Pasiruošimas kalėdinėms atostogoms reikalauja daug laiko. Norėdami pamaloninti vaikus ir pridėti šventinę nuotaiką, savo rankomis pasigaminkite meduolių su imbierais namą. Įsivaizduokite ir papuoškite jį turimais produktais. Žinoma, galite nusipirkti paruoštų ruošinių, tačiau mes apsvarstysime keletą nepriklausomos "konstrukcijos" variantų.
Medžiagos turinys:
Imbiermedžio namas - žingsnis po žingsnio receptas savo rankomis
Visas procesas gali būti suskirstytas į keletą etapų, iš kurių kiekvienam turėtų būti skiriama pakankamai laiko, kad rezultatas nenuvils. Iš karto verta paminėti, kad konstrukcija greitai sukietėja. Todėl meduolių namus geriau kepti prieš pat šventę arba naudoti tik dekoravimui.
Kaip iškepti tešlą gardumynams?
Paruošti pyragai turėtų išlaikyti savo formą, todėl mes naudosime bandelių tešlą. Nedelsdami apsirikite įvairiais prieskoniais, kad šventiniai kalėdiniai namai patrauktų dėmesį savo kvapais. Yra dvi baigto testo parinktys. Panagrinėkime juos išsamiau.
1 būdas. Jam mes imame:
- 1 kg kepimo miltų;
- ½ šaukštelio soda;
- 3 kiaušiniai
- 200 g cukraus ir sviesto;
- kiek medaus;
- imbiero, cinamono, kardamono, gvazdikėlių, saldžiųjų prieskonių įpilkite ¼ šaukštelio.
Pirmiausia, naudodami skiedinį, sumalkite visus prieskonius. Įpilkite šiek tiek pašildyto medaus, granuliuoto cukraus, kiaušinių ir sviesto, kurie prireikus gali būti pakeisti riebalų margarinu. Viską gerai išmaišykite.
Atskirai sumaišykite soda su miltais ir tada, palaipsniui įpilant į aštrų mišinį, minkykite tešlą. Mes įdedame į plastikinį maišelį ir keletą valandų siunčiame į šaldytuvą.
2 būdas. Tešla, skirta namie meduoliams, pasirodys šokolado skonio. Vienintelis dalykas, kurį teks pakeisti, - iš prieskonių palikti tik imbierą ir cinamoną ir iš kompozicijos pašalinti tiksliai 4 šaukštus. lmiltų, kurie šiame recepte pakeis kakavą. Mes ruošiame tešlą tokiu pačiu būdu, kaip ir pirmame variante.
Glazūra šventiniam desertui
Glazūra taip pat gali būti naudojama dviejų rūšių. Bet svarbiausia yra apledėjimas.
Norėdami paruošti, paruoškite šiuos produktus:
- 2 kiaušinių baltymai;
- 2 šaukštai. l citrinos sultys;
- 400 g miltelių cukraus.
Norėdami pasiekti gerą rezultatą, naudokite maišytuvą.
- Atskirkite baltymus gilioje taurėje ir pirmiausia įjunkite prietaisą lėtai, laikui bėgant padidindami.
- Palaipsniui, mažomis dalimis, įpilkite miltelių cukraus.
- Kai konsistencija pradėjo formuotis, supilkite citrinos sultis. Galite dažyti maistą, jei norite dekoruoti keliomis spalvomis.
Taip pat šokolado glazūra gali būti naudojama meduolių namuose.
Norėdami suvirinti, imkite:
- 70 g margarino;
- 4 šaukštai. l kakava ir cukrus;
- 2 šaukštai. l pienas.
Viską sumaišykite į geležinį dubenį ir virkite ant silpnos ugnies, kol sutirštės. Galite tiesiog nusipirkti šokolado batonėlį ir išlydyti naudodami kitą dubenį karšto vandens.
Kartonas tuščias - meduolių namų šablonas
Dabar galite pasinaudoti mūsų dydžiais, tačiau, jei norite, fantazuokite ir pirmiausia nupieškite projektą ant popieriaus lapo. Tuomet idėją nesunku realizuoti jau ant kartono.
Taigi, ruošiniai bus šie:
- namo pagrindas - 1 vnt. (150x210 mm);
- šoninės sienos - 2 vnt. (107x120 mm);
- fasadas - 2 vnt. (kurių sienos aukštis yra 107 mm, 105x160 mm);
- stogas - 2 vnt. (90x140 mm).
Norėdami, kad namas būtų natūralus, būtinai iškirpkite langus ir duris.
Kaip iškepti meduolių namus?
Dabar tešlą išimame iš šaldytuvo, padalijame į 7 dalis ir plonai iškočiojame ant kepimo popieriaus. Mes įdėjome vieną šabloną ant viršaus ir atsargiai supjaustome ruošinį peiliu ar specialiu įrankiu.
Yra vienas triukas, kuris padės „įterpti rėmus“ į langus iškart. Paimkite porą karamelių, jas reikia sutraiškyti ir užpildyti išpjaustytas spragas po stiklu fragmentais. Viskas krosnyje ištirps ir iškart prilips prie torto.
Perkėlę ruošinius su popieriumi į plokščią lapą, mes siunčiame juos į orkaitę, kuri buvo pašildyta iki 180 laipsnių. Paprastai kepimui pakanka 6–8 minučių.
Ištraukdami gatavus elementus, nepamirškite, kad pyragai yra trapūs.
Galite apeiti visus aukščiau išvardintus veiksmus, nusipirkti paruoštus ruošinius iš „Ikea“ ir tiesiog juos klijuoti. Kaip tai padaryti, mes analizuosime toliau.
Mes savo rankomis renkame meduolių namus
Visi supranta, kad valgomus produktus reikia laikyti klijais. Kai kurie sujungia dalis ledais. Tačiau yra pavojus, kad pagal savo svorį konstrukcija subyrės.
Todėl geriau virti tirštą karamelinį sirupą, kuriam jums reikia:
- 80 ml vandens;
- 200 g cukraus.
Visa tai iškart dedama į nedidelį puodelį ir virinama iki rudos spalvos. Tokiu atveju nenustokite maišyti, kad masė nesudegtų.
Tokius „klijus“ reikia naudoti šiltus, nes kai jie sukietėja, jie iškart sukietėja ir tampa netinkami atlikti užduotį.
Dabar pereiname prie atsakingo ir, ko gero, sunkiausio etapo.
- Nuimkite pergamentą iš visų ruošinių.
- Padėkite pagrindą ant lygaus paviršiaus.
- Mes imame fasado sieną ir plastikinę mentelę ar šaukštą (tik atsargiai, kad ant sienos neliktų pėdsakų), apatinę jos dalį tepame klijais. Nedelsdami paspauskite jį prie pagrindo.
- Dabar mes paimame šoninę sieną, bet mes dedame karamelę ne tik apatinėje dalyje, bet ir priekyje, kuri bus pritvirtinta prie fasado.
- Kartokite šiuos veiksmus, kol visa detalė bus vietoje. Mes montuojame stogą paskutiniame posūkyje.
Atminkite, kad klijai geriausiai tepami ant laisvo pyrago. Įdiegę figūrą turėtumėte šiek tiek laikyti, kad karamelė „įsitvirtintų“.
Tokiu pačiu būdu galite klijuoti meduolių namus iš Ikea. Jei suprantate, kad neturite laiko, o karamelė užšąla, paskambinkite padėjėjui. Vaikams bus malonu dirbti kartu su jumis.
Kaip papuošti meduolių namus
Kai pagrindinis darbas atsilieka, turite suteikti mūsų pastatui šventinį vaizdą. Kodėl apledėjimas naudojamas dažniau? Taip, nes jis yra patraukliai blizgus ir gerai tinka. Bet jūs galite naudoti ne tik ją.
Dažnai taikoma:
- cukraus pudra;
- daugiaspalviai plokšti saldainiai;
- šokolado „M&M“;
- marmeladai;
- įvairių pyragų užpilai;
- kokosų dribsniai.
Nusprendę papuošti baltu apledėjimu, perkelkite jį į konditerijos ar paprastą plastikinį maišelį, padarydami nedidelę skylę jo kampe.
Pradėkite dekoruoti nuo sąnarių, kad paslėptumėte pažeidimus ir klijus, kurie atsirado dėl neatsargių veiksmų. Tada mes puošiame langus ir duris (jei jūs taip pat kepėte ir užsikabinote). Čia galite piešti langines ir įvairius raštus aplink kraštus.
Ant stogo padarysime plytelių paveikslėlį arba įklijuosime saldainį ant baltymų glazūros. Taip pat galite tiesiog pritaikyti raštus ir padaryti varvečius, kabančius išilgai krašto.
Kalėdos, Naujųjų metų namai - idėjos
Jei neturite patirties ar tiesiog norite savo rankomis pasigaminti skirtingus meduolių gaminimo namus, tada siūlomos idėjos gali padėti rasti savo pasirinkimą:
- Jei darote kaimo trobelę, būtinai pridėkite kaminą. Pieškite įvairias snaiges. Iš tešlos likučių iškirpkite naminių gyvūnėlių figūras, kurias dedate namo pagrindui, tereikia ją padaryti didesnę.
- Ar norite, kad namuose degtų šviesa? Įdėkite žvakę į vidų, o patogumui uždegti - nelipkite stogo prie sienų.
- Namo forma neturi būti stačiakampio formos ir lygi. Galbūt norėsite išversti „trobelės ant vištienos kojų“ idėją. Tuomet reikalinga „Baba Yaga“, kurią lengva formuoti iš to paties bandymo.
- Kelių aukštų meduolių namą taip pat nėra sunku papuošti. Pakanka prisiminti užsienio filmus, kuriuose žmonės naudoja įvairiaspalves girliandas, iškabas ir skelbimų lentas. Jei norite, viskas turėtų pasiteisinti jums, o idėja taps originali.
- Galite surinkti jurtą iš trikampių trumpaplaukių, o šalia jų padėkite valgomas figūras su elniu ir rogėmis.
- Jei turite patirties, tada pabandykite surinkti karuselę, kuriai reikės spalvingo dizaino. Čia naudokite saldainius ir marmeladą.
Kai yra daug pagalbininkų, yra realu padaryti visą miestą iš imbierinių patiekalų namų arba pastatyti visą pasakų pilį. Bent per šias šventes pasilik savo sieloje ir leisk savo fantazijai užsibūti!
