Šviežių kopūstų salotos - 12 virimo receptų

Iš kopūstų galite gaminti įvairius patiekalus. Iš šviežios kopūstų galvos yra skanu pasigaminti vitaminų užkandį ar pilną garnyrą, o bet kurios šviežių kopūstų salotos puikiai tinka kaip užkandis prie žuvies patiekalų ir mėsos patiekalų. Jei nežinote, kaip įdomu ir skanu paruošti kopūstų salotas, žemiau pateikiami populiariausi universalių užkandžių paruošimo būdai.

Paprastos šviežių kopūstų ir agurkų salotos

Tokio patiekalo vasaros versija yra skani, kvapni ir sveika. Geriausiai naudoti šviežią, nes kelias valandas stovėjęs užkandis gali prarasti nuostabų traškumą.

300 gramų kopūstų ingredientai:

• druska;
• svogūnas - 1 vnt .;
• krapai;
• agurkas - 2 vnt .;
• kalendra;
• citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• petražolių;
• aliejus - 2 šaukštai. šaukštai alyvuogių.

Virimas:

1. Eikite pjaustyti.
2. Druska ir minkyti rankomis. Sultys turėtų išsiskirti.
3. Svogūnai ir agurkai reikalingi pusžiedžiais. Sumaišykite su kopūstais.
4. Supilkite sultis iš citrinos.
5. Supilkite aliejų.
6. Susmulkinkite žalumynus.
7. Mesti į salotas. Išmaišykite.

Receptas kaip ir valgomajame - su morkomis ir actu

Kitas skanių užkandžių variantas yra šviežių kopūstų salotos su actu. Jis labai greitai iškepa, pasirodo traškus, o dėl to, kad visos daržovės naudojamos šviežios, jis taip pat yra naudingas.

Daugiau medžiagų:koleslovas su morkomis

Ingredientai

• actas - 1,5 šaukštai. šaukštai;
• svogūnas - 1 vnt .;
• pipirai;
• runkeliai - 1 vnt .;
• druska;
• raudonųjų kopūstų šakutės - 1 vnt .;
• krapai;
• morkos - 2 vnt.

Virimas:

1. Supjaustykite daržoves vienodai trumpomis juostelėmis.
2. Maišyti.
3. Pabarstykite pipirais.
4. Supilkite actą.
5. Į druską.
6. Maišyti.
7. Susmulkinkite krapus.
8. Pabarstykite gatavą patiekalą.

Aštrios salotos su česnaku ir majonezu

Tai greičiausias būdas virti kopūstų salotas. Pasirodo labai sultingas, pikantiškas ir aštrus.

Jei norite gauti dietinį variantą, majonezą galite pakeisti grietine.

Ingredientai

• česnakai - 6 gvazdikėliai;
• kopūstai - vidutinis galvos gramas vienam 700;
• druska;
• majonezas - 230 ml.

Virimas:

1. Nupjaukite galvą plonu, tvarkingu šiaudeliu.
2. Pabarstykite druska.
3. Šlifuoti. Sultys turėtų išsiskirti.
4. Paimkite smulkia tarka arba česnako imbierą ir praleiskite česnako skilteles.
5. Sumaišykite su šiaudeliais.
6. Užpilkite majonezu.
7. Išmaišykite.

Vitamino galimybė su žaliu obuoliu

Visi kompozicijoje esantys produktai puikiai susimaišo ir sukuria unikalią skonio paletę. Patiekalas pasirodo saldus ir rūgštus, įdomus ir „nesugadintas“.

Ingredientai

• kopūstai - maža raudona galva, nukreipta į svarą;
• pipirai;
• obuolys - 2 žali;
• druska;
• sultys - 30 ml apelsino;
• graikinis riešutas - 160 g (bet kurį, galite maišyti);
• salierai - 2 stiebai;
• medus - 1 šaukštas. šaukštas skysčio;
• sūris - 120 g;
• aliejus - 55 ml alyvuogių;
• morkos - 230 g.

