Klasikinis graikiškų salotų su fetos sūriu receptas yra vienas iš nedaugelio užkandžio variantų iš nesenos praeities, kai visiškai trūko produktų. Tradiciškai patiekalas ruošiamas iš Feta, kurio pakeitimas sūriu suteikia užkandžiui aštraus skonio.

Graikiškos salotos su fetos sūriu - klasikinis receptas

Lengvas šviežių daržovių, pagardintų alyvuogių aliejumi, miltai gaminami iš:

  • 80 g fetos sūrio;
  • 50 g alyvuogių;
  • agurkas
  • ½ saldžiųjų pipirų;
  • 50 g salotų;
  • lemputės;
  • Pomidoras
  • druska, prieskoniai, alyvuogių aliejus ir citrinų sultys.

Virimo būdas:

  1. Daržovės paruošiamos: iš agurkų - poveržlių, iš svogūnų - pusžiedžių, iš pomidorų - griežinėlių, iš pipirų - kubelių.
  2. Rankomis suplėšyti salotų lapai išdėstomi lėkštėje, ant kurios dedamas paruoštas daržovių mišinys.
  3. Toliau paskirstomi sūrio ir alyvuogių gabaliukai, iš kurių sėklos anksčiau buvo pašalintos.
  4. Užkandis susmulkinamas su prieskoniais, apibarstomas sultimis ir pagardinamas alyvuogių aliejumi.

Su vištiena

Dienos meniu galite įvairinti sukurdami vasariškas „graikiškas“ salotas su vištiena. Tai, be abejo, nėra klasika, tačiau šis faktas neturi įtakos nuostabiam užkandžio skoniui.

Pakanka paruošti:

  • 400 g vištienos;
  • 2 pomidorai;
  • 1 agurkas;
  • ½ skardinės be kauliukų alyvuogių;
  • raudonas svogūnas;
  • krūva alyvuogių aliejaus;
  • krūva salotų;
  • gabalėlis fetos sūrio;
  • šiek tiek citrinos sulčių;
  • druska ir prieskoniai.

Kūrimo etapai:

  1. Filė virinama, o atvėsus supjaustoma kubeliais.
  2. Agurkas, pomidoras ir sūris supjaustomi dideliais gabalėliais.
  3. Iš svogūno paruošiami ploni žiedai.
  4. Salotos lūžta atsitiktinai.
  5. Salotų dubenėlio apačioje yra išdėstyti žalumynai, kurie yra padengti agurkais, pomidorais, svogūnais, sūriu.
  6. Pabaigoje išdėstomos visos alyvuogės, po to salotos pagardinamos padažu, pagamintu iš aliejaus, citrinos sulčių, druskos ant peilio galo ir prieskonių.

Daugiau medžiagų:graikiškos salotos

Virimas krekeriais

Graikijos virtuvės mėgėjai žino, kad krekeriai yra svarbus Cezario salotų ingredientas. Bet jei šeimininkė neprieštarauja eksperimentavimui, būtinai turėtumėte vadovautis paprastu „graikiškų salotų“ receptu pridėdami šį traškų komponentą.

Paruoškite iš anksto:

  • ½ kepalas;
  • 4 pomidorai;
  • 2 agurkai;
  • toks pats kiekis saldžiųjų pipirų;
  • ½ skardinės be kauliukų alyvuogių;
  • svogūnas;
  • krūva alyvuogių aliejaus;
  • krūva žalumos;
  • 250 g sūrio;
  • nedidelis kiekis citrinos sulčių;
  • druska, malti pipirai ir raudonėlis.

Vykstant:

  1. Krekeriai paruošiami iš kepalėlio trupinių, kurie prieš išsiunčiant į orkaitę 8–12 minučių, purškiami aliejumi.
  2. Daržovės pjaustomos atsitiktinai. Svarbiausia, kad gabalėliai nebūtų per maži. „Graikiškų“ salotų „triukas“ yra šioks toks aplaidumas, kurį suteikia gana dideli ingredientų gabaliukai.
  3. Padažas paruošiamas iš aliejaus, druskos, pipirų, raudonėlio ir citrinos sulčių.
  4. Daržovių mišinys, sūrio kubeliai, alyvuogės dedami į gilų indą.
  5. Salotos pagardinamos padažu, sutraiškomos krekeriais ir žolelėmis, tada iškart patiekiamos prie stalo.

Kaip pasigaminti graikiškas salotas su fetos sūriu ir citrina

Vitamininis užkandis, kurio paruošimui vasaros sode galima rasti beveik viską:

  • 3 pomidorai;
  • 3 agurkai;
  • svogūnas;
  • 1 paprikos;

Tačiau vis tiek turite bėgti į parduotuvę, jei dar nesate išaugę savo svetainėje:

  • 10 be kauliukų alyvuogių;
  • ⅓ citrina;
  • ½ krūvos aliejaus;
  • gabalėlio fetos sūrio 150 g;
  • druska, prieskoniai ir žolelės.

Kurdami salotas, atliekami šie paprasti veiksmai:

  1. Daržovės pjaustomos savavališkai, žalumynai smulkiai supjaustomi, alyvuogės supjaustomos pusiau, fetos sūris supjaustomas kubeliais.
  2. Iš citrinos išspaudžiamos sultys, kurios sumaišomos su druska, prieskoniais ir aliejumi.
  3. Salotų dubenyje sumaišomos visos daržovės, sūris ir žalumynai, po to užkandis laistomas padažu.

Tai įdomu:Graikiškų salotų padažas - receptas

Su kininiais kopūstais

Pekino kopūstuose gausu maistinių medžiagų ir jie dažnai naudojami ruošiant įvairius užkandžius su šviežiomis daržovėmis. Kodėl gi nepridėjus jos prie graikiškų salotų? Nešvaistyk gero!

Ingredientai

  • ½ Pekino kopūstų galvos:
  • 4 pomidorai;
  • 1 svogūno galva;
  • 2 agurkai;
  • 1 paprikos;
  • krūva alyvuogių aliejaus;
  • pusė skardinės alyvuogių;
  • 200 g sūrio;
  • česnako skiltelė;
  • ⅓ citrina;
  • prieskoniai.

Norėdami mėgautis originaliomis salotomis, turite praleisti apie dešimt minučių prie pjaustymo lentos:

  1. Iš susmulkintų česnakų, alyvuogių aliejaus, citrinų sulčių ir prieskonių paruošiamas padažas, kuris pilamas į supjaustytą sūrio gaminį.
  2. Svogūnai smulkiai supjaustomi, o kopūstai - storesnėmis juostelėmis.
  3. Į salotų dubenį sumaišykite svogūnus, kopūstus, agurko griežinėlius, pomidoro griežinėlius, pipirų juosteles ir alyvuoges.
  4. Pabaigoje prie salotų pridedami sūrio kubeliai, kurie per pastarąjį ketvirtį valandos įgavo pikantiško aštrumo, ir padažas, kuriame jie buvo.

Užkandis su vyšniniais pomidorais

Sultingi pomidorai yra neatsiejama aptariamo užkandžio sudedamoji dalis. Tačiau verta paminėti, kad skirtingai nuo didelių, pažįstamų pomidorų gabalėlių, vyšnios pusės gatavame inde atrodys daug elegantiškiau.

Vakarienei galite paruošti „graikiškas“ salotas, paimdami keliolika vyšnių pomidorų, taip pat:

  • 2 raudonųjų svogūnų;
  • 1 agurkas;
  • 1 ankšties paprikos;
  • krūva alyvuogių aliejaus;
  • toks pat kiekis vyno acto;
  • 100 g alyvuogių;
  • 200 g salotų lapų;
  • 150 g fetos sūrio;
  • druska ir prieskoniai.

Kepimo metu atliekami šie veiksmai:

  1. Svogūnai supjaustomi plonais žiedais ir pagardinami padažu iš acto, aliejaus, druskos ir prieskonių.
  2. Kol daržovės marinuotos, pomidorai sumažinami perpus, pipirai supjaustomi juostelėmis. ir agurką kubeliais.
  3. Suplėšyti salotų lapai dedami ant salotų dubenėlio dugno, ant kurio klojamas daržovių mišinys, įskaitant svogūnus su padažu.
  4. Ant viršaus paskirstomos alyvuogių ir sūrio kubeliai.
  5. Pasirinktinai į gatavą patiekalą dedama alyvuogių aliejaus ir mėgstamų prieskonių.

Su fetos sūriu ir putpelių kiaušiniais

Originalus „graikiškų“ salotų su putpelių kiaušiniais priedas suteikia užkandžiui sotumo ir labai subtilių natų.

Virimui reikia:

  • 6 putpelių kiaušiniai;
  • 1 pomidoras
  • 1 agurkas;
  • 1 paprikos;
  • 1 raudonojo svogūno galva;
  • krūva alyvuogių aliejaus;
  • 10 alyvuogių;
  • 100 g salotų lapų;
  • 120 g fetos sūrio;
  • ⅓ citrina;
  • druska ir prieskoniai.

Virimo būdas:

  1. Salotų lapai suplėšomi atsitiktine tvarka ir išdėstomi ant salotų dubenėlio dugno.
  2. Tada šia seka išdėstomi likę ingredientai: putpelių kiaušinių pusės, pomidorų griežinėliai, agurko kubeliai, pipirų juostelės, susmulkinti svogūnai, sveikos alyvuogės (žinoma, be sėklų) ir sūris.
  3. Salotos pagardintos alyvuogių aliejumi, citrinų sultimis ir prieskoniais.

Taigi norint pasimėgauti vitaminu, lengvu ir labai skaniu užkandžiu, užtenka paruošti paprastą maisto rinkinį ir maisto ruošimui skirti tik 10 - 15 minučių. Paprastas, greitas, naudingas ir ryškus!

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: