Grybų glajų salotos - 7 receptai

Grybų užkandžiai visada pasirodo ne tik skanūs, bet ir sotūs. Jei įtraukiate fantaziją, galite labai gražiai jas suprojektuoti ir patiekti prie šventinio stalo kaip pagrindinę jos puošmeną. Taigi, skanios ir įspūdingos salotos gaunamos „Grybų glajus“.

Klasikinės salotos „Grybų glajus“ su pievagrybiais

Ingredientai: 90 g marinuotų grybų (sveikų), 2 dideli kiaušiniai, 3–4 mažos bulvės, morkos, 40 g minkšto grietinėlės sūrio, 160 g rūkytos vištienos, druskos, majonezo.

1. Pirmiausia virinami reikalingi komponentai - bulvės, kiaušiniai, morkos. Tada jie išvalomi ir supjaustomi mažais kubeliais.
2. Sūdytos ir suteptos majonezo bulvės dedamos į serviravimo žiedą, pritvirtintą ant plokščios plokštelės.
3. Kitas yra vištienos kubeliai ir vėl - padažas.
4. Tada - morkos su minkštu sūriu ir kiaušiniai su majonezu.
5. Grybai yra paskutiniai, kurie paskirstomi.

Paruoštas salotas su pievagrybiais prieš patiekiant reikia kruopščiai atvėsinti.

Kaip virti su medaus grybais?

Ingredientai: didelė vištienos krūtinėlė, 2–3 marinuoti agurkai, iš anksto paruošti produktai: 2 bulvės, kiaušinis, morka, 90 g marinuoto medaus grybų, taip pat druska, svogūnas, krūva šviežių krapų ir padažo.

1. Vištiena virinama, kol paruošta ir atvės.
2. Pirmiausia į lėkštę supilami maži kubeliai virtų bulvių. Ant viršaus paskleista sūdyto padažo tinklelis.
3. Toliau trupinami agurkų ir svogūnų šiaudeliai.
4. Tada ateikite miniatiūrinių virtų morkų kubelius su sūdytu padažu.
5. Tada - savavališkai atvėsintos mėsos gabaliukai, tarkuotas virtas kiaušinis, švieži krapai.
6. Marinuoti grybai išdėstomi ant žalumynų viršaus.

Salotoms „Grybų glajus“ su medaus grybais kaip padažą tinka paprastas majonezas.

Su vištiena

Ingredientai: 120 g marinuotų pievagrybių, 80 g korėjietiškų morkų, 2 dideli kiaušiniai, krūva šviežių petražolių, pusė didelės vištienos filė, 2 statinės marinuoti agurkai, 2–3 bulvės, druska, lengvas majonezas.

1. Pirmiausia turite atlikti terminį kai kurių produktų apdorojimą - virti kiaušinius, bulves, vištieną.
2. Marinuoti grybai atrenkami sveiki. Juos reikia nedelsiant sudėti į dubenį su dangteliais žemyn. Į kiekvieną koją pridedama šiek tiek majonezo. Padažas reikalingas sluoksniams sujungti.
3. Toliau paskirstomos smulkiai supjaustytos petražolės. Grubiai tarkuoti nulupti kiaušiniai išsibarsto ant žalumynų.
4. Tada ateina aštrių morkų sluoksnis be marinato.
5. Atvėsinta virta vištiena supjaustoma mažais kubeliais, ištepiama pasūdytu majonezu ir išdėliojama ant morkų.
6. Paskirstomi maži marinuoti agurkai. Padažas vėl.
7. Paskutinis sluoksnis yra tarkuotos virtos bulvės. Ji niekuo netepta.

Paruoštos salotos „Grybų glajus“ su vištiena maždaug valandą užpilamos vėsioje vietoje, po to jas paverčia ant plokščios lėkštės.

Širdiškos kumpio salotos

Ingredientai: pusė skardinės marinuotų pievagrybių, didelių bulvių, 70 g pusiau kieto sūrio, krūva žalių svogūnų plunksnų, 2 dideli kiaušiniai, 140 g kumpio, stambios morkos, druska, majonezas.

1. Jums reikia virti tik bulves, morkas ir kiaušinius.
2. Nesmulkinti marinuoti grybai išdėstomi tinkamo dydžio salotų dubenėlio apačioje. Patartina rinktis maždaug tokio paties dydžio grybus. Jie yra sukrautos skrybėlės žemyn.
3. Ant viršaus užbarstyti pjaustytų žalių svogūnų. Jis imituos valymą po grybais.
4. Be to, visi sluoksniai būtinai sutepami sūdytu majonezu. Tai būtina, kad jie nesugriūtų. Be to, produktai yra gerai suklastoti.
5. Į žalius svogūnus pilamas stambiai tarkuotas sūris.
6. Tada - tarkuoti virti kiaušiniai, nedideli kumpio kubeliai, tarkuotos virtos morkos ir bulvės. Paskutinis sluoksnis nėra suteptas padažu.
7. Salotos atsargiai sudedamos ant plokščio patiekalo ir valandai atiduodamos vėsioje vietoje.

Prieš patiekdami „Grybų glajų“ su kumpiu, galite papuošti ilgomis žalių svogūnų plunksnomis, priklijuodami jas tarp grybų.

Su korėjietiškomis morkomis

Sudėtis: 170 g marinuotų pievagrybių, 240 g vištienos filė, 4-5 mažos virtos bulvės, 170 g korėjiečių morkų, 4 dideli virti kiaušiniai, 90 g kietojo sūrio, druska, majonezas, šviežios žolelės.

1. Nesmulkinti marinuoti grybai išdėstomi giliame dubenyje su kepure žemyn. Jie yra arti vienas kito.
2. Susmulkinti žalumynai siunčiami iš viršaus.
3. Toliau paskirstomos tarkuotos bulvės, kurios gerai susmulkinamos pasūdytu majonezu.
4. Tada ateina korėjietiškos morkos be marinato, iš anksto virta vištiena, tarkuotas sūris ir kiaušiniai. Viršuje taip pat suteptas majonezas.

Kitas salotos su korėjietiškomis morkomis apverčiamos taip, kad grybų kepuraitės būtų viršuje ir patiekiamos prie stalo.

Salotų kepsnys „Grybų tyrelė“

Produktų sudėtis: 2 vnt. virtos morkos, skardinė sveikų konservuotų pievagrybių, 340 g rūkytos vištienos, 5–6 virti kiaušiniai, druska, 170 g pusiau kieto sūrio, pusė ryšulio šviežių petražolių ir svogūnų, majonezas.

1. Nesmulkinti grybai išklojami plokščiu keptuvės dugnu - žemyn jų kepurėmis. Tada išsiplauna smulkiai supjaustyti žalumynai.
2. Tada ateina tarkuotos morkos, sūdyto padažo sluoksnis.
3. Viršuje yra vištienos gabaliukai, tarkuoti kiaušiniai, sūdytas majonezas, tarkuotas sūris. Jei dar yra grybų, juos galima susmulkinti ir sujungti su sūriu.

Keptuvė apversta ant plokščio indo ir išimama. Jei padarysite atsargiai, lėkštėje bus įspūdingai papuoštas užkandis.

Puff salotos su mėsa ir grybais.

Sudėtis: 340 g virtos mėsos, 3 virtos bulvės, bet kokios skonio šviežios žolelės, 160 g pusiau kieto sūrio, marinuoti agurkai, 170 g korėjiečių morkų, druska, majonezas.

1. Nesmulkinti grybai yra sukrauti skrybėlės žemyn.Iš viršaus - pilami susmulkinti žalumynai.
2. Toliau pateikiamos tarkuotos bulvės su majonezu, kuris turi būti gerai užmaskuotas.
3. Ant bulvių pabarstomi maži marinuoto agurko kubeliai, virtos mėsos gabaliukai.
4. Iškeptas sūdyto majonezo tinklelis.
5. Ant viršaus išdėstytos morkos be marinato ir tarkuotas sūris.

Belieka apversti užkandį ir patiekti.