duonos pagrindu laikomas pagrindas, įdaro sudėtis priklauso nuo šeimininkės ir namų ūkio pageidavimų. Kepkite orkaitėje, keptuvėje, mikrobangų krosnelėje ir visas procesas trunka ne ilgiau kaip pusvalandį.

Paprasta pica pica orkaitėje

Skanus patiekalas gaunamas iš tirštos pita duonos. Plokščias pyragas aštriu peiliu supjaustomas išilgai į dvi dalis, tai yra pagrindai. Į įdarą dedama žuvis, dešra, vištiena, jūros gėrybės. Padažas paruoštas iš majonezo, grietinės, kečupo.

 

Ingredientai

  • tiršta pita duona - 1 vnt .;
  • pomidorai - 2 vnt .;
  • kumpis - 200 g;
  • sūris - 100-150 g;
  • svogūnas - 1 vnt .;
  • majonezas, adžika - 3 šaukštai kiekvieno. l .;
  • žalumynai, prieskoniai.

Sūris naudojamas aukštos kokybės, kietų veislių, jis tinkamai tirpsta ir neleidžia įdarui trupėti.

Virimas:

  1. Sumaišykite adžiką ir majonezą. „Pita“ duona dedama ant kepimo skardos, išpjova aukštyn, ir sutepama padažu.
  2. Pomidorus supjaustykite griežinėliais, svogūnus į pusę žiedus, kumpį į juosteles. Mes klojame sluoksnius ant pagrindo. Įpilkite prieskonių, žolelių.
  3. Sūrį sutarkuokite ant rupios tarkos, suberkite picą ir kepkite gerai įkaitintoje orkaitėje ne ilgiau kaip 15 minučių. Kai tik sūris išsilydo, patiekalas yra paruoštas.

Vyšniniai pomidorai prideda įdomų saldaus skonio picą. Jie supjaustomi į dvi ar keturias dalis, atsižvelgiant į dydį.

Greita parinktis keptuvėje

Greita pica keptuvėje, lengvas užkandis vakarienei yra labai lengvai paruošiamas iš plonos puta duonos. Norėdami išvengti deginimo, paimkite teflonu dengtą keptuvę arba naudokite keraminius indus. Jei tokių indų nėra, dugną sutepkite sviestu.

Reikalingi produktai:

  • plona pita duona - 2 vnt .;
  • marinuoti grybai - 200 g;
  • sūris - 200 g;
  • grietinės, kečupo - 3 šaukštai kiekvieno. l .;
  • pomidorai - 1-2 vnt .;
  • Bulgarų raudonieji pipirai - 1 vnt .;
  • maltų juodųjų pipirų, raudonėlio.

Marinuoti pievagrybiai, grybai, grybai taip pat tinkami virti. Grybai supjaustomi dideliais gabalėliais, kad jų skonis neprarastų gatavo patiekalo.

Virimo procesas:

  1. Iš pita duonos išpjaukite du ar tris vienodus apskritimus, kurių skersmuo 1,5-2 cm didesnis nei keptuvės dugnas.
  2. Mes sujungiame ruošinius tarpusavyje su kečupo ir grietinės mišiniu, pilant šaukštelį tarkuoto sūrio.
  3. Mes klojame pagrindą ant karštos keptuvės, formuojame šonus.
  4. Greitai sutepkite pita padažą, suberkite dalį sūrio. Iš anksto paskirstykite supjaustytus ingredientus, pabarstykite prieskoniais ir likusiu sūriu.
  5. Sumažinkite ugnį iki vidutinės, uždarykite dangtį, kepkite 10 minučių, kol sūris išsilydys.

Virimas mikrobangų krosnelėje

Tai greičiausias būdas, virti reikės ne daugiau kaip 15 minučių. Padarys ir plonas, ir storas plokščias tortas. Paruošta pica iš plonos pita duonos patogumui suvyniota į ritinį.

 

Ingredientai vienai porcijai:

  • plona pita duona;
  • vienas pomidoras;
  • sūris - 50 g;
  • majonezas, kečupas - pagal skonį;
  • rūkytos vištienos krūtinėlė - 100 g;
  • mažas svogūnas;
  • prieskoniai.

Bet kokio tipo pica ruošiama tik iš paruoštų valgyti produktų. Mėsa, žuvis turėtų būti virinama, rūkoma. Grybai - marinuoti, kepti, virti.

Virimas:

  1. Iš lėkštės iš mikrobangų krosnelės dedame pita duonos, tešlos perteklių nupjaustėme. Sumaišykite majonezą su kečupu, sutepkite pagrindą.
  2. Smulkiai supjaustykite krūtinę ir svogūną. Pomidorus supjaustome pusžiedžiais. Skleisti sluoksniais ant torto, sudėti prieskonius.
  3. Užpilkite nedideliu kiekiu majonezo, uždenkite sūriu.
  4. Mes įdedame dėklą į orkaitę, įjunkite. Kepkite ne ilgiau kaip penkias minutes maksimalia galia.

Jei sūrio pluta nėra pakankamai paruduota, laikas padidinamas.

Uždarytas picos receptas

Norėdami pakeisti, namų šeimininkės gamina uždarą pyragą iš plonų pyragų. Įdaryti mėsa, žuvimi, dešra. Galima patiekti tik iš daržovių. Prie šio patiekalo tinka ir jūros gėrybės, jos suteikia užkandžiui rafinuotą, rafinuotą skonį.

 

Produktai:

  • dvi didelės plonos puta duonos;
  • kalmarai - 100 g;
  • alyvuogės - 15-20 vnt .;
  • pomidorai - 3 vnt .;
  • jūros kopūstai - 3 šaukštai. l .;
  • krevetės - 150 g;
  • svogūnas - 1 vnt .;
  • kietasis sūris - 150 g;
  • majonezo padažas pagal skonį;
  • prieskoniai, žolelės.

Šaldyti kalmarai ir krevetės dedami į verdantį vandenį, virinami ne ilgiau kaip 1,5 minutės ir atvėsinami. Tada supjaustykite juostelėmis, pakepkite 1-2 minutes.

Veiksmų seka:

  1. Iš alyvuogių pašaliname sėklas, supjaustome daržoves, žoleles. Trys sūriai ant rupios trintuvės, svogūnai.
  2. Sutepkite formą alyvuogių arba saulėgrąžų aliejumi.
  3. Mes dedame pyragą ant kepimo skardos, kraštai turėtų kabėti per šonus. Sutepkite nedideliu kiekiu padažo.
  4. Mes įdėjome antrą lakštą skersai, tolygiai paskirstykite padažą ant paviršiaus.
  5. Pusę įdaro sluoksniuokite sluoksniais, nepamirškite prieskonių, įpilkite majonezo, kad būtų sultingi. Užmiegame su sūriu.
  6. Viršutinį lapą apvyniokite voku, uždenkite padažu.
  7. Paskleiskite likusį įdarą, pabarstykite sūriu.
  8. Atsargiai uždarykite turinį dugno pita, sutepkite majonezu, įpilkite sūrio.
  9. Kepkite orkaitėje 180 laipsnių kampu ne ilgiau kaip 30 minučių.

Pica yra puri, ją galima patiekti su alumi. Šį užkandį lengva patiekti didelei kompanijai.

Kaip pasidaryti armėnišką lavašą

Iš plonų lakštų paruošiama neįprasta trijų sluoksnių pica. Sluoksnių skaičius padidinamas arba sumažinamas pagal pageidavimą. Kiekvienos eilutės įdaras paruošiamas skirtingai arba vienodai.

Ingredientai

  • keturios keptuvės dydžio pita duonos;
  • pomidorai - 3 vnt .;
  • vienas baklažanas;
  • dešra - 200 g;
  • svogūnas;
  • sūris - 150 g;
  • virta mėsa - 200 g;
  • padažo.

Baklažanai paruošiami iš anksto. Supjaustykite juostelėmis, įpilkite druskos ir palikite pusvalandžiui, kad gautų kartumą. Tada nuplaunama, džiovinama, kepama saulėgrąžų aliejuje, maišant.

Virimas:

  1. Produktai supjaustomi mažais gabalėliais, padalijami į tris identiškas dalis.
  2. Mes sujungiame dvi pita duonas tarpusavyje, naudodami padažą ir sūrį. Skleisti ant kepimo skardos.
  3. Mes padengiame pagrindą padažu, supilkite įdarą, užpildykite sūrio drožlėmis.
  4. Įdėkite kitą lapą ant viršaus ir pakartokite procesą. Su paskutiniu pyragu mes darome tą patį.
  5. Mes dedame į karštą orkaitę, kepkite 200 laipsnių temperatūroje apie 20 minučių.

Pica yra vienas iš nedaugelio patiekalų, kurio metu virėjas visiškai išreiškia savo vaizduotę. Net nepatyręs virėjo verslas sugeba įtikti artimiesiems ir draugams nuoširdžiu itališku pyragu.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: