Ypatingą vietą žmogaus mitybos sistemoje užima grūdai. Iš jų gauti grūdai yra nepaprastai naudingi ir labai skanūs. Kokios yra teigiamos kviečių košės savybės, kokia šio produkto nauda ir žala? Kokia jo sudėtis ir kaip virti šį patiekalą?

Kviečių košė - kalorijos, sudėtis, maistinė vertė

Kalorijų košė yra 310 kcal. Šimtas gramų produkto sudaro 12 g baltymų, 1,5 g riebalų ir 6 g angliavandenių.

Į kviečių košės sudėtį taip pat įeina šie naudingi komponentai:

  • maistinės skaidulos;
  • aminorūgštys;
  • pluoštas;
  • krakmolas;
  • vitaminai (B1, B2, B4, B5, B6, B9, A, E, PP, K);
  • mikroelementai (cinkas, silicis, manganas, varis, geležis, silicis);
  • makro ląstelės (fosforas, magnis, kalis, kalcis).

Nauda žmogaus organizmui

Košės naudingąsias savybes daugiausia lemia įvairūs jos komponentai:

  • Vitaminas B4 užtikrina normalų cholesterolio lygio kraujyje palaikymą;
  • Vitaminas B2 gerina regėjimą, būtinas tinklainei;
  • Vitaminas B5 padeda pagerinti smegenų ir nervų sistemos funkcionalumą;
  • Vitaminai E, A pagerina imuninės sistemos funkcionalumą, padeda palaikyti odos tonusą ir apsaugo nuo trombozės.

Be to, košė turi tokį teigiamą poveikį:

  • palaiko normalų cukraus kiekį kraujyje (jei reikia, mažina);
  • prisideda prie geresnio medžiagų apykaitos procesų reguliavimo;
  • turi atkuriamąjį poveikį;
  • gerina žarnyno veiklą, normalizuoja išmatą;
  • stabilizuoja kraujospūdį;
  • gerina plaukų ir nagų sveikatą.

Naudingos kviečių košės savybės norint numesti svorio

Renkantis produktus, kurių tikslas dar labiau numesti kilogramus, pirmiausia vertėtų pagalvoti apie jų kalorijų kiekį ir organizmui naudingų savybių sąrašą. Kviečių košė svorio metimui - patiekalas, patvirtintas dietologų.

Gatavas produktas turi visas savybes, kurios prisideda prie greito ir sveiko svorio metimo:

  • vandens pagrindo košė turi mažai kalorijų (90 Kcal 100 g);
  • produktas greitai patenkina alkį, ilgą laiką išlaikydamas šį jausmą;
  • nustato virškinimo procesą;
  • reguliuoja žarnyno funkcionalumą (užtikrina be rūpesčių ištuštinimą, pašalina toksinus, toksinus).

Naudojant kviečių košę kaip dietinį produktą, verta atsižvelgti į keletą savybių:

  1. Patiekalą geriausia valgyti ryte.
  2. Leidžiama košę iškrauti dienomis (ne daugiau kaip 1 kartą per savaitę!).
  3. Košę leidžiama derinti su augaliniais aliejais, daržovėmis ir varške (mažai riebalų).

Svarbu! Kviečių košė geriama šviežiai užvirinta. Nereikia gatavo patiekalo laikyti šaldytuve.

Kaip virti: vandenyje, piene

Kviečių košę leidžiama virti vandenyje, piene ar sultinyje. Tradiciškai laikomas javų kepimo naudojant vandenį receptas.

Kviečių košė ant vandens

Parengta etapais:

  1. Viena javų dalis kruopščiai nuplaunama po tekančiu vandeniu.
  2. Įpilkite 2,5 dalies vandens, užvirkite, druskos.
  3. Užvirus vandeniui, ugnį reikia sumažinti ir indą virti dar 15 minučių.

Proceso pabaigoje indą su gatavu patiekalu reikia apvynioti tankiu audiniu ir ginti maždaug ketvirtį valandos.

Tai įdomu: kviečių košė lėtoje viryklėje

Patarimas! Šios proporcijos yra svarbios ruošiant storą košės variantą. Norėdami gauti skystą konsistenciją, turite vartoti ingredientus 1: 4.

Galimybė naudoti lėtą viryklę

Jis paruoštas taip:

  1. Į indą supilkite stiklinę nuplautų ir džiovintų grūdų.
  2. Supilkite porą stiklinių vandens, druskos.
  3. 20 minučių įjunkite režimą „Krupas“.
  4. Prie signalo įpilkite į košę šiek tiek saldaus grietinėlės sviesto ir 10 minučių palaikykite šildymo programoje.

