„Kaimiškos salotos“ - 8 skanūs virimo receptai

Skanios, sveikos ir nuoširdžios kaimo salotos bus puikus priedas prie pietų ar vakarienės. Virimui naudojami kaimo produktai: kiaušiniai, mėsa, šviežios ir sūdytos daržovės, žalumynai.

Klasikinis receptas

Šis patiekalo pasirinkimas tinka paruošti pradedančią šeimininkę, norinčią nustebinti svečius.

Būtini komponentai:

• 5 bulvės;
• 2 lengvai sūdyti agurkai;
• 1 ropės svogūno;
• 100 g sūrus krūtinėlės;
• 40 ml augalinio aliejaus;
• 10 g šviežių krapų.

Žingsnis po žingsnio receptas.

1. Bulvės verdamos žievelėje, kol išvirtos ir nuluptos.
2. Skalavimai skalaujami po čiaupu ir supjaustomi į plokštes.
3. Svogūnai supjaustomi pusžiedžiais.
4. Agurkai ir bulvės supjaustomi kvadratėliais.
5. Krapai smulkiai supjaustomi.
6. Visi produktai perkeliami į dubenį, užpildomi aliejumi ir sumaišomi.

Su bulvėmis ir marinuotais agurkais

Iš minimalaus ingredientų kiekio gaunamos maistingos salotos, kurias galima paruošti bet kuriuo metų laiku.

Jums reikės:

• bulvių gumbai - 4 vnt .;
• marinuoti agurkai - 4 vnt .;
• kiaušiniai - 3 vnt .;
• pusė svogūnų;
• degalų papildymas - 100 ml.

Virimo eiga.

1. Kietai virti kiaušiniai, atvėsę, supjaustomi griežinėliais
2. Bulvės virtos vienodai, kol suminkštės.
3. Agurkai supjaustomi pusiau apskritimais, bulvės - kubeliais.
4. Svogūnai supjaustomi mažesniais.
5. Visi komponentai, išskyrus kiaušinius, perkeliami į dubenį ir užpildomi aliejumi. Užkandis papuoštas kiaušinių griežinėliais.

Virimas su vištiena

Kad šis patiekalas būtų lengvesnis, majonezą galima pakeisti neriebią grietine ar natūraliu jogurtu.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

• 4 virtų kiaušinių;
• 3 marinuoti agurkai;
• 100 g parmezano;
• 300 g virtos vištienos krūtinėlės;
• 2 česnako skiltelės;
• 300 g marinuotų žirnių;
• 100 g majonezo;
• 2 g druskos.

Paruošimo tvarka.

1. Tryniai ir voverės minkomi šakute.
2. Parmezanas sumalamas ant trintuvės su didelėmis ląstelėmis.
3. Vištiena ir agurkai supjaustomi vidutinėmis skiltelėmis.
4. Česnakai smulkiai pjaustomi (gvazdikėliai turi būti susmulkinti, o ne perduoti per spaudą).
5. Salotos išdėstomos sluoksniais tokia seka: žirniai, kiaušiniai, česnakai, mėsa, sūris, agurkai. Kiekvienas sluoksnis, išskyrus pirmąjį ir trečiąjį, yra įmirkyti majonezu.
6. Prieš patiekiant, indas 2 valandas valomas šaldytuve.

Vestuvių kaimiškos salotos su kiauliena ir svogūnais

Specialiai paruošto marinato dėka, šiose salotose esanti mėsa skonis kaip kebabas. Šį patiekalą galima patiekti bet kurioje šventėje: jis niekam nepaliks abejingų.

Reikalingi produktai:

• 0,5 kg kiaulienos;
• 2 svogūnai;
• 2 lauro lapai;
• 5 žirniai saldžiųjų prieskonių;
• 20 g petražolių lapelių;
• 50 ml geriamojo vandens;
• 70 g cukraus;
• 7 g druskos;
• 100 ml alyvuogių aliejaus;
• 2 g juodųjų pipirų;
• 180 ml vyno acto.

Žingsnis po žingsnio receptas.

1. Į puodą su vandeniu sudedamas visas svogūnas, pjaustytas prieskonis, šiek tiek druskos, lauro lapas ir kiauliena. Mėsa virinama 50 minučių, tada atvėsinama sultinyje.
2. Antrasis svogūnas supjaustomas plonais žiedais.
3. Petražoles susmulkiname ir sumaišome su svogūnais.
4. Kiauliena supjaustoma juostelėmis ir dedama po dangčiu, kad neišdžiūtų.
5. Sumaišykite vandenį, granuliuotą cukrų, druską, maltus pipirus, vyno actą ir aliejų.
6. Kiauliena ir svogūnai išdėstomi sluoksniais ant serviravimo lėkštės. Viršutiniai komponentai laistomi marinatu.
7. Kaimiškos vestuvių salotos siunčiamos į vėsią vietą mirkymui 8 valandoms. Per tą laiką indas keletą kartų švelniai maišomas.

Kaip gaminti su grybais

Šis patiekalas yra puiki alternatyva kitoms žiemos salotoms - vinaigrette.

Sudėtis:

• 5 bulvės;
• 200 g baltų pupelių natūraliame marinate;
• 150 g marinuotų grybų;
• 4 šakelės petražolių;
• 60 g majonezo;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Virimo žingsniai.

1. Virkite bulves, kol išvirtos.
2. Medaus grybai ir pupelės plaunami po čiaupu ir laikomi siete, kol vanduo nutekės.
3. Bulvės ir agurkai supjaustomi kubeliais.
4. Visus komponentus reikia sudėti į gilų dubenį, įberti druskos, pipirų, pagardinti majonezu ir pagardinti kapotomis petražolėmis.
5. Čili salotos su grybais prieš patiekiant.

Su kepenimis

Pagal kalorijų kiekį ir maistines savybes šios salotos pakeis visą patiekalą.

Jums reikės:

• 0,5 kg kiaulienos kepenų;
• 5 kiaušiniai;
• 2 svogūnai;
• 1 morka;
• 2 marinuoti agurkai;
• 1 skiltelė česnako;
• 120 g majonezo;
• 3 g druskos;
• 50 ml saulėgrąžų aliejaus.

Virimo būdas:

1. Kepenys virinamos pasūdytame vandenyje 50 minučių.
2. Kiaušiniai virti 8-10 minučių.
3. Morkos sumalamos ant trintuvės su vidutinėmis ląstelėmis. Svogūnėliai smulkiai supjaustyti. Daržovės pakepinamos aliejuje iki auksinės spalvos.
4. Agurkus supjaustykite kubeliais, atvėsintas kepenėles ir kiaušinius. Sumaišykite su atvėsintu daržovių skrudinimu.
5. Česnakai išspaudžiami į majonezą, pilama druska.
6. Ingredientai pagardinami padažu ir patiekiami ant stalo.

Salotos „Kaimas“ su silkėmis

Šis patiekalas pasirodys skanesnis, jei virimui naudosite šviežius kaimo kiaušinius, jaunas bulves, namuose sūdytą silkę.

Produktų sąrašas:

• 250 g bulvių;
• 5 kiaušiniai;
• 15 g šviežių krapų;
• 15 g žalių svogūnų plunksnų;
• 1 didelė silkė;
• 50 ml augalinio aliejaus.

Veiksmų tvarka.

1. Silkę nulupkite, supjaustykite didelėmis juostelėmis, be kaulų.
2. Žalumynai turėtų būti smulkiai supjaustyti.
3. Virti kiaušiniai ir bulvės turi būti supjaustyti dideliais gabalėliais.
4. Visus produktus reikia sudėti į salotų dubenį ir užpilti aliejumi.
5. Svarbu patiekti patiekalą iškart po virimo.

Su raugintais kopūstais

Šis patiekalas yra mažai kaloringas ir labai sveikas, todėl tinkamas dietiniam meniu.

Sudėtis:

• 250 g raugintų kopūstų;
• 1 morka;
• 1 svogūnas;
• 2 virtų bulvių gumbų;
• 5 g kmynų sėklų;
• 40 ml kukurūzų aliejaus.

Receptas yra žingsnis po žingsnio.

1. Nuluptos morkos sumalamos ant specialios trintuvės plonomis juostelėmis.
2. Svogūnai supjaustomi ketvirčiais žiedų, bulvės - vidutinėmis riekelėmis.
3. Visi salotų komponentai sudedami į didelę lėkštę.
4. Patiekalas apibarstomas kmynų sėklomis ir laistomas aliejumi.

Galite paruošti kaimo salotas iš bet kokių turimų daržovių ir papildomų ingredientų.Patiekiant patiekalą puošia žalumynai, šviežios ar šaldytos spanguolės, džiovintos vyšnios, citrinos griežinėliai.