Įdaryta žuvis - 7 skanūs virimo receptai

Žuvis yra naudingų mineralų ir mikroelementų, reikalingų žmogaus organizmui, šaltinis. Taigi, įdaryta žuvis puikiai tinka iškilmingoms vakarienėms ar šeimai.

Visa įdaryta žuvis orkaitėje

Įdarytos žuvies kepimas orkaitėje. Vienas iš paprasčiausių ir skaniausių žuvies kepimo receptų gali būti vadinamas jos kepimu orkaitėje. Šis metodas nereikalauja daug laiko ir pastangų, be to, aliejaus kiekis inde yra sumažinamas iki minimumo.

Taigi virimui jums reikės:

• rausva lašiša - 1200 g;
• garinti ryžiai - 300 g;
• svogūnai - 1 vnt .;
• morkos - 1 vnt .;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• pipirai - pagal skonį;
• druska - pagal skonį;
• grybai - padėklas;
• grietinė - 5 šaukštai. l

Virimas:

1. Paruoškite žuvį: išvalykite, nuplaukite, pašalinkite pelekus ir galvą.
2. Ryžius reikia nusipirkti garuose, o tada sudėti virti. Leiskite virti 5 minutes, išjunkite ir nuplaukite.
3. Morkas nulupkite ir supjaustykite apskritimais, sudėkite į foliją, svogūną supjaustykite žiedeliais ir taip pat išdėliokite.
4. Kepkite smulkiai pjaustytus svogūnus keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Į jį įpilkite pievagrybių ar kitų turimų grybų. Kepkite keletą minučių, tada įpilkite ryžių.
5. Į gautą įdarą įpilkite druskos, pipirų ir grietinės. Maišyti. Uždenkite ir patroškinkite 5–7 minutes.
6. Gautą įdarą atvėsinkite ir padėkite ant žuvies pilvo.
7. Įdėkite įdarą rausva lašiša ant pagrindo ir apvyniokite folija.
8. Nusiųskite į orkaitę valandai 180 laipsnių temperatūroje.
9. Kol žuvis kepa, reikia sutarkuoti česnaką, taip pat paruoškite pusę citrinos.

Įdaryta žuvis visiškai sutepama česnaku ir apibarstoma citrinų sultimis. Norėdami patiekti įdarytą žuvį orkaitėje, ant patiekalo dėkite salotų lapus, ant jų - skerdeną.Pastarąjį papuoškite žalumynais ir citrinos griežinėliais, jei norite. Žuvis švelni, neriebi ir sveika.

Odesos receptas

Virimo žuvis Odesoje. Neįprastas virimo receptas atkeliavo iš Odesos. Naudodamiesi ja galite virti žuvies dešrą.

Virimui jums reikės:

• lydeka, sidabrinis karpis, karpis;
• svogūnas –2 vnt .;
• stambios morkos - 1 vnt .;
• žalumynai - 1 krūva;
• pipirai, druska - pagal skonį;
• grietine;
• kepalas - 1 vnt.

Virimas:

1. Kiekviena žuvies skerdena atsargiai pašalinama iš odos.
2. Nuplaukite, filė atskirkite nuo kaulo.
3. Gauta žuvies mėsa susmulkinta su svogūnais į mėsmalę.
4. Batoną pamirkykite vandenyje. Galima piene, tada žuvis pasirodys dar švelnesnė.
5. Storos sienos keptuvės apačioje padarykite morkų ir svogūnų likučių substratą.
6. Taip pat į keptuvę dėkite žuvų galvas, kad gautų sultingą sultinį.
7. Įmaišykite maltą mėsą į druską, pipirus ir įpilkite truputį grietinės, kad mėsa būtų švelnesnė.
8. Smulkiai supjaustykite maltą mėsą.
9. Įdarytą žuvį apvyniokite marle arba folijoje, kurioje bus padarytos skylės.
10. Tada virkite visa tai ant mažos ugnies bent dvi valandas.

Paruoštą žuvį atvėsinkite, apšlakstykite citrinos sultimis ir patiekite su daržovių salotomis bei ryžiais.

Orkaitėje įdaryta žuvis

Virkite žuvį su ryžiais. Šis receptas tinka tiems, kurie stebi savo figūrą ir visos šeimos sveikatą.

Virimui reikia:

• bet kokia žuvis;
• ryžiai - st .;
• žali svogūnai - krūva;
• šparaginės pupelės - 200 g;
• citrinos sultys;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• druska pagal skonį;
• pipirų pagal skonį.

Virimas:

1. Išvalykite žuvį, atsikratykite galvos ir pelekų.
2. Gerai nuplaukite po šaltu vandeniu.
3. Ant žuvies padarykite gabalus ir įtrinkite druska ir prieskoniais.
4. Virkite ryžius, kol pusiau virti.
5. Supjaustykite šparagines pupeles, nusiųskite į keptuvę ir šiek tiek pakepkite.
6. Tada pabarstykite pupeles citrina ir sutarkuokite česnaku.
7. Viską sumaišykite su ryžiais, sudėkite žalius svogūnus ir įdarykite žuvį.
8. Pritvirtinkite žuvies pilvą dantų krapštukais ar tankiu siūlu.
9. Jį galite kepti rankovėje ar folijoje.

Patiekite gatavą žuvį su daržovių salotomis.

Kaip virti pagal žydų receptą

Virimo žuvis hebrajų kalba. Recepto pavadinimas yra gana neįprastas. Tačiau žuvis hebrajų kalba yra labai skani ir sveika.

Taigi virimui jums reikės:

• karpio skerdena;
• morkos - 2 vnt .;
• svogūnas - 2 vnt .;
• runkeliai - 1 vnt .;
• prieskoniai
• žalumynai;
• česnakai
• druskos.

Virimas:

1. Nuvalykite žuvį, pašalinkite pelekus. Gerai nuplaukite po šaltu vandeniu.
2. Supjaustykite dideliais gabalėliais.
3. Keptuvėje su storu dugnu pagaminkite morkų, burokėlių ir svogūnų daržovių substratą, supjaustytą apskritimais.
4. Įdėkite česnaką ten.
5. Viską pabarstykite prieskoniais, žolelėmis ir druska
6. Žuvį paskirstykite ant substrato, uždenkite likutėmis ir prieskoniais.
7. Supilkite vandenį taip, kad jis uždengtų žuvį.
8. Troškinkite mažiausiai 1,5 valandos.
9. Įsitikinkite, kad žuvis „neslysta“ nuo kaulo. Kitu atveju vietoj žuvies gabalėlių gausite žuvies sriubą.

Patiekite karštą žuvį su daržovėmis ir bulvių koše.

Daugiau medžiagų:įdaryta žuvis - receptas

Virimas sūrio įdaru

Virkite žuvį su sūriu. Žuvis yra labai švelni ir valgoma per vieną vakarą.

Virimui jums reikės:

• jūros kalba - 1 kg;
• grietinė - 3 šaukštai. l .;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• svogūnas - 1 vnt .;
• pomidorai - 4 vnt .;
• sūris - 300-400 g;
• druska;
• pipirai;
• žalumynai.

Virimas:

1. Nuplaukite žuvį, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
2. Žuvies riekeles sutarkuokite česnaku, druska ir pipirais.
3. Uždenkite foliją ant kepimo skardos ir sutepkite aliejumi.
4. Paguldykite žuvies gabaliukus, sutepkite grietine.
5. Ant jų - pomidorų, žolelių ir tarkuoto sūrio apskritimai.
6. Nusiųskite į orkaitę 40–45 minutes, kol pasidarys aukso rudos spalvos.

Tokia žuvis ir sūris yra labai sultingi, skanūs, ir tai patiks net tiems, kurie šalti su žuvies patiekalais.

Raudonos žuvies kepimo variantas

Raudonos žuvies kepimas su baltu padažu. Šie kepsniai su padažu puikiai tinka ramiai šeimos vakarienei.

Virimui jums reikės:

• raudonos žuvies gabaliukai;
• druska;
• pipirai;
• miltai - 2 šaukštai. l .;
• citrina
• varškės sūris;
• grietinėlė - 200 ml;
• petražolių;
• augalinis aliejus;
• sviestas - 50 g.

Virimas:

1. Nuplaukite žuvį, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
2. Sutarkuokite ją druska, pipirais ir česnaku.
3. Tepkite augaliniu aliejumi.
4. Įdėkite į orkaitę 20-25 minutėms.
5. Tuo tarpu paruoškite baltą padažą.
6. Kremas siųsti į ugnį. Į juos įpilkite sviesto ir miltų, išmaišykite, įpilkite druskos. Virkite, kol sutirštės.
7. Pabaigoje įpilkite grietinėlės sūrio ir nukelkite nuo viryklės.
8. Į gatavą padažą įpilkite smulkiai supjaustytų petražolių ir citrinos sulčių.
9. Gerai minkykite ir supilkite ant paruoštos žuvies.

Patiekite raudoną žuvį su padažu su šviežiomis ar troškintomis daržovėmis.

Grybų įdaro receptas

Virkite žuvį su grybais. Puikus žuvies ir grybų derinys puikiai tinka rudeniui, kai turguje gausu produktų.

Virimui jums reikės:

• skumbrė - 5-6 vnt .;
• malti pipirai;
• druska;
• prieskoniai
• žalumynai;
• grybai - padėklas;
• citrina
• grietinė - 5 šaukštai. l .;
• sūris - 200 g.

Virimas:

1. Išvalykite, žarnas ištraukite, nuimkite galvą ir pelekus. Nuplaukite.
2. Sutarkuokite druska ir pipirais, pabarstykite citrina.
3. Kepkite pievagrybius, supilkite grietinę, troškinkite.
4. Supjaustykite žalumynus ir suberkite į grybus.
5. Sūrį sutarkuokite.
6. Sutepkite žuvį augaliniu aliejumi.
7. Apvyniokite folijos laivo formą ir įdarykite grybais.
8. Pabarstykite sūriu ant viršaus ir padėkite į orkaitę 45 minutėms.

Žuvis su grybais yra sultinga ir švelni, ją galima patiekti su bulvėmis ar daržovėmis.

Virkite žuvį nėra taip sunku. Receptai su juo nėra per brangūs, todėl visada galite nudžiuginti namus ir svečius įdomiais ir skaniais patiekalais su žuvimi.