Pagrindinis tokio patiekalo pranašumas yra ne tik ryškus originalus skonis, bet ir šventinis įdomus dizainas. Bet kuris stalas papuoš saulėgrąžų salotas su traškučiais. Jei norite, klasikinį receptą visada galite pakeisti pagal savo skonį ir papildyti labiausiai patinkančiais ingredientais.
Medžiagos turinys:
Kaip virti klasikines saulėgrąžų salotas su traškučiais?
Patiekalo sudėtis buvo labai paprasta. Nepaisant minimalaus ingredientų kiekio, jis pasirodo labai skanus, nes visi produktai yra puikiai derinami vienas su kitu. Tarp jų: 550 g vištienos filė, 220 g alyvuogių be kauliukų ir toks pat kiekis susmulkintų konservuotų pievagrybių, 170 g bet kokio kieto sūrio, 3 kiaušiniai, majonezas, sauja Pringles traškučių ar jų biudžetą atitinkantis Macho. Kaip virti salotas „Saulėgrąžos“ su vištiena ir grybais, žingsnis po žingsnio aprašykite žemiau.
- Paukščio filė virinama pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, po to supjaustoma mažais kubeliais.
- Kietai virti kiaušiniai, suskirstyti į komponentus, baltymai ir tryniai atskirai įtrinami ant smulkios trintuvės.
- Sūris trinamas šiurkščiai.
- Juodosios alyvuogės aštriu peiliu padalijamos per pusę.
- Pirmasis salotų sluoksnis bus virtos filė kubeliai.
- Antrasis yra grybai.
- Trečioji - voverės.
- Paskutinis yra tryniai.
- Kiekvienas sluoksnis sutepamas majonezu ir šiek tiek pasūdomas.
- Ant viršaus papuošalas papuoštas alyvuogių pusėmis ir apsuptas drožlių žiedlapių pavidalu.
Vietoj konservuotų grybų galite naudoti bet kurį marinuotą. Pavyzdžiui, medaus grybai. Toks produktas gali būti net neišpjaustytas.
Originalus receptas su kukurūzais ir vištiena
Jei kažkas namuose nemėgsta grybų, tada šis ingredientas lengvai pakeičiamas saldžiais konservuotais kukurūzais. Pakanka išgerti 230 gramų.Be kukurūzų, jums reikia naudoti: 450 g vištienos, 1 šviežio agurko, 1 vnt. morkos ir svogūnai, 3 kiaušiniai, alyvuogės, traškučiai, majonezas, aliejus.
- Svogūnai su morkomis smulkiai supjaustomi ir pakepinami bet kokiame aliejuje.
- Vištienos filė virinama, kol visiškai iškepa ir supjaustoma.
- Agurką susmulkinti į mažus gabalėlius.
- Kiaušiniai trinami ant rupios trintuvės.
- Alyvuogės supjaustomos pusiau.
- Gydyti galima tokia seka: paukštienos filė, morkos su svogūnais, agurkas, kiaušiniai, kukurūzai. Kiekvienas ingredientas sutepamas majonezu ir pridedamas.
Patiekalas papuoštas alyvuogėmis ir traškučiais pagal saulėgrąžų principą. Proceso metu galite eksperimentuoti su papildomais dekoravimo ingredientais.
Mėsa saulėgrąžos su grietine
Mėsa „Saulėgrąžos“ turi dar intensyvesnį skonį. Šios salotos ypač mėgstamos stipriosios lyties atstovų. Be mėsos komponento (450 gramų liežuvio), jums reikės: 2 bulvės, 80 g neriebios grietinės ir majonezo, po 4. kiaušiniai ir marinuoti agurkai, žali svogūnai, papuošimui - alyvuogės, traškučiai.
- Majonezas sumaišomas su grietine ir pasūdomas pagal skonį.
- Bulvės virinamos iki minkštos ir trinamos ant rupios trintuvės. Tai bus pirmasis gaiviųjų gėrimų sluoksnis.
- Marinuoti agurkai smulkiai pjaustomi ir siunčiami į bulves. Viršuje - padažas.
- Išvirtas liežuvis, supjaustytas juostelėmis, tampa trečiuoju sluoksniu. Jis taip pat negali išsiversti be grietinės ir majonezo tinklelio.
- Paskutinis sluoksnis yra rupiai tarkuotas kiaušinis.
- Salotas puošia puselės alyvuogių, traškučiai ir kapotos žolelės.
Vietoj liežuvio galite naudoti liesą jautienos ar kiaulienos minkštimą.
Pridedant sėklų ir česnako
Susmulkintos česnako skiltelės malonų prisilietimą prie užkandžio suteikia, o sėklos padarys jo skonį dar originalesnį. Tiesa, šioje salotų versijoje nebus nei agurkų, nei grybų. Tik: 4 kiaušiniai, 120 g kietojo sūrio, 350 g vištienos, 120 g žalių svogūnų, 5 česnako skiltelės, sauja sėklų, majonezas, traškučiai, alyvuogės.
- Sėklos lengvai pakepinamos sausoje keptuvėje.
- Kietai virti kiaušiniai ir supjaustomi kubeliais.
- Laiškinis česnakas smulkiai pjaustomas.
- Vištienos filė virinama pasūdytame vandenyje ir supjaustoma bet kokiu pasirinktu būdu.
- Sūris tarkuotas ant rupios trintuvės.
- Česnakai praleidžiami per česnakų spaustuvą ir sumaišomi su majonezu.
- Sluoksniai sudedami vienas po kito: vištiena, žalieji svogūnai, kiaušiniai, sūris, sėklos. Kiekvienas iš jų patepamas česnako padažu ir, jei reikia, pasūdomas.
- Patiekalas papuoštas traškučiais ir alyvuogėmis.
Šiame recepte nurodytą kietąjį sūrį, jei pageidaujama, galima pakeisti lydytu sūriu be priedų. Jie taip pat bus trinami ant šiurkščiavilnių tarka. Jūs taip pat galite pabarstyti sėklas ant viršaus.
Jūros saulėgrąžos su traškučiais
Šios salotos tikrai nepaliks abejingų jūros gėrybių mėgėjams. Ji nebebus naudojama traškučiams ir alyvuogėms net dekoravimui. Jums reikia pasiimti šiuos ingredientus: 350 g mažų krevečių, 1 skardinė ikrų (galite lydekos), 4 kiaušiniai, 2 bulvės ir morkos, nedidelė krūva žalių svogūnų, majonezo.
- Krevetės, daržovės ir kiaušiniai virinami, kol išvirti.
- Pirmasis sluoksnis bus tarkuota bulvė.
- Antrasis yra nuluptos krevetės (šiek tiek reikia palikti papuošimui).
- Trečia - tarkuotos morkos.
- Ketvirtas - tarkuoti kiaušiniai (ant jų klojamas majonezo sluoksnis be svogūno).
- Paskutinis yra ikrai.
- Susmulkintas svogūnas sumaišomas su majonezu ir druska, po to naudojamas kiekvienam patiekalų sluoksniui sutepti.
- Patiekalas dekoruotas krevetėmis apskritime.
Kad salotos būtų dar švelnesnės ir skanesnės, jos turi būti uždengtos lipnia plėvele ir paliktos šaltyje kelias valandas, kad įsigertų.
Su konservuotomis menkių kepenėlėmis
Ši aptariamo patiekalo versija tinka tiek kasdieniams pietums, tiek prie šventinio stalo. Norėdami jį paruošti, turėsite naudoti: 370 g žuvies konservų, 2 bulves, stiklainį alyvuogių, 2 svogūnus, 60 g sviesto, Macho traškučius, majonezą. Paruošti salotas „Saulėgrąžos“ su menkių kepenėlėmis yra labai paprasta.
- Susmulkinti svogūnai kepti aliejuje iki skaidrumo.
- Bulvės virinamos ir supjaustomos labai mažais kubeliais.
- Menkės kepenys atsikrato perteklinio aliejaus ir minkomos šakute.
- Kiaušiniai yra padalijami į baltymus ir trynius, po to jie trinami atitinkamai ant rupios ir smulkios trintuvės.
- Alyvuogės supjaustomos pusiau.
- Kepta daržovė išdėstyta ant bulvės. Viršuje yra tinklelis majonezo ir šiek tiek druskos.
- Kitas kepenys yra išdėstytos svogūnas, kuris turi būti atsargiai išlygintas per visą paviršių.
- Tada išverda voverės, kurias reikia pasūdyti ir kruopščiai patepti majonezu, o ant jų - baltymus.
Tradiciškai papuoštas alyvuogių ir traškučių puselėmis.
Pridedant ananasų
Saulėgrąžų salotos su ananasais turi labai egzotiško saldaus skonio. Tai idealiai tinka kaip šventinis užkandis. Be konservuotų ananasų (250 g), jums reikia imtis: 350 g šviežių pievagrybių ir vištienos, 6 kiaušiniai, 1 svogūnas, 130 g kietojo sūrio, traškučiai, alyvuogės, majonezas.
- Vištienos mėsa bus pirmasis užkandžių sluoksnis. Norėdami tai padaryti, užvirkite ir smulkiai supjaustykite.
- Antrasis bus kapoti grybai, kepti su svogūnais.
- Trečiasis yra konservuoti vaisiai iš sirupo.
- Ketvirtasis yra rupiai tarkuotų virtų kiaušinių baltymai.
- Penktasis - tarkuotas sūris.
- Šeštasis - tryniai. Jie trinami ant mažiausio trintuvo.
- Kiekvienas sluoksnis yra sūdomas ir suteptas majonezu.
Ant gatavo patiekalo yra pagamintas platus padažo tinklas, o jo ląstelėse įterptos alyvuogių pusės. Apskritime salotos papuoštos ištisomis drožlėmis.
