Jūros gėrybės šiandien nebėra delikatesas. Juos galima įsigyti ištisus metus ir už prieinamą kainą beveik visuose prekybos centruose. Ypač jei naudojate šaldytą asortimentą. Tokie produktai taps skanių salotų iš jūros kokteilio pagrindu.

Marinuotos jūros gėrybių kokteilio salotos

Ingredientai

  • kokteilis sūryme - pusė kilogramo;
  • šviežias vidutinis agurkas - 1 vnt .;
  • porai - 100 g (tik baltoji dalis);
  • didelis kiaušinis - 1 vnt .;
  • kefyras (riebalai) - 3 desertiniai šaukštai;
  • salotos ir petražolės - 1 krūva;
  • druskos.

Virimas:

  1. Porai supjaustyti mažais žiedais.
  2. Iš konservuoto jūros kokteilio išpilkite sūrymą. Dalį jo sumaišykite su svogūnais. Palikite šią formą 8 - 9 minutėms.
  3. Žalio kiaušinio turinį šiek tiek plakite. Nusiųskite jam porą šaukštų likusio sūrymo. Supilkite į sausą keptuvę ir sumaišykite su mentele. Kepkite riekeles, kol paruduos.
  4. Atsitiktinai supjaustykite agurką ir sumaišykite su kitais produktais. Įpilkite paties kokteilio be skysčio, taip pat rankomis suplėšytų žalumynų.

Gardą užpildykite sūdyto kefyro ir to paties sūrymo (pora didelių šaukštų) mišiniu.

Iš šaldyto jūros kokteilio

Ingredientai

  • šaldytos jūros gėrybės - 600 g;
  • švieži agurkai - 2 vnt .;
  • Vyšnia - 6 - 7 vnt .;
  • alyvuogių be kauliukų - 10 vnt .;
  • česnakai - kelios gvazdikėliai;
  • salotų lapai - 6 vnt .;
  • tarkuotas sūris - 2/3 st .;
  • sojos padažas - 2 desertiniai šaukštai.

Virimas:

  1. Pirmiausia sušaldytas jūros gėrybes nusiųskite į sausą keptuvę.Maišant kokteilį, palaukite, kol ištirps visas ledas.
  2. Tik po to į keptuvę siųskite nedidelį kiekį riebalų. Kepkite ant jo asorti, kol iškeps.
  3. Savavališkai pjaustykite šviežias daržoves. Ypač įspūdingai atrodo salotos su miniatiūriniais vyšnių ir agurkų apskritimais. Taip pat supjaustykite ir alyvuoges. Vietoj sėklų galite pasirinkti variantus su žuvies / sūrio įdaru.
  4. Sumaišykite ingredientus (įskaitant iš anksto supjaustytą sūrį). Į juos įpilkite česnako košės.

Ant salotų lapų uždėkite užkandį šaldyto jūros kokteilio. Užpilkite padažu.

Su kininiais kopūstais

Ingredientai

  • sultinga Pekino kopūstų galva - ½ dalis;
  • jūros kokteilis (konservai) - 150 g;
  • šviežias agurkas - 1 - 2 vnt .;
  • virti kiaušiniai - 2 vnt .;
  • grietinė (tiršta) - 2 desertiniai šaukštai;
  • druskos ir pipirų.

Virimas:

  1. Nuplaukite daržovę. Nusausinkite lapus. Iš jų nupjaukite minkštą dalį ir supjaustykite plonomis ilgomis juostelėmis. Tokiam gydymui neturėtumėte naudoti kieto balto lapų vidurio.
  2. Į kopūstus įpilkite konservuotų jūros gėrybių. Pirmiausia iš jų išpilkite skysčio.
  3. Ten supilkite šviežiai pjaustytus šviežius agurkus ir atvėsintų virtų kiaušinių kubelius.
  4. Sumaišykite viską, druską ir pipirus pagal skonį.

Pagardinkite salotas jūros gėrybėmis (jūros kokteilis) su tiršta grietine. Galite iškart paragauti.

Salotos su arugula ir jūros kokteiliu

Komponentai

  • arugula - 300 g;
  • šaldytas kokteilis - 550 g;
  • medus - 2 desertiniai šaukštai;
  • granatų padažas - 2 desertiniai šaukštai;
  • alyvuogių aliejus - 5 desertiniai šaukštai;
  • pušies riešutai (nulupti) - 1 sauja;
  • feta - 130 - 150 g;
  • actas (balzaminis) - 2 desertiniai šaukštai;
  • citrina - ½ vnt.

Virimas:

  1. Tokiam patiekalui būtinai rinkitės kokybiškus žalumynus. Jos lapai turėtų būti traškūs, be dėmių ir puvimo požymių. Pakanka nuplauti arugula ir nuplėšti rankomis.
  2. Supilkite verdantį vandenį ant kokteilio ir palikite 3 minutes. Tada nusausinkite visą skystį. Kepkite atšildytą produktą karštame alyvuogių aliejuje, kol bus paruoštas visas asortimentas.
  3. Kalcinuoti nulupti riešutai sausoje keptuvėje iki šviesiai rudos spalvos.
  4. Sūrymo sūrį supjaustykite vidutinėmis riekelėmis.
  5. Padažui sumaišykite citrusinių vaisių sultis, išspaustas iš pusės vaisių ir iš sėklų ištrintus, su medumi. Įpilkite balzamiko ir granatų padažo.
  6. Pirmiausia užpilkite žalumynus ant plokštelės. Ant viršaus paskleiskite sūrį ir atvėsintus riešutus.
  7. Kitas yra jūros gėrybės. Supilkite padažą ant visko.

