Krevečių pica - 8 namų receptai

Galite išbandyti skanią picą su krevetėmis ne tik brangiame restorane, bet ir namuose, patys tai paruošę. Tokiam kepimui galite paimti bet kokią tešlą - tai darys net košė. Jau paruoštas parduotuvės produktas labai palengvins šeimininkės užduotį.

Krevečių pica su grietinėlės padažu

Ingredientai

• svaro gatavų mielių tešlos;
• 40 g riebaus sviesto;
• 1 nepilna stiklinė riebios grietinėlės;
• 250 - 300 g mažų krevečių;
• 150 g mocarelos rutuliukų;
• 2 žiupsneliai itališkų žolelių;
• 1 valgomasis šaukštas. l miltai;
• druska;
• 1 česnako skiltelė;
• 1 žiupsnelis juodo sezamo.

Virimas:

1. Supilkite miltus į sausą ketaus keptuvę. Nuolat maišydami kepkite iki aukso rudos spalvos.
2. Įmaišykite visą sviestą į miltus. Kepkite kartu 30 sekundžių.
3. Supilkite grietinėlę. Užvirkite mišinį. Druska, suberkite sausas žoleles, suberkite česnako košę. Virkite padažą 2 - 3 minutes
4. Virkite krevetes, kol jos visiškai išvirtos, nulupkite. Sūrio rutuliukai supjaustyti per pusę.
5. Iš tešlos suformuokite pagrindą apvaliai picai. Gausiai aptepkite jį kreminiu padažu.
6. Ant viršaus sudėkite krevečių ir sūrio riekeles.
7. Pabarstykite įdarą juodomis sezamo sėklomis.

Kepkite picą ne ilgiau kaip ketvirtį valandos orkaitėje vidutinės temperatūros.

Pridedant grybų

Ingredientai

• svarą virtų mažų krevečių;
• 700 g picos mielių tešlos;
• 300 g pievagrybių;
• 2 saldžiosios paprikos;
• 2 pomidorai;
• 100 - 150 g tarkuoto sūrio;
• Saldus kečupas ir raudonėlis pagal skonį.

Virimas:

1. Plonai iškočiokite tešlą ant kepimo skardos, padengtos pergamentu. Sutepkite jį kečupu, pabarstykite raudonėliais.
2. Ant viršaus klojamos virtos jūros gėrybės. Tolygiai paskirstykite plonius žalių grybų griežinėlius.
3. Į įdarą įpilkite braškių, saldžiųjų pipirų ir pomidorų griežinėlių
4. Viską užberkite smulkintu sūriu.

Norėdami kepti patiekalą su krevetėmis ir grybais, pirmiausia 10 minučių 180 laipsnių temperatūroje, tada dar 20 minučių jau 150 laipsnių orkaitėje.

Virimas su šonine keptuvėje

Ingredientai

• 1 pomidoras
• 2 žali kiaušiniai;
• 150 g nuluptų krevečių;
• 8 šaukštai. l miltai;
• 150 g supjaustyto sūrio;
• 2 šaukštai. l klasikinis majonezas;
• 150 - 200 g lašinių;
• 1 valgomasis šaukštas. l grietine;
• alyvuogės ir marinuoti agurkai pagal pageidavimą;
• pora žiupsnelių džiovintų žolelių;
• augalinis aliejus.

Virimas:

1. Tešlai sumaišykite grietinę ir majonezą iki vientisos masės. Suberkite miltus. Išmeskite žalius kiaušinius.
2. Krevetes virkite iki suminkštėjimo, jei reikia, išvalykite.
3. Alyvuoges, pomidorus ir marinuotus agurkus supjaustykite plonais griežinėliais. Lašiniai - mažose lėkštėse. Sūrį geriausia tiesiog sutarkuoti rupiai.
4. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Nuo pirmo žingsnio ant jos užpilkite vienalytę tešlą.
5. Ant viršaus sudėkite visus įdaro ingredientus.
6. Viską uždenkite sūriu.

Uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite picą ant ugnies šiek tiek mažiau nei vidutiniškai iki šviesiai rudos plutos iš apačios.

Naminės krevetės ir ananasų pica

Ingredientai

• 500 g paruošto tešlos pyrago (be mielių);
• 100 - 150 g „Gouda“ (sūris);
• 150 g krevečių;
• 2 šaukštai. l klasikinio majonezo ir tiek pat pomidorų padažo;
• 150 g konservuotų ananasų kubelių.

Virimas:

1. Atšildykite tešlą. Plonai nevyniokite.
2. Sumaišykite majonezą su trupučiu ananasų sirupo. Gautą padažą sutrinkite su pudros pagrindu.
3. Krevetes nulupkite ir virkite, kol iškeps.
4. Ananasus išspauskite iš sirupo pertekliaus ir supjaustykite mažais kubeliais.
5. Paruoštą maistą dėkite jūros gėrybes ir vaisius. Ant viršaus užpilkite tarkuoto sūrio.

Kepkite picą su krevetėmis ir ananasais 20-25 minutes 180 laipsnių temperatūroje.

Su vištiena

Ingredientai

• 500 g mielių tešlos;
• 4 šaukštai. l pomidorų tyrė;
• 1 pomidoras;
• 100 g mocarelos ir 50 g parmezano;
• 300 g vištienos filė;
• 100 g krevečių;
• prieskonių mišinys picai;
• alyvuogių aliejaus.

Virimas:

1. Krevetes nulupkite ir palikite drėgnas. Nereikia jų kepti ar virti, jūros gėrybės bus paruoštos orkaitėje.
2. Vištienos filė supjaustykite mažais gabalėliais. Kepkite karštame alyvuogių aliejuje, kol lengvai paruduos.
3. Iškočiokite tešlą apskritimu. Skleiskite pomidorų tyrę.
4. Pirmiausia padėkite vištieną ant pagrindo, tada krevetes. Pabarstykite prieskoniais.
5. Viską uždenkite pomidorų riekelėmis, mocarelos griežinėliais ir tarkuotu parmezanu.

Kepkite picą 20 minučių vidutinėje temperatūroje.

Su krabų lazdelėmis

Ingredientai

• 500 g picos tešlos;
• 300 - 350 g krevečių;
• 150 g sultingų krabų lazdelių;
• ½ ankšties saldžiųjų raudonųjų pipirų;
• 4 desertinių šaukštų pomidorų pastos;
• 1 žiupsnelis raudonėlio;
• 1 pilna stiklinė tarkuoto sūrio.

Virimas:

1. Plonai iškočiokite pasirinktą tešlą. Perkelkite jį į kepimo skardą, apibarstytą miltais.
2. Sutepkite pagrindą pomidorų pasta. Pagal skonį jį galima pakeisti kečupu ar bet kokiu kitu mėgstamu padažu.
3. Į viršų su saldžiųjų pipirų kubeliais, nuluptomis neapdorotomis krevetėmis (mažomis), krabų lazdelių griežinėliais.
4. Gerai pabarstykite sūrio picos gabalėlius.

Įkaitinkite orkaitę iki 200 - 210 laipsnių. Jame kepkite picą ant kepimo skardos 20 - 30 minučių.

Krevečių Cezario pica

Ingredientai

• 400 g gatavos tešlos;
• ½ šaukšto. Cezario padažas;
• salotos;
• 100 g susmulkinto parmezano ir 200 g kietojo sūrio;
• 2 saujos vyšninių pomidorų;
• 350 g krevečių.

Virimas:

1. Krevetes nulupkite. Virkite verdančiame druskos vandenyje 3 minutes.
2. Dviejų rūšių sūris, kurį reikia sutrinti.
3. Vyšnia supjaustoma per pusę.
4. Salotos suplėšyti rankas.
5. Tešlą iškočiokite į apvalų pagrindą. Uždenkite jį padažu.
6. Ant viršaus sudėkite krevetes ir vyšnių puseles.
7. Namų picą kepkite pagal šį receptą 15 - 17 minučių 160 laipsnių temperatūroje.
8. Tada užpildykite pagrindą, įdarytą kietuoju sūriu.
9. Kepkite picą dar 7 - 9 minutes toje pačioje temperatūroje.

Ant paruošto patiekalo išdėliokite salotų lapų riekeles. Pabarstykite juos parmezanu, kuris greitai ištirps ant vis dar karšto pagrindo. Supjaustykite skiltelėmis ir patiekite.

Sūrio receptas

Ingredientai

• 1 porcija picos tešlos;
• 3 vnt Pomidorai
• 5 desertinių šaukštų pomidorų pastos;
• 2 desertinių šaukštų alyvuogių aliejaus;
• 10 vnt alyvuogės be kauliukų;
• 1 geltonoji paprika;
• 1 saldus svogūnas;
• 100 g mocarelos;
• 10 vnt karališkos krevetės;
• džiovintų žolelių mišinys picai.

Virimas:

1. Tešlą iškočiokite pagal skonį (ploną ar storą) ir perkelkite į kepimo formą. Pabarstykite sausomis žolelėmis. Pabarstykite pomidorų pastos ir alyvuogių aliejaus mišiniu.
2. Pomidorus ir alyvuoges supjaustykite plonais griežinėliais. Saldieji pipirai - savavališkai mažais gabaliukais. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
3. Mocarelą padalinti į mažus gabalėlius.
4. Karalienės aiškios. Kepkite likusį minkštimą, kol paruduos ir iškeps.
5. Visus įdaro komponentus sudėkite į picos pagrindą. Paskutinis paskirstė mocarelą.

Kepkite picą 20 - 25 minutes vidutinėje temperatūroje. Namuose kepti nėra blogiau nei restorane.

Krevetėms su krevetėmis galite naudoti tiek šviežią, tiek šaldytą tešlą. Antrasis variantas prieš paskirstant įdarą turi būti visiškai atšildytas. Jei tešla yra mielinė, tada, paskirstę įdarą ant jos, palikite pagrindą, kad pakiltų dar 15 minučių.