„Granatų apyrankė“ gali tapti šventinio stalo puošmena dėl neįprasto dizaino, naudojant ryškiai raudonos granatų grūdelius. Žemiau galite rasti klasikinį salotų receptą „Granatų apyrankė“ ir keletą kitų jo paruošimo variantų.

Klasikinių salotų recepto granatų apyrankė

„Granatos apyrankės“ klasikinei versijai jums reikės:

  • 2 granatų vaisiai;
  • 0,3 kg vištienos filė;
  • morkos - 2 vnt .;
  • 1 svogūnas;
  • kiaušiniai - 3 vnt .;
  • juodieji pipirai;
  • 3 bulvės;
  • majonezas;
  • graikiniai riešutai - 70 g;
  • 1 šaukštelio cukraus;
  • runkeliai - 2 vnt .;
  • druska;
  • stalo actas - 1 šaukštas. l

Pirmiausia turėtumėte virti kiaušinius, bulves, burokėlius. Visi trys atskirai ant trintuko. Mėsa taip pat reikia virti šiek tiek sūraus vandens, supjaustyti mažais kubeliais. Susmulkinkite svogūną, ketvirtį valandos marinuokite acto marinate su cukrumi, druska. Trys morkos, jei reikia, pašalina sulčių perteklių.

Dabar belieka „surinkti“ salotas - į indo vidurį įdėkite stiklinę, kad būtų lengviau formuoti žiedą. Aplink jį sluoksniais išdėstykite ingredientus: bulves, pusę porcijos burokėlių, morkas, smulkintus riešutus, pusę krūtinėlės, svogūnus, kiaušinius, vėl krūtinėlę ir burokėlius. Išimame stiklą, kad nepažeistume apyrankės sienelių, sutepkite salotas majonezu. Švelniai paskleiskite granatų sėklas per visą paviršių. Kad salotos „neplauktų“, jos turi būti uždengtos lipnia plėvele, įdėtos į šaltą 1-2 valandoms.

Kaip virti su rūkyta vištiena?

Rūkyta vištienos filė patiekalui suteiks turtingesnį skonį. Rūkytos vištienos granatos apyrankės receptas turi gana originalų skonį ir turi gerbėjų.

Kokių produktų reikės:

  • 2 bulvės;
  • rūkytas kumpis - 3 vnt .;
  • 3 kiaušiniai
  • 50 g riešutų;
  • majonezas;
  • 1 morka;
  • svogūnas;
  • saulėgrąžų aliejus;
  • 1 granato;
  • pipirai, druska.

Virti kiaušiniai, morkos. Jūs taip pat turėtumėte virti bulves, bet ne nuluptas, bet jų uniformas. Apvyniokite burokėlius maisto folijoje, pusvalandžiui nusiųskite į pašildytą orkaitę (1800С). Po aušinimo šakniavaisius reikia išvalyti, stambiai sutarkuoti. Taip pat trys kiti ingredientai. Svogūną reikia susmulkinti, šiek tiek pakepinti saulėgrąžų aliejuje. Vištienos kojos, nulupkite mėsą iš kaulų. Gauta filė supjaustoma mažais gabalėliais.

Sluoksniavimas yra toks - pusė rūkytos vištienos filė porcijos, morkos, bulvės, 1/3 kapotų riešutų, vėl bulvės, svogūnas (kepant reikia pašalinti aliejaus perteklių), antroji pusė vištienos filė, kiaušiniai, burokėliai. Būtina sluoksnius sutankinti, bet neleisti, kad jie šliaužtų. Kad sluoksniai nesukristų, juos reikia sutepti majonezu. Burokėlius ir kiaušinius atskirai sumaišykite su majonezu ir, kai jis ateina, jie išdėstomi ne sluoksniu, o uždengia visas salotas. Tegul indas šiek tiek ištirpsta šaltyje. Papuoškite visą indo paviršių granatų sėklomis.

Į užrašą. Jei norite, vištieną galite pagardinti juodaisiais pipirais.

Su riešutais

„Granatų apyrankė“ dažniau ruošiama žiemos sezonu ir visiškai praeis prie Naujųjų metų šventinio stalo vainikėlio patiekalo.

Mes paruošime reikalingus produktus pagal receptą:

  • 2 burokėliai;
  • pusė stiklinės riešutų;
  • majonezas;
  • 4 bulvės;
  • 1 svogūnas;
  • kiaušiniai - 2 vnt .;
  • 1 granato;
  • 0,3 kg krūties (vištienos).
  • morkos - 2 vnt.

Virkite kiaušinius ir daržoves atskirai, bulves galima šiek tiek pasūdyti, supjaustyti ant trintuvės, padalyti į dvi porcijas. Graikiniai riešutai dažniausiai naudojami, tačiau taip pat galite maišyti keletą mėgstamų rūšių. Juos reikia susmulkinti, taip pat padalyti į dvi dalis. Salotas paskirstome sluoksniais, o riebalais sluoksnius sutepkite majonezu - bulvėmis, tarkuotais burokėliais, morkomis, pjaustytais riešutais, krūtinėlės griežinėliais, sluoksniu susmulkintų svogūnų (nebūtina), smulkiai supjaustytų virtų kiaušinių. Dabar pakartokite sluoksnius atvirkštine tvarka. Patiekalo akcentas yra granatų sėklų puošyba.

Su grybais

Norėdami pakeisti, galite paruošti „Granatų apyrankę“ su grybais:

  • 0,3 kg šviežių grybų (pievagrybių);
  • krūtinė (vištiena) - 200 g;
  • svogūnas - 2 vnt .;
  • 3 bulvės;
  • alyvos nutekėjimas. - 50 g;
  • majonezas;
  • 0,3 kg morkų (korėjiečių);
  • 3 skiltelės česnako;
  • žalios salotos - 50 g;
  • 50 g riešutų;
  • sūris - 200 g;
  • prinokęs granatas.

Kepkite pjaustytą svogūną ir supjaustytus pievagrybius aliejuje. Tris apvalkalo bulves ir sūrį, riešutus reikia pjaustyti. Paruošiame majonezo ir supjaustyto česnako padažą. Mes renkame patiekalą sluoksniais - išdėstykite bulves salotų lapų sluoksniais, tada vištiena, korėjietiškos morkos, grybai, svogūnai. Sluoksnius patepkite česnako padažu. Tada pabarstykite sūriu, riešutais, vėl sutepkite padažu. Recepto vizitinė kortelė yra granatų sėklos kaip dekoracija.

Jautienos salotos

Kad patiekalas būtų maistingesnis, galite į jį įpilti keptos ar virtos jautienos sluoksnio. Granatos apyrankė su jautiena gali būti paruošta tiek kaip šventinis patiekalas, tiek prie įvairių kasdienių patiekalų.

  • bulvės - 0,2 kg;
  • 1 morka;
  • 0,3 kg runkelių;
  • majonezas;
  • 0,3 kg jautienos;
  • riešutų trupiniai - 100 g;
  • 2 granatos.

Kaip ir ankstesniuose receptuose, daržoves reikia virti, taip pat mėsą, tarkuoti. Jei norite, mėsą galima kepti. Sluoksniai išdėstyti - bulvės, morkos, supjaustyta jautiena, burokėliai, pjaustyti riešutai. Mes padengiame sluoksnius majonezu, papuoškite granatų sėklomis ant viršaus. Kad patiekalas būtų gerai prisotintas, rekomenduojama porą valandų palaikyti šaltai.

Virimas nepridedant burokėlių

Jei nemėgstate virtų burokėlių, tuomet jį galima sėkmingai pakeisti kitais produktais, pavyzdžiui, obuoliu.

Norėdami paruošti salotas „Granatų apyrankė“ be burokėlių, jums reikės:

  • 4 bulvės;
  • vištienos krūtinėlė;
  • 1 granato;
  • svogūnas;
  • 1 obuolys
  • majonezas;
  • morkos - 1 vnt .;
  • kiaušinis;
  • 50 g riešutų;
  • druskos.

Užvirinkite krūtį.Bulves sumalkite rupia tarka. Susmulkinkite svogūną, šiek tiek pakepinkite. Išplakame kiaušinius ir morkas (išvirusius). Salotų išdėstymo seka yra tokia: bulvės, morkos, kubeliais supjaustytas krūtinėlė - sluoksniai sutepami majonezu. Kitas, tepkite svogūnus, kiaušinius, kapotus riešutus. Obuolį susmulkinkite trintuve ir paskleiskite ant riešutų. Papuoškite granatų sėklomis.

Į užrašą. Kad salotas būtų lengviau valgyti negalvojant apie granatų sėklas, patiekalą geriau papuošti rožinėmis granatomis be sėklų.

Su slyvomis

Granatų apyrankė su mėsa įgis dar originalesnį skonį, jei produktų derinyje yra slyvų.

Tokioms pikantiškoms salotoms jums reikės:

  • slyvos - 100 g;
  • prinokęs granatas;
  • majonezas;
  • morkos - 2 vnt .;
  • 4 kiaušiniai
  • pusė kilogramo mėsos (veršiena, jautiena);
  • bulvės - 3 vnt .;
  • 4 agurkai (švieži);
  • druskos.

Išvirkite bulves, druską, sumalkite. Užvirkite ir supjaustykite mėsą mažais kubeliais. Agurkus supjaustome juostelėmis, tris kiaušinius ir morką. Slyvas reikia garinti, supjaustyti kubeliais. Seka yra bulvės, virta mėsa, agurkai, išplakti kiaušiniai, morkos, slyvos. Sluoksnius sutepkite majonezu, o ant džiovintų slyvų paskirstykite granatų sėklas.

Idealiai tepkite naminį naminį majonezą. Jame yra minimalus komponentų kiekis, tačiau skonis nėra blogesnis nei parduotuvės produkto.

Susiję:Daugiau iš autoriaus: