Šventinių užkandžių sąrašą puikiai papildo beržo salotos su vištiena ir agurkais. Yra daugybė maisto gaminimo būdų. Visas rūšis vienija paprastumas ir kiekviename šaldytuve esančių gaminių rinkinys.
Medžiagos turinys:
Klasikinės vištienos ir agurkų salotos
Norėdami paruošti užkandį, turite paimti 300 gramų iš anksto paruoštos vištienos filė. Tai gali būti krūtinė ar kojos. Taip pat reikės grybų, ne daugiau kaip 200 gramų. Pora šviežių agurkų. Apie 150 gramų pjaustytų svogūnų. Į patiekalą dedami trys virti kiaušiniai. Slyvos papuošia jos skonį. Užkandis, pagardintas majonezu, apie 100 gramų.
Kokia tvarka vykdomos salotos:
- Slyvos iš anksto virtos verdančiu vandeniu.
- Toliau uogos ir agurkai supjaustomi plonu šiaudeliu. Filė padalinta į mažus gabalėlius. Kiaušiniai trinami smulkia tarka. Svogūnai ir grybai kepti.
- Visi komponentai klojami pakaitomis sluoksniais. Pirmasis iš jų yra grybų, svogūnų, slyvų ir majonezo mišinys. Kitas failas. Sluoksnis laistomas majonezu, apteptas tarkuotais kiaušiniais, sumaišytais su majonezu. Viršutinė dalis yra iš agurkų, kurie taip pat yra padengti padažu.
Papuošimui naudokite slyvas ir žalumynus. Indą reikia mirkyti sultyse, porai valandų stovint šaltoje patalpoje.
Su slyvomis ir vištiena
Kad užkandis būtų ypač pikantiškas, virimo metu džiovintų slyvų kiekis padidėja. Tai užtrunka apie 100 gramų. Garinkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Į jį pridedami du agurkai, taip pat kuo smulkiau supjaustyti šiaudeliais. Mišinys sumaišomas su nedideliu kiekiu majonezo, išklojant pirmąjį pagalvės sluoksnį.
Tada patiekalas surenkamas tam tikra tvarka:
- Jis dedamas suplėšytas į pluoštus arba supjaustytas 300 g virtos vištienos filė gabalėliais. Druskos nereikia.
- Ant viršaus įtrinkite tris virtus kiaušinius, lauro padažą.
- Pabaigoje su padažu sumaišyti agurkai sudedami, pjaustyti žalumynai trupiniai papuošimui.
Patiekalas bus paruoštas per dvi valandas, stovint šaldytuvo kameroje.
Virimas su Pekino kopūstais
Majonezo ir kiaušinių derinyje yra gana daug kalorijų. Dėl šios priežasties daugelis namų šeimininkių klasikiniame recepte prideda ne tik agurkus, bet ir Pekino kopūstus.
- Pasirinkus šią parinktį, pirmasis sluoksnis vėl tampa agurkais (2 gabalėliai). Slyvų galima praleisti, bet ant viršaus dedami Pekino kopūstai, apie 300 g visos salotos. Sluoksnis šiek tiek pasūdomas ir padengtas majonezo sluoksniu.
- Antrasis sluoksnis yra grybai, kepti su svogūnais. Jums reikia 300 gramų grybų ir vieną svogūno galvą.
- Kitas, įdėkite vištienos filė. Pakaks 300 gramų. Geriau virti su druska ir prieskoniais. Mėsa yra padengta majonezu. Ant jo išsklaidyti trys kiaušiniai, susmulkinti ant trintuvės.
- Kitas Pekino kopūstų ir agurkų sluoksnis. Viršuje, padengtame majonezu, papuoškite krapų šakelėmis ir vyšninių pomidorų pusėmis.
Salotos „Beržas“ su krabų lazdelėmis
Šiuo atveju, ruošiant užkandį, naudojamas trijų virtų kiaušinių, krabų lazdelių pakelis, smulkiai supjaustyta svogūno galva, skardinė konservuotų grybų. Dažniausiai naudojami grybai. Į užkandį pridedamas sūrio ir žalumynų sluoksnis. Galite naudoti šviežius ar marinuotus agurkus. Pabarstykite majonezu pagal skonį. Idealiu atveju pakanka 100 gramų.
- Tokiu atveju svogūnų žiedai kepti su grybais.
- Ant jų tepamas padažas.
- Toliau dedamos susmulkintos krabų lazdelės.
- Ant jų viršaus susmulkinti agurkai po majonezo sluoksnį.
- Kita pakopa yra tarkuotas sūris.
Viršuje su padažu ir suknelė su žalumynais ir slyvomis.
Keptų grybų receptas
Savybė, išskirianti salotas, tampa įmanoma pakeisti skonį keičiant komponentų sudėtį. Salotos "Beržas" su keptais grybais gali būti įvairių rūšių, įskaitant baltąsias gurmaniškas.
Paruošimo tvarka:
- Norėdami pagaminti prabangų patiekalą, turite pasiimti du agurkus, 300 gramų virtos vištienos ir grybų. Svarbus patiekalo komponentas yra trys virti kiaušiniai. Jie sumalami ant smulkia tarka. Reikės svogūnų.
- Grybai ir svogūnai kepti. Agurkai supjaustomi mažomis juostelėmis. Šie komponentai sumaišomi ir pagardinami majonezu. Mišinys bus pirmasis sluoksnis.
- Ant viršaus dedamas pjaustytos virtos vištienos sluoksnis ir aptepamas tarkuotais kiaušiniais.
- Kiekviena pakopa sutepama majonezu.
- Papuoškite džiovintomis slyvomis ir žaliomis šakelėmis.
Užkandis su obuoliais ir sūriu
Širdingas salotas galima skiesti obuolių skiltelėmis. Tokiu atveju pirmasis sluoksnis bus du juostelėmis supjaustyti agurkai, į kuriuos dedama 300 g grybų, keptų su svogūnais. Mišinys pagardinamas majonezu.
Šie virimo veiksmai:
- Trys šimtai gramų virtos vištienos krūtinėlės smulkiai supjaustoma ir dedama ant viršaus.
- Sluoksnis sutepamas majonezu.
- Šiame etape laikas dėti obuolius. Geriau pasiimk du rūgštus ir supjaustykite skiltelėmis arba juostelėmis.
- Trys virti kiaušiniai trinami ant obuolių ir padengiami majonezo sluoksniu.
Salotos „Beržas“ su graikiniais riešutais
Šio užkandžio variantas yra patiekalų ruošimas pridedant graikinių riešutų.
- Tradiciškai svogūnai yra pirmasis sluoksnis. Jie kepti su 300 g grybų ir sumaišomi su smulkiai supjaustytais agurkais. Sluoksnis yra pagardintas majonezu.
- Kita pakopa yra virtos vištienos krūtinėlės, apie 300 g, į ją pridedami susmulkinti penkių graikinių riešutų branduoliai, patepdami pakopą padažu. Viršų apibarstykite trimis tarkuotais kiaušiniais.
Su marinuotais agurkais
Salotų beržas bus pikantiškas, kai šviežius agurkus pakeisite marinuotais vaisiais. Ši parinktis gali būti naudojama šaltesniais metų mėnesiais.
- Čia pirmasis sluoksnis yra 300 g grybų, kepti su vienu svogūnu. Į šį mišinį pridedami 3-4 agurkai, supjaustyti juostelėmis. Visi elementai sumaišomi su majonezu.
- Kitas uždėkite virtos vištienos sluoksnį. Apie 300 gramų. Galite pridėti tarkuoto sūrio. Dar kartą sutepkite padažą.
- Trys kiaušiniai tarkuojami ir dedami ant filė. Viršuje suteptas majonezu.
- Garnyras su grybais ir slyvomis.
Svarbu! Visi virti salotų variantai dedami į lėkštę, formuojant rąstus.
Baltas „majonezo“ viršus papuoštas plonomis slyvų juostelėmis, todėl jis atrodo kaip medžio žievė.
