Garuose kepta žuvis yra idealus patiekalas, gaunamas švelnus, skanus, mažai kaloringas ir labai naudingas. Tai bus nuostabūs pietūs, jei juos pasigaminsite pridėję kitų produktų, arba savaime lengvos vakarienės.
Medžiagos turinys:
Klasikinis receptas
Jei nuspręsite pirmą kartą kepti žuvį porai, tada pirmiausia pasinaudokite tradiciniu metodu, kad įvertintumėte visą šio patiekalo, neaplenkiant papildomų ingredientų, visas galimybes.
Svarbiausi ingredientai:
- vanduo garui;
- vieną ar du žuvies filė gabaliukus, bet kuriuos, pagal savo skonį;
- pagardai neprivalomi.
Virimo procesas:
- Paruoškite žuvies filė, pabarstykite pasirinktais prieskoniais, naudokite šiek tiek druskos ir juodųjų pipirų. Galite nusipirkti paruošto žolelių mišinio, skirto specialiai žuviai.
- Sudėkite gabalėlius į specialų multikookerio dėklą, skirtą garui.
- Į dubenį supilkite vandenį. Tikslus kiekis priklauso nuo dubenėlio tūrio, tačiau paprastai pakanka 1,5–2 litrų.
- Uždarykite prietaisą, nustatykite norimą režimą, tai yra „Steamed“, ir laiką 30 minučių. Po šio laiko indas bus visiškai paruoštas naudojimui.
Kaip virti folijoje
Yra žinoma, kad garuose paruošti patiekalai gerai išlaiko savo naudingąsias savybes, tačiau lėtoje viryklėje folijoje esančios žuvys taps dar vertingesnės ir švelnesnės.
Svarbiausi ingredientai:
- maždaug 100 gramų grietinės;
- svaras žuvies filė arba tik gabaliukai;
- prieskoniai pagal jūsų skonį;
- pusė citrinos.
Virimo procesas:
- Mes nuplauname žuvį, jei reikia, padalinkite į vidutinio dydžio gabalus. Gerai pabarstykite juos prieskoniais, bet kokiais pagal savo skonį, ir apibarstykite grietine. Kai kurie naudoja majonezą.
- Citriną supjaustykite riekelėmis, sudėkite į foliją, ant viršaus - žuvį ir viską gerai apvyniokite, kad neliktų tarpų. Ruošinį perkeliame į specialią daugialypę keptuvę.
- Į dubenį įpilkite vandens (apie pusantro litro), įjunkite prietaisą režimu „Virimas garuose“ ir palaukite pusvalandį.
Su bulvėmis
Svarbiausi ingredientai:
- pusė kilogramo bet kokios žuvies;
- prieskoniai pagal jūsų skonį;
- apie 20 gramų sviesto;
- 5 - 6 bulvės;
- pusė citrinos.
Virimo procesas:
- Paruošiame žuvį, nuplauname, nusausiname, supjaustome dalimis į dalis ir gerai pabarstome prieskoniais.
- Bulves taip pat atlaisviname iš odos, supjaustome skiltelėmis ir, atsižvelgdami į jų skonį, nuvalome prieskoniais.
- Mes sudedame bulves ir žuvį ant garuose garui skirtų produktų, uždengiame produktus citrinos griežinėliais ant viršaus ir kepame režimu „Garinta“ maždaug 30 minučių. Paruošimą lemia bulvės, patiekiamos su sviestu.
Garinta žuvis su daržovėmis lėtoje viryklėje
Žuvis ir daržovės - savarankiškas patiekalas, sveika ir nuoširdi vakarienė visai šeimai.
Toks patiekalas gali būti vartojamas sergant daugeliu lėtinių virškinimo trakto patologijų, taip pat visiems, kurie tiesiog laikosi sveikos mitybos.
Svarbiausi ingredientai:
- trys šaukštai grietinės;
- apie 300 gramų neriebios žuvies;
- įvairūs pagardai pagal jūsų skonį;
- švieži žalumynai;
- brokoliai ir žiediniai kopūstai - po 100 gramų;
- viena paprika.
Virimo procesas:
- Mes nuplauname visas šias daržoves, paruošiame. Nupjaukite pipirų viršų ir pašalinkite sėklas, supjaustykite minkštimą mažais kubeliais. Mes padalijame kopūstus į žiedynus.
- Žuvį supjaustome porcijomis, pirmiausia apdorojame prieskoniais, o paskui grietine.
- Viską dedame ant specialaus padėklo - pirmiausia žuvį, paskui daržoves. Maistą šiek tiek pasūdykite.
- Į dubenį supilkite reikiamą kiekį vandens (apie pusantro litro), 20 minučių įjunkite „Garo“ režimą. Tikslus laikas priklauso nuo prietaiso modelio, žuvies rūšies ir porcijinių porcijų dydžio.
- Pasibaigus programai patiekite patiekalą, pabarstytą smulkintais šviežiais žolelėmis.
Virimas su ryžiais
Svarbiausi ingredientai:
- maždaug 300 gramų sausų ryžių;
- prieskoniai pagal skonį;
- svaro žuvies;
- 0,5 litro vandens.
Virimo procesas:
- Ryžius nuplaukite taip, kad vanduo taptų beveik skaidrus. Įdėkite jį į multicookerio dubenį ir užpildykite vandeniu, nepamiršdami pagardinti prieskoniais.
- Žuvį padalinkite į dalis, pabarstykite jas taip pat pasirinktais pagardais ir šiek tiek apšlakstykite citrinos sultimis.
- Ant ryžių dubenyje uždėkite vielos stovą, tada garų padėkliuką. Įdėkite žuvį į ją.
- Uždarykite prietaisą ir virkite apie 15 minučių pagal programą „Ryžiai“. To turėtų pakakti, kad tiek ryžiai, tiek žuvis pasiektų norimą būseną.
Virtos žuvies kotletai
Svarbiausi ingredientai:
- maždaug 500 gramų bet kurios žuvies;
- pagardai, atsižvelgiant į jų skonio nuostatas;
- du riekelės duonos;
- vienas svogūnas.
Virimo procesas:
- Svogūną nulupkite ir susmulkinkite, duoną pamirkykite vandenyje, viską sudėkite į vidutinio dydžio indą.
- Išvalykite žuvį, jei neturite filė. Pirmiausia supjaustykite gabalėliais, o tada praeikite per mėsmalę. Galite naudoti trintuvą, bet tada masė išeis visiškai sutrinta.
- Svogūnus ir duoną sumaišykite su malta žuvimi, viską pagardinkite prieskoniais, gerai išmaišykite.
- Į multicooker dubenį įpilkite vandens (apie 1,5 litro), iš žuvies masės suformuokite apvalius ruošinius ir sudėkite į garų indą.
- Įjunkite programą „Virimas garuose“ ir palaukite 30 minučių.
Garoje raudona žuvis
Raudona žuvis yra gana brangi, tačiau ji visada pasirodo tik skanus patiekalas. Dažniausiai ji kepama, tačiau bent kartą pabandykite ją paversti pora.
Svarbiausi ingredientai:
- keli kepsniai raudonos žuvies;
- du šaukštus alyvuogių aliejaus;
- prieskoniai pagal skonį;
- šaukštas sojos padažo.
Virimo procesas:
- Į dubenį sudėkite nurodytą kiekį alyvuogių aliejaus, sojos padažą ir labai mažai juodųjų pipirų. Maišyti.
- Žuvies kepsnius nuplaukite, nuvalykite popieriniais rankšluosčiais, kad jie būtų visiškai sausi, ir sudėkite į indą su sumaišytu marinatu. Įdėkite ruošinį kelioms valandoms į šaldytuvą, kad viskas būtų gerai prisotinta.
- Į multicookerio dubenį įpilkite vandens, būtinai supilkite ten pagardus. Bus labai skanu, jei pridėsite lauro lapų ir sausų žolelių.
- Pasibaigus nustatytam laikui, perkelkite kepsnius į garų padėkliuką, įdėkite jį į prietaisą ir įjunkite „Garo“ programą.
- Maždaug po 15 - 20 minučių žuvis bus paruošta. Tikslus laikas priklauso nuo prietaiso galios ir jame esančių žuvies gabalėlių storio.
Garinti žuvį - vienas malonumas. Greitas, ne marco, sultingas ir skanu!
