Mistės dažnai klysta manydamos, kad liesi sausainiai nėra skanūs ir jie juos kepa tik naudingų savybių pagrindu. Bet pridėję įvairių ingredientų galite paneigti visas abejones. Tokių pyragų žavesys greitumu ir minimalus produktų rinkinys, kurį lengvai rasite virtuvėje. Nesvarbu, ar yra paštas, ar tiesiog nusprendėme pradžiuginti šeimą naujove, mes paruošime desertą.
Medžiagos turinys:
Greiti sausainiai
Pradėkime nuo citrininių sausainių, kurie visiems patiks.
Paimkite:
- 50 ml augalinio aliejaus;
- ½ šaukštelio soda;
- 400 g miltų;
- 1 citrina
- ½ šaukšto. cukraus.
Plaktų citrininių sausainių receptą galima parašyti kulinarijos knygoje, jei bijote pamiršti.
Citriną atsargiai nuplauname šepetėliu po tekančiu vandeniu ir, nepašalindami odos, supjaustome gabalėliais. Tokiu atveju visi kaulai turėtų būti pašalinti.
Norėdami atsikratyti kartumo, kurį citrina gali perduoti patiekalui, 15 minučių padėkite į saldų verdantį vandenį.
Naudodami trintuvą, viską paverskite srutomis. Pirmiausia įpilame sodos, kuri tuoj pat užges. Tada supilkite cukrų ir supilkite aliejų.
Mes pradedame minkyti tešlą, palaipsniui pridedant miltus. Mes suteikiame jam šiek tiek pailsėti. Pabarstę stalą, iškočiojame ir išpjauname bet kokios formos sausainius. Dėl spalvos galite ant viršaus pabarstyti cukraus.
Kepkite ne daugiau kaip 10 minučių įkaitintoje orkaitėje.
Agurkų marinato receptas
Iš marinuotų agurkų dažnai pilame likusį skystį, bet veltui. Pabandykite rasti tam naudą.
Produktai sausainiams:
- stiklinė granuliuoto cukraus;
- 6 šaukštai. l alyvuogių aliejaus;
- 500 g miltų;
- stiklinė bet kokio sūrymo;
- 1 šaukštelis soda.
Pradėjus ruošti, skystis iš stiklainio turi būti filtruojamas, kad nebūtų sugauti prieskoniai, naudojami marinate. Čia užpilkite soda.
Jei naudojate marinatą ne iš marinuotų daržovių, tada soda užgesinama actu.
Supilkite cukrų ir palaukite, kol jis ištirps. Įpilkite aliejaus ir pradėkite pilti išsijotus miltus. Mes iškočiojame sluoksnį ir išmušame figūras formomis.
Kepkite ant skardos, padengtos kepimo popieriumi, kol paruduos. Galite papuošti sausainius ant sūrymo, apibarstyto milteliniu cukrumi.
Virimas iš moliūgo
Pabandykime iškepti sveiką moliūgų desertą.
Būtinų produktų rinkinys:
- ¼ šaukštelio druskos;
- 100 g cukraus;
- ½ šaukštelio soda;
- 200 g moliūgo (minkštimo);
- 2 šaukštai. l saulėgrąžų aliejus;
- pagal ¼ šaukštelio ciberžolė ir cinamonas;
- 2 šaukštai. miltai;
- 1 šaukštelis actas.
Susmulkinkite daržovės minkštimą. Norėdami tai padaryti, galite naudoti trintuvą, mėsmalę ar trintuvą. Sumaišykite visus sausus ingredientus ir užgesinkite kepimo soda su obuolių sidro actu.
Norint kepenims suteikti naudingų savybių, pakanka praturtinti 15 g sėlenų, razinų ar riešutų sudėtį.
Minkykite tešlą rankomis, kuri pagal konsistenciją pasirodys tiršta. Mes rutuliuosime rutulius delnais, suspausdami ir sulankstydami ant riebalais išteptos kepimo skardos.
Po 20 minučių karštoje orkaitėje (180 laipsnių temperatūroje) galite juos ištraukti ir atvėsti.
Liesieji avižiniai sausainiai
Nuo vaikystės visi žino šio sausainio skonį. Bet jūs galite jį kepti namuose.
Mums reikia tik:
- 3 šaukštai. l medus;
- Menas avižiniai dribsniai;
- 6 šaukštai. l augalinis aliejus;
- ¼ šaukštelio muskato riešutas;
- Menas miltai;
- ¼ šaukštelio druskos;
- 50 ml vandens;
- ½ šaukštelio cinamonas ir soda.
Mes pradedame ruošti liesų avižinių dribsnių sausainių testą, sumaišydami medų, vandenį ir aliejų. Norėdami tai padaryti, mišinį pašildykite ant silpnos ugnies. Visą laiką maišant šaukštu ar mentele supilkite pirmąją kepimo soda, kuri turėtų būti užgesinta, o paskui muskato riešutą, druską ir cinamoną.
Suberkite kruopas su miltais ir minkykite masę. Tai pasirodys šiek tiek lipni. Mes paliekame, padengdami maišeliu, pusvalandį.
Tai užtikrinama, kad avižiniai dribsniai būtų prisotinti ir patinę.
Įmerkę į vandenį rankas, susukame rutulius, kuriuos dedame ant lakšto, padengto pergamentu, ir šiek tiek paspaudžiame žemyn.
Mes įdedame į orkaitę 25 minutėms.
Šokolado gydymas
Niekas neatsisakys šio uogų gydymo.
Ingredientai
- ½ šaukšto. bet kokia uogienė;
- ½ šaukšto. Kakava
- ¾ str. granuliuoto cukraus;
- Menas miltai;
- 1/3 puodelio rafinuoto aliejaus;
- ½ šaukštelio druskos;
- 1 šaukštelis kepimo miltelių.
Visus sausus ingredientus supilkite į didelį puodelį ir gerai išmaišykite. Įpilkite uogienės, sviesto ir minkykite plastikinę tešlą.
Dažnai atsitinka, kad nepakanka miltų arba, atvirkščiai, daug. Todėl jos kiekį galima kontroliuoti tešlos paketo metu.
Kepimo formą išklojame kepimo popieriumi, atsargiai paskirstome jau suformuotus sausainius. Jai iškepti pakanka 12 minučių. Šaunu.
Su bananu
Norėdami paruošti liesus slapukus, jums reikia:
- prinokęs bananas;
- 200 g miltų;
- 50 ml augalinio aliejaus;
- 130 g cukraus;
- Menas l actas
- ½ šaukštelio soda;
- 80 g razinų;
- Menas l citrinos sultys;
- ½ šaukštelio kardamonas.
Bananą nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
Kad jis nepatamsėtų, nedelsdami apšlakstykite citrinos sultimis.
Mes užpildome jį granuliuotu cukrumi ir supilkite aliejų. Mišinį šiek tiek plakite mikseriu. Atskirai sumaišome miltus su kardamonu, čia taip pat užmiegame nuplautas ir nuplautas razinas. Mes gesiname soda su citrinų sultimis.
Razinas geriau iš anksto mirkyti karštame vandenyje, kad jos kuo geriau suteiktų skonį.
Iš visų paruoštų ingredientų minkykite tešlą. Mes išplatiname didelį šaukštą ant lapo, kuris yra padengtas pergamentu. Kepti reikia apie 10 minučių. Kvapas pasiskirstys visame name, tačiau geriau valgyti atšaldytą.
Kaip pasigaminti liesų sausainių
Prasideda ne tik tešla iš kiaušinių.
Produktų rinkinys yra toks:
- 1,5 šaukšto. miltai;
- ½ šaukšto. krakmolas;
- 1/3 str. augalinis aliejus;
- ½ šaukšto. vanduo;
- 3 šaukštai. l cukraus
- šaukštelis kepimo milteliai;
- ¼ šaukštelio druska.
Viduje mes įdėjome:
- Menas kapotų riešutų;
- 3 šaukštai. l granuliuoto cukraus.
Sumaišome visus sausus ingredientus, o miltus reikia išsijoti. Mes surenkame skaidrę, kurioje padarome depresiją, ir užpilkite vandeniu su aliejumi. Greitai minkykite tešlą rankomis ir pailsėkite. Atskirai puodelyje sumaišykite cukrų su riešutais.
Dabar tešlą reikia plonai iškočioti.Pageidautina, kad gautumėte kvadratą arba stačiakampį. Supilkite įdarą ant paviršiaus ir tolygiai paskirstykite. Supjaustykite juostelėmis, kurias mes paverčiame ritiniu. Mes paskleidžiame kiekvieną ant pergamento, atsargiai užspausdami kraštą ir kepdami.
Morkų sausainiai
Ši šviežia daržovė taip pat padės sukurti nuostabų desertą.
Mes paruošime:
- Menas cukraus
- Menas tarkuotos morkos;
- ¼ šaukštelio druskos;
- šaukštelis birūs milteliai;
- lašas vanilino;
- ½ šaukšto. krakmolas;
- 1,5 šaukšto. miltų.
Giliame dubenyje sumaišykite tarkuotas, šviežias morkas (geriausia - mažiausią pusę) su cukrumi, druska, vanile ir sviestu.
Atskirai išsijokite miltus, suberkite krakmolą, kepimo miltelius ir pradėkite įpilti mišinio į morkų masę. Tai pasirodys skysta tešla, kurią geriau paskirstyti ant riebalais išteptos kepimo skardos dideliu šaukštu. Bet, jei norite, sudrėkinkite rankas ir pabandykite susukti bandeles.
Po 15 minučių galite gauti morkų sausainius iš orkaitės. Atvėsinkite, pasūdykite su cukraus pudra ir patiekite.
Žingsnis virimo su imbieru
Galite sugadinti tokį desertą ne tik per kalėdines šventes.
Paruoškite:
- 3 šaukštai. l medus;
- 150 ml vandens (šilto);
- 5 šaukštai. l sėlenos;
- 7 šaukštai. l alyvuogių aliejaus;
- mažas gabalėlis (apie 2x2) šviežio imbiero arba 2 šaukšteliai. žemės;
- maišas vanilino;
- ½ šaukštelio druskos;
- ½ šaukštelio soda;
- šaukštelis gvazdikėliai, cinamonas;
- 300 g miltų.
Būtina elgtis taip:
- Į maišytuvo dubenį supilkite visus skystus ingredientus, supilkite imbierą, soda, druską ir visus prieskonius. Mes pasiekiame vienodumą.
- Suberkite miltus su sėlenomis ir minkykite tešlą. Jis neturėtų būti prigludęs prie rankų ir būti elastingas.
- Iškočiokite sluoksnį, kurio storis yra mažesnis nei 1 cm, supjaustykite vienodais gabalėliais arba išmeskite mūsų liesus sausainius sausainių pjaustytuvais.
- Karštoje orkaitėje ji keps 180 laipsnių kampu apie 15 minučių.
Išbandę bet kurį receptą, suprasite, kad vegetariški, liesi ir dietiniai pyragaičiai taip pat yra skanūs ir kvapnūs.
