Pica su malta mėsa yra labai skanus patiekalas, tinkantis pusryčiams, užkandžiui darbe ar iškylai. Jis paruoštas labai paprastai, o maltą mėsą įdarui galite pasirinkti bet kurią pagal savo skonį.

Paprasta pica su malta mėsa ir sūriu

Ingredientai

  • svaro gatavų mielių tešlos;
  • gramų 250 maltos jautienos;
  • 2 pomidorai;
  • kečupo pagal skonį;
  • 1 svogūnas;
  • druska;
  • prieskoniai
  • iki 200 gramų „rusiško“ sūrio.

Virimas:

  1. Iš tešlos suformuokite apvalų pagrindą.
  2. 2/3 sūrio supjaustykite plonais kubeliais ir apvyniokite juos išilgai tešlos pyrago krašto, formuodami šonus su įdaru.
  3. Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepkite bet kokiuose riebaluose iki skaidrumo. Į daržovę įpilkite maltos mėsos, druskos ir prieskonių, tinkamų jautienai.
  4. Perkelkite pagrindą iš tešlos ant kepimo skardos ir sutepkite kečupu.
  5. Ant viršaus paskleiskite maltą mėsą su svogūnais ir sudėkite pomidorus, supjaustytus plonais griežinėliais.
  6. Supilkite ingredientus su likusiu tarkuotu sūriu.

Kepkite pica orkaitėje aukštoje temperatūroje iki auksinės rudos spalvos.

Su grybais

Norėdami gauti svarą mielių tešlos, paimkite šiuos ingredientus:

  • toks pat kiekis sumaišytos maltos mėsos (kiauliena + jautiena);
  • gramo 200 šviežių pievagrybių;
  • 1 svogūnas;
  • 2 pomidorai;
  • pusė stiklinės klasikinio majonezo ir saldaus kečupo;
  • „Rusiško“ sūrio pagal skonį;
  • druskos.

Virimas:

  1. Susmulkinkite svogūną ir pakepinkite jį su malta mėsa, kol abu ingredientai bus paruošti. Į druską. Proceso metu mėsa turėtų būti nuolat minkoma mentele, kad ji nesukristų į gabalą.
  2. Grybus supjaustykite plonais griežinėliais. Pomidorus supjaustykite apvalia forma. Sūrį stambiai sutrinkite. Kuo daugiau, tuo skanesnis bus įdaras.
  3. Susukite apvalią picą. Sutepkite jį majonezo ir kečupo mišiniu ir suformuokite žemus šonus.
  4. Ant picos sudėkite maltą mėsą su svogūnais, grybais ir pomidorais. Viską uždenkite sūriu.
  5. Kepkite indą karštoje orkaitėje ketvirtį valandos.

Paruošta pica su malta mėsa ir grybais supjaustoma smulkiais gabalėliais ir patiekiama šiltai.

Su malta vištiena

Tradiciniam mielių tešlos svarui reikia šių ingredientų:

  • 1 pomidoras;
  • 2 - 3 česnako skiltelės;
  • 200 gramų maltos mėsos;
  • 1 didelis saldžiųjų pipirų;
  • ramen marinuoti grybai;
  • 3 - 4 šaukštus lengvo majonezo;
  • 100 gramų pusiau kieto sūrio;
  • druskos.

Virimas:

  1. Pomidorus supjaustykite plonais griežinėliais, pipirus - griežinėliais.
  2. Atskirai pakepkite, kol paruošta, sutrinkite šakute, malta mėsa ir labai smulkiai supjaustytais grybais.
  3. Sumaišykite majonezą su susmulkintu česnaku. Įpilkite druskos.
  4. Gautą tešlą iškočiokite iki kepimo formos dydžio ir sutepkite česnako majonezu.
  5. Ant viršaus paskleiskite įdarą iš maltos mėsos ir grybų, išdėliokite pipirų ir pomidorų gabaliukus.
  6. Viską aptepkite tarkuotu sūriu.

Kepkite picą su malta vištiena orkaitėje vidutinėje pusvalandžio temperatūroje.

Pyrago tešlos pica

Ingredientai

  • 1 pakelis gatavos tešlos;
  • 200 gramų jautienos ir kiaulienos mėsos;
  • 1 didelis svogūnas;
  • prinokusios vyšnios šaka;
  • iki 200 gramų „rusiško“ sūrio;
  • 5 šaukštai. l makaronai iš pomidorų;
  • majonezas;
  • druska;
  • pipirų.

Virimas:

  1. Rupiai supjaustykite mėsą ir svogūną ir susukite juos per mėsmalę arba naudodami trintuvą, paverskite vienalyte malta mėsa. Druska, pipirai ir pakepinti, kol suminkštės.
  2. Sūrį smulkiai sutrinkite, o vyšnią supjaustykite ketvirčiais.
  3. Tešlą iškočiokite labai plonai ir sutepkite pomidorų pasta. Paskirstykite majonezą pagal skonį.
  4. Įdėkite atvėsintą maltą mėsą ir paskirstykite ant jos pomidorų griežinėlius. Pabarstykite ingredientus sūriu.

Kepkite maistą orkaitėje šiek tiek mažiau nei pusvalandį vidutinėje temperatūroje.

Ant tešlos nedėkite karšto įdaro, kitaip pagrindas gali kepti netolygiai. Todėl palaukite, kol kompozicija atvės, ir išleiskite iš jos skysčio perteklių.

Su pomidorais

Ingredientai

  • ½ kg paruoštos mielių tešlos;
  • druska;
  • pusės stiklinės pomidorų picos padažo;
  • 200 gramų mocarelos;
  • 3 pomidorai;
  • 300 - 350 gramų maltos kiaulienos.

Virimas:

  1. Tešlos plonai neiškočiokite ir paskirstykite ant jos picos padažą.
  2. Maltos druskos ir pakepkite iki suminkštėjimo. Padėkite jį ant picos pagrindo.
  3. Ant viršaus paskleiskite pomidorų griežinėlius ir supilkite visą tarkuotą sūrį.

Kepkite picą 230 laipsnių temperatūroje 18 - 20 minučių.

Ant mielių tešlos

Ingredientai

  • pusė stiklinės pirmos klasės miltų;
  • 100 ml šilto geriamojo vandens;
  • 300 gramų maltos mėsos;
  • 200 gramų sūrio;
  • 1 šaukštelis smulki druska;
  • 1 valgomasis šaukštas. l alyvuogių aliejaus;
  • 1 šaukštelis momentinės mielės;
  • 1 valgomasis šaukštas. l saldus kečupas;
  • 3 maži pomidorai;
  • 1 marinuoto agurko;
  • ½ geltonosios paprikos.

Virimas:

  1. Sumaišykite druską su mielėmis ir užpilkite šiltu vandeniu ir aliejumi. Gerai išmaišykite ir palikite ketvirtį valandos.
  2. Į būsimą tešlą supilkite miltus, porą kartų išsijokite per mažiausią sietą.
  3. Minkykite elastingą ir lengvai naudojamą masę. 90 minučių palikite po švariu rankšluosčiu vietoje, kur nėra skersvėjų.
  4. Įdarykite maltą mėsą su geltonųjų pipirų ir kečupo gabalėliais. Pagal skonį įdarą įpilkite druskos.
  5. Tešlą iškočiokite ant kepimo skardos, padengtos alyvuotu pergamentu. Ant viršaus uždėkite šiek tiek atvėsintą keptą įdarą.
  6. Ant maltos mėsos uždėkite marinuoto agurko ir pomidorų apskritimus.
  7. Pabarstykite picą tarkuotu sūriu.

Kepkite indą 200 - 210 laipsnių temperatūroje ketvirtį valandos.

Su baklažanais ir malta mėsa

Ingredientai

  • ½ pakelio tešlos;
  • gramų 300 - 350 sumaišyti malta mėsa (vištiena + kiauliena);
  • 3 česnako skiltelės;
  • 1 baklažanas;
  • 1 paprikos;
  • gramas 200 suluguni;
  • 1 pomidoras;
  • stalo druska.

Virimas:

  1. Įdarykite maltą mėsą, pakepinkite ir pagal skonį įberkite druskos.
  2. Ant likusių riebalų pakepinkite baklažano kubelius, kol suminkštės, įberdami į juos smulkintą česnaką.
  3. Papriką supjaustykite plonomis lazdelėmis. Suluguni trina. Pomidorą supjaustykite plonais griežinėliais.
  4. Ant suvyniotos picos pagrindo pirmiausia padėkite keptą maltą mėsą, tada baklažaną ir pomidorus. Viską užpildyti tarkuotu Suluguni.
  5. Kepkite gaiviuosius gėrimus įkaitintoje orkaitėje ketvirtį valandos.

Su picos padažais pagal šį receptą galite eksperimentuoti.Pavyzdžiui, renkantis kitas daržoves ir sūrį.

Pridedant kukurūzų

Bet kokiam tešlos svareliui reikės šių ingredientų:

  • skardinė kukurūzų;
  • kečupas;
  • 1 svogūnas;
  • ketvirtadalis kilogramo maltos mėsos;
  • stiklinė tarkuoto sūrio;
  • 3 pomidorai.

Virimas:

  1. Kepkite pjaustytą svogūną su malta mėsa. Norėdami paragauti, į masę galite pridėti druskos ir mėgstamų prieskonių.
  2. Tešlą iškočiokite ant kepimo popieriumi išklotos skardos, sutepkite kečupu ir ant jos dėkite šiek tiek atvėsusį įdarą iš keptuvės.
  3. Supilkite kukurūzus į kiaurasamtį. Kai perteklinis skystis nutekės iš grūdų, paskirstykite juos ant maltos mėsos.
  4. Ant vidutinio storio skleiskite pomidorus, supjaustytus apvaliais apskritimais.
  5. Visi užpildyti sūriu.

Kepkite patiekalą labai karštoje orkaitėje, kol pagrindas taps rožinis. Per tą laiką sūris turėtų visiškai ištirpti.

Pica yra patiekalas, suteikiantis neribotas galimybes fantazijai. Nežinote, kaip greitai pamaitinti savo augintinius? Gaminkite picą naudodami viską, ką rasite šaldytuve! Sūriai, mėsa ir dešros, marinuotos ir šviežios daržovės, alyvuogės, žolelės ... Viskas gali būti naudojama, o rezultatas kiekvieną kartą bus netikėtas, bet visada skanus.

Susiję:Daugiau iš autoriaus: