Vištienos krūtinėlės padažas - 5 receptai skaniam vištienos padažui gaminti

Kiekvienos šeimininkės receptas su vištienos krūtinėlės padažu turėtų būti po ranka.

Štai kodėl:

• ingredientų prieinamumas;
• paruošimo lengvumas;
• daugybė spektaklio variantų;
• greitis, skonis ir sotumas;
• derinys su beveik bet kokiu garnyru.

Žemiau rasite receptus, kurie bus įtraukti į jūsų šeimos dienos meniu.

Vištienos krūtinėlės padažas su grietine

Ši parinktis puikiai tinka bulvių košei ar ryžiams.

Norėdami gaminti maistą, turite jį rasti namuose:

• 0,6 kg vištienos;
• 150 g grietinės. Riebalų procentas neturi reikšmės;
• vienas svogūnas;
• Nuo 3 iki 4 skiltelių česnako, atsižvelgiant į jų dydį;
• maltų juodųjų pipirų ir druskos pagal skonį;
• augalinis aliejus.

Šis sąrašas skirtas 6 žmonėms.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

1. Mėsą supjaustome 3–4 cm dydžio kubeliais.
2. Į keptuvę supilkite saulėgrąžų aliejų, kad jis būtų 1 cm aukščio (vienai akiai).
3. Kai aliejus užvirs, sudėkite supjaustytą filė. Retkarčiais pamaišykite.
4. Kol vištiena kepa, galite nulupti ir supjaustyti svogūnus. Supjaustykite kubeliais.
5. Keptuvės turinys pasidarė baltas - tai signalas, kad galite pridėti svogūnų.
6. Po 3 minučių reikia druskos ir pipirų.
7. Tada nulupkite česnaką ir praeikite per česnako presą. Mesti čia į keptuvę.
8. Grietinė seka česnaką. Nepamirškite viską išmaišyti.
9. Leiskite patiekalui troškintis 2–3 minutes ir išjunkite.

Vištienos krūtinėlės indas su grietine yra paruoštas. Virimo laikas bus tik 30 minučių.

Jis patiekiamas karštas kartu su garnyru, tačiau skanu valgyti šaltai, tik su duona.

Su pomidorų pasta

Tikriausiai kiekvieno šalies darželio meniu galite rasti vištienos padažo, kurio pagrindą sudaro pomidorai. Tai yra vienas iš mūsų vaikų mėgstamiausių patiekalų darželyje. Šiandien sužinosite jo slaptą receptą.

Produktų sąrašas:

• 0,6 kg vištienos krūtinėlės;
• 250 ml vandens;
• 1 valgomasis šaukštas. l miltai, grietinė, pomidorų pasta;
• 1 svogūnas;
• 1 valgomasis šaukštas. l sviestas;
• 3-5 vnt. žirniai; žirniai;
• 1 lavrushka;
• druska pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos, kaip gaminti maistą:

1. Užvirkite filė, tada supjaustykite griežinėliais 2-3 cm.
2. Kepkite miltus iki rudos spalvos. Aliejaus nereikia įpilti.
3. Supilkite į lėkštę ir palikite atvėsti.
4. Grietinę ir pomidorų pastą sumaišykite su miltais.
5. Į mišinį įpilkite šilto vandens. Gauta konsistencija turėtų panašėti į želė.
6. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite.
7. Kepti svieste.
8. Kai svogūnai taps minkšti, įpilkite grietinės ir pomidorų mišinio. Norėdami išvengti gabalėlių, turite viską gerai išmaišyti.
9. Į keptuvę įpilkite vištienos krūtinėlės, lauro lapelių ir pjaustytų pipirų.
10. Jei padažas labai tirštas, praskieskite jį karštu vandeniu arba sultiniu.
11. Po 2 minučių įpilkite druskos ir uždenkite.
12. Troškinkite apie 5-10 minučių.

Toks vištienos krūtinėlės padažas patiekiamas su bulvių koše, virtomis bulvėmis, vermišeliais, grikių ar ryžių košėmis.

Vištienos padažo su pomidoru pranašumas yra tas, kad šį receptą galima pakeisti pagal pageidavimą.

Galimi variantai:

1. Sviestą pakeiskite augaliniu pagrindu.
2. Iš ingredientų išbraukite svogūną.
3. Įpilkite sūdytą agurką 5 minutes prieš virimą. Pirmiausia jį reikia išvalyti ir supjaustyti.
4. Pakeiskite miltus krakmolu.
5. Kaip pomidorų pastos alternatyvą galite naudoti kečupą ar vaisių gėrimą.

Su makaronų kremu

Recepto akcentas yra tas, kad galite atsikratyti virtų makaronų, kurie liko šaldytuvuose. Grietinėlė ir vištiena padės paįvairinti skonį.

