Ropė: nauda ir žala žmonių sveikatai

Artimas ridikėlių ir ridikėlių giminaitis, auginimo sąlygoms nereikalinga kultūra, naudojama virimo, kosmetologijos ir liaudies medicinoje. Rusijoje ji buvo vadinama antrąja duona. Buvo tikima, kad jei ropė neršia, tada metai bus alkani.

Šakninių augalų naudą ir žalą sveikatai daro jų cheminė sudėtis, kurioje yra didžiulis vitaminų, mineralų ir kitų medžiagų kiekis. Ropė gali būti naudojama šviežia, paruošta iš jos salotų, garnyrų, sulčių. Daržovių patiekalai naudingi sergant diabetu, ateroskleroze, podagra, poliartritu ir nutukimu.

Ropių nauda sveikatai

Šaknies pasėlyje yra medžiagų, būtinų normaliam žmogaus kūno funkcionavimui palaikyti.

Atlikus cheminę analizę nustatyta, kad ropoje yra:

• vitaminai A, B1, B2, C, E, P, PP;
• mineralinės medžiagos (kalis, kalcis, fosforas ir kt.);
• gliukoraphaninas;
• organinės rūgštys;
• maistinės skaidulos.

Ropė yra vertingas vitaminų ir mineralų, reikalingų normaliam žmogaus organizmui, šaltinis.

Dietinio produkto kalorijų kiekis yra tik 30–32 kcal 100 gramų. Ropė naudinga sergant įvairiomis sisteminėmis vidaus organų ligomis. Jame esantys aktyvūs komponentai stimuliuoja medžiagų apykaitos procesus organizme, prisideda prie imuninės sistemos stiprinimo. Šaknies derlių galima įtraukti į vaikų ir nėščių moterų racioną.

Ropės nauda žmogaus organizmui:

• normalizuoja žarnyno judrumą;
• stimuliuoja skrandžio sulčių gamybą;
• malšina sąnarių skausmą;
• trukdo formuotis ir vystytis vėžio ląstelėms;
• turi atsikosėjimą skatinančių savybių;
• pašalina skysčių perteklių, atliekas ir nuodingas medžiagas;
• naikina patogeninius mikroorganizmus;
• valo ir dezinfekuoja kraują;
• pagerina reprodukcinės sistemos darbą.

Tai toli gražu nėra visos naudingos augalo savybės. Jei reguliariai valgote šiek tiek šaknies ar naudojate iš jo paruoštus patiekalus, galite žymiai pagerinti odos, nagų, plaukų išvaizdą, būklę. Ropė naudinga sergant širdies ir kraujagyslių sistemos, virškinimo organų ligomis, raumenų ir kaulų sistemos patologijomis (skaido druskos nuosėdas ant sąnarių).

Ropių sulčių pranašumai

Visos naudingos savybės saugomos sultyse, pagamintose iš šakniavaisinių daržovių. Norint pradėti virškinimo trakto organų darbą, rekomenduojama išgerti stiklinę šviežiai spausto gėrimo kiekvieną rytą tuščiu skrandžiu. Norėdami pagerinti sveikatos būklę, pacientai, kenčiantys nuo poliartrito, žarnyno atonijos, prieš valgį turėtų vartoti 100 g sulčių, praskiestų šaukštu natūralaus medaus, 4 kartus per dieną.

Šviežios ropės yra ląstelienos šaltinis

Daržovės valgomos įvairiomis formomis. Ropė marinuojama, troškinama, kepama, virinama. Tačiau švieži šakniavaisiai laikomi naudingiausiais, nes juose yra maistinių skaidulų, reikalingų normaliam virškinimo sistemos funkcionavimui. Ropę galima tarkuoti arba supjaustyti kubeliais. Norėdami pašalinti būdingą karčią poskonį, daržoves užpilkite verdančiu vandeniu. Norėdami pagerinti šakniavaisių skonį, įpilkite medaus, grietinės, citrinos, razinų.

Ropių salotos - valo toksinų kūną

Taip pat skaitykite: kaip paimti linų sėklas organizmui išvalyti

Ropių gryninamosios savybės buvo žinomos jau seniai. Reguliariai naudojant patiekalus iš šakniavaisinių daržovių, iš organizmo pašalinamos kenksmingos medžiagos, todėl pagerėja žmogaus sveikata ir savijauta. Iš daržovių paruoštos salotos yra ne tik sveikos, bet ir skanios.

• Varškė. Ropę supjaustykite kubeliais, salierą į kubelius, sudėkite gerai suvyniotą, sutrintą varškę. Smulkiai supjaustykite petražoles, krapus ir žaliuosius svogūnus, supilkite į dubenį salotų, sumaišykite. Citrinų sultys naudojamos kaip užpilas.
• Su viršūnėmis. Kauliukus susmulkinkite ir morkas, svogūnus - žiedus, viršūnes - susmulkinkite. Sudėkite ingredientus į stiklinį dubenį, įpilkite alyvuogių aliejaus, kelis lašus citrinos sulčių, druskos pagal skonį.
• Vitaminas. Sutarkuokite rūgštų obuolį ir ropę. Moliūgo minkštimą supjaustykite kubeliais. Pagardinkite salotas skystu medumi.

