Ploni šviežios pita duonos lakštai yra labai populiarūs ruošiant įvairius užkandžius. Jie gamina ritinius, pyragus, traškučius ir net pyragus. Tačiau plonas duonos pyragas, taip pat ir prabangesnė gruziniškos duonos versija, gali būti puikus ekspreso - pita duonos - recepto pagrindas. Šis užkandis leis jums pradžiuginti savo namus skaniu atviru pyragu su minimaliu laiko praleidimu ir šaldytuvo dubenyje esančiais produktais.

Paprasta pica iš armėniškos pita duonos orkaitėje

Paprasta pica pica orkaitėje yra paruošta iš šių ingredientų rinkinio:

  • 2 plonos armėniškos pita duonos;
  • 300 g pomidorų;
  • 200 g kumpio;
  • 100 g kieto sūrio;
  • 70 g svogūnų;
  • 50 g grietinės arba majonezo;
  • 50 g kečupo ar pomidorų padažo;
  • druska, prieskoniai pagal skonį.

Veiksmų seka:

  1. Paguldykite pita duoną ant kepimo skardos ir sureguliuokite ją pagal būsimos picos dydį, supjaustykite perteklių. Sutepkite pyragą grietine, pagardinkite druska ir pipirais, pabarstykite nedideliu kiekiu sūrio drožlių ir uždenkite antruoju lakštu. Kad picos pagrindas nesiskirstų pagal įdaro svorį, geriau jį pagaminti iš dviejų lakštų, klijuojant kartu grietinę (majonezą) ir išlydytą sūrį.
  2. Viršutinę pita duoną sutepkite pomidorų padažu, ant jo tolygiai paskirstykite pjaustytą kumpį, svogūno pusę žiedus ir pomidorų apskritimus. Ant viršaus dosniai pabarstykite tarkuoto sūrio.
  3. Nusiųskite kepimo skardą į orkaitę tiesiog ketvirtį valandos, kad sūris išsilydytų. Patiekite indą su karščiu, supjaustytą porcijomis.

Greita parinktis keptuvėje

Vos per 10 minučių keptuvėje iš pita duonos paruošiama pica.

Jai reikia pasiimti:

  • 1 didelė plona pita duona;
  • 250 g kieto sūrio;
  • 100 g pomidorų;
  • 100 g marinuotų pievagrybių;
  • 40 ml majonezo;
  • 20 ml kečupo;
  • 10 g sviesto;
  • druska, juodieji pipirai ir šviežios žolelės.

Virimo būdas:

  1. Iš pita duonos išpjaukite tris apskritimus, šiek tiek didesnius nei keptuvės, kurioje bus kepama pica, skersmuo. Tam labai patogu naudoti keptuvės dangtį.
  2. Klijuokite visus tris apskritimus kartu su majonezo ir kečupu padažu, į sluoksnį įpildami 10 g sūrio drožlių.
  3. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, išdėliokite picos pagrindą ir greitai suformuokite šį atvirą pyragą, pirmiausia apibarstydami sūriu ant pita duonos, ant viršaus paskleisdami grybus ir pomidorų griežinėlius ir užpildydami likusiu sūriu.
  4. Kepkite picą keptuvėje po dangčiu, sumažindami šilumą iki vidutinės maždaug 10–15 minučių. Lydytas sūris bus paruošto kepimo signalas.

Kaip virti su jūros gėrybėmis

Norėdami sukurti skanią naminę picą iš pita duonos ir jūros gėrybių, jums reikės:

  • 1 pita;
  • 150 g kalmarų;
  • 150 g midijų;
  • 80 g svogūnų;
  • 90 g pomidorų;
  • 100 g kieto sūrio;
  • 60 ml pomidorų padažo (galite sumaišyti su trupučiu adžikos);
  • druska, prieskoniai ir šviežios žolelės pagal skonį.

Pažanga:

  1. Užvirkite pakankamą kiekį vandens, užpilkite ant jo jūros gėrybes, kad jie visiškai juos uždengtų. Nedelsdami nusausinkite vandenį ir supilkite naują verdančio vandens dalį. Midijas ir kalmarus palikite joje 6–7 minutes. Tada išdžiovinkite juos nuo drėgmės ant popierinio rankšluosčio.
  2. Iš plonos pita duonos suformuokite picos pagrindą, išpjaustydami 2-3 atitinkamo skersmens apskritimus ir surišdami juos kartu su pomidorų padažu.
  3. Ant viršaus sutepkite pagrindą pomidorų padažu, ant jo sudėkite susmulkintus įdaro komponentus tokia tvarka: puse svogūnų žiedų, pomidorų griežinėliais, kalmarų žiedais ir midijomis.
  4. Gausiai užpildykite įdarą sūrio drožlėmis ant viršaus ir 15 minučių nusiųskite picą į orkaitę, kurios temperatūra yra 180 laipsnių.

Mikrobangų krosnelė „Lavash“ pica

Greitos picos pagrindui tiršta pita duona supjaustoma išilgai į du sluoksnius, todėl iš vieno pyrago galite iškepti du patiekalus su skirtingais (arba tais pačiais padažais).

