Pyrago pyragas - greitas receptas per 5 minutes.

Kepimas yra labai ilgas ir kruopštus procesas. Mūsų visuomenė nepagrįstai netiki, kad kulinariniai šedevrai gimsta tikra kančia. Jie reikalauja visiško atsidavimo ir nepaprastai daug laiko. Taigi, nebandykite nuginčyti šios hipotezės šalininkų, jei jiems pasisekė išbandyti jūsų paruoštą patiekalą. Saldūs arbatos pyragaičiai yra ypač paklausūs. Puikus pasirinkimas būtų greitas sausainių ritinys per 5 minutes. Jį virti nėra sunku, įvairūs įdarai ir įmirkimai desertui suteikia skonio naujumą. Ir laikas, praleistas darant šį burnoje tirpstantį saldumą, tegul jis amžinai liks jūsų maža paslaptimi.

Paprastas ir greitas skanių sausainių ritinių receptas.

Visų sausainių suktinukų variantų pagrindas yra pyragas, kuris, nors ir šiltas, turi būti suteptas tinkamu įdaru šiai progai ir susuktas į vamzdelį.

Paprasčiausias ir greičiausias klasikinių sausainių tešlos ritinėlių receptas pareikalaus šių ingredientų:

• 250 gramų aukščiausios kokybės kvietinių miltų;
• 200 gramų granuliuoto cukraus;
• 3-4 vištienos kiaušiniai;
• 0,5 šaukštelio sodos (atsipirks);
• druskos ant peilio galiuko;
• įdaras (grietinėlė, uogienė, uogienė ir tt).

Virimo pyrago etapai:

1. Prieš pradėdami darbą, įjunkite orkaitę šildymui, pasukdami temperatūros reguliavimo rankenėlę iki visos galios;
2. Paruoškite kepimo skardą su šonais, išklijuodami alyvuotu pergamentu ar folija;
3. Atskirkite kiaušinius iš lukšto, įpilkite cukraus, druskos ir plakite gerai, kol susidarys tirštos putos. Tokiu atveju masė turėtų padidėti bent du kartus;
4. Po truputį suberkite miltus, sijodami per sietą. Tai testui suteiks papildomo lengvumo ir orumo. Į soda įpilkite pjaustytų citrinų sulčių arba acto. Maišyti;
5. Tešlą tolygiai paskirstykite plonu sluoksniu ant kepimo indo.Įdėkite į orkaitę ir kepkite 200 laipsnių temperatūroje apie 5 minutes, neatverdami durų;
6. Atsargiai išimkite karštą pyragą iš kepimo skardos, atskirkite foliją (popierių), greitai sutepkite įdaru ir susukite vamzdelį. Biskvitui įmirkus įdarui prireiks dar kelių minučių, ir galėsite patiekti prie stalo.

Labai svarbu, kad prieš ruošdami sausainių ritinį, turėtumėte pagalvoti apie visų veiksmų seką. Paruoškite maistą, orkaitę ir įdarą iš anksto. Jei dvejojate, o pyragas atvėsęs, susukti neveiks.

Kondensuoto pieno pagrindu pagamintas kempinės torto kremas

Konditerijos gaminių, kuriuose naudojamas kondensuotas pienas, įdarai visada yra patys geriausi: mylimi, skanūs, kaloringi. Jei ką tik sutepsite kondensuotu pienu, tai jau bus skanu. Todėl kempinių pyrago grietinėlė, pagrįsta kondensuotu pienu, visada naudinga.

Norėdami jį paruošti, jums reikės šių komponentų:

• 1 skardinė kondensuoto pieno (be žolelių priedų kompozicijoje);
• 1 pakelis sviesto iš 80% riebalų (pagamintas iš grietinėlės);
• 1 arbatinis šaukštelis aromatinio kvapo (skysčio, balzamo).

Virimo kremas:

1. Kad kremas būtų mažiau skystas, o jo spalva labiau prisotinta, galima iš anksto išvirti skardą kondensuoto pieno. Nuimkite popierinę etiketę nuo skardinės. Ant jo uždėkite plastikinį maišelį ir panardinkite į puodą su šaltu vandeniu. Virkite 3 valandas, kad vanduo visada padengtų viršų. Atvėsinkite iki kambario temperatūros;
2. Supjaustykite aliejaus pakelį peiliu. Ji turėtų tapti minkšta, bet neištirpti;
3. Įpilkite kondensuoto pieno į aliejų ir plakite mikseriu iki vientisos tirštos masės. Įpilkite kvapiųjų medžiagų (nebūtina), minutę plakite ir kremas paruoštas.

Geras kremas visada gaunamas iš natūralių produktų. Vienintelis jo trūkumas yra tai, kad jis tirpsta. Kremu užpildytus ritinius geriausia laikyti šaldytuve.

Receptinis kremas su uogiene

Pagrindinis saldžių pyragų su grietinėle ir uogiene triukas yra tas, kad pirmiausia pyragą paskleiskite su uogiene ar marmeladu, o paskui kremo sluoksnį. Jei nesate maistininkas ir renkatės paprastus patiekalus, tuomet tepimo pyragą tiesiog sutepkite mėgstama uogiene.

Tai įdomu:kempinės pyragas - skanus ir paprastas receptas

Tiems, kurie mėgsta grietinėlę ir uogienes, bet nenorite, kad būtų sudėtinga su kiekvienu įdaru atskirai, idealus yra šis receptas:

• ½ pakelio sviesto;
• 200 gramų mėgstamo uogienės;
• 15 gramų degtinės.

Virimas:

1. Atskirai sumušti pusę uogienės tūrio ir šiek tiek suminkštinto sviesto;
2. Sumaišykite plaktus ingredientus, sumaišykite su trintuvu. Plakant supilkite likusią uogienės dalį ir alkoholį. Kremas paruoštas.

Įdaras su uogiene turi dar vieną variantą, tinkantį prie vaikų stalo:

• 1 pakelis arba pakuotė minkštos varškės (180–200 gramų);
• ½ puodelio uogienės.

Virimas:

Varškę ir uogienę plakite iki vientisos masės ir sutepkite sausainiu. Padėkite į šaldytuvą porai valandų.

Virimas su bananais

Bus labai originalu svečiams pasiūlyti ritinį su šviežiais vaisiais ar uogomis. Žanro klasika yra sausainiai ir bananai, kuriems nereikia specialaus paruošimo. Pakanka nulupti ir supjaustyti.

Bananų ritiniui jums reikės:

• 100 gramų aukščiausios kokybės kvietinių miltų;
• 3-4 vištienos kiaušiniai;
• 150 gramų granuliuoto cukraus;
• 1 puodelio grietinės (20%);
• 1–2 bananai;
• žiupsnelis miltelinio cukraus.

Receptas žingsnis po žingsnio:

1. Dviejuose induose muškite atskirai: kiaušinių trynius su cukrumi ir kiaušinių baltymus;
2. Palaipsniui įmaišykite miltus į trynių masę ir minkykite. Tada lėtai įveskite baltymines putas;
3. Paskleiskite torto pagrindą ant kepimo skardos, padengtos alyvuotu popieriumi, ir nusiųskite į įkaitintą orkaitę 10-15 minučių;
4. Šiltu biskvitą susukite į ritinėlį su alyvuotu pagrindu ir palikite jį ruošdami kremą;
5. Išplakite 2 šaukštus cukraus su grietine. Nulupkite ir susmulkinkite savo bananą;
6. Išplėskite pyragą, nuimkite pagrindą. Dosniai sutepkite grietine. Uždėkite ant krašto supjaustytą bananą, atsargiai susukite į ritinį. Pabarstykite milteliniu cukrumi.

Greitas šokolado kremo ritinys

Greitam šokoladiniam sausainių ritiniui su grietinėle jums reikės:

• 300 gramų aukščiausios kokybės kvietinių miltų;
• 2 vištienos kiaušiniai;
• 1 skardinė kondensuoto pieno;
• 1,5 šaukšto kakavos miltelių;
• 1 arbatinis šaukštelis sodos (pašildytas);
• 2 gramai vanilino;
• druskos ant peilio galiuko;
• 180-200 gramų daržovių grietinėlės;
• 3-5 šaukštai braškių uogienės.

Receptas žingsnis po žingsnio:

1. Kiaušinius plakite šiek tiek su druska, maišant, įpilkite kakavos, vanilino ir kondensuoto pieno;
2. Palaipsniui supilkite miltus, soda. Gaukite grietinės konsistencijos tešlą. Išlyginkite jį ant pergamento ant kepimo skardos ir nusiųskite kepti į įkaitintą orkaitę 10 minučių 180–190 laipsnių temperatūroje;
3. Išimkite gatavą ritinį iš formos, susukite į vamzdelį ir leiskite šiek tiek atvėsti;
4. Plakti grietinėlę su baltu mikseriu;
5. Išplėskite ritinį, sutepkite uogiene ir plakta grietinėle. Suvyniokite išmirkytą biskvitą ir palikite 1,5–2 valandas mirkyti šaldytuve.

Receptas su aguonomis

Norėdami iškepti saldų greitą kempinės pyragą su aguonomis, jums reikės:

• 250 gramų aukščiausios kokybės kvietinių miltų;
• 250 gramų granuliuoto cukraus;
• 50–60 gramų bulvių krakmolo;
• 2 gramai vanilino;
• druskos ant peilio galiuko;
• 200 mililitrų pieno;
• 200 gramų aguonų;
• 20 gramų medaus.

Maisto gaminimas žingsnis po žingsnio:

1. Aguonų sėklas užpilkite stikline pieno, įpilkite 50 gramų cukraus ir virkite ant silpnos ugnies 8-10 minučių. Nuimkite nuo viryklės ir palikite išsipūsti ketvirtį valandos;
2. Kiaušinius plakite su likusiu cukrumi, vanile. Į sausainių masę supilkite krakmolą ir miltus, retkarčiais pamaišydami;
3. Paskleiskite foliją ant kepimo skardos ir tolygiai paskirstykite tešlą. Kepkite pyragą pašildytoje orkaitėje apie 10 minučių 180-200 laipsnių temperatūroje;
4. Išspauskite aguonas, sumaišykite su medumi;
5. Karštą pyragą padenkite aguonomis, susukite ir padėkite į orkaitę dar 5 minutėms. Atvėsinkite aguonų ritinį ir patiekite prie arbatos. Nepaprastas apetitas.

Dabar, kai patys pamatėte, kad kiekvienas gali per 5 minutes pasigaminti sausainių ritinėlį, skirkite šiek tiek laiko šiam skaniam desertui. Prašau savo giminaičių ir svečių su saldžiais pyragais be dažiklių ir konservantų.