Prie šventinio stalo visada norisi pamatyti tik įdomiausius burnoje tirpstančius užkandžius. Vertas svečias ant jo bus vištienos krūtinėlės salotos. Žemiau pateikiami paprasti ir skanūs įvairių variantų jo receptai.

Rūkyta vištienos krūtinėlės salotos

Rūkyta mėsa prideda pikantiškumo užkandžiui. Sudėtis: 230 g rūkytos vištienos krūtinėlės, skardinė raudonų konservuotų pupelių, didelis šviežias agurkas, morkos, česnakai, druska, majonezas, švieži krapai.

  1. Morkos pjaustomos naudojant specialią trintuvę korėjietiškam užkandžiui. Tas pats prietaisas naudojamas ir trinant agurkus.
  2. Pupelės atsikratyti skysčio iš stiklainio.
  3. Mėsa supjaustoma mažais plonais griežinėliais.
  4. Visi paruošti maisto produktai sumaišomi ir sūdomi.

Pagardintos salotos su rūkyta vištienos krūtinėlė su majonezo, česnako ir smulkintų krapų mišiniu.

Su ananasais

Šis receptas yra vienas populiariausių vištienos krūtinėlės užkandžių variantų tarp visų. Ingredientai: 260 g vištienos, puikus kiaušinis, pusė skardinės ananasų sirupe, 80 g kietojo sūrio, majonezas.

  1. Vištiena virinama, atvėsinama ir smulkiai supjaustoma.
  2. Kietai virti kiaušiniai įtrinami ant rupios trintuvės.
  3. Ananasai supjaustomi kubeliais.
  4. Sūris trinamas trintuve su vidutiniu padalijimu.
  5. Salotos su ananasais ir vištienos krūtinėlė išdėstomos sluoksniais tokia tvarka: vištiena - kiaušiniai - vaisiai - sūris.

Galite papuošti salotas graikiniais riešutais ir svogūnų plunksnomis, vaizduodami visą ananasą.

Su grybais

Grybai tinka bet kokiems. Bet geriau naudoti marinuotus grybus. Ingredientai: svaras rūkytos vištienos krūtinėlės, 4 vnt. kiaušiniai, 2 marinuoti agurkai, 5 bulvės, 380 g marinuotų grybų, svogūnas, druska, majonezas.

  1. Bulvės ir kiaušiniai virti, kol virti, po to jie supjaustomi į mažus kubelius.
  2. Svogūnas susmulkinamas ir kepamas iki auksinės spalvos.
  3. Grybai smulkiai pjaustomi aštriu peiliu. Agurkai taip pat pjaustomi.
  4. Visi ingredientai yra sujungti į salotų dubenį, pasūdyti ir pagardinti majonezu.

Vietoj marinuotų grybų galite pasiimti šviežių, kepdami juos keptuvėje su svogūnais.

Virtos vištienos krūtinėlės salotos

Iš virtos vištienos galite pasigaminti labai malonų užkandį, jei jame taip pat naudojate ryžių kruopas. Ingredientai: pusė stiklinės ilgų baltų ryžių, 380 g mėsos, morkos, 4 vnt. kiaušiniai, druska, granuliuotas česnakas, majonezas.

  1. Vištienos mėsa virinama druskos vandenyje ir dalijama rankomis į pluoštus.
  2. Morkos, ryžiai ir kiaušiniai virti atskirai. Paruošti javai kruopščiai nuplaunami šaltu vandeniu.
  3. Visi paruošti ingredientai sumaišomi, sūdomi, apibarstomi česnaku ir pagardinami majonezu.

Į tokį užkandį skanu dėti smulkiai pjaustytų žalumynų.

Su kukurūzais

Saldūs kukurūzai užkandžiui suteiks sultingumo ir gaivumo. Ingredientai: 220 g vištienos krūtinėlės ir toks pat kiekis kukurūzų, 3 vnt. kiaušiniai, žalias saldus ir rūgštus obuolys, sauja baltų krekerių, druska, majonezas.

