Salotos „Ponios užgaida“ geriausiai tinka susibūrimams su merginomis, kalėdinių patiekalų vakarėliui ar šeimos šventei. Paprastai tai patinka visoms mieloms moterims, nes ji turi išskirtinio skonio puokštę. Į receptą įeina saldaus skonio produktai (slyvos, ananasai), o grybų, riešutų ir sūrio derinys nepalieka abejingų.
Medžiagos turinys:
Klasikinės moteriškos kaprizų salotos su vištiena ir ananasais
Mūsų pokalbio veikėjas šiandien atrodo labai gražiai ant lėkštės, o ypač kontekste, nes dažniausiai jis rengiamas sluoksniais. Jis susideda iš ryškiaspalvių ingredientų ir sėkmingai derina sveikus produktus su įvairiausiais vitaminais ir mineralais.
Tai mažai kaloringa, todėl tinka net tiems, kurie laikosi dietos.
Ponios ožiaragiai su ananasais yra klasikinis receptas, kuris visada šviežias ir niekada nekepa. Būtent tropiniai vaisiai patiekalui suteikia ryškių skonio natų, todėl malonūs šventės įspūdžiai prisimenami ilgą laiką. Šios salotos tikrai bus jūsų stalo akcentas ir suteiks nepamirštamą šventės jausmą net darbo dieną.
Imkitės šių veiksmų:
- Vištienos filė - 400 g.
- Slyvų - perpus mažiau.
- Skardinė konservuotų ananasų.
- Kietasis sūris - 150 g.
- Majonezas - pusė puodelio.
- Grietinė - 100 gr.
Virimas taip:
- Virtą vištieną reikia supjaustyti kubeliais arba juostelėmis. Slyvas nuplaukite po šalto vandens srove, tada nuplaukite verdančiu vandeniu, užpilkite šiltu vandeniu ir palikite dešimt minučių. Po to jis taip pat turėtų būti supjaustytas į gabalus.
- Kietai virti kiaušiniai supjaustomi kubeliais. Sūris tarkuotas ant rupios trintuvės. Ypatingais atvejais jis gali būti supjaustytas labai plonomis juostelėmis.
- Ananasus reikia išimti iš stiklainio ir leisti nutekėti. Tada supjaustykite mažesniais.
- Visus produktus galite maišyti arba sluoksniuoti ant lėkštės bet kokia jums patinkančia tvarka.
Aišku, salotos tikrai turėtų būti druskos, o jei norima, ir pagardinti juodaisiais pipirais.
Visiškai priimtina maišyti grietinę ir majonezą, taip pat pridėti prie užkandžio. Jei gaminate puff salotas, tada šiuos komponentus galite pakaitomis maišyti tarp skirtingų sluoksnių.
Papuoškite salotas su vištiena ir ananasais su viskuo, kas jums patinka - riešutais, granatų sėklomis, žolelėmis, alyvuogėmis.
Virimas liežuviu ir kumpiu
„Moterų užgaidos“ su liežuviu ir kumpiu - neįprasto skonio aštrios salotos visada sukelia susižavėjimą. Tai puikiai tinka prie Naujųjų metų stalo ir bet kurių kitų atostogų, švenčiamų šaltuoju metų laiku. Kadangi beveik visus produktus, kurie naudojami jo paruošimui, žiemą šaldytuve beveik bet kurioje namų šeimininkėje galite rasti be problemų.
Imkitės šių veiksmų:
- Kiaulienos ir kumpio liežuvis - po 300 g
- Marinuoti arba švieži grybai - 200 g.
- Marinuoti agurkai - 250 g.
- Vienas svogūnas.
- Saulėgrąžų aliejus - pora šaukštų.
- Majonezas
- Pipirai
- Granatai - keli grūdai dekoravimui.
Tęskite:
- Išvirtą šaltą liežuvį, kumpį ir agurkus reikia supjaustyti juostelėmis.
- Jei naudojate šviežius grybus, tada juos reikia nuplauti, susmulkinti ir kepti keptuvėje su svogūnais. Jei grybai marinuoti salotose, tada juos galima išimti iš skardinės, nusausinti padažą ir supjaustyti atskirais dideliais gabalėliais.
- Kitas salotas galite išdėstyti sluoksniais, jei norite. Tačiau taip pat gerai atrodo, kai visi produktai yra tiesiog sumaišomi ir pagardinami pipirais bei majonezu. Viršuje galite papuošti patiekalą granatų sėklomis.
Su vištiena ir slyvomis
Salotos "Ponios užgaidos" su vištiena ir slyvomis - tai vienas iš jos klasikinių variantų. Nepaprastai skanu, jis visada atrodo labai gražus, ypač kontekste. Jis gali būti patiekiamas tiek dideliame inde, tiek mažuose skaidriuose indeliuose - tokiu būdu jis atrodo dar geriau. Skonis rafinuotas ir kaip beveik visų.
Imkitės šių veiksmų:
- Vištienos filė - svaras.
- Kiaušiniai - 5 vnt.
- Švieži agurkai - 3 vnt.
- Slyvos - 200 g.
- Graikiniai riešutai - 150 g.
- Žalieji - kaip jums patinka.
- Pipirų pagal skonį.
- Majonezas - pusė puodelio.
Darbo pradžia:
- Pirmiausia reikia virti vištienos mėsą, atvėsinti, supjaustyti juostelėmis ir pipirais.
- Kiaušinius taip pat reikia išvirti, sutarkuoti ir pagardinti majonezu.
- Slyvas nuplaukite šaltu vandeniu, tada nuplaukite verdančiu vandeniu. Nusausinkite ir vėl užpildykite džiovintus vaisius, kol jie taps minkšti. Tada supjaustykite slyvas į juosteles.
- Agurkus taip pat reikia supjaustyti plonomis juostelėmis. Riešutus susmulkinkite ir susmulkinkite žalumynus.
Visą paruoštą maistą reikia padalyti į dvi dalis, po to salotas sluoksniuoti ant lėkštės tokia tvarka:
- Agurkus supjaustykite dugnu. Galite įdėti salotas ant indo dugno ir ant jų uždėti pirmąjį sluoksnį.
- Kitas paruoštas viščiukas išklojamas ir užpilamas majonezu.
- Dabar yra džiovintų slyvų eilė, po kurios kiaušiniai sumaišomi su majonezu.
- Tada paskleiskite riešutus ir pabarstykite žalumynais ant viršaus.
Dabar sunaudojome tik pusę visų produktų. Dabar eilė kurti sluoksnius ta pačia tvarka. Mes suformuojame viršutinį riešutų sluoksnį ir papuoškite žalumynais.
Pievagrybių užkandis
Grybai puikiai tinka moteriškoms užgaidoms. Jie daro salotas nuoširdžius ir džiugina skonio atspalvių naujumu. Rūkytas kumpis yra labai gaivus patiekalas, kurio aromatas tampa sodresnis. O bendras salotų įspūdis išlieka neįprastai malonus. Grybų ir sūrio derinys patenkins net reikliausią skonį.
Paimkite:
- Rūkyta vištienos koja už svarą.
- Trys kiaušiniai.
- Šviežias jaunas agurkas.
- Slyvos - 100 g.
- Šampinjonai, švieži, marinuoti - 300 g.
- Meno pora šaukštai saulėgrąžų aliejaus.
- Du maži svogūnai.
- Kietasis sūris - 200 gr.
- Majonezas - pusė puodelio.
- Prieskoniai, malta paprika.
- Druska
Virimas taip:
- Pirmiausia turite paruošti produktus.Norėdami tai padaryti, gerai išplaukite slyvas po šalto vandens srove iš čiaupo, tada užpilkite verdančiu vandeniu, nusausinkite vandenį ir vėl užpilkite maždaug dešimt minučių. Tada supjaustykite džiovintas slyvas vidutinio dydžio griežinėliais.
- Grybus reikia kepti arba troškinti keptuvėje iki minkštos kartu su svogūnais. Norėdami tai padaryti, nuplaukite grybus, supjaustykite išilgai skiltelėmis, tada padėkite į keptuvę su augaliniu aliejumi. Jei dėl sveikatos priežasčių negalite valgyti kepto, įpilkite į keptuvę vandens ir troškinkite pievagrybius, kol pusė bus paruošta, kad jie taptų minkšti. Tada, kai vanduo pakankamai išgaruos, įpilkite smulkiai supjaustytų svogūnų ir virkite ant silpnos ugnies, maišant, dar truputį patroškinkite abu komponentus, kol daržovės pasidarys skaidrios.
- Kiaušinius reikia išvirti ir sutarkuoti ant rupios trintuvės. Sutriname ir sūrį. Agurkas neturėtų būti per daug sultingas, todėl jį reikia supjaustyti juostelėmis arba kubeliais ir įberti druskos. Kai tik sultys išsiskiria, galite šiek tiek išspausti agurko griežinukus ir perkelti į kitą indą.
- Vištienos mėsą taip pat galima pjaustyti taip, kaip jums patinka - šiaudeliais ar kubeliais.
Dabar salotas formuojame sluoksniais:
- Slyvas reikia padalyti į dvi dalis - mažesnes ir didesnes. Mažesnė dalis bus skirta papuošti salotas, didesnė turėtų būti išdėstyta patiekalo apačioje arba plokščiame salotų dubenyje lygiu sluoksniu. Uždenkite jį majonezu.
- Vištienos mėsa pateks į antrą sluoksnį, kurį taip pat reikės pagardinti majonezu.
- Po to dedami agurkai ir grybai, sumaišyti su prieskoniais ir majonezu.
- Kiaušinius taip pat reikia sumaišyti su majonezu ir sudėlioti kitą sluoksnį.
- Paskutinis sluoksnis yra tarkuotas sūris, kurį galima gražiai papuošti džiovintomis slyvomis.
Su granatais ir kiviais
Jei jums patinka neįprasti produktų deriniai, tuomet ponios užgaidos su granatais ir kiviais tikrai jums patiks. Tai labai subtilaus skonio, švelnaus, kilnaus atspalvio.
Imkitės šių veiksmų:
- Rūkyta vištienos filė (gali būti naudojamas ir rūkytas kumpis).
- Du kiviai.
- Du kiaušiniai.
- Granatai - sauja grūdų.
- Majonezas - pusė puodelio.
- Druska
- Pipirai
Kiaušinius pirmiausia reikia išvirti kietai, nulupti kivius ir paruošti granatų sėklas. Kauliuką supjaustykite mėsa, kiviu ir kiaušiniais. Sumaišykite visus ingredientus, druską, pipirus, pagardinkite majonezu. Ir papuoškite granatų viršumi.
Su salierais
Tai dietinė ponios užgaidos versija. Tai tinka tiems, kurie atidžiai stebi savo sveikatą ir svorį.
Kadangi čia pateiktas maisto rinkinys yra tinkamas dietinei mitybai, jis neapkrauna organizmo riebalų pertekliumi.
Šiame patiekale nėra keptų ingredientų, o ingredientų sudėtis yra gerai subalansuota. Dėl sočiųjų vitaminų ir mineralų salierų salotos konkuruos su daugybe vadinamosios „sveikos mitybos“ patiekalų.
Paimkite:
- Svaro liesos vištienos.
- Salierai - nuo 4 iki 5 stiebų.
- Šviesios vynuogės - 300 g.
- Laiškinis česnakas.
- Majonezas
Virimo algoritmas:
- Virkite vištienos mėsą, atvėsinkite ir padalykite į dvi dalis. Kauliukai ar juostelės.
- Smulkiai supjaustykite salierą ir svogūnus, suberkite į vištieną.
- Tada nulupkite ir susmulkinkite pistacijas. Supjaustykite vynuoges per pusę ir ištraukite sėklas.
- Sumaišykite visus produktus, pagardinkite majonezu ar nesaldintu dietiniu jogurtu. Galite naudoti graikų kalbą. Jei laikotės dietos be druskos, druskos dėti negalima.
Korėjietiško stiliaus morkos
Aštrios, aštrios salotos pradžiugins reikliausią gurmaną. Svečiai jį sužavės, o jis taps pagrindine stalo puošmena, nes turi neįprastą, labai malonų skonį.
Imkitės šių veiksmų:
- Geriausiai tinka rūkytos vištienos kojos.
- Korėjos morkos - 200 g
- Trys obuoliai.
- Du kiviai.
- Du kiaušiniai.
- Traškučiai - viena nedidelė 25 g pakuotė.
- Pomidoras
- Žalieji.
- Majonezas
Salotos bus išdėstytos sluoksniais:
- Kivius ir vištieną reikia supjaustyti kubeliais ir sumaišyti su majonezu. Dėkite į lėkštę tolygiai.
- Virti kiaušiniai turėtų būti suskirstyti į baltymus ir trynius. Juos atskirai įtrinkite ant trintuvės. Antrasis salotų sluoksnis susideda tik iš baltymų. Jie turėtų būti atsargiai išdėstyti ant pirmo vištienos sluoksnio su kiviais.Viršuje su majonezu.
- Dabar atėjo korėjiečių morkų, kurios turi būti paskirstytos ankstesniais sluoksniais ir perdirbtos su majonezu.
- Obuoliai turėtų būti nulupti, tarkuoti ir gautą masę paskleisti ant ankstesnio sluoksnio. Pagardinkite majonezu.
- Paskutinis sluoksnis yra tryniai, susmulkinti į mažus trupinius. Traškučių salotos ir gražios šakelės žalumynų papuoš salotas.
Pridedant vynuogių
Gražus vynuogių ir vištienos mišinys su riešutais ir sūriu. Tai ne tik skamba išskirtinai, bet ir atrodo puikiai. Iš tiesų „Ponios užgaidos“, kurią merginos labai įvertins mielame „tik mergaičių“ vakarėlyje.
Paimkite:
- Dvi vištienos krūtinėlės.
- Šiek tiek rauginto kieto sūrio.
- Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
- Didelės šviesios vynuogės - kiek jums patinka.
- Graikiniai riešutai ar migdolai pagal skonį.
- Keli dideli salotų lapai.
- Karis
- Majonezas
Ant patiekalo gražiai sudėkite salotų lapus. Ant jų sluoksniuokite sluoksnį paruošto maisto.
- Kepkite vištieną su pagardintu kariu. Atvėsinkite ir supjaustykite kubeliais, o tada sluoksniuokite ant salotų lapų.
- Majonezą paskirstykite per visą vištienos paviršių ir pabarstykite smulkiai supjaustytais riešutų trupiniais.
- Dabar sutarkuokite sūrį ant rupios trintuvės ir padėkite ant riešutų. Pagardinkite visą šį grožį majonezu.
- Dabar eilė kiaušinius stambiai tarkuoti ir gražiai paskirstyti juos nepriklausomu sluoksniu.
- Ir vėl, majonezas ateina į žaidimą.
Pabaigoje supjaustykite vynuoges per pusę, pašalinkite sėklas ir gražiai papuoškite salotas.
Ponios kaprizų salotos su riešutais
Šiose salotose galite naudoti tuos riešutus, kurie jums patinka - graikinius riešutus, lazdyno riešutus ir net anakardžius. Geriausia vartoti dviejų rūšių riešutus, tačiau jei norite pikantiškumo, galite pasvajoti.
Imkitės šių veiksmų:
- Virtos vištienos filė - apie 150 g.
- Sūris - 100 g.
- Ananasai - 100 g Geriau švieži nei konservuoti. Tačiau jei jų nėra, tuomet vaisius galite naudoti iš stiklainio.
- Riešutai - pora šaukštų maltų lazdyno riešutų ir anakardžių.
- Jogurtas - iki 100 g.
- Salotos - pakanka patiekalui uždengti.
Virimas taip:
- Geriau virti vištienos krūtinėlę garuose, kad ji būtų minkšta, bet tuo pačiu metu ji nevirtų ir išlaikytų skonį.
- Beveik visus produktus reikia supjaustyti kubeliais, išskyrus salotas, žinoma.
- Sūrį supjaustykite į dvi dalis, iš kurių viena tarkuota, o antra supjaustoma kubeliais.
- Sumaišykite visus produktus, pagardindami jogurtu, tada dėkite ant patiekalo, uždengto salotomis. Ant užkandžio užbarstykite tarkuoto sūrio.
