Kviečių košė piene - 5 skanūs receptai

Ne visos namų šeimininkės žino, kaip virti košę iš kviečių kruopų. Taip yra todėl, kad toks produktas nėra per daug įprastas tarp šiuolaikinių kulinarijos specialistų. Visada gaunami skaniausi ir maistingiausi piene esantys kviečių grūdai.

Klasikinė kviečių košė piene

Kai grikiai ir avižiniai dribsniai „tampa nuobodūs“, verta paįvairinti meniu, siūlant šį naują patiekalą savo šeimai. Nepaisant to, kad pirkėjai nėra populiarūs, kviečių kruopas galima rasti beveik kiekviename prekybos centre. Jai reikės išgerti pusę stiklinės. Likę ingredientai: 1 puodelis riebaus pieno (puikus, jei turite naminių), 1/3 puodelio filtruoto vandens, žiupsnelis geros druskos, šaukštelis cukraus, šaukštas sviesto.

1. Kruopos kruopščiai nuplaunamos - kol vanduo taps skaidrus. Iš jo turi būti pašalintos net mažiausios dulkės.
2. Pusė pieno kartu su vandeniu užvirinama. Skystis pasūdomas.
3. Paruošti grūdai supilami į karštą mišinį. Kai komponentai vėl verda, ugnis sumažinama iki minimumo.
4. Kitas, gydyti turėtų būti virti, kol sutirštės.
5. Galiausiai pridedama smėlio ir aliejaus, po to patiekalas pašildomas porą minučių, užpilamas likusiu pienu ir virinamas iki norimos konsistencijos.

Prieš patiekdami košę reikia užpilti po dangčiu 7-8 minutes.

Kaip virti lėtoje viryklėje?

Norėdami gaminti maistą lėtoje viryklėje, kaip pagrindą turėtumėte pasirinkti vidutinio riebumo pieną. Pavyzdžiui, 2,5 proc. Tai užtrunka 5 stiklines su keliomis viryklėmis. Likę ingredientai: 1 daugkartinė stiklinė kvietinių miltų, druska ir baltasis cukrus pagal skonį, aukštos kokybės sviestas.

1. Kruopos užpilamos šiek tiek drungno vandens. Šioje formoje jis paliekamas kelioms minutėms. Per tą laiką visos nedidelės priemaišos pakils į paviršių. Juos lengvai galima nusausinti vandeniu. Skystis keičiasi tol, kol miltai visiškai išnyksta.
2. Paruošti grūdai ir visi sausi ingredientai dedami į orkaitės dubenį. Pienas ir išlydytas sviestas pilami ant viršaus pagal skonį.
3. Atitinkamoje programoje kviečių košė su pienu lėtoje viryklėje virta 60–65 minutes.

Galite palikti šiek tiek aliejaus, kad pridėtumėte jį prie jau paruošto karšto patiekalo, išdėstyto ant plokštelių.

Su moliūgu

Nurodyta daržovė paruoštą košę padarys ryškesnę ir saulėtą. Ypač šioje versijoje tai patinka jauniausiems šeimos nariams. Moliūgų užtenka 270–290 gramų. Likę ingredientai: 320 ml filtruoto vandens, 180 ml riebaus pieno, druskos, baltojo cukraus pagal skonį.

1. Kruopos kruopščiai nuplaunamos po tekančiu vandeniu. Tam patogu naudoti sietą (mažiausią).
2. Pieno ir vandens mišinys supilamas į puodą, užvirinamas. Iš karto po to, kai ant paviršiaus atsiranda pirmieji burbuliukai, į skystį pilamos javos.
3. Kitas, jums reikia virti kviečių košę, nepamirštant jos maišyti, 12-14 minučių.
4. Daržovės minkštimas trinamas ant trintuvės. Galite naudoti tiek jo mažus, tiek didelius skyrius. Kartu su druska ir smėliu moliūgas išdėstomas pusiau virtame inde.

Gaisras mažėja, o gydomoji medžiaga po dangčiu dingsta dar maždaug 15–17 minučių.

Panašus receptas:kviečių košė

Kaip virti orkaitėje?

Manoma, kad būtent pagal šį receptą košė iš kviečių kruopų yra ypač skani. Uogos ir vaisiai padės pagerinti rezultatą. Sudėtis: 1 puodelis grūdų, 8 prinokę abrikosai, cukrus pagal skonį, sauja šviežių aviečių, 970 ml kepto pieno, žiupsnelis druskos.

1. Uogos ir vaisiai švelniai plaunami, kad nesukristų. Abrikosai atsikrato sėklų ir supjaustomi ketvirčiais.
2. Kviečių kruopos gerai nuplaunamos tekančiu vandeniu, po to jos išdėstomos ir išlyginamos kepimo inde.
3. Paruoštos avietės ir abrikosai išdėstomi ant viršaus.
4. Pienas sūdomas ir saldinamas. Kai visi grūdai jame ištirps, skystį galite supilti į pelėsį.
5. Virimo košė bus 90 minučių gerai įkaitintoje orkaitėje.

Sviestą galima dėti į jau paruoštą patiekalą arba tarkuoti tiesiai ant vaisių ir uogų, prieš siunčiant formą į orkaitę.

Su medumi ir džiovintais vaisiais

Jų džiovintus vaisius geriau rinktis džiovintus abrikosus, razinas ir džiovintas slyvas - po 60 gramų. Likę ingredientai: 120 g javų, 1 puodelis riebaus pieno, 60 g skysto medaus, gabalėlis sviesto.

1. Kviečiai kruopščiai rūšiuojami ir plaunami keliuose vandenyse.
2. Pienas užvirinamas. Iškart po to plona srovele supilamas javainis. Tai svarbu procese ir keletą minučių nuolat maišant ingredientus.
3. Belieka pridėti gerai nuplautų džiovintų vaisių. Galite juos naudoti visą arba iš anksto supjaustyti į gabalus. Kad slyvas ir džiovintus abrikosus būtų lengviau sumalti, pirmiausia juos reikia išvirti verdančiu vandeniu.
4. Sudėjus džiovintus vaisius, košė keps dar 6-8 minutes.

Jau paruoštas patiekalas pagardinamas tirpintu sviestu. Į jį galite įberti cukraus ar natūralaus bičių medaus, tačiau paprastai to užtenka iš džiovintų vaisių.

Taip pat skaitykite:kviečių košės nauda ir žala

Virimo paslaptys ir gudrybės

Jei žinote pagrindines grūdų gaminimo iš kviečių kruopų paslaptis, jis visada pasirodys tobulas. Šiandien parduodami dviejų rūšių produktai, apie kuriuos diskutuojama: nesmulkinti ir susmulkinti. Jei naudojate antrą variantą, tada prieš gamindami maistą, jo nereikia skalauti vandeniu. Tiesiog pasirinkite šiukšliadėžę. Visus grūdus grūdai turi būti nuplauti. Indai iš jo laikomi kiek įmanoma naudingesniais.

Užvirus vandeniui, kuriame jau verda grūdai, būtina atsargiai iš jo pašalinti putas. Tai pašalins trupinius, kurie nepastebimi skalbiant, tačiau gali sugadinti patiekalo skonį.

Idealiu tokiu košės virimo indu laikomas ketaus katilas. Jei jo nebuvo ūkyje, verta naudoti konteinerį su storu dugnu ir sienomis.

Nesvarbu, ar kviečių košė ruošiama kaip garnyras ar saldus patiekalas, bet kokiu atveju svarbu į ją įpilti sviesto. Kuo daugiau bus, tuo skanesnis skanėstas pasirodys.