Pievagrybių salotos su pievagrybiais - 3 gražaus užkandžio receptai

Siūlau 3 paprastų salotų „Grybų glajus“ su grybais receptą. Patiekalas susideda iš kelių sluoksnių, jis surenkamas iš viršaus į apačią ir prieš patiekiant apverčiamas.

Svarbūs dalykai:

• Kad viršus būtų gražus ir tvarkingas, geriau pasirinkti mažus to paties dydžio grybus.
• Salotų viryklę patogiau padaryti nuimamoje formoje.
• Kad svogūnas nelūžtų, prieš dedant į indą, jį 20 minučių galima marinuoti stiklinėje vandens, 40 g cukraus ir 50 ml stalo acto.

Vištienos ir pievagrybių salotos

• Laikas: 1,5 valandos.
• Porcijos viename konteineryje: 6 asmenys.
• Sunkumas: lengva.

Įgiję pagrindinį „Grybų glado“ receptą, galite pakeisti patiekalo sudėtį pagal savo skonį: įpilkite sūrių, aštrų ar rūkytų ingredientų, kad būtų pikantiškiau, padidinkite mėgstamų patiekalų skaičių, pakeiskite sluoksnių tvarką.

Ingredientai

• marinuoti pievagrybiai - 300 g;
• virta vištienos filė - 200 g;
• kiaušiniai - 3 vnt .;
• bulvės (vidutinės) - 3 vnt .;
• morkos - 1 vnt .;
• mažas svogūnas - 1 vnt .;
• krapai ir petražolės - 30 g;
• majonezas - 150 g;
• druska pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Virkite kietai virtus kiaušinius, bulves ir morkas - iki minkštos.
2. Aš atvėsusius ingredientus sumalau ant vidutinės trintuvės.
3. Supjaustiau kubeliais virtos vištienos mėsos.
4. Smulkiai supjaustytą svogūną, petražoles ir krapus.
5. Aš uždengiu salotų dubenį arba formuoju lipnia plėvele. Grybus paskleidžiu kojomis aukštyn, apibarstau žolelėmis ir svogūnais.
6. Kitas sluoksnis yra tarkuotos morkos. Ant viršaus išspauskite šiek tiek majonezo ir išlyginkite šaukštu.
7. Tada produktus paskirstau tokia tvarka: vištiena, kiaušiniai, bulvės. Aš kiekvieną ingredientą padengiu majonezu.
8. Aš įdėjau į šaldytuvą 30 minučių.
9. Tuomet ant salotų dedu plokščią plokštelę, greitai ir tiksliai apverčiu formą. Aš pašalinu plėvelę.

Į užrašą.Jei tai nėra pirmas kartas, kai paruošiate „Grybų pievą“, galite surengti „triuką su perversmu“ tiesiai priešais nustebusius svečius.

Su rūkyta vištiena ir grietinėlės sūriu

• Laikas: 1,5 valandos.
• Porcijos viename inde: 6-8.
• Sunkumas: lengva.

Norėdami paruošti salotas, tinka bet kuri vištienos skerdenos dalis. Aš dažniausiai naudoju krūtis, tai lengviau ir greičiau. Alyvuoges galima pakeisti džiovintomis slyvomis: tai suteiks patiekalui rūgštų ir saldų skonį.

Reikės:

• marinuoti grybai - 300 g;
• rūkyta vištiena - 250 g;
• lydytas sūris su žalumynais - 2 vnt .;
• bulvės - 2 vnt .;
• purpurinis svogūnas - 1 vnt .;
• alyvuogės - 50 g;
• majonezas - 130 g.

Virimo veiksmai:

1. Aš piešau pievagrybius ant skrybėlių formos, padengtos plėvele, apibarstau juos smulkintais svogūnais.
2. Ant viršaus sudėjau tarkuotas virtas bulves ir sutepiau majonezu.
3. Sūrį sutrinu (prieš tai juos 15 minučių palaikau šaldiklyje), paskirstau su kitu sluoksniu.
4. Vištieną supjausčiau kubeliais ir sandariai uždėjau ant varškės viršaus. Sutepkite majonezu. Paskutinis sluoksnis bus alyvuogės, perpjautos per pusę.
5. Prieš apkepindamas salotas su vištiena ir grybais, maždaug valandą palaikau šaldytuve.

Su kumpiu ir korėjietiškomis morkomis

• Laikas: 1 valanda 20 minučių
• Porcijos viename inde: 6-8.
• Sunkumas: lengva.

Aštrios morkos suteikia grybų salotų prieskonį ir vidutinį sultingumą. Prieš dedant, geriau išklokite jį ant sietelio, kad pašalintumėte skysčio perteklių.

Sudėtis:

• marinuoti pievagrybiai - 200 g;
• marinuotas agurkas - 1 vnt .;
• Korėjiečių morkos - 100 g;
• kumpis - 100 g;
• kietasis sūris - 150 g;
• didelis svogūnas - 1 vnt .;
• bulvės - 2 vnt .;
• švieži krapai - 20 g;
• majonezas - 150 g.

Paruošimo tvarka:

1. Aš į formą įdėjau pievagrybius su jų kepurėmis.
2. Pabarstykite grybus svogūnais, krapais ir rupiai tarkuotomis virtomis bulvėmis (1 vnt.). Sutepkite majonezu.
3. Aš kloju sluoksnius supjaustyto kumpio, agurko. Ant viršaus nuplaukite likusią bulvę, paskirstykite padažą.
4. Priešpaskutinis sluoksnis yra korėjietiškos morkos, tada tarkuotas sūris.
5. Kad salotos gerai įsigertų į majonezą, mažiausiai valandą palaikau šaldytuve.

Į užrašą. Užkandis atrodys dar įspūdingiau, jei į salotų dubenėlio ratą įdėsite duonos lazdelių. Tokį grožį galima dėti į šventinio stalo centrą!

Salotos, primenančios krepšį su grybais, visada pritraukia dėmesį neįprastu dizainu. Bet prieš patiekiant svečius patariu mankštintis ir virti, pavyzdžiui, šeimos pietums ar vakarienei.