„Stevia“ saldiklis: saldiklių, kurių pagrindas yra stevija, nauda ir žala, sudėtis, išsiskyrimo formos ir pavadinimai

Saldiklis „Stevia“ yra išsigelbėjimas saldumynams, bandantiems sulieknėti, jie turi eiti į dietą dėl sveikatos problemų. Jis turi natūralią kilmę, todėl nekenkia kūnui. Bet yra ir kontraindikacijų vartoti, todėl reikia atidžiai išstudijuoti instrukcijas.

Sudėtis, išleidimo forma ir kalorijų kiekis

Šis produktas gaunamas iš to paties pavadinimo vaistinio augalo - stevijos - lapų. Šis augalas yra astersų šeima, auganti Amerikos žemyne. Paplitęs Brazilijoje, Argentinoje ir Paragvajuje. Yra iki 300 jo veislių.

Žolelės ypatumas yra tai, kad ji yra neįtikėtinai saldi, todėl ekstraktas, gautas steviosido pavidalu, gali būti naudojamas kaip saldiklis. Jis yra 100–200 kartų saldesnis už cukrų.

Be to, steviosidas yra labai saldus, bet taip pat naudingas. Saldiklyje yra gausu vitaminų ir mineralų sudėties. Tai vitaminai A, C, D, E, PP, kalis, silicis, kalcis, cinkas, geležis, fosforas, natris, eteriniai aliejai, pektinai, flavonoidai, amino rūgštys.

Reikšmingas natūralaus saldiklio pranašumas yra tas, kad jame mažai kalorijų, todėl jį galima saugiai įtraukti į dietų racioną, nebijant svorio. 100 g produkto yra tik 272 kcal. Jame nėra baltymų ir riebalų, tačiau yra 68 g angliavandenių.

Pastaba Steviozidas skonis panašus į cukrų, nekepa.

Kitas „Stevia“ pranašumas yra platus pasirinkimas.

Produktą apibūdina tokios išleidimo formos:

• tabletes
• balti kristaliniai milteliai;
• kubeliai;
• miltelių paketėliuose po 1 g;
• skystas ekstraktas;
• filtrų maišeliai.

1 g steviozido, paketėlio ar kubo pakeičia 2 šaukštelius. cukraus, 4 lašai skysčio ar tabletės - 1 šaukštelis. Gatavo produkto sudėtis priklauso nuo išsiskyrimo formos. Tabletėse yra ne tik stevijos ekstraktas, bet ir kiti komponentai (laktozė, maltodekstrinas, kalcio stearatas, askorbo rūgštis). Skystyje yra kalio sorbatas ir vanduo, kubeliais - eritritolis (saldiklis).

Natūralaus saldiklio pranašumai

Natūralus saldiklis yra ne tik saldiklis, bet ir biologiškai aktyvus maisto papildas (BAA). Skirtingai nuo kitų saldainių, jis turi turtingą vitaminų ir mineralų sudėtį, todėl, siekiant pagerinti savijautą, naudojamas net medicininiais tikslais.

Tai svarbu. Reikšmingas saldiklio pranašumas yra tai, kad jis nedidina gliukozės kiekio kraujyje, o greičiau jį mažina. Ši savybė leidžia vartoti cukriniu diabetu sergantiems žmonėms.

Stevijos cukraus pakaitalas pasižymi tokiomis naudingomis savybėmis:

• normalizuoja virškinamąjį traktą ir skrandžio sulčių rūgštingumą, pagerina žarnyno judrumą;
• mažina kraujospūdį;
• gerina širdies veiklą;
• veiksmingas sergant skydliaukės ligomis, padidina insulino sekreciją;
  stimuliuoja organizmo apsaugą, padeda kovoti su virusinėmis infekcijomis;
  pasižymi priešgrybeliniu ir antibakteriniu poveikiu, slopina patogenų dauginimąsi;
• tonizuoja;
• gerina nuotaiką, padeda įveikti depresiją;
• prisideda prie svorio metimo;
• normalizuoja medžiagų apykaitos procesus;
• skiedžia kraują, apsaugo nuo varikozinių venų, trombozės ir kitų kraujagyslių ligų atsiradimo;
• stimuliuoja kasą ir hormonų gamybą;
• gerina plaukų būklę, atjaunina odą, padeda sustiprinti dantų emalį;
• slopina histamino išsiskyrimą, todėl neleidžia išsivystyti alerginei reakcijai;
• normalizuoja vyrų reprodukcinę sistemą.

Cukraus pakaitalo poveikis žmogaus organizmui yra gana įvairialypis.

Stevijos saldumynų vardai

Stevija turi didžiulį saldiklių asortimentą. Šį produktą siūlo tiek šalies, tiek užsienio farmakologinės kompanijos.

Narkotikų pavadinimai TM "I-Stevia":

• Rebaudioside A tabletės
• steviozidas „Saldus kristalas“;
• steviozidas „Crystal“;
• lapai Krymo stevia;
• „I-Stevia“ skystas saldiklis, į kurį įeina citrinų, mėtų, braškių, aviečių, šokolado, vynuogių, vanilės kvapikliai.

Taip pat yra kitų gamintojų planšetinių kompiuterių - „Stevia plus“, „Stevia extra“, „Milford Stevia“. Žolelių arbatą gamina „FC Zdorovye“, „Vitachay“, „Fiter“, „Lekraset“ ir kiti.

Cukrinis diabetas

Stevija daro teigiamą poveikį kasos funkcionavimui, taip pat paprastai pagerina diabetu sergančio paciento sveikatą. Saldiklis gali būti naudojamas kaip cukraus pakaitalas ruošiant gėrimus, salotas, konditerijos gaminius, konservuojant, taip pat bet kokius kitus patiekalus.

Pastaba Svarbu neviršyti Stevijos dozės, kitaip pasirodys kartokas skonis.

Papildai turėtų būti vartojami kaip saldiklis, o ne kaip vaistas diabetui gydyti. 200 ml skysčio pakanka 1–2 tablečių (25–50 mg steviozido), tai prilygsta 1–2 šaukšteliams. cukraus, arba 4 lašai skysto ekstrakto. Paros dozė neturi viršyti 50 mg saldiklio.

Naudokite svorio metimui ir PP

Naudodami Steviją norėdami numesti svorio, negalite sėdėti ant griežtų dietų, tačiau saldumynų, miltų ir konditerijos gaminių reikės atsisakyti. Saldiklyje yra ne tik mažai kalorijų, bet jis taip pat normalizuoja medžiagų apykaitos procesus ir mažina potraukį saldumynams. Tai leidžia lengvai laikytis dietos ir mesti svorį.

Tai svarbu.Saldiklio negalima vartoti ilgiau kaip 2 mėnesius iš eilės. Po dviejų mėnesių kurso turite padaryti 10 dienų pertrauką.

Į gėrimus galima įpilti sirupo, kubelių ar tablečių išgėrus juos per 30 minučių. prieš pagrindinį patiekalą. Milteliai pilami tiesiai į pagrindinius patiekalus, vaisių salotas.

Arbatą, pagamintą naudojant filtrų maišelius, reikia gerti 2 kartus per dieną 30 minučių. prieš valgį. Reikalaukite mažiausiai 10 minučių.

Sąveika su kitais vaistais

Nepaisant to, kad stevija yra maisto papildas, ji nereaguoja su kitais vaistais. Neigiamos sąveikos reakcijos nėra.

Kontraindikacijos ir galima žala

Prieš nusprendžiant pakeisti cukrų natūraliu saldikliu, verta įvertinti Stevia naudą ir žalą. Neturėtumėte piktnaudžiauti šiuo produktu, nes priešingu atveju atsiras sveikatos problemų.

Galimos komplikacijos:

• nusiminusi išmatos;
• padidėjusi tulžies sekrecija;
• alerginiai odos bėrimai dilgėlinės pavidalu;
• kraujospūdžio sumažėjimas iki kritinio lygio;
• moters nevaisingumas;
• burnos gleivinės sudirginimas;
• disbiozė (jei pridedama prie pieno).

Perėjimas prie natūralaus saldiklio turėtų būti pateisinamas.

Tai svarbu. Vartojant Steviją, reikia visiškai atsisakyti cukraus. Šie produktai negali būti derinami.

Naudojimo instrukcijose nerekomenduojama naudoti saldiklio nėščioms moterims, maitinančioms motinoms, taip pat vaikams iki 12 metų. Verta jo atsisakyti žmonėms, turintiems individualų netoleranciją ir alerginę reakciją į Astrovų šeimos vaistinius augalus.