Krevečių ryžiai - 15 virimo receptų

Krevečių ryžius galima paruošti įvairiais būdais. Prie tokių ingredientų galite pridėti ne tik įvairių prieskonių, bet ir vaisių, riešutų, daržovių ir mėsos. Šiame straipsnyje pateiksime keletą paprastų, bet originalių ryžių grūdų su krevetėmis gaminimo receptų.

Krevečių ryžiai - paprastas receptas

Krevečių ryžiai yra paprastas, bet labai skanus patiekalas. Norėdami jį paruošti, paimkite aukštos kokybės ilgų ryžių grūdus ir vidutinio dydžio krevetes. Taip pat pridėkite daržoves - tai bus labai skanu.

Ingredientai

• stiklinė ryžių;
• 200 g krevečių;
• paprikų ankštis;
• česnako skiltelė;
• morkos;
• sviestas ir daržovės;
• druska, pipirai.

Virimo būdas:

1. Krevetes išvirkite, nulupkite, mažus palikite sveikus, o didelius supjaustykite gabalėliais.
2. Į keptuvę įpilkite šiek tiek sviesto, įkaitinkite ir supilkite kruopščiai nuplautus ryžius. Kepkite grūdus iki aukso rudos spalvos ir užpilkite karštu vandeniu, kad skystis būtų porą centimetrų virš ryžių lygio. Virkite, kol suminkštės, bet nesuvirškinkite.
3. Trys morkos ant trintuvės, pipirai supjaustyti juostelėmis ir česnakai supjaustyti dideliais gabalėliais.
4. Į keptuvę supilkite aliejų, jame apkepkite česnaką, tada išimkite ir iškart dėkite morkas, o paskui - pipirus.
5. Po to, kai mes įdėjome krevetes, o po poros minučių ir ryžius. Druska, pipirai, išmaišykite, uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies 7 - 8 minutes.

Tailandietiškai virti

Tailande ryžių patiekalai yra labai populiarūs. Tokie javai ten patiekiami ne tik su jūros gėrybėmis, bet ir su mėsa ar daržovėmis.Jei nesate susipažinę su Tailando virtuve, kulinarinę kelionę siūlome pradėti nuo ryžių kepimo su krevetėmis ir daržovėmis.

Ingredientai

• stiklinė virtų ryžių grūdų;
• krevetės - 150 g;
• kiaušinis;
• pusė pomidoro;
• pusė svogūno;
• pusė saldžiųjų pipirų;
• skiltelė česnako;
• trys šaukštai sojos padažo;
• imbiero šaknis;
• šaukštelis granuliuoto cukraus.

Virimo būdas:

1. Pomidorą ir svogūną supjaustykite lygiomis dalimis, papriką supjaustykite kubeliais.
2. Česnaką išspauskite peiliu ir sudėkite į keptuvę su aliejumi, pakepinkite iki rožinės spalvos, o tada išmeskite.
3. Į pipirų aliejų dedame pipirus, galite įberti šiek tiek šviežio svogūno. Mes čia siunčiame pomidorus ir vairuojame kiaušinį. Kepkite gautą masę keletą minučių.
4. Į keptuvę suberkite virtas kruopas su daržovėmis, nedelsdami pabarstykite smulkintu imbieru ir užpilkite sojos padažu. Sumaišykite.
5. Belieka tik sujungti didžiąją dalį su krevetėmis, kepti indą porą minučių ir papuošti žolelėmis. Tailando krevečių ryžiai yra paruošti.

Su daržovėmis

Ryžių patiekalai gaminami visame pasaulyje. Ryžiai su krevetėmis ir daržovėmis patiekiami pietums ar vakarienei, šventei ar be jokios priežasties. Virimui galite pasiimti bet kokias daržoves, o vietoj krevečių naudokite žuvies gabaliukus.

Jei įdėsite obuolį į ryžius, šiek tiek razinų ir pagardinsite sojos padažu, gausite originalų patiekalą su saldžiu skonio skoniu.

Ingredientai

• 150 g ryžių grūdų;
• krevetės - 200 g;
• pusė įvairiaspalvių pipirų;
• morkos;
• trys-keturi šaukštai konservuotų kukurūzų;
• krapai, laiškinis česnakas;
• aliejaus, druskos, pipirų.

Virimo būdas:

1. Išvirkite ryžių kruopas ir krevetes. Papriką ir morką supjaustykite kubeliais. Smulkiai supjaustome krapų ir svogūnų kotelius.
2. Supilkite aliejų į gilią keptuvę ir pirmiausia perpilkite joje esančias daržoves iki minkštos, tada supilkite į juos ryžius ir kukurūzus.
3. Šiek tiek pakepinkite visus ingredientus ir paskleiskite paruoštas krevetes. Mes virkite porą minučių, kad visi ingredientai būtų prisotinti aromatais, ir išjunkite.
4. Gautus ryžius su daržovėmis ir krevetėmis sudėkite į lėkštę ir papuoškite žolelėmis.

Krevetės kepti ryžiai

Kepti ryžiai yra patrauklus ir lengvas patiekalas, gaminamas iš grūdų ir daržovių. Tačiau siekiant didesnio aromato, sotumo ir išskirtinio skonio, prie jo pridedamos jūros gėrybės. Pavyzdžiui, krevetės.

Sudėtis svaras krevečių ir stiklinė javų:

• pusės ankšties saldžių spalvotų pipirų;
• pusė svogūnų ir morkų;
• šaukštelis sezamo aliejaus;
• šaukštas sojos padažo;
• druska, pipirai, aliejus.

Virimo būdas:

1. Daržoves supjaustykite kubeliais ir pakepinkite jas šaukštu saulėgrąžų aliejaus maždaug dvi – tris minutes, kol svogūnai taps skaidrūs.Atskirai, taip pat su vienu šaukštu sviesto, apkepkite žalias krevetes maždaug penkias minutes.
2. Sumaišykite daržoves, krevetes ir grūdus, supilkite sezamo aliejų ir sojos prieskonius, sumaišykite ir pakepkite tris minutes, kol grūdai taps traškūs.
3. Pagardinkite keptus ryžius prieskoniais ir patiekite.

Krevečių ryžių makaronai virti tokiu pačiu būdu.

Grietininiame padaže

Ryžiai su krevetėmis kreminiame švelniame padaže padės paįvairinti jūsų kasdienį meniu. Subtilaus kreminio skonio patiekalas, maistingi ryžiai ir jūros gėrybės tikrai bus įvertintas jūsų šeimos.

Ingredientai stiklinės javų ir trečdalis kilogramo jūros gėrybių:

• šaukštas miltų;
• stiklinė riebios grietinėlės;
• šaukštas sviesto;
• druska, pipirai.

Virimo būdas:

1. Visų pirma, kol virti grūdai - mūsų patiekalo pagrindas - virti.
2. Dabar paruoškite padažą. Norėdami tai padaryti, supilkite miltus į keptuvę, šiek tiek pakepkite, įdėkite sviesto ir greitai sumaišykite. Supilkite grietinėlę, išmaišykite, užvirkite ir išjunkite.
3. Užvirkite krevetes.
4. Dabar galite patiekti patiekalą. Įdėkite ryžius į lėkštę, paskirstykite ant jų krevetes, užpilkite jas grietinės padažu, sumaišykite ir papuoškite, pavyzdžiui, citrinos griežinėliais.

Jūros gėrybių risotto

Italų virtuvė yra ne tik pica ir makaronai, bet ir skanus risotto, kurį daugelis laiko viena iš „pilaf“ veislių.Tiesą sakant, tai yra visiškai kitoks ryžių grūdų perdirbimo variantas.

Todėl ruošiant maistą svarbu pasirinkti kokybišką produktą, nes paprasto risoto iš blogų ryžių tiesiog neįmanoma padaryti.

Mes rekomenduojame pirkti ryžius „Vialone Nano“ arba „Arborio“.

Sudedamosios dalys šimtui gramų grūdų:

• penki midijos;
• dvi tigrinės krevetės;
• 120 g jūros kokteilio;
• pusė svogūno;
• skiltelė česnako;
• stiklinė žuvies atsargų;
• 80 ml sauso baltojo vyno;
• petražolės, paprikų mišinys, alyvuogių aliejus.

Virimo būdas:

1. Norėdami gaminti risotto, jums tikrai reikia žuvų atsargų, o ne vandens. Jį galima virti iš bet kurios riebios žuvies, be prieskonių ar druskos.
2. Pusę svogūno supjaustome kubeliais, susmulkiname žalumynus ir česnaką paprasčiausiai sutriname peiliu.
3. Karštame alyvuogių aliejuje kepkite svogūnus ne ilgiau kaip minutę, tada sudėkite į jį česnaką ir išpilkite sausus ryžius. Skrudinkite ingredientus.
4. Kai tik ryžiai keičia spalvą, suberkite petražoles, supilkite balto vyno, išmaišykite ir palaukite, kol alkoholis išgaruos.
5. Dabar galite paskleisti krevetes, supilti dalį žuvies sultinio ir šiek tiek troškinti. Tada įpilkite likusių jūros gėrybių ir sultinio. Mes verdame ne ilgiau kaip 30 minučių, pabaigoje patiekalą pagardiname prieskoniais.

Krevečių ir ryžių salotos

Salotos su ryžiais ir krevetėmis yra greitas būdas skaniai patiekti netikėtus svečius. Padažui gaminti galite naudoti įprastą majonezą arba natūralų jogurtą, kad užkandis būtų lengvas ir nesuderinamas su kalorijomis.

Virimo būdas:

1. Į gilų salotų dubenį mes įdėjome 100 g virtų ryžių, smulkiai supjaustytų virtų kiaušinių, 250 g smulkiai supjaustytų krevečių ir 100 g konservuotų žaliųjų žirnelių.
2. Pagardinkite ingredientus majonezu, druska, pipirais, sumaišykite ir patiekite.

Lėtai viryklėje

Daugeliui namų šeimininkių ryžių virimas virsta tikra tragedija. Vieniems tai atrodo nepakankamai paruošta, kitiems, atvirkščiai, per daug lipni. Šią problemą galima išspręsti pasitelkus multikookerį, kuris padės tinkamai paruošti javus, išsaugant didžiąją dalį jame esančių naudingų medžiagų. Na, o kokį ryžių patiekalą galite virti, sužinokite dabar.

Virimo būdas:

1. Į multicooker dubenį įpilkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus ir kepdami pakepinkite supjaustytus svogūnus ir morkas.
2. Kai svogūnas taps auksinis, sudėkite 350 g nuluptų krevečių, susmulkintą česnako skiltelę ir prieskonius.
3. Tada išsiųskite stiklinę ryžių sudedamosioms dalims ir užpilkite vandeniu santykiu 1: 2.
4. Įjungiame „Pilaf“ režimą ir paruošiame patiekalą prieš garso signalą.

Su grybais ir sūriu

Tokius sveikus grūdus kaip ryžiai galima derinti su bet kokiais produktais.

Ypač maistingi ir aromatingi patiekalai gaunami iš ryžių grūdų, krevečių ir grybų.

Ingredientai porai stiklinių javų ir svarui krevečių bei grybų:

• svogūnas;
• trys šaukštai sojos padažo;
• kepimo aliejus, druska, pipirai.

Virimo būdas:

1. Išvirkite ryžius, nulupkite krevetes, supjaustykite grybus į plokšteles, supjaustykite svogūną mažais kubeliais.
2. Keptuvėje apkepkite svogūnus su grybais, sudėkite krevetes ir troškinkite 7-10 minučių.
3. Mes siunčiame ryžius į kitus ingredientus, pridedame šiek tiek prieskonių ir sojos padažo, viską sumaišome ir troškiname 10 - 15 minučių.

Krevetės ir kiaušinių ryžiai

Jei vis dar turite ryžių ir nežinote, ką su jais daryti, tada yra receptas, kuris leis jums pasigaminti tikrą kulinarijos šedevrą. Svarbiausia žinoti keletą keptų grūdų subtilybių, tačiau kitaip viskas paprasta ir lengva. Be ryžių, krevečių ir kiaušinių, paruoškite ir vištienos filė bei keletą žaliųjų žirnelių.

Virimo būdas:

1. Paimkite 200 g krevečių ir išvalykite juos iš kriauklių. Jei turite didelių asmenų, tada juos turite sumalti. Jei vidutinio dydžio, perpjaukite per pusę arba palikite visą.
2. Toliau mums reikia 150 g vištienos krūtinėlės, kurią supjaustome kubeliais.
3. Dabar mes paimame du ar tris kiaušinius ir kartu su druska mušame juos į dubenį paprastu plaktuvu. Supilkite į keptuvę su augaliniu aliejumi ir paruoškite omletą, kurį vėliau reikės sutrinti ir kuriam laikui atidėti į atskirą indą.
4. Kepkite vištienos gabaliukus iki aukso rudos spalvos ir paskleiskite 300 g virtų ryžių. Supilkite du šaukštus sojos padažo, išmaišykite ir pakepinkite ingredientus 5–8 minutes ant stiprios ugnies.
5. Belieka pridėti krevečių, du šaukštus žaliųjų žirnelių ir plaktų kiaušinių. Virkite porą minučių ir patiekite, patiekalą apibarstydami žaliųjų svogūnų žiedais.

Su kalmarais

Visiems jūros gėrybių mėgėjams siūlome originalų ryžių su kalmarais ir krevetėmis virimo receptą. Svarbiausias šio patiekalo akcentas yra tai, kad vietoje baltųjų ryžių naudosime juodus grūdus, kurie turi puikų aromatą ir puikiai dera su jūriniais ingredientais.

Paimkite pusantros stiklinės originalių ryžių:

• du vidutinio dydžio kalmarai;
• 200 g krevečių;
• pusės citrinos sultys ir žievelė;
• skiltelė česnako;
• šviežias (džiovintas) mairūnas;
• petražolių žalumynai.

Virimo būdas:

1. Juodi ryžiai yra iš anksto išvirti. Jo perdirbimo būdas nesiskiria nuo paprastų baltų grūdų paruošimo.
2. Krevetės ir kalmarai švarūs. Žalumynus, česnaką ir citrinos žievelę sumalkite. Išspauskite sultis iš pusės citrinos.
3. Į pašildytą alyvuogių aliejų paskleidžiame česnako, citrinos žievelę, petražolių ir mairūno lapus, pikantiškumui galite pridėti šiek tiek karštų raudonųjų pipirų.
4. Pašildykite prieskonius ir sudėkite į juos krevečių bei kalmarų žiedus. Kepkite jūros gėrybes, bet neilgai, kad kalmarai netaptų kieti. Po poros minučių supilkite likusias citrinų sultis ir po kelių sekundžių išjunkite ugnį.
5. Į gilią lėkštę sudėkite ryžius, ant viršaus paskirstykite jūros gėrybes su pagardais ir supilkite visą po kepimo likusį padažą. Pabarstykite patiekalą žolelėmis ir mairūno lapais.

Su žaliais žirneliais

Daugelis žmonių mano, kad iš ryžių galima paruošti tik įprastą garnyrą, tačiau jei į jį įdėsite daržovių, gausite pilnus pietus ar vakarienę. Dėl paprasto recepto, į kurį pridėta jūros gėrybių ir daržovių, patiekalas yra labai sultingas ir skanus.

Ingredientai stiklinės grūdų ir trečdalio kilogramų krevečių:

• paprika - viena;
• svogūnai - vienas;
• morkos - viena;
• švieži žirniai - 150 g;
• česnakai - trys šakutės;
• daržovių sultinys (vanduo) - dvi stiklinės;
• alyvuogių aliejaus, druskos, pipirų mišinio.

Virimo būdas:

1. Mes įdedame keptuvę ant ugnies, supilame aliejų ir kepame krevetes porą minučių. Tada mes sudedame juos į atskirus indus.
2. Česnako skiltelę įspauskite peiliu ir pakepkite. Aliejaus užteks savo kvapui pusės minutės.
3. Dabar paskleidžiame ryžius, dvi minutes pakepiname kruopas, supilame sultinį (vandenį), uždengiame ir troškiname 25 minutes.
4. Smulkiai supjaustykite svogūną, morkas supjaustykite kubeliais, pipirus supjaustykite juostelėmis ir 5 minutes virkite žaliuosius žirnelius.
5. Atskiroje keptuvėje apkepkite svogūnus ir morkas, tada sudėkite prieskonius, paprikas, žirnelius ir keletą pjaustytų česnako skiltelių.
6. Kepkite daržoves minutę, tada sudėkite ant jų krevetes. Po minutės visus ingredientus sujungiame su ryžiais, druska, pipirais, išmaišome ir išjungiame ugnį.
7. Indą palikite 5 minutes stovėti po dangčiu ir prieš skonį pabarstykite šviežiomis žolelėmis.

Skanios krevetės ir vištienos ryžiai

Vištiena ir jūros gėrybės yra ingredientai, kurių ypač reikia žmonėms, kuriems reikalingas aktyvus gyvenimo būdas. Jie turi daug baltymų ir kitų naudingų maistinių medžiagų.

Siūlome sotus patiekalo su ryžiais, krevetėmis ir vištiena receptą.

