Kad morkos būtų kuo naudingesnės, valgykite jas neapdorotas arba virtas. Daržovės po terminio apdorojimo bus puikus salotų pagrindas. Galite paskaninti arba pridėti mėsos pagal skonį. Žemiau apibendrinamos geriausios virtų morkų salotų veislės.

Paprastos virtos morkos, česnakai ir prieskoniai salotos

Šis patiekalas paruošiamas labai greitai. Reikės tik pusvalandžio, kad reikalautumėte jau surinktų skanėstų.

Ingredientai

  • morkos - 8 vnt .;
  • česnakai - 3-4 dantys;
  • paprika, maltas kmynas - žiupsnelis;
  • alyvuogių aliejus ir raudonojo vyno actas - 2 dideli šaukštai;
  • šviežių petražolių ir druskos.

Virimas:

  1. Morkas ir česnaką nulupkite. Nusiųskite į puodą su verdančiu vandeniu. Virkite maždaug ketvirtį valandos.
  2. Nusausinkite skystį. Kauliukuose virti komponentai.
  3. Sumaišykite likusius ingredientus. Supilkite morkų ir česnako mišinį. Leiskite užvirti apie pusvalandį.

Paruošta sudėti paprastas daržovių salotas su druska ir pabarstyti kapotomis petražolėmis.

Su virtais burokėliais

Kad virtų morkų ir burokėlių salotos nepasirodytų per daug „tuščios“, turėtumėte pasirinkti papildomų ingredientų, turinčių ryškų skonį. Pavyzdžiui, rauginti kopūstai.

Ingredientai

  • virtos morkos ir burokėliai - 1 vnt .;
  • rauginti kopūstai - 80–100 g;
  • lankas - galva;
  • asorti šviežių žolelių, druskos, saulėgrąžų aliejaus.

Virimas:

  1. Iš anksto išvirkite šakniavaisius. Atvėsinkite ir išvalykite. Galite supjaustyti juos į tvarkingus ir maždaug tokio paties dydžio kubelius arba susmulkinti naudojant trintuką su didžiausiais padalijimais.
  2. Svogūną supjaustykite plonais žiedais. Prieš dedant į kitus produktus, minkykite rankomis.
  3. Nuplaukite pasirinktus žalumynus, nusausinkite, susmulkinkite. Tinka prie petražolių, kalendros.
  4. Druskos viską. Galite naudoti mėgstamus prieskonius.
  5. Pačioje pabaigoje suberkite kopūstus. Jei paaiškėjo, kad jis per rūgštus, marinuotą daržovę nuplaukite dideliu kiekiu vandens. Tada švariomis rankomis gerai suspauskite.
  6. Visi išmaišyti. Supilkite aliejų.

Patiekite gatavą patiekalą šaltai.

Virimas su kiaušiniais

Kiaušiniai kartu su virtomis morkomis suteikia salotoms subtilų ir labai įdomų skonį.

Ingredientai

  • Olandiškas sūris - 80–90 g;
  • virtos morkos - 1 maža;
  • iš anksto virti kiaušiniai - 3 vnt .;
  • česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
  • klasikinis sūdytas majonezas - 1/3 šaukšto.

Virimas:

  1. Atvėsinkite jau paruoštus ingredientus. Šlifuokite vidutine trintuve.
  2. Lydykite ir sūrį.
  3. Susmulkinkite nuluptą česnaką.
  4. Visi išmaišyti. Pagardinkite sūdytu padažu. Svarbiausia nepamiršti, kad pats sūris yra gana sūrus.

Gautą užkandį su morkomis ir kiaušiniais galima patiekti ant bandelių / kotletų.

Salotos su vištiena ir virtomis morkomis

Yra dvi tokios salotos galimybės - nuoširdi ir maistinga dieta. Produktų sudėtis yra ta pati. Skiriasi tik padažo pasirinkimas.

Ingredientai

  • kepta vištiena - 150-170 g;
  • virti kiaušiniai - 3 vnt .;
  • virtos morkos - 2 didelės;
  • aštrus sūris - 130–150 g;
  • česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
  • majonezas arba alyvuogių aliejus, laiškinis česnakas.

Virimas:

  1. Iš anksto paruoštus kiaušinius padalinkite į komponentus. Atskirai patrinkite geltoną ir baltą dalis.
  2. Taip pat pjaustykite virtas morkas, aštrų sūrį.
  3. Padalinkite vištieną į pluoštus arba tiesiog pjaustykite į tvarkingus kubelius.
  4. Susmulkinkite česnaką.
  5. Jei ruošiate dietines salotas, tuomet tereikia sumaišyti vienas kitą bendroje lėkštėje, supilti alyvuogių aliejų ir pabarstyti smulkintais svogūnais.
  6. Jei jums nereikia skaičiuoti kalorijų, užkandį turėtumėte išdėstyti sluoksniais: vištiena - baltymai - morkos - sūris - trynys. Paskleiskite juos majonezu, sumaišytu su česnaku. Pabarstykite smulkintu svogūnu.

Paruoštą patiekalą sūdykite tik paėmus mėginį. Paprastai sūrio pakanka druskingumo.

Širdingas patiekalas su bulvėmis

Į bet kurį patiekalą dedamos bulvės visada suteikia jam pilnatvės. Salotos su tokia daržove gali tapti visaverčiu maistiniu užkandžiu.

Ingredientai

  • bulvės ir morkos - po 180-200 g;
  • svogūnas - pusė;
  • švieži agurkai - 130–150 g;
  • vištienos kiaušiniai - 2 vnt .;
  • majonezas sumaišytas su garstyčiomis - 60–70 ml;
  • rupi druska.

Virimas:

  1. Užvirkite arba kepkite, kol suminkštės visos deklaruotos šakninės daržovės ir bulvės. Virkite kiaušinius tokiu pat būdu.
  2. Supjaustykite paruoštus nuluptus ingredientus į tvarkingus ir vienodo dydžio kubelius.
  3. Atsitiktinai supjaustykite agurkus kartu su odele ir svogūnais. Jų gabaliukai gali būti padaryti šiek tiek didesni.
  4. Visi išmaišyti. Pagardinkite sūdytu majonezu ir garstyčių padažu (geriausia - „Dijon“).

Išbandykite bulvių ir morkų užkandį su originaliu padažu. Jei norite, padidinkite druskos kiekį arba naudokite mėgstamus prieskonius.

Su pupelėmis

Dažniau šios rūšies salotoms naudojamos korėjietiškos morkos. O sušvelninti patiekalo skonį ir pašalinti jo aštrumą leis virtos daržovės.

Ingredientai

  • virtos morkos - 130–150 g;
  • šaldytos šparaginės pupelės - 1 puodelis;
  • šaldyti kukurūzai grūduose - pusė stiklinės;
  • garstyčių sėklos - 1 didelis šaukštas;
  • actas (9%) - 1 didelis šaukštas;
  • saulėgrąžų aliejus - 40 ml;
  • druska yra didelis žiupsnelis.

Virimas:

  1. Atskirame inde išvirkite kukurūzus ir pupeles. Pirmąjį užpilkite druskos vandeniu ir virkite 10–12 minučių ant vidutinės ugnies. Antrasis - 6-7 minutes.
  2. Nusausinkite gatavus produktus ir leiskite jiems atvėsti.
  3. Morkas nulupkite, supjaustykite ilgomis juostelėmis. Svarbu daržovės nesuvirškinti, kitaip jos gabaliukai pasirodys per minkšti ir lengvai subyrės.
  4. Sumaišykite visus paruoštus patiekalus, pagardintus actu ir garstyčiomis.
  5. Supilkite mišinį iš įkaitinto aliejaus ir druskos ant viršaus.
  6. Sumaišę, palikite masę 3-3,5 valandos.

Paruoštą patiekalą perkelkite į salotų dubenį ir patiekite vakarienei.

Virimo technologija su kepenimis

Ypač švelnus užkandis gaunamas pridedant vištienos kepenėlių. Subproduktai iš anksto turi būti mirkomi piene 40 minučių. Tai ypač svarbu, jei jie priklauso jaunam paukščiui.

Ingredientai

  • kepenys - 180-200 g;
  • lankas - galva;
  • virtos morkos - 2 vnt .;
  • saldieji pipirai - visas ankštis;
  • aliejus ir druska.

Virimas:

  1. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi.
  2. Pirmiausia į riebalų riekeles įpilkite kepenėlių, nuplautų iš pieno, o tada visas smulkiai supjaustytas žalias daržoves.
  3. Kepkite ingredientus 4–6 minutes, dažnai maišydami.
  4. Nuimkite keptuvę nuo degiklio ir atvėsinkite.
  5. Salotas sumaišykite su tarkuotomis virtomis morkomis.

Patiekite patiekalus prie stalo šiltu arba šaltu pavidalu.

Salotos "Krabų kubeliai"

Pagrindinis salotų bruožas yra tas, kad visi jai skirti produktai yra supjaustyti į vidutinius ar didelius kubelius.

Ingredientai

  • krabų lazdelės - 120–140 g;
  • morkos - 120 - 140 g;
  • sūris - 60-70 g;
  • česnakai - 1,5-2 gvazdikėliai;
  • majonezas - ¼ st .;
  • petražolės (šviežios).

Virimas:

  1. Virkite morkas. Šaunu. Supjaustykite į tvarkingus vidutinius ar didelius kubelius.
  2. Taip pat sumalkite sūrį, krabų lazdeles.
  3. Padažui sumaišykite majonezą su česnako koše ir kapotomis petražolėmis. Jei sūrio druskingumo nepakanka, galite užpilti šiek tiek druskos.
  4. Visus produktus užpilkite padažu, gerai išmaišykite.

Prieš patiekdami, sudėkite į lėkštę „kubelį“.

Norint, kad skanėstai visada pasirodytų ne tik skanūs, bet ir gražūs, patrauklūs, verta pasirūpinti jo dizainu. Paprasčiausias būdas yra efektyviai patiekti salotas naudojant porciją.

Susiję:Daugiau iš autoriaus: