„Pilaf“ lėtoje viryklėje su kiauliena - 7 receptai

Tikras rytietiškas pilafas yra paruoštas katile. Tačiau šiuolaikinės namų šeimininkės gali lengvai sau leisti šiek tiek supaprastinti procesą ir pasinaudoti šiuolaikiniais elektriniais padėjėjais. Pvz., Labai lengva virti pilaf lėtai viryklėje su kiauliena. Jo recepte, be mėsos, gali būti daug papildomų ingredientų.

Pilaf lėtoje viryklėje su kiauliena - pagrindinis žingsnis po žingsnio receptas

Šioje parinktyje būtinai yra didelis kiekis svogūnų ir morkų. Daržoves galima paimti 3 gabalėliais. Be jų, jums reikės naudoti: 450 g mėsos be kaulų, 2 šaukštai. poliruoti ilgagrūdžiai javai, 2 šaukštai. gryno vandens, česnako galvutės, 7 g druskos, 140 ml rafinuoto aliejaus, didelis žiupsnelis specialių prieskonių. Padeda namų šeimininkėms paruošti žingsnis po žingsnio receptą.

1. Dubenėlio dugne su užpiltu aliejumi išdėstoma nuplauta ir supjaustyta mėsa. Kiauliena apibarstoma pagardais ir puse druskos, po to kepama specialiu režimu, kol pasirodys auksinė pluta.
2. Svogūnai supjaustyti kubeliais siunčiami į lėtą viryklę, o kartu ingredientai virti, kol daržovės bus minkštos pagal tą pačią programą.
3. Šis procesas kartojamas pridėjus morkas, supjaustytas plonais kubeliais.
4. Prietaisas išsijungia, o ant mėsos ir daržovių mišinio klojami gerai nuplauti ryžiai. Jo paviršių būtina išlyginti mentele.
5. Plonu srautu vanduo į dubenį pilamas šaukštu. Įpilama likusi druska ir neluptos česnako skiltelės. Jie turi būti įstrigę skirtingose ​​paviršiaus vietose.
6. Programa „Pilafas“ ruošiama maždaug valandą.

Patiekalui naudojamų prieskonių sudėtyje būtinai turi būti raugintos ir ciberžolės.

Originalus receptas su džiovintais vaisiais lėtoje viryklėje

Džiovinti vaisiai gerai dera su mėsa ir ryžiais.Paruoštas pilafas neatrodo saldus, jis įgyja tik neįprastą rytietišką skonį. Tokiam patiekalui reikės naudoti: 450 g mėsos su lašinių sluoksniais, 2 šaukštai. gerai nuplauti ryžiai ir 2 kartus daugiau vandens, 2 vnt. svogūnai ir morkos, 4-5 česnako skiltelės, nedidelė sauja tamsių razinų ir džiovintų abrikosų, žiupsnelis ziros, malta paprika, cinamonas, 2 šaukšteliai. druska.

1. Riebalai supjaustomi iš mėsos ir kepti, kol nutekės šiek tiek riebalų. Galite atskirai paimti porą gabalėlių lašinių. Norėdami tai padaryti, naudokite įrenginio programą "Kepimas".
2. Kiauliena, supjaustyta stambiais gabalais, kepama gautuose skystuose riebaluose.
3. Svogūnai ir morkos supjaustomi bet kokiu patogiu būdu ir dedami į mėsą kartu su nesmulkintomis česnako skiltelėmis.
4. Į mėsos ir daržovių mišinį belieka supilti nuplautas razinas be lazdelių, supjaustytus džiovintus abrikosus, džiovintus ryžius, druską, visus prieskonius. Ingredientai kepti dar 5–7 minutes.
5. Po to, kai pilafas užpilamas šiltu vandeniu, jis virinamas atitinkama programa 50 minučių.

Sausi ryžiai kelis kartus plaunami, kad patiekalas būtų trupinis.

Virimas su vištiena

„Pilaf in Pilaf“ galima derinti su vištiena. Tam geriau paimti paukštienos krūtinėlę (1 vnt.). Taip pat reikia naudoti: 1 vnt. svogūnai ir morkos, 550 g garuose virtų ryžių, 350 g kiaulienos minkštimo, žiupsnelis specialių prieskonių „Pilaf“, 1,3 litro vandens, druskos, aliejaus. Toliau aprašoma, kaip virti pilaf lėtai viryklėje su kiauliena ir vištiena.

1. Mėsa kepama prietaiso dubenyje specialiu režimu, kol pasirodys gardi pluta. Procesas tęsiamas su smulkintais svogūnais ir morkomis.
2. Kai visi išvardyti ingredientai bus kepti, į juos pridedama vandens, nuplautų ryžių, druskos, prieskonių.
3. Paruošiama atitinkamu režimu 45 minutes.

Pilaf patiekiamas prie stalo su įvairiomis marinuotomis daržovėmis.

Trapus pyragėlis su kiauliena

Norėdami, kad patiekalas būtų trupinis, turite pasirinkti aukštos kokybės poliruotus ryžius ir prieš virdami keliuose vandenyse juos nuplauti.