Ingredientai stiklinei ryžių, svaras filė ir 300 gramų krevečių:

• ciberžolė - 1 šaukštelis;
• susmulkintos dvi skiltelės česnako;
• smulkiai supjaustytą svogūną;
• tarkuoto šviežio imbiero griežinėlis;
• karis - žiupsnelis;
• paprastas jogurtas - 70 ml;
• vyno actas - du šaukštai;
• vištienos sultinys - 80 ml;
• skystas medus - trys šaukštai;
• bazilikas, petražolės;
• išspaustos vienos citrinos sultys;
• nuluptos pistacijos - 30 g.

Virimo būdas:

1. Nepaisant didelio ingredientų sąrašo, paruošti tokį patiekalą nėra taip sunku. Pirmas žingsnis - marinuoti vištienos gabaliukus alyvuogių aliejuje pridedant ciberžolės.
2. Padaže, paruoštame iš šaukšto aliejaus, medaus ir citrusinių vaisių sulčių, palaikykite krevetes.
3. Imame keptuvę, kaip ir wok, įkaitiname joje šaukštą alyvuogių aliejaus ir apkepame jame svogūnus. Tada mes dedame imbierą ir česnaką, kepti ne daugiau kaip penkias minutes.
4. Sudėkite marinuotos vištienos gabaliukus, pakepkite apie dešimt minučių, tada supilkite karį, supilkite sultinį, jogurtą ir išmeskite pistacijas. Sumaišykite visus ingredientus ir leiskite virti porą minučių.
5. Belieka juos sujungti su ryžiais, sumažinti ugnį ir 10 minučių patamsinti indą. Po to nuimkite dangtį, įpilkite prieskonių pagal skonį, pabarstykite smulkintais žolelėmis ir padėkite ant krevečių viršaus.

Neįprastas pilafas su jūros gėrybėmis

„Pilaf“ su jūros gėrybėmis yra originalus patiekalas, garsėjantis Viduržemio jūros regiono virtuve. Norint išbandyti tokį įdomų ryžių virimo variantą, nebūtina vykti į Viduržemio jūros pakrantę, nes jį galima paruošti namuose.

Ingredientai stiklinei ryžių ir svarui jūros kokteilio:

• susmulkintos trys skiltelės česnako;
• susmulkinti du svogūnai;
• tarkuotos dvi morkos;
• šaldyti žirniai - 120 g;
• baltas (sausas) vynas - 80 ml;
• alyvuogių aliejus - keturi šaukštai;
• kapotų petražolių ir salierų, prieskonių.

Virimo būdas:

1. Pirmiausia kepkite aliejų keptuvėje ir apkepkite jame svogūnus ir morkas.
2. Kai tik svogūnų kubeliai pašviesėja, sudėkite česnaką ir po penkių minučių supilkite jūros gėrybių mišinį. Druska ir pipirai.
3. Po penkių minučių supilkite vyną, minutę virkite ir supilkite ryžių grūdelius. Supilkite vandenį taip, kad jis būtų aukščiau grūdų poros centimetrų. Uždenkite ir troškinkite 25 minutes.
4. Pasibaigus šiam laikui, dar kartą sumaišykite ingredientus ir 10 minučių pavirkite. Pabarstykite gatavą patiekalą žolelėmis.

Lengvas dietinis patiekalas su avokadu

Tiems, kurie nesirūpina keptais patiekalais, siūlome lengvą kinų virtuvės patiekalų receptą - ryžius su avokadu.

Neįprastas ingredientų derinys ir originalus užpilas padaro šį patiekalą nepaprastai skaniu ir lengvu.

Pusės puodelio rudųjų ryžių ir svaro krevečių ingredientai:

• pjaustytos imbiero griežinėliai;
• ryžių vynas - du šaukštai;
• supjaustyti du prinokusius avokadus;
• išspaustos vienos citrinos sultys;
• stiklinė susmulkintų petražolių lapelių;

Virimo būdas:

1. Marinuoti krevetes padaže iš sojos, imbiero ir ryžių vyno. Tada dviem litrais vandens mes juos viriname kartu su marinatu.
2. Paruoštus ryžius supilkite į gilų indą, sudėkite avokado kubelius, krevetes, žoleles, pagardinkite citrinos sultimis ir prieskoniais.

Ryžiai yra unikali kruopos, garsėjančios sveikomis ir skoningomis savybėmis. Kiekviena pasaulio virtuvė yra pasirengusi pademonstruoti savo paruošimo receptus, be to, jūs galite sukurti savo kulinarinius šedevrus, kurių pagrindą sudaro šios kruopos ir kiti ingredientai.