Patariama ropių patiekalus valgyti šviežius. Virimui naudokite sveikus, tvirtus, tankius šakniavaisius. Jei patys auginate daržovę, įsitikinkite, kad ji ne per daug prinokusi: prarandamos jos savybės ir skonis.

Ropė sergant cukriniu diabetu

Jei teisingai naudosite ropę, tai padės normalizuoti cukraus kiekį kraujyje. Bet pacientai, kuriems diagnozuotas cukrinis diabetas, prieš įvesdami šį produktą į dietą, turėtų pasitarti su gydytoju. Daržovėje yra paprastų angliavandenių.

Mažina cholesterolį

Ropė ir iš jos paruošti patiekalai yra naudingi aterosklerozei ir šios ligos profilaktikai. Medžiagos, esančios daržovėje, prisideda prie kraujagyslių išvalymo nuo apnašų, mažina blogojo cholesterolio lygį ir padeda didinti kraujagyslių spindį.

Ropė nėštumo metu

Nėščios moterys ir krūtimi maitinančios jaunos motinos taip pat raginamos į savo racioną įtraukti patiekalus iš ropių. Laukiant kūdikio, kūnui reikia tokių mikroelementų kaip manganas, jodas, fosforas, varis. Jie padeda formuoti kūdikio vidaus organus, palaiko sveiką motinos sveikatą. Ropoje yra šių medžiagų. Be to, jis turi mažai kalorijų. Ropė gali būti naudojama kaip antivirusinis, antibakterinis agentas.Dėl žaizdų gijimo savybių, daržovė yra naudinga maitinančioms motinoms, padeda išgydyti mikro įtrūkimus ir spenelių pažeidimus.

Privalumai numesti svorio

Mitybos specialistai pataria vartoti ropes tiems, kurie nori sureguliuoti savo svorį, numesti kelis kilogramus nepakenkdami sveikatai. Šaknies derlių sudaro 90% vandens. Jį galima paruošti įvairiais būdais. Patiekalai yra skanūs ir aromatingi. Pavyzdžiui, keptą ropę galima pakeisti bulvių garnyru. Tai gali būti sūrus, jei pridedate druskos, prieskonių ir žolelių, arba saldus, jei derinama su medumi, džiovinti vaisiai. Salotos, garnyrai iš šakninių daržovių dera su mėsos patiekalais.

Geltonos, juodos, baltos ropės privalumai

Kadaise ropė buvo labai populiari, tačiau laikui bėgant ją pradėjo pakeisti bulvėmis ir kitomis daržovėmis. Šiandien ji nėra dažna viešnia ant stalo, bet veltui. Ropė yra prieinamas, skanus, sveikas šakniavaisis, iš kurio galima gaminti įvairius patiekalus.

• Geltona ropė populiariausias, turi bendrąsias stiprinimo savybes, stiprina imunitetą. Su juo galite atsikratyti spuogų, pašalinti odos trūkumus ir išspręsti dantenų kraujavimo problemą.
• Juodoji ropė skanus su medumi. Desertas padės susidoroti su sausu kosuliu, dantų skausmais, turi atsikosėjimą mažinančių, priešuždegiminių savybių.
• Balta ropė normalizuoja medžiagų apykaitą, padeda pašalinti kenksmingas medžiagas. Patiekalai iš šios šakniavaisių yra idealūs norintiems sulieknėti.

Garuose, virti, marinuoti, virti orkaitėje, lėtoje viryklėje, ant viryklės - ropės yra skanios ir sveikos vaikams ir suaugusiems. Tai padės susidoroti su vitaminų trūkumu, peršalimu, sustiprins imunitetą. Įtraukite jį į savo racioną ir pastebėsite reikšmingą sveikatos pagerėjimą. Tinkamai paruošti patiekalai išsiskiria puikiu skoniu. Garnyras - mėsai, ropėms su medumi - desertui.

Žala ir kontraindikacijos

Nepaisant visų naudingų savybių, daržovę reikia vartoti atsargiai. 200 gramų ropių per dieną pakanka vitaminų ir mineralų poreikiui patenkinti. Reikėtų nepamiršti, kad neapdoroti šakniavaisiai sukelia vidurių pūtimą, rėmuo, inkstų ligų paūmėjimą, alergines reakcijas.

Ropė ir patiekalai iš jos draudžiami tokiems pažeidimams:

• lėtinės virškinimo sistemos ligos (kolitas, gastritas, opa);
• sunkus cukrinis diabetas;
• inkstų ir šlapimo takų patologija;
• nervų sutrikimai;
• skydliaukės problemos.

Panaudojus augalą aukščiau nurodytais atvejais, gali atsirasti aštrus pilvo skausmas, pykinimas, vėmimas ir silpnumas. Jei valgote maistą reguliariai ir dideliais kiekiais, gali kilti problemų su išskyrimo ir virškinimo sistemomis.

Jei laikysitės rekomendacijų, tinkamai paruošite ropės, apsvarstysite kontraindikacijas, tai neduos nieko kito, o naudos. Tai unikalus produktas, iš kurio galima gaminti daug skanių, o svarbiausia - sveikų patiekalų. Kepant naudojami ne tik šakniavaisiai, bet ir antžeminė augalo dalis.