Burokėlių salotos su slyvomis yra sveikų vitaminų sandėlis. Ir kaip tai skanu! Su granatų, obuolių, graikinių riešutų - yra daugybė variantų. Šiandien mes siūlome geriausius šio paprasto, bet nepaprastai malonaus patiekalo receptus.
Medžiagos turinys:
Klasikinės salotos
Kol pasaulis džiūgauja, valgo svetimus kaprizus ir cezarus, siūlome prisiminti klasikinius rusiškos virtuvės receptus. Burokėlių salotos su slyvomis, dėl to nekyla abejonių, turėtų užimti savo tinkamą vietą geriausių pasaulio užkandžių viršuje.
Švelniai rūkytos slyvos su aštriu padažu, saldaus ir šiek tiek aštraus derinys yra gražios. Šioms salotoms nereikia egzotiškų ingredientų, o džiovintų slyvų, burokėlių, grietinės (arba majonezo) galima įsigyti ištisus metus.
Ko mums reikia:
- didelė burokėlių šaknis arba dvi terpės;
- saujelė slyvų;
- druska pagal skonį;
- 2 šaukštai. l grietine;
- 2 šaukštai. l majonezas.
Virkite burokėlius arba kepkite orkaitėje, tada įtrinkite ant rupios trintuvės. Slyvas pamirkykite vandenyje ir supjaustykite skiltelėmis arba plonomis juostelėmis. Sumaišykite, pridėkite, pagardinkite majonezu ir grietine. Salotos bus išdėstytos dalimis kulinariniais žiedais - tokia porcija neduos geriausių namų, o užkandis atrodo toks skanus. Nepamirškite patiekalo gerai atvėsinti - šiltos salotos praranda daug šalto skonio.
Jei nekepsite burokėlių, o kepti skonis bus sodresnis.
Su graikiniais riešutais
Burokėlių salotos su slyvomis ir graikiniais riešutais dėl karčiųjų riešutų natų yra netgi skanesnės nei klasikinės. Daugeliui šis receptas yra pagrindinis. Siūlome įsisavinti tai ir mes.
Ko mums reikia:
- 2 burokėliai;
- saujelė slyvų;
- sauja graikinių riešutų;
- druska pagal skonį;
- 2 šaukštai. l grietine;
- 2 šaukštai. l majonezas.
Mes kepame burokėlius ir supjaustome juos kubeliais, slyvas plonomis juostelėmis. ir pjaustykite graikinius riešutus peiliu. Tačiau jūs neturėtumėte šlifuoti „į dulkes“ - nepajusite skonio. Tuomet riešutus svarbu nusausinti sausoje keptuvėje, kad jų skonis būtų ryškesnis. Sumaišykite ingredientus ir pagardinkite padažu. Nepamirškite druskos! Patiekite dalimis dubenyse, pabarstydami šakelėmis petražolių.
Su česnaku
Česnako receptas nesukels entuziazmo tiems, kurie nusprendžia virti salotas pirmąjį romantišką pasimatymą. Ir visiems kitiems griežtai rekomenduojama pridėti tokį prieskonį. Tiesiog laikykitės priemonės: česnakai neturėtų užkimšti likusių ingredientų skonio.
Daugiau medžiagų:burokėlių salotos su česnakais - receptas
Šia galimybe siūlome grietinę ar majonezą pakeisti jogurtu - taip patiekalo kalorijų kiekis žymiai sumažės.
Paruoškite:
- 3 burokėliai;
- saujelė slyvų;
- 2 skiltelės česnako;
- druska pagal skonį;
- 2 šaukštai. l natūralus jogurtas;
- 3 šaukštai. l majonezas.
Trys virti burokėliai ant rupios trintuvės ir džiovintos slyvos supjaustytos kubeliais arba šiaudeliais. Į daržovių ir vaisių mišinį įpilkite truputį česnako, tada viską pagardinkite jogurto padažu. Salotas patiekite porcijomis iškeptos anties ar vištienos, virtos ant druskos pagalvės.
Burokėlių, slyvų ir obuolių salotos
Sporto salotos su burokėliais ir slyvų obuoliu yra savarankiškas patiekalas pietums ar užkandis visiems, norintiems sulieknėti. Be to, tokias salotas galima nesunkiai vadinti detox patiekalu, nes jos pasižymi švelniu valymo efektu, pagerinančiu žarnyno veiklą. Tačiau vis dėlto jo žavesys yra tas, kad pasiruošti yra elementariau.
Norėdami pagreitinti virimo procesą, patariame iš anksto virti burokėlius ir pamirkyti slyvas. Bet dar dietinis variantas gaunamas su žaliais burokėliais.
Mums reikia:
- 3 burokėliai;
- saujelė slyvų;
- didelis saldus ir rūgštus obuolys;
- 1 šaukštelis citrinos sultys;
- 2 šaukštai. l natūralus jogurtas;
Burokėlius išvirkite ir sutarkuokite arba supjaustykite juostelėmis. Slyvas paverskite tvarkingais, ilgais griežinėliais. Obuolius sutrinkite ant trintuvės ir lengvai supilkite citrinos sultis - kad ji nepatamsėtų. Sumaišykite vaisius ir daržoves, pagardinkite jogurtu. Salotos ypač gerai atvėsta, jas galima valgyti kaip garnyrą prie keptos žuvies ar mėsos, keptos folijoje.
Su vištiena
Mėsos valgytojai neatleis, jei nekalbėsime apie patenkintą šios nuostabios salotos mėsos variantą. Geriau virti arba kepti filė, supjaustytą kepsniais. Salotas tradiciškai užpildysime grietinės ar majonezo mišiniu. Bet jei nebijote kalorijų, tada skanu patiekti tokį patiekalą ir tik su geru majonezu.
Šiose salotose tiks agurkas - gaivumui ir lengvam traškumui.
Paruoškite iš anksto:
- 2 dideli burokėliai;
- saujelė slyvų;
- vištienos filė - 200 g;
- 3 šaukštai. l majonezas;
- kepimo aliejus kepimui;
- 1 valgomasis šaukštas. l grietine.
Burokėlius supjaustome juostelėmis ir tiksliai iškepame virtą vištieną bei slyvas. Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite padažu. Patiekite paruoštas salotas atšaldytas dideliame skaidriame salotų dubenyje. Čia dėl pikantiškumo taip pat galite išspausti šiek tiek česnako. Bet šis sprendimas priklauso nuo jūsų.
Taip pat skaitykite:virtų burokėlių salotos - receptas
Virimas su pupelėmis
Pupelės yra baltymų šaltinis, runkeliai yra geležies, o slyvos yra reti mikroelementai. Taigi kodėl gi ne juos sudėjus? Lieka papildyti užkandį krekeriais ir jūs galite saugiai elgtis su svečiais. Norėdami papildyti ir suderinti skonį, į patiekalą būtinai supjaustykite šviežių petražolių.
Mums reikės:
- 2 dideli burokėliai;
- saujelė slyvų;
- skardinė pupelių savo sultyse (bet ne pomidoruose!) - 200 g;
- krekerių paketas;
- 3 šaukštai. l majonezas;
- krūva petražolių.
Virtus burokėlius supjaustome kubeliais ir tokiu pat būdu susmulkiname slyvas. Kai viskas sumaišoma, suberkite pupeles (iš skardinės iš anksto išpilkite sultis), petražoles ir majonezą. Krekerius dedame prieš pat patiekdami, tada jie netaps rūgšti. Sumaišykite ir gydykite svečius.
Česnakai ar kario prieskoniai papildys pikantiškumą salotomis - pamatysite, kad jie čia „atrodo“ neįprastai ir labai puošia užkandį.
Puff salotos su morkomis, sūriu, burokėliais ir slyvomis
Puff salotos yra laikomos patenkinamomis ir gana sunkiomis. Mes garantuojame, kad tai yra mitas, jei kepsite vien tik daržovių patiekalą, bet šiek tiek „sutirštinsite“ jį su „Feta“ sūriu. Žinoma, galite naudoti bet kokį kitą sūrį. Bet vis tiek pabandykite su Feta - nesigailėsite.
Kepti burokėliai su feta - savarankiškas užkandis. Be to, Fetu lengva pakeisti ožkos ar avies sūriu.
Būtini komponentai:
- 2 dideli burokėliai;
- saujelė slyvų;
- pakuotė fetos sūrio - 200 g;
- didelė saldi morka;
- natūralus jogurtas - 150 g;
- druska pagal skonį;
- Papjaustytų petražolių krūva.
Tris daržoves ir išdėstykite sluoksniais tokia tvarka: burokėliai, feta, morkos, slyvų griežinėliai. Sluoksniuokite su jogurtu (kitaip užkandis bus per riebus) ir papuoškite žalumynais. Būtinai leiskite salotoms užvirti 2 valandas. Ir tada supjaustykite kaip pyragą ir mėgaukitės kiekvienu kąsniu.
Receptas su granatais
Granatų rūgštingumas kompensuoja gatavų salotų saldumą. Ypač jei jums pasisekė rasti granatų be sėklų. Rytuose granatai dedami į daugelį salotų, nes toks derinys labai džiugina. Patiekalą galite užpildyti paprastu bekvapiu augaliniu aliejumi. Tai taip pat naudinga.
Ko mums reikia:
- 2 dideli burokėliai;
- stambus prinokęs granatas;
- saujelė slyvų;
- žiupsnelis druskos;
- augalinis aliejus padažui;
- Papuošimui papuoštas krūva petražolių ar kalendros.
Virimas taip:
- Burokėlius nuplaukite ir sumaišykite su džiovintomis slyvomis, iš anksto susmulkintais kubeliais.
- Smulkiai supjaustykite žalumynus.
- Atlaisvinkite granatą iš venų ir gaukite nemažą dalį grūdų. Mes neteikiame proporcijų tikslingai - sureguliuokite viską pagal skonį. Meilės rūgštingumas - pridėkite daugiau branduolių. Jums net nereikia maišyti komponentų - palikite šią veiklą svečiams.
Pasirodo, labai įdomus užkandis, puikiai tinkantis prie jauno vyno ir kepsnių.
Nepaisant paruošimo paprastumo, tokios salotos nėra nekasdieniškos. Eksperimentų mėgėjams siūlome burokėlius papildyti grybais, vištienos kepenėlėmis, apelsinais, pušies riešutais ... Išbandykite įvairius skonius! Prieinamumas, malonus skonis ir nauda leidžia gaminti burokėlių salotas bent kiekvieną dieną. Ir kiekvieną kartą nusivylę neliksite!