Jei norite, negalite atvėsinti atskirų patiekalo komponentų, bet patiekite šiltai. Tam padažą reikės šiek tiek pašildyti.

Su kukurūzais ir kiaušiniais

Ingredientai

  • asorti jūros gėrybių - pusė kilogramo;
  • krabų lazdelės - 5 - 6 vnt .;
  • virti kiaušiniai - 3 vnt .;
  • kukurūzai - ½ šaukšto. (konservai);
  • pomidorai - 3 vnt .;
  • druska, majonezas ir žolelės.

Virimas:

  1. Lygiai taip pat supjaustykite kubeliais pomidorus, atvėsintus kiaušinius ir žuvies pirštus.
  2. Iš kukurūzų branduolių nusausinkite marinatą.
  3. 3–4 minutes virkite asortimentą jūros gėrybių.
  4. Visi išmaišyti. Pagardinkite sūdytu padažu.

Iš anksto pasirūpinkite užkandžiu porcijomis ir papuoškite žolelėmis.

Virimas su alyvuogėmis ir pomidorais

Ingredientai

  • jūros kokteilis - 350 g;
  • arugula - 1 krūva;
  • alyvuogės - 5 - 6 vnt .;
  • lauro lapai - 3 vnt .;
  • sausas baltas vynas - 100 ml;
  • alyvuogių aliejus - 5 desertiniai šaukštai;
  • vyšniniai pomidorai - 2 sauja (saldžių);
  • kalkės - 1 vnt .;
  • druska, itališkas pagardas.

Virimas:

  1. Užvirkite vyną su lavrushka. „Chardonnay“ ir bet kas panašus padarys.
  2. Atskirame dubenyje 2 minutes virkite asortimento jūros gėrybes. Vis dar karštą įpilkite į verdantį vyną. Palikite veikti nuo 8 iki 9 minučių.
  3. Įdėkite paruoštą asortimentą į kiaurasamtį. Palaukite, kol sukrausite visą alkoholį. Nuimkite lavrushka.
  4. Paruošimui sumaišykite laimo sultis, aliejų ir druską.
  5. Alyvuoges perpjaukite per pusę, vyšnias - atsitiktinai (galite palikti net nesmulkintas).
  6. Supilkite arugula į lėkštę. Likusius paruoštus ingredientus išdėstykite atsitiktine tvarka ant viršaus.

Supilkite visą padažą, pabarstykite prieskoniais. Nereikia maišyti.

Jūros kokteilių salotos aliejuje

Ingredientai

  • asorti jūros gėrybės aliejuje - 250 g;
  • kukurūzai (konservai, saldūs) - ½ šaukšto .;
  • virti kiaušiniai - 5 vnt .;
  • švieži agurkai - 2 vnt .;
  • bet koks sūris - 70 g;
  • svogūnas - 1 galva;
  • druska, majonezas.

Technologija:

  1. Susmulkinkite svogūną į mažus kubelius. Užpilkite verdančiu vandeniu verdančiu vandeniu 6 - 7 minutes. Tai išgelbės daržovę nuo kartumo.
  2. Šiek tiek didesni (bet ir kubeliais supjaustyti) virti kiaušiniai, sūris ir agurkai.
  3. Įvairūs jūros patiekalai į kiaurasamtį. Palikite šiek tiek aliejaus degalų papildymui.
  4. Visi išmaišyti. Sudėkite kukurūzus ir išspaustą svogūną.

Patiekite patiekalą iš druskos ir pagardinkite majonezo mišiniu ir paliktu aliejumi iš kokteilio.

Su fetax sūriu

Komponentai

  • jūros kokteilis aliejuje - 350 g;
  • lapinės salotos - 350 g;
  • vyšniniai pomidorai - 300 g;
  • fetax sūris - 200 g;
  • pušies riešutai - 60 g;
  • kalkių - pusė;
  • garstyčios - 1 mažas. šaukštas;
  • cukrus - 1 mažas. šaukštas;
  • druska, raudonėlis, česnakai.

Virimas:

  1. Norėdami gaminti salotas pagal šį receptą, turite nedelsdami išpilti aliejų iš jūros gėrybių. Palikite juos kiaurasamtyje.
  2. Sumaišykite tris didelius šaukštus aliejaus su garstyčiomis, pusės laimo sultimis, cukrumi, raudonėliu, druska ir česnaku (sausa, koše) pagal skonį.
  3. Supilkite į didelį indą, nuplautą ir rankomis suplėšytą, salotas, riešutus.
  4. Vyšnia supjaustoma per pusę. Sūrį supjaustykite vidutiniais kubeliais. Nusiųskite šiuos ingredientus į salotas.
  5. Įpilkite jūros gėrybių.

Gerai sumaišykite ir paskaninkite aromatiniu užpilu.

Į jūros kokteilį galima įtraukti įvairių jūros gėrybių. Pavyzdžiui, tik krevetės ir kalmarai ar midijos, aštuonkojai, sepijos, moliuskai. Todėl prieš pirkdami turite atidžiai ištirti pakuotės sudėtį ir pasirinkti variantą, kuris jums patinka.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: