Šiandien noriu jums pasiūlyti lengvai paruošiamų, bet labai skanių „Mimosa“ salotų su rūkyta skumbrėmis receptą. Tai ypač gerai tinka šventiniam stalui šaltuoju metų laiku, nes jis puikiai prisotinamas ir nereikalauja jokių egzotiškų ingredientų. Be jokios abejonės, jis gali konkuruoti su daugeliu mylimų „Silkės po kailiu“. Tikiuosi, kad jums, kaip ir man, patiks šis variantas klasikinės „Mimosa“ temos tema.
Patarimas. Rinkitės šaltai rūkytą skumbrę - su tokia žuvimi salotų skonis bus subtilesnis.
- Virimo laikas: 2 valandos 30 minučių.
- Porcijos viename konteineryje: 6-8 asmenys.
- Paruošimo sudėtingumas: paprastas.
Norėdami pagaminti salotas, jums reikia:
- rūkytos skumbrės - 1 vnt .;
- bulvės - 3-4 vnt .;
- svogūnai - 1 vnt .;
- morkos - 2 vnt .;
- lydytas sūris - 2 pakeliai;
- vištienos kiaušiniai - 7-8 vnt .;
- majonezas - 150 gr .;
- krapai - 1-2 šakos;
- druska pagal skonį.
Štai kaip aš viriau „Mimosa“ su skumbrėmis:
- Į puodą su pasūdytu vandeniu sudėjau nuplautas morkas ir bulves. Iš anksto nevalau daržovių - verdu jas žievelėje. Kai jie lengvai pradurti šakute, aš jį paskirstau ant plokštelės ir leidžiu atvėsti.
- Virkite kiaušinius 10–15 minučių. ir palikite atvėsti dubenyje su šaltu vandeniu. Aš išvalau, atskiriu trynius nuo baltymų. Paskutinis darbas ant šiurkščios trintuvės.
- Aš įmaišau trynį į vieną pusę, o likusius sutrinu su grietinėlės sūriu ant smulkios trintuvės. Įpilkite porą šaukštų majonezo, gerai išmaišykite.
- Palei žuvies nugarą darau pjūvį nuo galvos iki uodegos. Nugaros ir galvos sankryžoje atitraukiu odą ir prisitraukiu prie pilvo. Skerdeną perpjaunu per pusę, pašalinu kraigą ir pincetu ištraukiu kaulus. Supjaustiau mažais kubeliais.
- Svogūną susmulkinau kuo smulkiau. Jei jis labai kartaus, užpilkite jį verdančiu vandeniu mažame dubenyje 15 minučių. Aš nusausinu vandenį.
- Aš nulupu bulves ir morkas, paeiliui patrinu ant rupios trintuvės, paskirstau ant skirtingų plokštelių.
- Žuvies salotų surinkimui pasiimu platų ir negilų patiekalą.Aš apačioje dedu bulves, pusę paruošto svogūno viršuje ir sutepiu majonezu. Ant viršaus paskleidžiau rūkytą žuvį, svogūnus ir morkas. Toliau pateikiamas trynio ir sūrio mišinys.
- Šonus sutepkite majonezu, šiek tiek vaikščiokite viršuje. Iš visų pusių puošiu tarkuotu baltymu.
- Aš dedu krapų šakeles ir apibarstau jas likusiu tryniu - štai mimozos šakelis!
Rūkytos skumbrės salotos yra paruoštos, tačiau, kad būtų sodresnis skonis, aš leisiu virti šaldytuve 1,5–2 valandas. Išbandyk!
Mimozos salotos su rūkyta skumbrė - paprastas žuvies salotų receptas
Šiandien noriu jums pasiūlyti lengvai paruošiamų, bet labai skanių „Mimosa“ salotų su rūkyta skumbrėmis receptą. Tai ypač gerai tinka šventiniam stalui šaltuoju metų laiku, nes jis puikiai prisotinamas ir nereikalauja jokių egzotiškų ingredientų. Be jokios abejonės, jis gali konkuruoti su daugeliu mylimų „Silkės po kailiu“. Tikiuosi, kad jums, kaip ir man, patiks šis variantas klasikinės „Mimosa“ temos tema.
Paruošimas30 min
Virimas2 val
Visas laikas2 val 30 min
Asmenys: 8
Kalorijos 2954.92kcal
Sudedamosios dalys
- 1 vnt Rūkyta skumbrė
- 3-4 vnt Bulvės
- 1 vnt Svogūnai
- 2 vnt Morkos
- 2 pakavimas Lydytas sūris
- 7-8 vnt Kiaušiniai
- 150 g Majonezas
- 1-2 šakos Krapai
- paragauti Druska
Žingsnis po žingsnio instrukcijas
- Į puodą su pasūdytu vandeniu sudėjau nuplautas morkas ir bulves. Iš anksto nevalau daržovių - verdu jas žievelėje. Kai jie lengvai pradurti šakute, aš jį paskirstau ant plokštelės ir leidžiu atvėsti.
- Virkite kiaušinius 10–15 minučių. ir palikite atvėsti dubenyje su šaltu vandeniu. Aš išvalau, atskiriu trynius nuo baltymų. Paskutinis darbas ant šiurkščios trintuvės.
- Aš įmaišau trynį į vieną pusę, o likusius sutrinu su grietinėlės sūriu ant smulkios trintuvės. Įpilkite porą šaukštų majonezo, gerai išmaišykite.
- Palei žuvies nugarą darau pjūvį nuo galvos iki uodegos. Nugaros ir galvos sankryžoje atitraukiu odą ir prisitraukiu prie pilvo. Skerdeną perpjaunu per pusę, pašalinu kraigą ir pincetu ištraukiu kaulus. Supjaustykite mažais kubeliais
- Svogūną susmulkinau kuo smulkiau. Jei jis labai kartaus, užpilkite jį verdančiu vandeniu mažame dubenyje 15 minučių. Aš nusausinu vandenį.
- Aš nulupu bulves ir morkas, paeiliui patrinu ant rupios trintuvės, paskirstau ant skirtingų plokštelių.
- Žuvies salotų surinkimui pasiimu platų ir negilų patiekalą. Aš apačioje dedu bulves, pusę paruošto svogūno viršuje ir sutepiu majonezu. Ant viršaus paskleidžiau rūkytą žuvį, svogūnus ir morkas. Toliau pateikiamas trynio ir sūrio mišinys.
- Šonus sutepkite majonezu, šiek tiek vaikščiokite viršuje. Iš visų pusių puošiu tarkuotu baltymu.
- Aš dedu krapų šakeles ir apibarstau jas likusiu tryniu - štai mimozos šakelis!
Vaizdo įrašas
Galutinis žodis
Rūkytos skumbrės salotos yra paruoštos, tačiau, kad būtų sodresnis skonis, aš leisiu virti šaldytuve 1,5–2 valandas. Išbandyk!