Pavyzdžiui, pica su grybais ir mėlynuoju sūriu:

  • 1 tiršta pita duona;
  • 250 g keptų pievagrybių ar kitų grybų;
  • 1 vidutinis pomidoras;
  • 10 alyvuogių;
  • 150 g rūkytos dešros ar kumpio;
  • 60 g kieto sūrio;
  • 40 g mėlynojo sūrio;
  • 20 ml alyvuogių aliejaus;
  • 1 skiltelė česnako;
  • prieskoniai ir alyvuogių žolelės.

Žingsnis po žingsnio picos mikrobangų krosnelėje receptas:

  1. Ištirpinkite pita duoną per du sluoksnius, sutepkite alyvuogių aliejumi, sumaišytu su česnaku, perleistu per spaudą, sutrinkite su Provanso žolelėmis.
  2. Mes paskleidžiame pomidorų, grybų, rūkytos dešros ir alyvuogių pagrindu. Viską uždengiame dideliu sūrio sluoksniu ir penkias minutes perkeliame į mikrobangų krosnelę esant didžiausiai galiai. Būtina, kad visi užkandžio ingredientai gerai sušiltų, o sūriai išsilydytų.

Uždarytas picos receptas

Norėdami uždarą picą su plonos puta duonos pluta, turite paruošti:

  • 2 didelės armėniškos pita duonos;
  • 300 g kumpio ar bet kokio kito mėsos produkto;
  • 200 g kieto sūrio;
  • 2 švieži pomidorai;
  • 2 vidutiniai marinatai;
  • 1 galvos svogūnų ropė;
  • majonezas, pomidorų padažas ir žolelės.

Virimo etapai:

  1. Vieną pita duoną dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos, sutepkite majonezu ir ant viršaus uždėkite antrą plokščią pyragą.
  2. Viršutinę „pita“ duoną sutepkite trupučiu pomidorų padažo, ant jos dėkite pjaustytą kumpį ir marinuotus agurkus, pabarstykite tarkuotu sūriu ant viršaus ir užlenkite kraštus į vidų voko pavidalu.
  3. Vėl sutepkite pita duoną su majonezu ir sudėkite pomidorus, supjaustytus svogūnus, žoleles, pabarstykite sūriu. Apatinės pitos kraštai, skirti padengti šiuos įdaro komponentus, taip pat yra vokas.
  4. Iš viršaus sutepkite uždarą picą majonezu, pabarstykite likusiu sūriu ir 15-20 minučių nusiųskite kepti orkaitėje 180–190 ° С temperatūroje.

Vištienos ir grybų įdaras

Havajų pica su vištiena, grybais ir ananasais paruošti naudojami šie produktai:

  • 1 tiršta pita duona;
  • 300 g virtos arba rūkytos vištienos;
  • 200 g marinuotų pievagrybių;
  • 200 g konservuotų ananasų (žiedų ar kubelių);
  • 100 g kieto sūrio;
  • 30-50 g pomidorų padažo.

Kaip virti:

  1. Ant kepimo popieriumi išklotos storos pita duonos, supjaustytos dviem sluoksniais, išdėliokite skiltelę aukštyn ir paskleiskite pomidorų padažu.
  2. Pirmasis sluoksnis, klojamas atsitiktine tvarka, išardė vištienos pluoštą ir supjaustė plonais griežinėliais grybus. Iš viršaus gražu paskleisti ananasų žiedus ir viską užpildyti smulkintu sūriu.
  3. Nusiųskite picą į įkaitintą orkaitę, kad sūris išsilydytų, o pita duona ir įdaras gerai pašildytų.

Mes kepame iš to, kas yra šaldytuve, per 5 minutes

Iš plonos pita duonos, esančios mikrobangų krosnelėje, iš šaldytuve rastų ingredientų galite iškepti labai greitą ir skanią ritininę picą. Šiam užkandžiui nėra griežtų ingredientų proporcijų, yra tik būtinų produktų sąrašas, kurie gali būti įdaro dalis.

Norėdami greitai suvynioti picą, jums tikrai reikės:

  • plona armėniška pita duona;
  • padažo (majonezo, pomidorų, pesto ar kečupo);
  • kietas sūris.

Į įdaro sudėtį gali įeiti bet kokie mėsos produktai (kumpis, dešra, virta, rūkyta ar kepta mėsa), grybai, daržovės (svogūnai, pomidorai, marinuoti agurkai, konservuoti kukurūzai), jūros gėrybės ir dar daugiau. Svarbiausia, kad atskiri komponentai būtų sujungti vienas su kitu.

Virimas:

  1. Pita duoną sutepkite padažu ir paskirstykite įdaro komponentus ant jo, tada pabarstykite sūriu.
  2. Švelniai susukite pita ritinėlį, kraštus susmulkinkite dantų krapštukais. Nusiųskite picą 5 minutėms į didžiausios galios mikrobangų krosnelę. Po to pica per 5 minutes iš to, kas yra šaldytuve, bus paruošta.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: