Nebūtina visada gaminti tą patį patiekalo variantą, nes beržo salotas gali sudaryti iš daugybės ingredientų - pabandykite eksperimentuoti!
Medžiagos turinys:
Klasikinės salotos „Beržas“ su vištiena ir slyvomis
Klasikinis receptas yra kur pradėti. Patiekalas yra švelnus ir šiek tiek saldus.
Reikalingi produktai:
- majonezas, žolelės ir prieskoniai pagal skonį;
- penki kiaušiniai;
- 300 gramų vištienos;
- keturi agurkai;
- 100 gramų slyvų;
- 200 gramų pievagrybių;
- du svogūnai.
Virimo procesas:
- Kauliukus supjaustykite grybais ir svogūnais, pakepinkite juos keptuvėje, kol iškeps.
- Virkite vištieną, leiskite jai atvėsti ir taip pat supjaustykite, bet į plonas juosteles.
- Slyvas užpilkite vandeniu, palikite 15 minučių ir paverskite mažais kubeliais.
- Nuplaukite agurkus, supjaustykite taip pat, kaip ir vištieną.
- Virkite kiaušinius po virinimo maždaug 10 minučių, kad jie taptų „kietai virti“, tada baltymus ir trynius sutarkuokite atskirai.
- Belieka viską sudėti į salotų dubenį. Atkreipkite dėmesį, kad kiekvienas sluoksnis sutepamas nedideliu kiekiu majonezo, pagal skonį galima pridėti ir kitų prieskonių.
- Pirmiausia ateina slyvos, tada grybai su svogūnais, vištiena, agurkais ir kiaušiniais.
Papuoškime salotas vištiena ir slyvomis, naudodami majonezą, kad suformuotume beržo kamieną. Mes formuojame lapus žaluma, o žievė su slyvomis.
Su marinuotais agurkais
Reikalingi produktai:
- vienas svogūnas;
- žolelės, majonezas ir prieskoniai pagal skonį;
- penki kiaušiniai;
- penki marinuoti agurkai;
- 200 gramų grybų;
- 300 gramų vištienos.
Virimo procesas:
- Virkite kiaušinius ir vištieną, atvėsinkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Kiaušinius galima tarkuoti, baltymus ir trynius trinant atskirai.
- Agurkus paverčiame plonomis juostelėmis.
- Grybai supjaustomi skiltelėmis ir pakepinami su svogūnais.
- Pirmiausia pakepintus grybus sudėkite į salotų dubenį, tada - vištieną, voveres, agurkus ir trynį. Nepamirškite kiekvieno sluoksnio padengti majonezu ir, jei norite, pagardinti prieskoniais.
- Medžio kamieną nupiešiame majonezu, žalumynai pakeis jo lapus.
Virimas su Pekino kopūstais
Reikalingi produktai:
- vienas agurkas;
- 1 šaukštelis. cukrus ir actas;
- 300 gramų Pekino kopūstų;
- du šaukštus grietinės;
- žiupsnelis druskos;
- penkios alyvuogės;
- žalumynai pagal jūsų skonį.
Virimo procesas:
- Mes nuplauname kopūstus, supjaustome juostelėmis kreidos ir nusiųskite juos į salotų dubenį.
- Ten mes dedame smulkiai supjaustytą žalumyną ir agurką, supjaustytą bet kokiu patogiu būdu.
- Pagardinkite druska, cukrumi, grietine ir actu, sumaišykite.
- Salotas sulyginkite šaukštu ir papuoškite smulkintais alyvuogėmis, majonezu ir žolelėmis.
Salotos su krabų lazdelėmis
„Beržas“ su džiovintomis slyvomis ir krabų lazdelėmis yra palyginti naujas receptas.
Bet galite būti tikri, kad tai labai įdomus ingredientų derinys.
Reikalingi produktai:
- du svogūnai;
- 250 gramų krabų lazdelių;
- salotos;
- majonezas, prieskoniai pagal skonį;
- 200 gramų marinuotų grybų;
- 200 gramų sūrio;
- slyvos - penki gabalėliai.
Virimo procesas:
- Svogūną supjaustykite žiedais ir pakepinkite iki aukso rudos spalvos.
- Grybai pašalinami iš skysčių pertekliaus ir jiems leidžiama išdžiūti.
- Atšildykite krabų lazdeles ir supjaustykite kubeliais.
- Į indą dedame salotų lapus, anksčiau gerai nuplautus, tada krabų lazdeles ir šiek tiek majonezo.
- Ant viršaus paskirstome grybus ir svogūnus, tarkuotą sūrį ir vėl aptepame majonezu.
- Dar kartą pakartojame nurodytą seką ir papuošiame patiekalą slyvomis.
Keptų grybų receptas
Reikalingi produktai:
- prieskoniai, majonezas, žolelės pagal skonį;
- du kiaušiniai;
- rūkytas kumpis, sveriantis 500 gramų;
- 150 gramų slyvų;
- dvi bulves;
- du svogūnai;
- du agurkai;
- 200 gramų pievagrybių.
Virimo procesas:
- Virkite kiaušinius ir bulves, leiskite atvėsti, tada sumalkite, nepamiršdami atskirti baltymų ir trynių.
- Agurkus ir vištieną supjaustome plonomis juostelėmis, svogūną su grybais supjaustome kubeliais ir kepame iki aukso rudos spalvos.
- Slyvas užpilkite vandeniu ir palikite 15 minučių, kad suminkštėtų.
- Paruošiame gilų indą ir pradedame formuoti salotas. Apačioje mes dedame bulves, padengtas majonezu, tada grybus, vištieną ir agurkus. Dar kartą sutepkite majonezu.
- Pabarstykite patiekalą baltymais, paslydykite slyvas majonezu ir galiausiai tryniu. Papuoškite salotas taip, kaip jums patinka.
Užkandis su obuoliais ir sūriu
Reikalingi produktai:
- vienas obuolys ir svogūnas;
- 300 gramų vištienos;
- trys kiaušiniai;
- žalumynai ir salotos;
- 150 gramų sūrio;
- keletas alyvuogių;
- majonezas pagal skonį.
Virimo procesas:
- Pirmiausia paruoškite visus komponentus. Virkite vištieną ir kiaušinius ir leiskite jiems atvėsti. Tuomet mėsą supjaustome kubeliais, kiaušinius išplakame, padalindami į baltas ir geltonas dalis.
- Svogūną susmulkinkite ir pakepinkite iki rožinės spalvos.
- Atlaisviname obuolį nuo žievelės, nuimame kietą vidurį ir sutarkuojame.
- Mes paimame plokščią plokštelę patiekimui ir suformuojame salotas: paskirstykite svogūnus, vištieną, baltymus ir viską sutepkite majonezu. Kitas bus obuolys, tarkuotas sūris ir vėl šiek tiek majonezo.
Naudodami salotas, žoleles, majonezą ir alyvuoges, mes papuošiame patiekalą.
„Beržas“ su graikiniais riešutais
Reikalingi produktai:
- vienas svogūnas;
- 50 gramų riešutų;
- šeši kiaušiniai;
- 100 gramų slyvų;
- du agurkai;
- 0,2 kg pievagrybių;
- 300 gramų rūkytos vištienos;
- majonezas ir prieskoniai pagal jūsų skonį.
Virimo procesas:
- Slyvas užpilkite verdančiu vandeniu, palikite 15 minučių ir supjaustykite juostelėmis.
- Bet kokiu būdu susmulkinkite grybus ir svogūnus, pakepinkite keptuvėje iki gražios rožinės spalvos.
- Vištieną paverčiame plonu šiaudeliu ir tokiu pat būdu susmulkiname agurkus.
- Išvirkite kiaušinius „kietai išvirusius“, sumalkite, sumaišykite su majonezu ir kitais prieskoniais - taip tiks padažas.
- Ant patiekimo patiekalo užklijuokite užklijuotą plėvelę, tada pradėkite skleisti ingredientus.
- Pirmiausia eikite vištienos ir šiek tiek padažo. Tada - slyvos, riešutai ir vėl padažas.
- Ant viršaus paskirstomi agurkai, padažas, svogūnai su grybais, vištiena ir dar kartą virtas padažas.
- Mes uždengiame salotas folija ir dedame į šaldytuvą maždaug trims valandoms. Prieš patiekdami nuimkite plėvelę ir pasukite salotas, kad išeitų skanus „rąstas“.
Salotos „Beržas“ yra skonio, originalumo ir paprastumo derinys. Patiekalas puikiai tinka šeimos ar atostogų vakarienei.
