Žuvis lėtai viryklėje - 8 receptai

Kaip ne tik mėgautis paruošto maisto skoniu, aromatu ir patrauklumu, bet ir mėgautis mėgstamo patiekalo kūrimo procesu? Tai labai lengva, jei pasinaudosite plačiomis intelektualios virtuvės įtaiso galimybėmis. Viskas kaip pasakoje: pagal lydekos įsakymą, pagal mūsų norą - pasiruoškite žvejoti lėtoje viryklėje!

Po daržovių marinatu

Norint paruošti šį sveiką patiekalą pikantišku atspalviu, tinka jūrų lydeka, putasu, pollakas arba menkė. Kvapnus marinatas su švelniu rūgštingumu prisotina žuvį šviežių daržovių kvapu ir sultimis.

Sudėtis Sudėtis:

• lemputės - 2 vnt .;
• druska - 20 g;
• įprastas cukrus - 10 g;
• pomidorų pasta - 150 g;
• paprikos;
• obuoliai (žinoma, rūgštus) - 2 vnt .;
• menkės filė - 1 kg;
• augalinis aliejus - 60 g;
• saldžios morkos - 2 vnt .;
• pipirų žievelės (3 vnt.), lauro lapas.

Virimo būdas:

1. Norėdami pradėti, imkime marinatą. Įdiekite programą "Kepimas". Į daugialypio dubenėlio indą įpilkite šviežio aliejaus, sudėkite nuluptą svogūną, nuplautą ir supjaustytą pusžiedžiais. Nuolat maišykite, pakepkite daržoves, kol griežinėliai taps skaidrūs.
2. Tuo pačiu metu supjaustykite į apskritimus arba patrinkite rupiai nuluptas morkas. Mes pašaliname sėklas iš pipirų, vaisius padaliname į 4 dalis, tada supjaustome į šiaudelius. Mes pritvirtiname paruoštas daržoves prie svogūno, šildymo procesą tęskite dar 10 minučių.
3. Iškirpkite žievelę iš obuolių, smulkiai sutrinkite minkštimą ir nusiųskite į likusį indą. Pagardinkite produktus druska, cukrumi, pomidorų pasta, prieskoniais ir nepamirškite viską išmaišyti. Paliekame vienetą pagal tą pačią programą, kol daržovių marinatas pradės virti.
4. Supjaustykite gabalėliais nuplautą ir nusausintą servetėlių menkės filė. Mes nekepsime žuvies, kaip mes dažniausiai darome.Puikus daržovių marinatas, kuris patiekalui suteiks skanių kvapiųjų medžiagų puokštę, prietaiso keptuvėje jau skleidžia kvapnius kvapus.
5. Mes įdedame žuvį į gautą kompoziciją, visiškai panardindami į ją filė gabalėlius. Pridėti lauro lapą. Įjungiame programą „Gesinimas“, ekrane pasirinkite laiką 1 valanda. Tolesnis procesas vyksta be „žmogiškojo faktoriaus“, tai yra be mūsų.
6. Kai prietaisas bus baigtas ir maisto indas atvėsęs, mes siunčiame jį į šaldytuvą. Žuvis po marinatu yra ypač gera, kai šalta. Bet tai yra skonio dalykas!

Mes išdėstome gabalus ant plokštelių. Sumaišykite dubenėlio turinį ir dosniai supilkite kiekvieną porciją su kvapnia kompozicija.

Garuose kepta žuvis

Tai yra lengviausias, patogiausias ir greičiausias būdas paruošti nuoširdų, malonų ir sveiką patiekalą kūnui. Pažiūrėkite patys!

Produktų sąrašas:

• prinokę pomidorai - 2 vnt .;
• alyvuogių aliejus - 60 ml;
• citrina
• šviežia žuvis - 500 g;
• lanko plunksna - 5 strėlės;
• saldžios morkos;
• pagardai, druska, prieskoniai;
• malti pipirai;
• petražolės, krapai - 1 krūva kiekvienos.

Paruošimo tvarka:

1. Mes išvalome žuvį nuo svarstyklių, nupjauname galvą ir pelekus. Skerdeną sukramčius, nuplauti po tekančiu vandeniu ir sušlapinti popieriniais rankšluosčiais.
2. Paruoštas produktas apdorojamas druska, pipirais ir prieskoniais, pagardinamas citrinų sultimis ir paliekamas 2–3 valandoms aromatinėje kompozicijoje.
3. Gerai nuplaukite visas daržoves ir stalo žalumynus. Pomidorus supjaustome plonais griežinėliais, morkas sutarkuojame šiaudeliais, smulkiai supjaustome šviežias žoleles.
4. Multicookerio garų indo groteles sutepkite sviestu ir išdėliokite marinuotos žuvies gabaliukus, juos šiek tiek atstatant vienas nuo kito. Dubenėlio apačioje užpilkite virinto vandens, įjunkite „Garo“ režimą ir nustatykite laiką 30 minučių.
5. Patiekiame patiekalus su garnyru iš ryžių ir lengvomis daržovių salotomis.

Garinta žuvis yra idealus duetinis patiekalas, kuris yra harmoningas įvairių produktų skonio ir aromato derinys.

Su bulvėmis

Svečiai yra ant slenksčio, o mes vis dar turime „arklį, ne gulintį“ ant viryklės? Ne problema. Troškinta žuvis ir bulvės iš lėto viryklės pasirodys prieš tai, kai draugai išgers stiklinę aperityvo prieš šventę.

Komponentų sąrašas:

• prinokę pomidorai - 3 vnt .;
• alyvuogės arba alyvuogės - nuo 10 vnt .;
• bulvės - 4 vnt .;
• agurkai (marinuoti arba marinuoti) - 3 vnt .;
• žuvis (šaldyta arba šviežia) - 500 g;
• svogūnas;
• augalinis aliejus - 40 ml;
• grietinė - 100 g;
• druska, žolelės, pipirai.

Virimo procesas:

1. Iššalusią žuvį iš kameros išimame iš anksto, paliekame kambaryje natūraliam atšildymui, po to išvalome, suviriname ir supjaustome porcijomis. Mes nuimame galvą ir pelekus, o paskui naudojame kitiems tikslams (pavyzdžiui, verdame sriubą).
2. Atlaisviname svogūnus iš lukštų ir supjaustome pusžiedžiais. Bulves padaliname į kubelius, supjaustome nuluptas morkas šiaudeliais, pomidorus supjaustome skiltelėmis. Įjungiame multikookerį į „kepimo“ režimą, į dubenį pilame šviežio aliejaus, dedame daržovių griežinėlius ir kepame iki minkštos.
3. Tada pridėkite pjaustytus agurkus ir troškinkite 10 minučių, nekeisdami prietaiso programos.
4. Į produktus pridėkite bulvių, supjaustytų alyvuogių ar alyvuogių, taip pat žuvies gabalėlių. Pagardinkite ingredientus druska ir, jei norite, pipirais. Mes nustatėme programą „Gesinimas“ 1 valandai.
5. Pasibaigus įrenginio veikimui, į dubenį sudėkite susmulkintus žalumynus ir palikite prietaisą 15 minučių kaitinti.

Mes paskirstome skanius griežinėlius ant serviravimo lėkštės, gražiai padėkite bulves ir daržoves šalia jų ir patiekite patiekalą prie stalo.

Kaip virti žuvį folijoje lėtoje viryklėje

Šiandien būdas gauti sveiką maistą iš metalinio popieriaus tapo tikru kulinarijos meno hitu. Žuvį ypač patogu virti folijoje, naudojant mėgstamą virtuvės prietaisą.

Reikalingi produktai:

• liesos aliejaus;
• sūris - 100 g;
• svogūnai - 3 vnt .;
• prinokę pomidorai - 2 vnt .;
• naminė grietinė - 200 g;
• tilapijos žuvis (filė) - 3 vnt .;
• majonezas - 50 g;
• druska, prieskoniai.

Preparato ypatybės:

1. Mes išvalome svogūnus, supjaustome juos į pusę žiedus ir paskleidžiame gilioje plokštelėje. Įpilkite prieskonių, druskos, majonezo ir grietinės. Gerai išmaišykite kompoziciją ir apvoliokite jas žuvų dalimis. Mes siunčiame tilapiją 25 minutes į šaldytuvą.
2. Mes suformuojame folijos stačiakampį, padarykite vertikalias kraštines nuo popieriaus kraštų. Mes statome savotišką „valtį“, kad produktų sultys netektų už jos ribų.
3. Mes dedame savo konstrukciją ant dubenėlio dugno, folijoje paskleiskite marinuotą žuvį ir ant viršaus uždėkite pomidorų griežinėlius. Pabarstykite patiekalo ingredientus tarkuotu sūriu, uždarykite prietaisą, 15 minučių nustatykite „Kepimo“ režimą ir paspauskite „Pradėti“.

Vieneto garsas rodo tilapijos paruošimo proceso pabaigą. Mes patiekiame žuvį su mėgstamu garnyru arba kaip nepriklausomą patiekalą.

Virimas su ryžiais

Paprasčiausia japonų lėto viryklė iš pradžių buvo vadinama elektrine ryžių virykle ir buvo skirta specialiai šiems grūdams paruošti. Šiuolaikinis prietaisas išduoda kitus patiekalus, tačiau nepakeitė senosios „meilės“ ryžiams.

Produktų sąrašas:

• pomidorai - 300 g;
• skiltelės česnako - 3 vnt .;
• lemputės - 2 vnt .;
• jūros žuvų filė - 400 g;
• citrina
• ryžiai - 250 g;
• filtruotas vanduo - 200 ml;
• liesos aliejaus;
• druska, žolelės, pipirai.

Pasiruošimas žingsnis po žingsnio:

1. Mes supjaustome žuvį. Jei turime filė, supjaustome ją porcijomis, druska, pipirais, apšlakstome citrinos sultimis ir pabarstome smulkintais krapais petražolėmis. Būtų puiku užpilti alyvuogių aliejų ant ruošinio. Mes uždarome produktus ir palaikome šaldytuve bent valandą.
2. Susmulkinkite nuluptus svogūnus, česnako skilteles ir žoleles. Įjungiame įrenginį „Kepimo“ režimu, sutepame prietaiso dubenį šviežiu aliejumi ir kepame ingredientus tokia tvarka: svogūnai ateina pačioje pradžioje, o po septynių minučių - likę patiekalo komponentai.
3. Į daržoves sudėkite gerai nuplautus ryžius, pagardinkite druska ir pipirais, ant viršaus paskirstykite marinuotos žuvies gabaliukus. Mes pasirenkame programą „Pilaf“ ir nustatome laiką iki 30 minučių.

Atsargiai gauname dieviškai skanų maistą ir mėgaujamės technologinės pažangos vaisiais.

Greitas žuvies pyragas

Pateikti kepiniai dar vadinami „Changeling“. Prie patiekalo pavadinimo reikia pridėti bet kurį epitetą - skanu, puikus, greitas. Arba visi kartu.

Reikalingi komponentai:

• sijoti miltai - 180 g;
• šviežio kefyro - stiklinė;
• bulvės - 6 vnt .;
• sviestas;
• svogūnas;
• kiaušinis;
• skardinė konservuotų žuvų;
• soda - 12 g;
• druskos.

Virimo technologija:

1. Nuluptas bulves supjaustykite plonais griežinėliais. Mes apdorojame multicooker dubenį su aliejumi ir įdedame daržovių gabaliukus ant dugno, taip pat indų šonus (vieną eilę). Mes tai darome atsargiai, nes dekoruoti šakniavaisiai taps pyrago užpildymo pagrindu.
2. Mes išimame žuvį iš skardinės, gerai ją minkome šakute ir tolygiai dedame ant bulvių plokštelių. Ant viršaus mes smulkiai supjaustome svogūnus. Jei norite, jį galima iš anksto kepti.
3. Į maišytuvo stiklinę sumaišome šviežią kefyrą, miltus, kiaušinį, druską ir soda, atsargiai plakame produktus, kol tešla taps vientisa friteryje. Užpildykite žuvį gauta kompozicija.
4. Nustatykite režimą „Kepimas“, o kepimo laikas yra 1 valanda. Jei mūsų įrenginyje nėra specialaus drėgmės surinktuvo, būtinai nuvalykite dangtį servetėlėmis, kad susidarytų kondensatas, kuris nesušlapintų apetitą sukeliančios gaminio plutos.
5. Gautą kepimą kelioms minutėms paliekame dubenyje, tada uždengiame plokšte ir ant jos pasukame keptuvės turinį.

Išbandykite, koks švelnus ir skanus žuvies pyragas pasirodė su gardžiais auksiniais trupiniais!

Kepta žuvis

Kaip pagrindinį produktą naudojame skumbrę. Ši žuvis yra labai naudinga ir ypač vaiko kūnui, nes ji gali sustiprinti kaulus ir dantis, padidinti imunitetą ir hemoglobino lygį.

Sudėtis Sudėtis:

• šviežios grietinės ir majonezo - po 40 g;
• lemputės;
• skumbrė - 2 skerdenos;
• aliejus (alyvuogių arba saulėgrąžų);
• druska, pipirai.

Virimo būdas:

1. Pasirinkus žuvį, nėra žadama žiūrėti į jos aiškias akis, tikrinti žiaunų švarumą ir atkreipti dėmesį į blizgantį paviršių. Jei taip, produktas yra aukštos kokybės.
2. Nukirskite galvą (mums to nereikia), ištraukite vidų, skumbrę padalinkite į gabalus arba kepkite visą. Pagardinkite skerdeną pipirais ir druska.
3. Smulkiai supjaustykite nuluptą svogūną, sumaišykite su grietine, majonezu ir supjaustytomis žolelėmis (baziliku, čiobreliais, rozmarinais ar pankoliu). Storiai sutepkite žuvį gauta kompozicija ir padėkite ją į multicooker dubenį.
4. Nustatykite programą „Kepimas“ ir pasirinkite 35 minučių kepimo laiką. Kepimo trukmė priklauso nuo virtuvės prietaiso galios.

Virti ryžiai arba bulvių košė bus puikus garnyras prie žuvies. Ne patiekalas, o palaimos viršus!

Kaip virti keptą žuvį

Lėta viryklė ne tik sutaupys laiko, sutaupysite daug valandų vėdindami kambarį ir valydami virtuvę, bet ir paruošite patiekalą su savo mėgstamu traškiu.

Produktų sąrašas:

• liesos aliejaus - 100 ml;
• kapelija, ledinė žuvis, otas ar gobša - 500 g;
• miltai - 100 g;
• druska, pipirai.

Paruošimo būdas:

1. Jei reikia, žuvį atitirpinkite, išvalykite, išdarinėkite, nuplaukite ir sudrėkinkite servetėlėmis. Skerdeną supjaustykite gabalėliais, pagardinkite pipirais, druska ir palikite tokios būklės ketvirtį valandos.
2. Išsijokite miltus į lėkštę, kurioje suvyniojame kiekvieną produkto dalį. Tai galite padaryti plastikiniame maišelyje, kad nenudažytumėte indų.
3. Lieka įpilti šviežio aliejaus į prietaiso dubenį ir įjungti jį į „kepimo“ režimą. Mes pašildome riebalus ir paskirstome žuvies gabaliukus, stebėdami mažą atstumą tarp jų. Mes virkite pusę valandos, pasukdami porcijas 15 minučių po tankios rausvos plutos susidarymo.

Patiekite patiekalą su norimu garnyru ir šviežiomis daržovėmis.

Žuvis lėtai viryklėje atvėrė naują erą greitai ir ekonomiškai ruošiant pusryčius, priešpiečius ar vakarienę. Praeis šiek tiek laiko, o „protinga“ technika grąžins moteriai „laisvę“ nuo priklausomybės nuo virtuvės. Tiesa, išlieka vienas klausimas - ar mums to reikia? Tačiau kol kas be sąžinės graužaties džiaugiamės technologinės pažangos vaisiais!