Krevečių rizotas - 7 receptai

Krevečių rizotas yra puikus ryžių ir jūros gėrybių derinys. Norėdami tai patikrinti, pakanka patiekalo virti bent kartą.

Krevečių rizotas - klasikinis receptas

Tai yra lengviausias pasirinkimas. Atkreipkite dėmesį į tai Šiam patiekalui geriausia naudoti „Arborio“ ryžius.

Reikalingi produktai:

• dvi skiltelės česnako;
• morkos ir svogūnėliai;
• šaukštas alyvuogių aliejaus ir tiek grietinėlės;
• 100 gramų nuluptų krevečių;
• stiklinė ryžių;
• pagardai pagal jūsų skonį;
• 20 gramų sūrio.

Virimo procesas:

1. Krevetės paprastai parduodamos jau virtos, todėl jas tiesiog užpilkite verdančiu vandeniu arba dvi minutes palaikykite karštame vandenyje.
2. Supilkite nurodytą aliejaus kiekį į įkaitintą keptuvę, paskleiskite pjaustytą česnaką, palaikykite porą minučių ir išimkite. Ten sudėkite pjaustytą svogūną, pakepinkite, tada tarkuotas morkas ir palaukite, kol taps minkštas.
3. Į daržoves užpilkite pasirinktus prieskonius, ryžius ir šiek tiek vandens. Kai jis išgaruos, supilkite ir darykite keletą kartų, kol ryžiai bus beveik paruošti.
4. Į indą įpilkite krevečių, aliejaus, šiek tiek daugiau vandens ir keturias minutes pavirkite po dangčiu. Ant viršaus pabarstykite tarkuoto sūrio.

Grietininiame padaže

Risottas su krevetėmis kreminiame padaže pasirodo neįtikėtinai skanus ir švelnus būtent dėl ​​pilant.

Reikalingi produktai:

• apie 200 gramų ryžių;
• prieskoniai pagal jūsų skonį;
• 50 gramų sūrio;
• 50 gramų aliejaus;
• 250 gramų krevečių;
• svogūnas;
• 100 mililitrų grietinėlės.

Virimo procesas:

1. Karštoje keptuvėje šiek tiek pakepinkite susmulkintą svogūną, suberkite į jį ryžius ir šiek tiek vandens, pagardinkite prieskoniais ir sviestu.
2. Kai vanduo verda, reikia daugiau pilti ir tai daryti kelis kartus, kol ryžiai pasieks paruošimą.
3. Tada supilkite grietinėlę ir nedelsdami paskleiskite nuluptas krevetes, palaikykite po dangčiu maždaug 4 minutes, užpylus nedideliu kiekiu vandens. Prieš patiekdami apibarstykite tarkuotu sūriu ir žolelėmis.

Lėtai viryklėje

Šį skanų ir sveiką patiekalą galite pasigaminti lėtoje viryklėje, ir tai užtruks minimaliai.

Reikalingi produktai:

• dvi stiklinės ryžių;
• apie 400 gramų krevečių;
• pagardinimas pagal skonį;
• trys šaukštai sviesto;
• dvi skiltelės česnako.

Virimo procesas:

1. Risotto su krevetėmis lėtoje viryklėje paruošti yra labai paprasta. Pirmiausia į dubenį supilkite nurodytą ryžių kiekį ir užpilkite vandeniu, kad jis būtų dviejų stiklinių lygyje. Mes 20 minučių paliekame prietaisą „Ryžių“ režime.
2. Šiuo metu kepkite česnaką ir krevetes keptuvėje su sviestu, tik keletą minučių ir pagardinkite prieskoniais.
3. Į ryžius pridedame tai, ką turime, ir keturias minutes paverčiame jį paruoštu „Šildymo“ režimu.

Restorano lygio patiekalas su baltuoju vynu

Patiekalas gali būti panašus į patiekiamą restorane, jei virimo metu į ingredientus pridedate vyno.

Reikalingi produktai:

• trečdalis stiklinės sauso baltojo vyno;
• penki šaukštai sviesto;
• penkios stiklinės vištienos sultinio;
• pusantros stiklinės ryžių;
• 250 gramų krevečių;
• pagardinimas pagal jūsų skonį.

Virimo procesas:

1. Į keptuvę supilkite dalį vyno ir sultinio, palaukite, kol užvirs, ir palaikykite šį procesą.
2. Keptuvėje su aliejumi pakepkite krevetes su prieskoniais ir vynu keletą minučių, kol jos pasikeis spalva.
3. Kitoje keptuvėje pakepinkite česnaką nedideliame kiekyje aliejaus, sudėkite į jį smulkintą svogūną. Kai taps auksinis, supilkite ryžius, dvi stiklines sultinio su vynu ir, kai skystis užvirs, dar kartą supilkite.
4. Ryžius palaikykite maždaug 20 minučių, kol jie išvirs, tada derinkite su krevetėmis.

Virimo galimybė su krevetėmis, kukurūzais ir žaliaisiais žirneliais

Labai dažnai rizotas verdamas su daržovėmis, tad kodėl gi nesujungus visų šių ingredientų į vieną patiekalą? Būtinai išbandykite šį receptą.

Reikalingi produktai:

• trys skiltelės česnako;
• 300 gramų krevečių;
• 100 gramų žirnių ir tiek pat kukurūzų;
• pagardai pagal jūsų skonį;
• 50 gramų sūrio ir tiek sviesto;
• stiklinė ryžių.

Virimo procesas:

1. Karštoje keptuvėje ištirpinkite sviestą, sudėkite į jį česnaką ir gerai pakepinkite, tada sudėkite žirnelius, kukurūzus, krevetes. Visi stovi maždaug dvi minutes. Česnako komponentas kompoziciją prisotins lengvu pikantišku užrašu.
2. Toliau supilkite ryžius ir prieskonius į daržoves, užpildykite vandeniu ar sultiniu, užvirkite. Patiekite patiekalą ant plokštelių, apibarstytų tarkuotu sūriu.

Su grybais ir krevetėmis

Kitas variantas - kaip virti risotto. Dėl to grybai patiekalą dar labiau patenkina.

Reikalingi produktai:

• 150 gramų grybų;
• 100 gramų sūrio;
• svogūnas;
• dvi skiltelės česnako;
• 200 gramų krevečių;
• pagardai pagal jūsų skonį;
• stiklinė ryžių;
• du šaukštus sviesto.

Virimo procesas:

1. Česnaką ir svogūnus susmulkinkite į mažus kvadratėlius, pakepkite keletą minučių. Tada supilkite ryžius, palaikykite ant ugnies dar 7 minutes.
2. Ryžius užpilkite sultiniu arba vandeniu ir nuolat maišydami virkite 15 minučių.
3. Ten paskleidžiame nuluptas krevetes ir pjaustytus grybus. Laikykite ant viryklės po dangčiu ne ilgiau kaip 8 minutes, po to patepame sviestu ir tarkuotu sūriu. Patiekalas paruoštas patiekti.

Itališkas receptas su daržovėmis

Virimui galite naudoti bet kokias daržoves pagal savo skonį ar pasigaminti, kaip nurodyta recepte.

Reikalingi produktai:

• svogūnas ir morkos;
• vienas paprikas;
• stiklinė ryžių;
• 300 gramų krevečių;
• 100 gramų konservuotų žirnių ir kukurūzų;
• pagardai neprivalomi.

Virimo procesas:

1. Ryžius gerai nuplauname, užpilame vandeniu ir verdame virti apie 20 minučių, nustatydami vidutinį kaitinimo lygį.
2. Šiuo metu susmulkinkite visas daržoves į mažus gabalėlius, pirmiausia pakepinkite svogūnus keptuvėje, tada sumaišykite su morka. Po kelių minučių suberkite pipirus, kukurūzus ir žirnelius.
3. Dar po 2–3 minučių padėkite nuluptas krevetes daržovėms, viską pabarstykite prieskoniais ir pakepkite maždaug penkias minutes.
4. Į keptuvę supilame išvirtus ryžius, gerai išmaišome su likusiais ingredientais, uždengiame dangčiu ir troškiname ant silpnos ugnies apie septynias minutes. Patiekite patiekalą su sviestu ir žolelėmis.