Be grūdų (3 daugkartiniai stikliniai), jums reikės paimti: 650 g mėsos minkštimo, 2 vnt. dideli balti svogūnai ir morkos, 3 keli puodeliai karšto vandens, aliejus, druska, bet kokie prieskoniai.

1. Pačioje pradžioje, kepant, rupiai supjaustytos daržovės virti 17 minučių. Dėl skonio galite pridėti svogūnų ir morkų porą česnako skiltelių, perleistų per spaudą.
2. Pasibaigus nurodytam laikui, į dubenį dedami dideli mėsos gabaliukai. Kai jis pasidaro baltas, po kruopštaus išmaišymo porą minučių galite pridėti prieskonių, druskos ir kepti maistą.
3. Ant mėsos komponento su daržovėmis kepti išklojami nuplauti ryžiai ir viskas užpilama karštu vandeniu.
4. Programoje „Pilaf“ patiekalas paruošiamas nustatytam laikui.

Pagardinta šviežiomis žolelėmis ir pomidorų riekelėmis.

Kaip iš lėto viryklės išvirti bulgarą?

Vietoj ryžių pilafui leidžiama naudoti bulgur. Tai padarys patiekalą maistingesnį ir sveikesnį. Be bulguro (180 g), jums reikia imti: 350 g vištienos, 1 vnt. svogūnai ir morkos, 380 ml vandens, žiupsnelis kmynų, kario ir braškių, druska, aliejus, visa česnako galvutė.

1. Maži kiaulienos gabaliukai su prieskoniais ir druska kepami specialiu prietaiso režimu. Tada į juos išpilama pjaustytų svogūnų ir morkų, po kurių ingredientai virinami kartu, kol daržovės bus minkštos.
2. Gerai nuplauti javai yra išdėstyti multicooker.
3. Masės centre yra česnako galvutė, su kuria nulupamas tik viršutinis sausas luobelė.
4. Produktai pilami sūdytu vandeniu.
5. „Pilaf“ režimu „bulgur“ paruošiamas prieš prietaiso signalą. Paprastai virti reikia 45-50 minučių.

Jei norite, kad patiekalas būtų labiau sausas ir trupinis, galite pasirinkti Grikių programą.

Iš perlinių miežių

Dar labiau neįprastas receptas yra perlinių miežių pilafas. Pagal skonį galų gale jis pasirodo ne blogiau nei ryžiai ir netgi daug naudingesnis. Be miežių (2 daugkartiniai puodeliai), jums reikės: 450 g troškinio, 1 vnt. svogūnai ir morkos, 5 česnako skiltelės, 2 šaukštai. specialus prieskonių užpilas, druska, augalinis aliejus.

1. Pirmiausia, perliniai miežiai bent 4 valandas mirkomi šaltame vandenyje. Ir geriau palikti skystyje vėsioje naktį.
2. Morkos su svogūnais kepamos svieste svieste, kepimo režimu.
3. Troškinys eina į daržoves, kartu ingredientai virinami dar 2–3 minutes.
4. Pridėjus prieskonių ir druskos į mėsos komponentą, ant jo viršaus reikia dėti nuplautus miežius.
5. Būsimasis pilafas užpilamas 5 stiklinėmis vandens. 2 česnako skiltelės susmulkinamos ir apibarstomos ant viršaus, likusios išdėstomos visos.
6. Patiekalą galite virti įvairiais būdais: „Kruopos“, „Ryžiai“, „Pilaf“ ar „Troškinys“ maždaug 50 minučių.
7. Tada prietaisas dar valandą paliekamas programoje „Šildymas“.

Karštas pilafas patiekiamas su marinuotais aštriais užkandžiais.

Uzbekų pilafas su kiauliena

Tikras uzbekų pilafas yra virti puode, tačiau patiekalą, labai panašų į jo skonį, galima gauti naudojant lėtą viryklę. Norėdami tai padaryti, turite pasiimti daug mėsos (450 g), taip pat: 1 vnt. svogūnai ir morkos, 450 g garintų ilgų ryžių, 4 skiltelės česnako, žiupsnelis paprikos ir ziros mišinio, pora lauro lapų, druska, riebalai.

1. Ryžiai plaunami 5–7 kartus, kol vanduo tampa visiškai skaidrus.
2. Multikookerio dubuo dosniai sutepamas riebalais arba sviestu, po to sluoksniais išdėstomi maži kiaulienos gabaliukai, taip pat svogūnai ir morkos, supjaustyti bet kokiu patogiu būdu.
3. Ryžiai paskaninami ingredientais, gausiai pilami prieskoniai ir druska, į kruopas įspaudžiamos neluptos česnako skiltelės.
4. Lieka užpildyti produktus vandeniu (jo turėtų būti 1,5 karto daugiau nei javų).
5. „Rice / Pilaf“ programoje virti reikia 55 minučių.

Patiekalas patiekiamas karštas. Galite jį pridėti su česnakiniu padažu iš jogurto ar majonezo.