Raudonosios jūros salotos yra užkandis, kurį tiesiog reikia įtraukti į mėgstamiausių sąrašą. Patiekalas paruoštas paprasčiausiai, jam nereikia daug ingredientų, tačiau jis pasirodo nuoširdus, gražus ir gerinantis burną.
Medžiagos turinys:
Klasikinės Raudonosios jūros salotos su krabų lazdelėmis
Salotos „Raudonoji jūra“ su krabų lazdelėmis - labiausiai paplitęs, pagrindinis receptas. Jei niekada jo anksčiau nekepėte, tada pradėkite pažintį su patiekalu iš šios parinkties.
Reikalingi produktai:
- du šaukštus majonezo;
- prieskoniai ir žolelės pagal jūsų skonį;
- 10 krabų lazdelių;
- keturi kiaušiniai;
- du pomidorai.
Virimo procesas:
- Virkite kiaušinius 10 minučių po to, kai jie užvirs. Tada leiskite jiems atvėsti ir supjaustykite mažais kubeliais.
- Tikrai atitirpiname krabų lazdeles, išplakame, sumaišome su kiaušiniais ir dedame į salotų dubenį.
- Pjaustykite pomidorus ir žoleles, nusiųskite likusiems ingredientams, pagardinkite prieskoniais ir majonezu. Patiekiame patiekalą ant stalo, palaikydami vėsų bent pusvalandį.
Virimas su raudona žuvimi
Jei norite labiau patenkintų ir rafinuotų salotų, į jos sudėtį įtraukite raudoną žuvį. Ši parinktis puikiai tiks bet kokių atostogų meniu.
Reikalingi produktai:
- 300 gramų raudonos žuvies, pavyzdžiui, lašišos;
- 100 gramų grietinės;
- keturi kiaušiniai;
- du pomidorai;
- skiltelė česnako;
- du grietinėlės sūrio.
Virimo procesas:
- Kiaušiniai virinami iki "kietai virtų" būklės, atvėsinami ir suplakami ant smulkios trintuvės.
- Lydyti sūriai derinami su grūstu česnaku ir grietine, po to viskas gerai išmaišoma.
- Pjaustykite pomidorus ir žuvį į mažus gabalėlius ir eikite į salotų padažą.
- Pirmiausia į salotų dubenį dedame žuvį, tada sūrio mišinį, tada kiaušinius, pomidorus ir vėl kiaušinius.Pasirinktinai, kad patiekalas atrodytų dar gražiau, jis gali būti papuoštas žuvies griežinėliais ir žolelėmis.
Krevečių užkandis
Salotos "Raudonoji jūra" su krevetėmis yra dar viena galimybė paruošti paprastą, bet skanų patiekalą. Ryžių buvimas žymiai padidina jų sotumą, bet kartu ir kalorijų kiekį.
Reikalingi produktai:
- 250 gramų krevečių;
- dvi salotų svogūnėliai;
- 100 gramų majonezo;
- 50 gramų ryžių;
- du kiaušiniai;
- trys šaukštai grietinės;
- prieskoniai pagal skonį.
Virimo procesas:
- Greitai išvirkite krevetes (užteks dviejų minučių) ir leiskite joms atvėsti.
- Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
- Nusiųskite kiaušinius 10 minučių virinti verdančiame vandenyje (virkite kietai virtą). Palaukite, kol jie atvės ir supjaustykite kubeliais.
- Ryžiai bus paruošti, jie turėtų tapti visiškai minkšti. Patartina vartoti trupininę, ilgagrūdžių veislę, kad gatavi grūdai neliptų kartu.
- Įdėkite visus paruoštus ingredientus į salotų dubenį, pagardinkite prieskoniais, grietine, majonezu ir gerai išmaišykite.
Su kalmarais
Salotos „Raudonoji jūra“ su kalmarais - skanus patiekalas, kuriuo tikrai nustebinsite svečius.
Reikalingi produktai:
- prieskoniai pagal skonį;
- 120 gramų majonezo;
- 350 gramų kalmarų;
- keturi kiaušiniai;
- 200 gramų krabų lazdelių;
- mažas svogūnas;
- raudoni ikrai dekoravimui.
Virimo procesas:
- Išvalykite kalmarus ir pamerkite į verdantį vandenį tik keletą minučių. Negalima jūros gėrybių per ilgai laikyti verdančiame vandenyje, kitaip jos pasirodys „guminės“. Supjaustykite jį į pusę žiedus.
- Svogūną susmulkinkite į kubelius, o krabas susmulkinamas į plonas juosteles.
- Virkite kiaušinius 10 minučių, leiskite jiems atvėsti ir sutarkuokite.
- Visus ingredientus sudėkite į salotų dubenį, pagardinkite majonezu ir prieskoniais. Sumaišykite paruoštas salotas ir garnyrą su raudonaisiais ikrais.
Su paprika
Galite paruošti salotas su daržovėmis, pavyzdžiui, su pipirais, kurie turi būti raudoni.
Reikalingi produktai:
- 250 gramų krabų lazdelių;
- vienas didelis ankštis pipirų;
- prieskoniai ir majonezas pagal jūsų skonį;
- 150 gramų sūrio;
- dvi skiltelės česnako;
- du pomidorai.
Virimo procesas:
- Krabų lazdeles atitirpiname taip, kad visas jų perteklius liktų. Supjaustykite plonomis juostelėmis ir sudėkite į salotų dubenį.
- Mes nuplauname pipirus, nupjauname viršutinę dalį, nulupkite sėklas ir supjaustykite taip pat, kaip krabų lazdelės.
- Pomidorus supjaustome kubeliais.
- Visus paruoštus ingredientus siunčiame į salotų dubenį.
- Ten sudėjome susmulkintą česnaką, tarkuotą sūrį, pasirinktus prieskonius ir reikiamą kiekį majonezo. Gerai išmaišykite ir patiekite.
Sojų padažo receptas
Reikalingi produktai:
- šaukštas sojos padažo ir toks pat kiekis citrinos sulčių ir majonezo;
- 300 gramų kalmarų;
- vienas pomidoras;
- 150 gramų sūrio;
- prieskoniai pagal skonį.
Virimo procesas:
- Kalmarus išvalome, dvi minutes panardiname į verdantį pasūdytą vandenį ir iškart gauname. Supjaustykite žiedais, pabarstykite citrinų sultimis ir sojos padažu. Palikite 30 minučių marinuoti.
- Į konteinerį dedame tarkuotą sūrį, pomidorus ir kalmarus, supjaustytus mažais kvadratėliais. Viską pagardiname majonezu ir kitais prieskoniais. Nedėkite daug majonezo, nes pomidorai duos sulčių, o salotos gali išeiti per šlapios.
Puff salotos "Raudonoji jūra"
Reikalingi produktai:
- 250 gramų krabų lazdelių;
- du vidutiniai pomidorai;
- paprikos;
- majonezas ir prieskoniai pagal skonį;
- du kiaušiniai;
- 150 gramų sūrio.
Virimo procesas:
- Norėdami pradėti, paruoškite visus ingredientus. Atšildykite krabų lazdeles. Pomidorus nuplaukite ir pašalinkite minkštimą, jei jie stipriai teka. Nupjaukite pipirų viršų ir ištraukite sėklas.
- Išvirkite stačius kiaušinius. Tai užtruks maždaug 10 minučių nuo virimo pradžios.
- Susmulkinkite lazdeles, papriką ir pomidorus į plonas juosteles. Kiaušinius ir sūrį sutarkuokite.
- Į salotų dubenį pradėkite paskirstyti ingredientus sluoksniais, nepamiršdami kiekvieną padengti majonezu. Pirmiausia eis krabų lazdelės, tada kiaušiniai, pomidorai, paprika ir sūris. Jei norite, seką galima pakeisti.Jei paėmėte per daug produktų, pakartokite sluoksnius keletą kartų. Patiekite patiekalą, papuošdami žalumynais.
Kaip matote, salotos su egzotišku pavadinimu yra pagamintos gana paprasta. Bet tai netrukdo jam būti ne tik skaniu, bet ir gražiu. Tai puikiai tinka kaip savarankiškas patiekalas vakarienei, jei gaminate jį su kalmarais, arba jis bus ryškus karšto priedas.