  1. Krūtinė ir kiaušiniai virinami iki virimo, po to supjaustomi maždaug vienodais mažais kubeliais. Obuolis susmulkinamas taip pat.
  2. Paruošti komponentai sumaišomi, derinami su be skysčių kukurūzais ir krekeriais.
  3. Belieka sudėti salotas ir pagardinti majonezu.

Jei norite, užkandį galite papildyti saldžiaisiais pipirais ir (arba) šviežiu agurku.

Arbūzo gabaliukas

Daugiau medžiagų: arbūzo griežinėlių salotos

Pagrindinis tokio patiekalo bruožas yra jo dizainas arbūzo gabaliuko pavidalu. Ingredientai: 230 g virtos vištienos, 1 vnt. raudonasis svogūnas, 70 g kietojo sūrio, 2 vnt. virti kiaušiniai, 2 dideli pomidorai, pora alyvuogių, šviežias agurkas, druska, majonezas.

  1. Smulkiai supjaustyta virta krūtinė išdėstoma su pirmuoju sluoksniu arbūzo gabaliuko pavidalu.
  2. Toliau siunčiami raudonojo svogūno ir tarkuotų kiaušinių kubeliai.
  3. Smulkiai tarkuotas sūris išpilamas paskutinis. Šiek tiek pridėkite ir padenkite pasirinktus sluoksnius majonezu.
  4. Iš tarkuoto agurko išklojama arbūzo „oda“. Iš pomidorų gabalėlių - minkštimas. Ploni alyvuogių kubelių gabaliukai imituos kaulus.

Naudojant šį dizainą, užkandis bus vertas bet kurio stalo papuošimas.

Su šviežiais agurkais

Ši salotų versija turi atskirą pavadinimą „Kaleidoskopas“. Ingredientai: pusė raudonųjų pipirų, 70 g kietojo sūrio, 2 vnt. vištienos kiaušiniai, 2 švieži agurkai, 320 g vištienos krūtinėlės, pusė skardinės konservuotų kukurūzų, 160 g vištienos kumpio, 5 vnt. džiovintų slyvų.

  1. Krūtis virinama ir suplėšoma pluoštais. Agurkai trina ilgą ploną šiaudą.
  2. Kiaušiniai, virti iki virimo, supjaustomi į mažus gabalėlius. Verdančiame vandenyje mirkytos slyvos taip pat susmulkinamos.
  3. Kumpis ir pipirai supjaustomi plonomis lazdelėmis. Sūris smulkiai trina.
  4. Salotos išdėstomos sluoksniais: vištiena - kukurūzai - agurkai - kiaušiniai - slyvos - kumpis - pipirai - sūris.

Užkandis patepamas majonezu ir pasūdomas pagal skonį.

Kepta vištienos krūtinėlės salotos

Kepta mėsa kartu su marinuotais agurkais ir grybais daro salotas ypač originalias. Ingredientai: 1 krūtinė, 170 g kietojo sūrio, nedidelė skardinė konservuotų pievagrybių, po 3 vnt. vištienos kiaušiniai ir marinuoti agurkai, krūva šviežių žolelių, druska, majonezas, čili padažas.

  1. Maži vištienos gabaliukai kepti bet kokiuose riebaluose iki auksinės spalvos.
  2. Mėsa užpilama karštu padažu ir paliekama atvėsti.
  3. Kiaušiniai virti ir trinti ant rupios trintuvės, sūris supjaustomas kubeliais.
  4. Pievagrybiai atsikrato skysčio ir supjaustomi pusiau.
  5. Agurkai supjaustomi juostelėmis.
  6. Visi paruošti ingredientai, išskyrus vištieną, sumaišomi, pagardinami majonezu ir pasūdomi.

Ant salotų viršaus dedama supjaustyta mėsa ir pjaustyti žalumynai.

Dietos receptas

Šis lengvas užkandis puikiai tinka dietos laikui arba papildo riebius mėsos patiekalus, o ne garnyrą. Ingredientai: vištienos krūtinėlė, 1 vnt.avokadas, 4 vyšniniai pomidorai, citrinos griežinėlis, petražolių krūva, žiupsnelis maltų paprikų, druska, 2 dideli šaukštai alyvuogių aliejaus.

  1. Mėsa sutepta aliejumi, apibarstoma paprika ir marinuojama pusvalandį. Toliau kepkite tiek karštoje orkaitėje.
  2. Avokadus ir petražoles be sėklų susmulkiname smulkiai, o pomidorus supjaustome dviem dalimis.
  3. Visi ingredientai sumaišomi, apšlakstomi citrinų sultimis ir alyvuogių aliejumi.

Patiekite salotas su grūdų duona ar duona.

Su kininiais kopūstais

Krekerius užkandžiams geriausia gaminti patiems, o ne naudoti gatavus su neribotais druskos ir skonio stiprikliais. Sudėtis: 300 g Pekino kopūstų, 180 g virtos vištienos, sauja konservuotų kukurūzų, 2 virti vištienos kiaušiniai, sauja baltųjų krekerių, majonezas, druska.

  1. Kopūstų lapai smulkiai supjaustomi.
  2. Krūtinė supjaustoma juostelėmis, kiaušiniai - kubeliais.
  3. Visi ingredientai sumaišomi ir pagardinami sūdytu majonezu.

Jei pageidaujama, prie tokių salotų galima pridėti bet kokių kitų šviežių daržovių. Pavyzdžiui, agurkai ar vyšniniai pomidorai.

Su sūriu

Dėl originalumo į užkandį pridedama saldaus apelsino (1 vnt.). Likę ingredientai: 270 g vištienos, sauja graikinių riešutų branduolių, šviežias agurkas, 70 g kietojo sūrio, 3 vnt. virti vištienos kiaušiniai, nedidelis raudonas svogūnas, druska, majonezas.

  1. Vištiena virta druskos vandenyje, atvėsinama ir išardoma į pluoštus.
  2. Kiaušinius, svogūnus ir agurką supjaustome kubeliais.
  3. Branduoliai smulkiai supjaustomi.
  4. Sūris trinamas ant didžiausios tarkos.
  5. Apelsino gabaliukai be plėvelių supjaustomi vidutinėmis riekelėmis.
  6. Visi komponentai sujungiami, sūdomi ir pagardinami majonezu.

Labai malonu patiekti užkandį per pusę oranžinės odos.

Su kepta vištiena

Šios salotos gali būti patiekiamos ne tik šaltai, bet ir šiltoje formoje. Ingredientai: 380 g vištienos krūtinėlės, 2 vnt. svogūnai ir morkos, 3-4 marinuoti agurkai, majonezas, alyvuogių aliejus, druska.

  1. Krūtinė sūdoma, įvyniojama į alyvuotą foliją ir kepama, kol iškeps.
  2. Šviežios daržovės smulkiai supjaustomos ir apkepamos gerai įkaitintame alyvuogių aliejuje.
  3. Agurkai supjaustomi į plonas juosteles.
  4. Visi paruošti ingredientai sumaišomi, sūdomi ir pagardinami majonezu.

Pagardintas užkandžiu su žolelėmis.

Korėjietiško stiliaus morkos

Paprasčiausios aštrios salotos, kurios paruošiamos vos per kelias minutes. Sudėtis: 320 g vištienos, 130 g korėjietiškų morkų, 90 g kietojo sūrio, šviežio agurko, druskos, majonezo, juodųjų pipirų.

  1. Vištiena virta sūriame vandenyje, atvėsta ir padalinama į pluoštus.
  2. Sūris ir agurkas supjaustomi plonomis juostelėmis.
  3. Ingredientai gali būti sluoksniuoti (svarbiausia, kad pirmoji yra mėsa, o paskutinė - sūris) arba tiesiog įmaišykite į salotų dubenį.
  4. Užkandis pasūdomas, pagardinamas pipirais ir pagardinamas majonezu.

 

Svarbu nepersistengti su druska, nes morkų užkandis jau yra sūrus.

Susiję:Daugiau iš autoriaus: