Visų rūšių salotos yra puikios. Jie apskaičiuojami pagal prieskonių ir priedų skaičių. Kiaušinių blynų salotos yra laikomos vienais populiariausių ir mėgstamiausių šeimos pusryčių patiekalų, ypač vaikams. Išradingos namų šeimininkės į jį prideda pievagrybių, korėjietiškų morkų ir japonų omleto, kukurūzų, marinuotų agurkų. Papildai tuo nesibaigia ir priklauso nuo namų ūkio ir virėjų skonio. Ir visada gauni puikų patiekalą, kurio nėra gėda patiekti prie stalo ir Anglijos karalienės.
Medžiagos turinys:
Kiaušinių blynų ir rūkytos vištienos salotos
Paruošti klasikines salotas su kiaušinių blynais ir vištiena, maistingomis ir patraukliomis, nebus labai sunku.
Norėdami tai padaryti, jums reikia šių produktų:
- rūkyta vištiena - 300 g;
- kiaušiniai - 5 vnt .;
- krakmolas - 2 šaukštai. l .;
- saulėgrąžų aliejus - 50 ml;
- majonezas - 400 g;
- skiltelės česnako - nuo 2 iki 5;
- žalumynai;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Virimo būdas:
- Krakmolas su kiaušiniais sumaišomas su šakute iki vientisos masės, pridedant žiupsnelį druskos.
- Keptuvę sutepkite saulėgrąžų aliejumi ir kepkite blynus iš abiejų pusių iki rožinės spalvos.
- Norėdami tinkamai pjaustyti, blynus paverčiame į griežtą ritinį arba sukrauname juos į krūvą, supjaustytą ilgomis plonomis juostelėmis.
- Tada supjaustykite rūkytą vištieną į juosteles.
- Išspauskite česnaką per spaudą.
- Smulkiai supjaustykite žalumynus.
- Sumaišykite visus ingredientus į salotų dubenį.
- Papuoškite salotas su majonezu.
- Įpilkite druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.
- Norėdami paįvairinti patiekalo išvaizdą, ant viršaus pabarstykite žolelėmis.
Taigi lengvai ir greitai galite patiekti salotas pusryčiams arba pasiūlyti prie šventinio stalo.
Įdomu! Pagrindinis blynų skiedras yra tinkamai paruoštas. Juos reikia kepti rožinius ir elastingus, kad salotos įgautų purią struktūrą ir saulėtą atspalvį.
Paprastas receptas su dešra
Jei prašmatniausių salotų receptas yra ilgas ir sudėtingas, jos ne tik puošia stalą, bet ir džiugina prabangų skonį ne viename receptų knygos puslapyje, bet net dešimtmečiais. Tačiau kiaušinių blynų salotos su dešra dėl skanių produktų ir paprasto kepimo metodo niekada nepalieka stalo nei švenčių dienomis, nei darbo dienomis.
Norėdami jį paruošti, jums reikia šių ingredientų:
- rūkyta dešra (cervelat) - 200 g;
- kiaušiniai - 4 vnt .;
- krakmolas - 2 šaukštai. l .;
- marinuoti arba švieži agurkai - nuo 1 iki 2 vnt .;
- saulėgrąžų aliejus - 50 ml;
- majonezas - 300 g;
- česnakai - nuo 1 iki 2 gvazdikėlių;
- pipirai, druska pagal skonį.
Virimo būdas:
- Plakite krakmolą ir kiaušinius šakute ar mikseriu, įberdami žiupsnelį druskos.
- Ploni blynai kepami nelipnioje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos (išeis 3–5 gabalėliai).
- Atvėsus gaminiui, supjaustykite jį į gražias plonas juosteles, susukite į vamzdelį arba sudėkite į krūvą.
- Mes supjaustėme dešrą į plonas ilgas juosteles.
- Agurkai taip pat supjaustomi juostelėmis.
- Česnaką perpilkite per spaudą.
- Paruošti ingredientai dedami į salotų dubenį.
- Įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį.
- Suknelė su majonezu.
- Dar kartą sumaišykite ingredientus.
Pjaustant salotų juosteles, jis įgauna pikantišką išvaizdą, o ingredientų derinys daro jo skonį skanų.
Virimas su kiauliena ir funchose
Kiaušinių blynų salotos su funchose ir kiauliena yra nuoširdus ir lengvai pagaminamas patiekalas.
Jai gaminti reikės šių ingredientų:
- kiaulienos filė - 300 g;
- kiaušiniai - 3 vnt .;
- funchose - 100 g;
- krakmolas - 2 šaukštai. l .;
- svogūnai - 150 g;
- augalinis aliejus - (100 ml);
- druska, pipirai - pagal skonį.
Virimo būdas:
- Mėsą supjaustykite juostelėmis.
- Supjaustykite svogūną.
- Toast tai.
- Įpilkite mėsos, pipirų, druskos pagal skonį ir virkite 25-30 minučių.
- Tada formuojame tešlą blyneliams. Kiekvieną kiaušinį muškite atskirai.
- Sumaišykite krakmolą su kiaušiniais.
- Nelipnėje keptuvėje, suteptoje saulėgrąžų aliejumi, kepkite blynus iš abiejų pusių iki auksinės spalvos.
- Atvėsinę gatavą produktą, mes jį supjaustome juostelėmis, susukdami blynus į vamzdelį arba sulankstydami juos krūvoje.
- Mes kepame funchozo pagal instrukcijas ant pakuotės arba tiesiog keletą minučių užpilame verdančiu vandeniu.
- Nuplovę šaltame vandenyje, supjaustome dalimis (jei reikia).
Tada sumaišome ingredientus, pridedant pipirų ir druskos, saulėgrąžų aliejaus (pagal poreikį). Patiekalas yra ne tik patrauklus, bet ir puikaus skonio. Pagal produktų skaičių jame yra 6-8 porcijos.
Pridedami kopūstų ir kumpio
Tokias salotas galite virti per pusvalandį. Salotos turi malonų skonį ir turi didelę maistinę vertę.
Norėdami jį paruošti, turite iš anksto paruošti šiuos ingredientus:
- kumpis - 250 g;
- kiaušiniai - 2 vnt .;
- kopūstai (gali būti Pekinas) - ketvirtadalis kopūstų galvos;
- krakmolas - 1 šaukštas. l (su skaidrėmis);
- majonezas - 50 g;
- aliejus - 10 ml;
- pipirų ir druskos pagal skonį.
Virimo būdas:
- Krakmolas sumaišomas su kiaušiniais, pridedant druskos, ir mušama šakute ar mikseriu.
- Tada keptuvėje su nelipnia danga, sutepta aliejumi, kepkite blynus, apversdami juos iš abiejų pusių.
- Kumpis supjaustomas kubeliais arba juostelėmis.
- Kopūstą susmulkiname šiaudeliais, supilame šnabždesį druskos ir šiek tiek sulenkiame rankomis.
- Įdėdami blynus į krūvą arba susukdami į vamzdelį, jie supjaustomi ilgais makaronais.
- Paruošti ingredientai sudedami į salotų dubenį, pagardinami majonezu ir sumaišomi.
Lengvas, sveikas patiekalas, malonios išvaizdos ir originalaus skonio, virti 30–40 minučių.
Žaliosios salotos su pupelėmis ir žirneliais
Norėdami paruošti lengvą vasaros vakarienę, galite pasirinkti salotų receptą su itališkų patiekalų blynais. Salotų mįslė atskleidžiama tik paskutiniame gaminimo etape, kai visi produktai randa vietą šventiniame patiekalui. Jis atrodo toks prabangus ir turi tokį originalų skonį, kad jį būtų galima gerai patiekti didelėse šventėse ar vakarienei su mylima šeima.
Norėdami jį paruošti, turite atsargų iš šių ingredientų:
- šparaginės pupelės - 300 g;
- Parmezanas - 200 g;
- pienas - 1 puodelis;
- pušies riešutai - 1 puodelis;
- salotos - 150 g;
- žali žirniai - 1,5 puodeliai;
- vištienos kiaušiniai - 2 vnt .;
- kvietiniai miltai - 0,5 puodelio;
- ridikėliai - 10 vnt .;
- špinatai - 50 g;
- alyvuogių aliejus - 0,5 puodelio;
- maltų juodųjų pipirų, citrinos sulčių, druskos - pagal skonį.
Virimo būdas:
- Pušies riešutai (1 puodelis) dedami į mažą dubenį, įpilama druskos, įpilama 2 arbatiniai šaukšteliai vandens. Tada sumalkite masę.
- Mes dedame ant folijos į kepimo popieriumi išklotą skardą, dedame į orkaitę ir kepame iki aukso rudos temperatūros iki + 270–290 о.
- Sūdytame verdančiame vandenyje 2–3 minutes nuleiskite špinatus.
- Atvėsus, susukite ir suberkite į trintuvą.
- Į tą patį vandenį 2-3 minutes dedame pupeles.
- Tada nuleiskite žirnius į jį, virkite 1 minutę.
- Į blenderį dedame 1 tipo tešlą. Špinatus sujungiame su kiaušiniu ir plakame. Tada - 5 šaukštai. šaukštai miltų, 5 šaukštai. šaukštai pieno, druskos. Pasirodė tešla, kurią mes supilame į indą.
- Plaktuve formuojame 2 tipo tešlą. Į jį įdedame vieną kiaušinį, 1/3 puodelio pieno, likusius miltus. Išplakite visus ingredientus ir išminkykite tešlą.
- Mes gaminame blynus neįprastu būdu. Į keptuvę supilkite tešlą su špinatais ir tokiu pat kiekiu miltų pagrindo. Greitai sukite keptuvę, kad gautumėte vienalytę masę plonam blynui. Kepkite juos iš dviejų pusių iki zlotinės plutos.
- Į įdarą sutriname sūrį - parmezaną, susmulkiname ridikėlius, supjaustome salotas, sudedame žirnelius, ¾ riešutus, pupeles, viską išmaišome.
- Į kiekvieną blyną dedame du šaukštus įdaro, susukame į vamzdelį ir supjaustome gabalėliais.
- Plaktuve ruošiame salotų padažą, kuriame yra likusių riešutų, sūrio, alyvuogių aliejaus, citrinos sulčių, juodųjų pipirų ir druskos.
Masę išplakite ir supilkite į salotų dubenį išdėstytus blynus. Salotos yra paruoštos. Jis turi labai neįprastą išvaizdą ir tą patį egzotišką, itališką skonį.
Ponia - atkreipkite dėmesį! Kad salotos būtų patrauklios, svarbu supjaustyti produktą. Patiekalas su ilgais blynų makaronais atrodo prabangiai. Malonė suteiks jai ne per plačias juosteles.
Su jautiena
Italų virtuvė nepaliauja stebinti idėjų originalumu gaminant salotas, jų dizaino grožiu ir puikiu skoniu. Labai maistingos romėniškos kiaušinių blynų salotos su jautiena ir žolelėmis puikiai tinka mažai kaloringų oro patiekalų mėgėjams. Salotos yra sveikos ir labai lengvos. Galite jį pasigaminti vos per pusantros valandos, tačiau kiek malonumo jis suteiks per šeimos vakarienę.
Tam reikia pasirinkti šiuos ingredientus, kurių svoris yra 100 g, o kalorijų kiekis yra 181 k / cal:
- geros kokybės mėsa be riebalų ir plėvelės - 250 g;
- vištienos kiaušiniai - 2 vnt .;
- agurkai - 100 g;
- salotos - 60 g;
- graikiniai riešutai - 40 g;
- česnakai - 5 g;
- žali svogūnai - 40 g;
- majonezas - 40 g;
- augalinis aliejus - 40 g;
- druska, malti juodieji pipirai - pagal skonį.
Virimo būdas:
- Mėsą supjaustę plonomis juostelėmis, pakepkite 4–5 minutes.
- Tada įpilkite 100 ml vandens ir dar 25 minutes virkite ant silpnos ugnies, uždarydami dangtį.
- Įdėkite kiaušinius į dubenį, pipirus, druską ir plakite mikseriu ar šakute.
- Kepkite plonus blynus iš tešlos keptuvėje, sukdami juos iš abiejų pusių, iki auksinės spalvos.
- Juos atvėsinę supjaustykite plonomis juostelėmis, bandeles sulenkite į vamzdelį, taip pat išpjaustykite visą krūvą iš karto.
- Susmulkinkite žaliuosius svogūnus ir riešutus peiliu.
- Agurkai supjaustyti juostelėmis.
- Išspauskite česnaką per spaudą.
- Smulkiai supjaustykite žalią svogūną.
Didelio patiekiamo salotų dubenėlio apačioje išdėliokite salotų lapus, paskui jautieną, pjaustytus agurkus, česnako masę, kiaušinių blynus. Po to iš majonezo pagamintas tinklas, ant jo pabarstykite pjaustytų riešutų ir smulkiai supjaustytų svogūnų. Šis spindesys patiekiamas ant stalo, kuris džiugina visą šeimą.