Svarbiausi ingredientai:

• 1-2 vištienos filė;
• 400 g makaronų arba spagečių;
• 200 ml grietinėlės, pageidautina, kad jų riebalų kiekis būtų 10%;
• vienas didelis svogūnas;
• 20 g sviesto;
• pagardinimas „Provanso žolelėmis“.

Virimo procesas užtruks 40 minučių.

Jį sudaro šie veiksmai:

1. Virkite vištienos krūtinėlę maždaug 20 minučių.Jei mėsa viduje yra šiek tiek rausva - gerai. Pagrindinė užduotis nėra virškinti, kitaip mėsa bus sausa.
2. Gauname filė iš sultinio ir leidžiame atvėsti. Tada supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
3. Virkite makaronus ir nuplaukite juos šaltu vandeniu per kiaurasamtį.
4. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
5. Kepkite svieste porą minučių.
6. Kai svogūnas taps skaidrus, suberkite vištieną.
7. Po 2-3 minučių supilkite grietinėlę.
8. Viską sumaišykite ir uždenkite.
9. Po 3-4 minučių mes siunčiame makaronus vištienai.
10. Viską sumaišykite ir pabarstykite prieskoniais. Po poros minučių išjunkite šilumą.

Patiekalą galima apibarstyti krapais ar petražolėmis.

Taip pat skaitykite:padažas kotletams

Vištienos padažas su grybais

Ar pastebėjote, kaip puikiai tinka vištiena ir grybai? Jis turi būti naudojamas. Iš šių ingredientų pagaminkite makaronus makaronams ar kitam garnyrui. Jūsų artimieji įvertins subtilų patiekalo skonį. Puikus sprendimas vakarieniauti ant stalo po 40 minučių.

Iš produktų, kuriuos turite pasiimti:

• 300 g filė;
• 300 g šviežių grybų, geriau teikti pirmenybę pievagrybiams. Jie labiau „mėsingi“;
• 1 svogūnas;
• 300 g grietinės. Riebalų procentas yra nesvarbus;
• 50–70 ml vandens;
• 50 g sviesto;
• 3 segmentai česnako;
• 1 valgomasis šaukštas. l miltai;
• druska, prieskoniai ir žolelės pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

1. Virinama vištienos mėsa.
2. Kol verda, galite nuplauti grybus ir supjaustyti juostelėmis.
3. Grybus pakepinkite svieste. Būtina kepti po uždarytu dangčiu 10 minučių ant vidutinės ugnies. Jei grybai pradeda degti, įpilkite daugiau aliejaus.
4. Nulupkite svogūną ir česnaką.
5. Smulkiai supjaustykite svogūną.
6. Praleiskite česnaką per specialų presą.
7. Į beveik virtus pievagrybius įpilkite svogūnų, česnakų, prieskonių ir druskos. Išmaišykite ir pakepkite 5 minutes.
8. Išimkite filė iš keptuvės ir atvėsinkite po šalto vandens srove.
9. Tada smulkiai supjaustykite vištieną ir nusiųskite į grybus.
10. Išmaišykite keptuvės turinį.
11. Įpilkite grietinės ir vandens, tada uždenkite ir sumažinkite šilumą.
12. Troškinkite 10 minučių, po to padažą apibarstykite miltais ir išmaišykite šakute.
13. Jei mišinys labai tirštas, įpilkite į jį karšto vandens (20–30 ml).
14. Po 3–4 minučių patiekalas paruoštas. Į viršų galite pabarstyti smulkintais žalumynais.

Mėsa su vištiena ir grybais puikiai papildys bulvių košę, makaronus, ryžių košę.

Su majonezu

Tai yra garsiausias ir populiariausias padažas mūsų šalyje. Tačiau tik nedaugelis žino, kad jis naudojamas kaip padažas. Mes siūlome jums biudžetą ir skanų vištienos padažo su majonezu receptą.

Sudedamųjų dalių sąrašą sudaro:

• 0,6 kg vištienos;
• 350 g majonezo;
• 0,5 šaukšto. augalinis aliejus;
• 100 ml vandens;
• vidurinė česnako galva;
• druskos ir pipirų.

Virimo procesas yra kuo paprastesnis:

1. Supjaustykite filė per plonas plokšteles (storis 2-3 cm).
2. Įkaitinkite keptuvę ir pakepkite aliejuje. Turėtų atsirasti auksinė pluta.
3. Į indus supilkite majonezą ir vandenį. Plakti šluotele.
4. Čia pridėkite smulkiai supjaustytą česnaką.
5. Gautą padažą užpilkite ant vištienos.
6. Pabarstykite žolelėmis ir troškinkite ant silpnos ugnies 15 minučių.

Virkite su malonumu ir mėgaukitės rezultatu.

Taip pat skaitykite:kiaulienos padažo receptas