Pieno grūdai ruošiami pagal tą patį receptą. Išgarinus skystį, į indą supilamas pienas ir virinamas iki norimos paruošto patiekalo konsistencijos.

Patarimas! Paruošti kviečių košę yra lengviausias būdas inde, kurio storos sienos ir dugnas.

Kūdų košė žindoma ir nėščia

Kiekvienas patiekalas, įvestas į besilaukiančių motinų ir maitinančių moterų racioną, turėtų būti apgalvotas atsižvelgiant į naudą. Priešingu atveju nepakankamos žinios apie tam tikro delikateso savybes gali neigiamai paveikti motinos ir kūdikio būklę. Ekspertai kviečių košę rekomenduoja kaip įprastą patiekalą nėščiųjų racione.

Tam yra kelios priežastys:

  • vitaminas B gerina medžiagų apykaitą;
  • ląsteliena pašalina vidurių užkietėjimą - dažni būsimų motinų palydovai;
  • Padeda kovoti su stresu, įtampa ir nuovargiu
  • praturtina organizmą naudingomis medžiagomis.

Dėmesio! Būsimoms motinoms leidžiama valgyti kviečių košę tik tuo atveju, jei gerai toleruojamas glitimas ir nėra virškinimo trakto ligų (gastrito ar opų).

Padėtį patirianti moteris neturėtų valgyti šios košės daug ir dažnai - jos per didelis vartojimas gali išprovokuoti žarnyno sutrikimus. Virtus grūdus geriausia derinti su žaliomis ar troškintomis daržovėmis, vengiant riebaus maisto. Košė nėščioms moterims neturėtų būti per tiršta.

Naujai pagamintos motinos dažnai laikosi dietos pirmaisiais kūdikio gyvenimo mėnesiais. Taip yra dėl baimės pakenkti vis dar trapiam kūdikio kūnui. Kviečiai gali būti įtraukti į motinos racioną praėjus 2–3 mėnesiams po gimdymo.

Iš pradžių košė ruošiama tik vandenyje mažomis porcijomis. Labai svarbu stebėti kūdikio reakciją. Įsitikinus, kad kūdikis nėra alergiškas naujajam produktui, leidžiama porcijos dydį padidinti iki 100-200 g. Po kelių mėnesių patiekalą galima virti piene, praskiestame per pusę vandeniu.

Svarbu! Laikoma, kad pagrindinė motinos košės kontraindikacija yra kūdikio glitimo netoleravimas ar akivaizdžios alerginės reakcijos.

Kokio amžiaus vaikai gali būti skiriami?

Kviečių košėje yra glitimo - komponento, netoleruojamo daugeliui kūdikių. Todėl vaikai yra supažindinami su tokiu maistu tik po to, kai į racioną yra įtraukti kiti grūdai (ryžiai, grikiai).

Patarimas. Jei vaikas yra linkęs į alergines apraiškas, kviečių patiekalai nerekomenduojami kaip papildomas maistas iki 12 mėnesių. Jei kūdikis nėra alergiškas, galite pradėti jį gydyti kviečių koše nuo 8-9 mėnesių.

Norint, kad naują patiekalą geriau įsisavintų vaiko organizmas, verta laikytis kelių rekomendacijų:

  1. Kruopas reikia virti ant vandens, nepridedant jokių prieskonių.
  2. Gatavo patiekalo konsistencija turėtų būti skysta.
  3. Pirmoji košės porcija yra ne daugiau kaip šaukštelis.
  4. Pristatyti kūdikį neįprastu produktu geriausia ryte. Taigi labiau tikėtina, kad bus stebimos alerginės reakcijos.
  5. Vaikų meniu tokia košė yra nuolat 1–2 kartus per savaitę.

Svarbu! Jei pradėjus maitinti motina pastebėjo kūdikio alergiją grūdinėms kultūroms, dar neverta duoti košės. Tuo atveju, kai nėra neigiamų reakcijų, patiekalo dalis gali būti padvigubinta.

Žala ir kontraindikacijos

Nerekomenduojama valgyti kviečių košės, kai atsiranda šių problemų:

  • vidurių pūtimas;
  • padidėjęs skrandžio rūgštingumas;
  • pooperacinis laikotarpis.

Taip pat skaitykite:kviečių košė - receptas

Kviečių košė turi neabejotinai teigiamą poveikį žmogaus organizmo būklei. Dėl savo sudėties šis produktas turi nemažai teigiamų savybių. Skani, maistinga ir tuo pat metu mažai kaloringa košė yra mėgstama dietos šalininkų, nėščių ir žindančių motinų, kūdikių ir suaugusiųjų.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: