Pica su vištiena ir grybais - 7 skanūs receptai

Skaniausias, skaniausias ir tuo pačiu paprastas užkandis yra pica su vištiena ir grybais. Šis klasikinis produktų derinys picoje suteikia švelnų, įdomų skonį, o pridėjus sūrio, patiekalas išsilydys jūsų burnoje.

Paprasta pica su vištiena ir grybais keptuvėje

Jums reikės:

• kiaušinis - 2 vnt .;
• pomidorų padažas - 60 g;
• grietinė - 0,1 kg;
• vieno lydyto sūrio;
• grybai - 0,2 kg;
• balti miltai - 0,3 kg;
• žalios alyvuogės - 10 vnt .;
• vištienos mėsa - 0,2 kg;
• majonezas - 0,1 kg.

Virimo procesas:

1. Į gilų indą supilkite du žalius kiaušinius, paskirstykite ant jų majonezą ir grietinę.
2. Kai kiaušinių mišinys virsta vienoda balta mase, supilkite į sietą susmulkintus miltus. Pagamintas picos pagrindas.
3. Šalto indo paviršius yra apdorotas rafinuotu aliejumi.
4. Ant jos paskirstykite šiek tiek skystos tešlos. Padažykite jį su pomidorų padažu.
5. Geriausia iš anksto virti paukščio krūtinėlę ar filė. Mes supjaustome minkštą minkštą mėsą į pluoštus.
6. Atskiroje keptuvėje 8 minutes praeikite supjaustytus pievagrybius. Nepamirškite į juos įberti druskos.
7. Alyvuoges arba alyvuoges susmulkinkite ant ratų ir padėkite ant pomidorų padažo.
8. Ant viršaus supilkite vištienos pluoštus, sudėkite grybų griežinėlius.
9. Apdorotą sūrį sumalkite per trintuvą ir užpildykite visu paviršiumi.
10. Įjunkite ugnį minimalia galia, kepkite picą keptuvėje, kol jos kraštai taps auksinės spalvos.
11. Mes iš karto supjaustome karštą skanią picą į trikampius ir mėgaujamės sultingu įdaru.

Su pomidorais

Pica yra gera tuo, kad į ją galite įdėti absoliučiai bet kokius produktus. Pomidorai patiekalui suteiks tam tikro rūgštumo ir gaivumo. Grybus galima naudoti bet kokius, tačiau grybai suteikia picai klasikinį skonį.

Produktų sąrašas:

Pagrindai:

• vanduo - 110 ml;
• saulėgrąžų aliejus - 35 ml;
• pirmos rūšies miltai - 0,32 kg;
• pienas - 110 ml;
• du žiupsneliai druskos;
• mielės - 5 g;
• žiupsnelis cukraus.

Ant viršaus:

• pievagrybiai - 5 vnt .;
• skiltelė česnako;
• vištienos krūtinėlė - 1 vnt .;
• gabalėlis kieto sūrio - 55 g;
• pomidorai - 1 vnt .;
• alyvuogių - 1 sauja.

Dėl padažo:

• žiupsnelis raudonėlio;
• pomidorų padažas - 70 ml.

Kaip paruošti patiekalą su vištiena, grybais ir pomidorais:

1. Erdviame dubenyje sumaišome druską, miltus, sviestą ir cukrų.
2. Į dubenį su pienu supilkite vandenį ir pašildykite mišinį mikrobangų krosnelėje iki 40 laipsnių.
3. Mieles supilkite į vandenį su pienu ir supilkite mišinį į dubenį su biriais produktais. Formuojame tešlą ir atidedame 40 minučių.
4. Į keptuvę supilkite pomidorų padažą, įpilkite 18 ml rafinuoto aliejaus, žiupsnelį raudonėlio ir susmulkinto česnako. Virkite padažą, kol jis taps tirštesnis.
5. Mėsos pluoštus padaliname iš virtos paukštienos krūtinėlės.
6. Nulupti pievagrybiai mažais griežinėliais, alyvuogės žiedais, pomidoras griežinėliais.
7. Per trintuvą su didelėmis jungtimis mes nešame sūrį.
8. Tinkamą picos formą ar kepimo formą patepame aliejumi, tešlą paskirstome plonu sluoksniu.
9. Supilkite padažo pagrindą picai, paskirstykite ant jo pomidorus, alyvuoges, vištieną, sūrį ir grybus.
10. Kepimo skardą su maistu uždarome karštoje orkaitėje, kol kraštai paruduos.

Virimas su ananasais

Recepto sudėtis:

Picos įdaras:

• paukštienos krūtinė - 1 vnt .;
• mocarela - 60 g;
• pomidorų padažas - 80 g;
• skardinė iš ananasų;
• pievagrybiai - 140 g;
• prieskoniai - 10 g.

Tešla:

• cukrus - 4 g;
• vanduo - 130 ml;
• druska - 9 g;
• rafinuotas aliejus - 20 ml;
• miltai - 0,2 kg;
• mielės - 6 g.

Veiksmų algoritmas:

1. Norėdami sukurti picos pagrindą, sumaišykite visus tešlos ingredientus ir išimkite 35 minutes.
2. Supjaustytą krūtinę supjaustykite skiltelėmis keptuvėje, kol gausite auksinį atspalvį.
3. Smulkiai supjaustykite konservuotus ananasus ir pievagrybius.
4. Tešlos rutulį minkykite plonu sluoksniu, ištepkite aliejumi išteptą kepimo popieriaus paviršių.
5. Mes platiname pomidorų padažą ir bet kokius prieskonius pagal jūsų pageidavimus.
6. Mes pradedame skleisti įdarą, pradedant nuo vištienos, ananasų ir grybų gabalėlių.
7. Įkaitiname orkaitę maksimaliai ir palaikome 7 minutes.
8. Pasibaigus laikui, paruduotas delikatesas padengiamas smulkintu sūriu ir vėl uždaromas orkaitėje 3 minutėms.

Naminė rūkytos vištienos ir grybų pica

Ko reikia imtis:

• du vištienos kiaušiniai;
• žiupsnelis raudonėlio;
• miltai - 250 g;
• majonezas - 0,1 kg;
• rūkytos vištienos krūtinėlė - 0,2 kg;
• aliejus - 40 ml;
• grietinė - 0,1 kg;
• trys pomidorai;
• sūrio gabalas - 130 g;
• pievagrybiai - 0,2 kg;
• žiupsnelis džiovintų bazilikų;
• pomidorų pasta - 50 g.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

1. Į dubenį su grietine supilkite vištienos kiaušinius, majonezą ir suberkite miltus. Turėtų išeiti šiek tiek skysta tešla.
2. Supilkite ją į keptuvės dugną su aliejumi.
3. Atskirai keptuvėje perpilkite į griežinėliais supjaustytus grybus į rafinuotą aliejų.
4. Ant tešlos paskleiskite pomidorų pastą. Įpilkite keptų pievagrybių, rūkytų krūtų griežinėlių, supjaustytų pomidorų.
5. Mes užmiegame ant viršaus su bazilikais su raudonėliais ir tarkuotu sūriu.
6. Įkaitiname orkaitę iki maksimalios temperatūros ir palaikome joje indą 12 minučių.

Su marinuotais grybais

Recepto komponentai:

• pienas - 0,25 l;
• cukrus - 15 g;
• marinuoti grybai - 0,1 kg;
• augalinis aliejus - 60 ml;
• miltai - 0,4 kg;
• sūrio gabalas - 0,1 kg;
• vienas kiaušinis;
• vištienos mėsa - 0,4 kg;
• mielės - 8 g;
• druska - 10 g;
• majonezas - 40 g;
• Provanso žolelės - 10 g.

Skanus receptas:picos tešla

Kaip pasigaminti picą:

1. Pusvalandį virkite vištienos mėsą sūdytame vandenyje.
2. Mieles ištirpinkite pašildytame piene. Po 10 minučių supilkite vištienos kiaušinį į pieno mišinį, supilkite miltus, cukrų, druską, įpilkite aliejaus. Iš gauto tešlos kiekio išeis dvi picos. Todėl tešlos gabalą padalijame į dvi dalis.
3. Mes paskirstome jį keptuvėje arba kepimo skardoje. Sutepkite apdorojimo paviršių pomidorų pastos ir majonezo mišiniu.
4. Ant viršaus paskleiskite vištienos mėsą ir sveikus marinuotus grybus.
5. Mes užpildome šį Yummy su smulkintu sūriu ir prieskoniais.
6. Indą kepkite karštoje orkaitėje 25 minutes.

Uždara pica su vištiena ir grybais

Reikalingi produktai:

Testas:

• druska - 9 g;
• miltai - 0,53 kg;
• cukrus - 8 g;
• pienas - 0,3 l;
• mielės - 5 g.

Ant viršaus:

• 12 alyvuogių;
• sūris - 0,2 kg;
• žiupsnelis druskos;
• keturi pomidorai;
• sausas maltas česnakas - 5 g;
• paukštiena - 0,2 kg;
• 30 ml aliejaus;
• grybai - 8 vnt .;
• dvi lankų galvos;
• kapotų raudonųjų pipirų - 3 g.

Pasiruošimas žingsnis po žingsnio:

1. Mes formuojame tešlą iš aukščiau išvardytų ingredientų. Jis turėtų pasirodyti šiek tiek skystas. Valandą uždarykite tešlą spintelėje.
2. Grybus, supjaustytus riekelėmis, apkepkite aliejuje apie 7 minutes. Vištienos filė supjaustykite 10 minučių.
3. Pomidorus ir svogūnus supjaustome pusžiedžiais, alyvuoges supjaustome žiedais.
4. Sūris susmulkinamas, perleidžiant jį per trintuvą.
5. Viename dideliame dubenyje sujungiame visus paruoštus įdarui skirtus produktus, sudedame prieskonius, druską.
6. Mes padidiname tešlos dydį į apvalų pyragą.
7. Savo akimis brėžiame liniją per apvalios spalvos sluoksnio vidurį. Iš vienos pusės išklokite ingredientų mišinį, kad pakeptumėte, ir uždarykite antrąją dalį. Iš visų nurodytų ingredientų skaičiaus gaunamos trys uždaros picos.
8. Uždarome kraštus, išpjauname ilgus gabalus ant tešlos viršaus, apdorojame žaliu kiaušiniu.
9. Kepkite maistą 25 minutes, kol pasidarys aukso rudos spalvos. Nepakankamas apetitas! Https: //youtu.be/1zaUJjHHlUY