Sveiki visi! Šiandien pasidalinsiu paprastu žuvies kotletų su manų kruopų receptu. Šie grūdai padeda maltai mėsai suminkštėti ir išsaugoti gatavo patiekalo sultingumą. Virimui galite pasiimti bet kurios (pageidautina jūrinės) žuvies filė - tilapijos, pangasijaus, jūrų lydekos, pollako. Visais atvejais tai pasirodys labai skanu.
Pirmiausia papasakosiu apie svarbius maisto gaminimo niuansus:
- Maltą mėsą gaminkite tik iš visiškai atšildytos žuvies. Priešingu atveju jis pasirodys vandeningas.
- Pagrindinį ingredientą atitirpinkite natūraliai, šaldytuve arba kambario temperatūroje.
- Į kotletų masę nepridėkite duonos ar kepalo, patiekalas bus sausas. O jei planuojate virti duonkepėje, naudokite krekerius, o ne miltus - jie sulaiko drėgmę, o maltos mėsos liks sultingi.
- Virimo laikas: 1 valanda 40 minučių.
- Porcijos viename inde: 4–6.
Ingredientai
- jūros žuvų filė - 600 g;
- manų kruopos - 120 g;
- kiaušinis - 1 vnt .;
- svogūnas - 1 vnt .;
- grietinėlė - 100 ml;
- druska, juodieji pipirai - pagal skonį;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. l
Darbo tvarka:
- Aš nuplaunu atšildytą filė, nuvalykite ją servetėlėmis ir supjaustykite mažais gabalėliais. Aš išvalau lemputę ir padalinu į ketvirčius.
- Maltą žuvį gaminu iš paruoštų ingredientų, naudodama trintuvą arba mėsmalę.
- Įpilkite kiaušinio, manų kruopų ir grietinėlės, gerai išmaišykite.
- Kotletų masę dedu į šaldytuvą 1 valandai. Per tą laiką krupas turės laiko išsipūsti.
- Druska ir pipirais malta mėsa, pakartokite minkymą. Aš madingos suapvalintos porcijos.
- Aš įkaitinu augalinį aliejų keptuvėje, o kai atsiranda lengvas dūmas, dedu kotletukus ir kepu virš vidutinės ugnies 4-5 minutes iš kiekvienos pusės. Pagaminti produktai yra aukso rudos spalvos. Aš patiekiu iš karto, papildydamas šviežiomis daržovėmis ir bet kokiu garnyru.
Į užrašą. Galite šiek tiek pakeisti receptą ir į maltą mėsą pridėti pjaustytų žolelių, česnakų, aromatinių prieskonių. Žiupsnelis kario padės suteikti bandelėms gražią spalvą.
Žuvies pyragai su manų kruopomis - skanus receptas
Sveiki visi! Šiandien pasidalinsiu paprastu žuvies kotletų su manų kruopų receptu. Šie grūdai padeda maltai mėsai suminkštėti ir išsaugoti gatavo patiekalo sultingumą.Virimui galite pasiimti bet kurios (pageidautina jūrinės) žuvies filė - tilapijos, pangasijaus, jūrų lydekos, pollako. Visais atvejais tai pasirodys labai skanu.
Paruošimas40 min
Virimas1 val
Visas laikas1 val 40 min
Asmenys: 6
Kalorijos 1455.1kcal
Sudedamosios dalys
- 600 g. Jūros žuvies filė
- 120 g. Manų kruopos
- 1 vnt Kiaušinis
- 1 vnt Lankas
- 100 ml Grietinėlė
- paragauti druska, juodieji pipirai
- 2 šaukštai Augalinis aliejus
Žingsnis po žingsnio instrukcijas
- Aš nuplaunu atšildytą filė, nuvalykite ją servetėlėmis ir supjaustykite mažais gabalėliais. Aš išvalau lemputę ir padalinu į ketvirčius.
- Maltą žuvį gaminu iš paruoštų ingredientų, naudodama trintuvą arba mėsmalę.
- Įpilkite kiaušinio, manų kruopų ir grietinėlės, gerai išmaišykite.
- Kotletų masę dedu į šaldytuvą 1 valandai. Per tą laiką krupas turės laiko išsipūsti.
- Druska ir pipirais malta mėsa, pakartokite minkymą. Aš madingos suapvalintos porcijos.
- Aš įkaitinu augalinį aliejų keptuvėje, o kai atsiranda lengvas dūmas, dedu kotletukus ir kepu virš vidutinės ugnies 4-5 minutes iš kiekvienos pusės. Pagaminti produktai yra aukso rudos spalvos. Aš patiekiu iš karto, papildydamas šviežiomis daržovėmis ir bet kokiu garnyru.