Virimas:

1. Susmulkinkite šakutes.
2. Įpilkite druskos.
3. Sukramtyti rankomis.
4. Paimkite rupią trintuvę ir susmulkinkite morkas.
5. Obuolių reikia plonomis riekelėmis.
6. Susmulkinkite salierą.
7. Maišyti.
8. Į druską. Maišyti.
9. Į aliejų supilkite sultis.
10. Įpilkite medaus ir vėl išmaišykite.
11. Daržoves užpilkite aliejumi ir, kaip visada, išmaišykite.
12. Pusvalandžiui atidėkite į šaldytuvą.
13. Šiuo metu sumalkite riešutus.
14. Sūrį supjaustykite mažais kubeliais.
15. Sumaišykite su atvėsinta mase.

Su rūkyta dešra

Jei norite nustebinti ir suteikti džiaugsmo artimiesiems, tuomet pats laikas virti kopūstų salotas su rūkyta dešra. Tai daug maloniau, nei aprašyta aukščiau, ir, atsižvelgiant į pasirinktą dešros rūšį, ji kiekvieną kartą pasirodo skirtinga ir neesminė.

Ingredientai

• 1 šakutės kininių kopūstų;
• druska;
• žali žirneliai - skardinė;
• kiaušinis - 2 vnt. (virta);
• žalumynai;
• majonezas - 3 šaukštai. šaukštai;
• dešra - 230 g rūkytos;
• česnakai - 2 gvazdikėliai.

Virimas:

1. Kopūstus supjaustykite į tvarkingas juosteles.
2. Dešra taip pat reikalinga šiaudeliais.
3. Išplakite kiaušinius. Galima ir šiaudeliais, ir kubeliais.
4. Susmulkinkite žalumynus.
5. Maišyti.
6. Užmigti žirniai.
7. Česnaką sutarkuokite arba sutarkuokite arba tiesiog susmulkinkite peiliu.
8. Užpilkite majonezu.
9. Įpilkite druskos. Išmaišykite.
10. Supilkite daržoves.
11. Išmaišykite.

Su žaliais žirneliais

Šis maisto gaminimo variantas tinka ne tik kasdieniam maitinimui, bet ir atostogoms. Salotas su žaliaisiais žirneliais rekomenduojama užpilti ne saulėgrąžų aliejumi, o alyvuogių. Jei jums labiau patinka kaloringas variantas, tuomet naudokite majonezą.

Ingredientai

• kopūstai - maža kopūstų galva;
• alyvuogių aliejaus;
• žirniai - 180 g;
• cukraus
• citrina - 1 vnt .;
• druska;
• krapai - 4 šakos.

Virimas:

1. Susmulkinkite kopūstus. Salotos bus skanesnės, jei daržovė suteiks daug sulčių. Norėdami tai padaryti, sumalkite šakutes turėtų būti mažesnės. Jei traškučiai pasirodė dideli, gerai juos masažuokite rankomis.
2. Į druską.
3. Norėdami paryškinti skonį, įpilkite cukraus ir sumaišykite.
4. Supilkite sultis, išspaustas iš citrinos.
5. Susmulkinkite krapus.
6. Maišyti.
7. Uždenkite žirniais, įpilkite aliejaus ir paskutinį kartą gerai išmaišykite.

Sveikos salotos su šviežiais kopūstais ir burokėliais

Vitamininis užkandis, kuris ypač tinka pavasariui.

Ingredientai

• kopūstai - kopūstų galva;
• druska - 1 šaukštas. šaukštas;
• alyvuogių aliejus - 145 ml;
• runkeliai - 1 vnt. (virta);
• cukrus - 4 šaukštai. šaukštai;
• česnakai - 4 gvazdikėliai;
• actas - 45 ml;
• morkos - 2 vnt.

Virimas:

1. Susmulkinkite kopūstus ir burokėlius. Paskutinį kartą gerai išplakite ir sumalkite ant rupios trintuvės.
2. Susmulkinkite česnako skilteles ir viską išmaišykite.
3. Supilkite actą su aliejumi, įpilkite cukraus, įpilkite druskos ir išmaišykite. Užvirkite.
4. Supilkite daržoves su paruoštu padažu ir išmaišykite.
5. Galite naudoti nedelsdami.

Namuose gamini korėjietiškai

Korėjiečių virtuvę mėgsta daugelis šeimų. Be garsiųjų morkų, pagal korėjiečių technologiją yra paruošiama daugybė patiekalų, įskaitant salotas, naudojant kopūstus.

Ingredientai

• kopūstai - 0,5 balto kopūsto galvos;
• cukraus
• actas - 2 šaukštai. šaukštai;
• svogūnas - 1 vnt .;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• kalendra;
• morkos - 2 vnt .;
• jūros druska;
• koriandras;
• aliejus - 3 šaukštai. šaukštai alyvuogių;
• raudonieji pipirai.

Virimas:

1. Pusę galvos susmulkinkite kubeliais, kurių kraštas apie 2 cm.
2. Morkos bus reikalingos šiaudelių pavidalu.
3. Sumaišykite daržoves ir pabarstykite druska.
4. Leiskite jam sėdėti pusvalandį - daržovių mišinys turėtų pabrėžti sultis.
5. Išvyniokite.
6. Sumaišykite cukrų su actu ir įpilkite daržovių į padažą.
7. Susmulkinkite česnaką kartu su pagardais ir užmeskite užkandyje.
8. Maišyti.
9. Susmulkinkite svogūną ir pakepkite aliejuje.
10. Perkelkite į salotas ir išmaišykite.
11. Reikalaukite poros valandų.

Su konservuotais kukurūzais

Patiekalas yra malonaus skonio ir labai sultingas.

Ingredientai

• morkos - 1 vnt .;
• žalumynai;
• kukurūzai - skardinė;
• pipirai;
• šakutės baltųjų kopūstų - 1 vnt .;
• druska;
• citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
• česnakai - 3 gvazdikėliai.

Virimas:

1. Morkas sutarkuokite trintuve.
2. Susmulkinkite šakutes, įpilkite druskos ir suspauskite rankas.
3. Sumaišykite daržoves.
4. Nusausinkite marinatą iš stiklainio ir supilkite kukurūzus į pagrindinį produktą.
5. Sumaišykite sultis su aliejumi, suberkite susmulkintas česnako skilteles, pabarstykite pipirais ir išmaišykite.
6. Supilkite paruoštas padažo daržoves.
7. Išmaišykite ir pabarstykite susmulkintomis žolelėmis.

Skanus receptas:raudonųjų kopūstų salotos

Su pipirais ir riešutais

Jei esate gruziniškų patiekalų mėgėjas, tada šis variantas yra skirtas jums. Jis išsiskiria tiesiog unikaliu gruzinų padažo aromatu.

Ingredientai

• Bulgarų pipirai - 1 vnt .;
• baltagalvė daržovė - apie pusę kilogramo;
• druska;
• graikinis riešutas - 0,5 puodelio graikinio riešuto;
• alyvuogių aliejus - 1 šaukštas. šaukštas;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• citrina - 0,5 vnt .;
• svogūnas - 1 vnt .;
• petražolės - 4 šakos;
• kalendra - 25 g;
• razinos - 3 šaukštai. šaukštai.

Virimas:

1. Susmulkinkite kopūstus, druską ir išmaišykite.
2. Uždenkite plėvele ir atidėkite pusvalandžiui.
3. Smulkiai supjaustykite svogūnus ir druską. Taip pat atidėkite pusvalandžiui.
4. Išspauskite daržoves - nereikia perteklinės drėgmės.
5. Skrudinkite riešutus ir supjaustykite.
6. Cilantro susmulkinkite su česnaku, sumaišykite su riešutais ir įberkite druskos.
7. Prieskonius sumaišykite skiedinyje, sutrinkite ir sumaišykite su svogūnais.
8. Susmulkinkite petražoles ir nusiųskite į kopūstus.
9. Paprikos reikia kubeliais.
10. Išspaustas iš citrinos sulčių sumaišykite su sviestu ir suberkite susmulkintą masę su svogūnais.
11. Sumaišykite viską, nusiųskite į kopūstus ir vėl sumaišykite jau paruoštas salotas.

Raudonųjų kopūstų salotos su krabų lazdelėmis

Paprastas vitaminų užkandis, kurį nesunku pasidaryti.

Ingredientai

• druska;
• kopūstų galva - 1 vnt. raudonieji kopūstai;
• kiaušinis - 2 vnt. virti;
• krabų lazdelės - 260 g;
• majonezas - 4 šaukštai. šaukštai;
• svogūnai - 55 g žalių;
• pipirai;
• kukurūzai yra skardinė.

Virimas:

1. Kopūstų galvą reikia susmulkinti, bet tai reikia padaryti gerai.
2. Iškirpkite lazdeles - jums reikia juostelių, proporcingų kopūstų šiaudeliams.
3. Susmulkinkite svogūną, viską sumaišykite, pabarstykite pipirais ir pabarstykite kukurūzais.
4. Supilkite majonezą, įpilkite druskos ir viską išmaišykite.
5. Supjaustykite kiaušinius ir sudėkite į užkandį kaip papuošimą ar kaip vieną iš ingredientų pagal savo skonį.

Šviesios salotos su raudonaisiais kopūstais, morkomis ir obuoliais

Neįprastas kopūstų ir morkų salotų variantas. Nepaisant visiškai kasdieniškos produktų sudėties, patiekalas turi ryškų, aštrų skonį ir net spalvų schema yra tiesiog maloni akiai!

Ingredientai

• aliejus - 3 šaukštai. šaukštai alyvuogių;
• pusė raudonųjų kopūstų galvos gramo 400;
• morkos - 1 vnt .;
• obuolys - 2 vnt .;
• druska;
• medus - 2 šaukštai. šaukštai.

Virimas:

1. Susmulkinkite galvas ir įpilkite druskos.
2. Išspauskite skysčio - perteklius sugadins užkandį.
3. Kopūstų drožles užpilkite medumi ir įpilkite druskos.
4. Susmulkinkite obuolį ir išsiųskite skilteles į kopūstus.
5. Paimkite vidutinę trintuvę ir greitai sutrinkite morkas.
6. Belieka viską sumaišyti ir supilti aliejų.

Rekomendacijos

1. Norėdami, kad užkandis būtų skanesnis, turėtumėte naudoti jaunas galūnes - jie yra sultingi ir saldūs.
2. Jei pasirinksite ilgą laiką laikytą kopūsto galvą, atsargiai pašalinkite visus sugadintus lapus. Likusią dalį sumalkite, pabarstykite druska ir gerai sutrinkite rankomis. Ši procedūra padės sultims greičiau išsiskirti. Leiskite traškučiams pastovėti aštuonias minutes, o tada galėsite pridėti recepte nurodytų produktų. Toks paruošimas padės patiekalą padaryti švelnų ir sultingą.
3. Norint pagerinti skonį, reikėtų pridėti pjaustytų žalumynų, net jei tai nėra nurodyta recepte.
4. Bet kuriame maisto gaminimo variante majonezas gali būti pakeistas natūraliu padažu, todėl valgis bus naudingesnis. Galite naudoti jogurtą ar grietinę, aliejus taip pat geras.
5. Kopūstai gerai dera su visais riešutais. Todėl į bet kurį receptą galite juos saugiai įtraukti, supjaustę.
6. Kuo plonesni kopūstai susmulkinami, tuo sultingesnis ir malonesnis užkandis.
7. Citrinų sultys suteiks malonų rūgštų skonį, vietoje kurio galima naudoti actą. Pakanka pridėti gana nedaug, o salotose bus naujų malonių natų.