Jau pagal salotų pavadinimą „Imbieras“ aišku, kad pagrindinė užkandžio spalva yra geltona arba oranžinė. Tai reiškia, kad jo paruošimui bus naudojamos morkos (šviežios arba korėjietiškos), kietasis sūris, kepta vištiena, konservuotos žuvys aliejuje ir kiti produktai.
Medžiagos turinys:
Klasikinis receptas
Kaip virti salotas "Imbieras"? Pakanka tinkamai perdirbti ir susmulkinti tam tradicinius ingredientus, o tada viską sumaišyti su majonezu.
Produktai, kurių reikės:
- šviežios morkos - 250 g;
- vištienos filė - 250 g;
- Rusiškas sūris - 150 g;
- majonezas - 105 ml;
- česnako skiltelės - 3-4 vnt.
Žingsnis po žingsnio instrukcijos:
- Paukštieną gerai nuplaukite, nusausinkite servetėlėmis. Apdorotą filė supjaustykite plonais išilginiais griežinėliais.
- Kepkite vištienos gabaliukus keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Išdėstykite gatavus gabalus ant popierinių rankšluosčių, kurie sugeria riebalus.
- Dabar sutarkuokite tarkuotas nuluptas morkas ir rusišką sūrį. Dubenyje sumaišykite ingredientus. Įmeskite išspaustą česnaką, pabaigoje pridėkite majonezo. Masę tolygiai išmaišykite sukamaisiais judesiais.
- Į gilią vazą perkelkite rožinius vištienos gabaliukus, pagardinkite gauta kompozicija. Prieš patiekdami, laikykite ant šaldytuvo lentynos ne ilgiau kaip 12 valandų.
Klasikiniame salotų recepte „Imbieras“ naudojamos šviežios morkos. Todėl užkandį geriau gaminti pavasarį ar vasarą, kai galima nusipirkti jaunų šakniavaisių. Jie yra švelnesni ir sultingesni.
Virimas su morkomis ir kiaušiniu
Kitas užkandžio variantas bus paruoštas su kiaušiniais, sūriu ir šviežiomis morkomis. Bet kumpis salotoms suteiks ypatingą skonį.
Svarbiausi ingredientai:
- vištienos kiaušiniai - 5 vnt .;
- šviežios morkos - 210 g;
- kietasis sūris - 95–100 g;
- kumpis - 105 g;
- majonezas - 110–120 ml;
- petražolių.
Žingsnių receptas:
- Nuplaukite vištienos kiaušinius lengvame sodos tirpale. Sudėkite į troškintuvą. Užpilkite vandeniu. Virkite 20-25 minutes.
- Gatavą produktą atvėsinkite ir išvalykite. Stambiai sutarkuokite su kietu sūriu ir šviežiomis morkomis.
- Susmulkinkite petražoles ir supjaustykite kumpį plonais, trumpais griežinėliais. Proceso pabaigoje įdėkite šviežio majonezo. Sumaišykite visus salotų „Imbieras“ ingredientus su morkomis ir kiaušiniais.
Norint užtikrinti salotoms būdingą spalvą, rekomenduojama naudoti sodrų geltoną atspalvį. Bet dėl kumpio geriau pašalinti tamsią plutą, paliekant pjaustyti tik lengvą dalį.
Su korėjietiškomis morkomis ir vištiena
Pateiktame recepte nebūtina naudoti tik šviežių morkų. Taip pat tobula yra korėjietiška versija su prieskoniais, aliejumi ir actu.
Salotoms reikia nusipirkti:
- Korėjietiškos morkos - 230 g;
- rūkyta vištiena - 110 g;
- bulvės - 110 g;
- kietasis sūris - 110 g;
- lengvas majonezas - 105–110 ml.
Žingsnis po žingsnio receptas:
- Virkite dideles bulves be lupimo. Tada atvėsinkite, tada pašalinkite žievelę. Taip pat išspauskite marinatą iš po Korėjos morkų.
- Sūrį ir gumbavaisius sutarkuokite stambia tarka.
- Morkas sutarkuokite trumpesniais gabaliukais, o rūkytą vištieną sutarkuokite ir supjaustykite mažais kubeliais.
- Nedelsdami sumaišykite visus ingredientus ir sumaišykite. Paskutiniame etape į dubenį supilkite reikiamą kiekį majonezo.
- Sumaišykite salotas su korėjietiškomis morkomis ir vištiena su dviem kastuvais. Patiekite atšaldytą. Laikykite trumpai, nes patiekalo sudėtyje yra greitai gendantis kiniškas padažas.
Kadangi užkandyje yra sūrus maistas, rekomenduojama jį papildyti virtomis bulvėmis. Būtent ji subalansuoja patiekalo skonį su korėjietiškomis morkomis ir burnoje tirpstančia vištiena.
Kaip virti salotas "Imbieras" su dešra ir krekeriais
Kyla noras, kad užkandis labiau patenkintų? Tada į kompoziciją rekomenduojama pridėti pusiau rūkytos dešros ir mažų kviečių krekerių.
Norėdami gaminti salotas, turite pasiimti:
- dešra "Cervelat" - 150 g;
- morkos - 250 g;
- švieži kiaušiniai - 5 vnt .;
- kietasis sūris - 95–100 g;
- kepalas - 3 griežinėliai;
- lengvas majonezas - 5-6 šaukštai. l
Žingsnių receptas:
- Nuplaukite vištienos kiaušinius tirpale su soda. Tada užvirkite kietą, atvėsinkite ir be lukšto.
- Pjaustykite kepalą riekeles į mažus kubelius lygiagrečiai. Išdėstykite ant kepimo skardos, nusiųskite į orkaitę. Išdžiovinkite iki auksinio atspalvio 200 laipsnių temperatūroje.
- Kol skanūs duonos riekelės atvės, sutarkuokite morkas, kiaušinius ir sūrį. Taip pat supjaustykite „Cervelat“ dešrą trumpomis lazdelėmis.
- Sumaišykite visus užkandžio ingredientus. Pagardinkite majonezu. Šaunu.
Džiūvėsių galima nusipirkti parduotuvėje. Bet geriau juos pasigaminti patiems, nes jie turėtų būti be prieskonių, kurie gali sugadinti patiekalo skonį.
Su krabų lazdelėmis
Sugalvoję, kaip virti salotas „Imbieras“ su dešra ir krekeriais, galite pabandyti jas pasigaminti su krabų lazdelėmis. Tai pasirodys ne mažiau skanu!
Reikalingi produktai:
- Korėjiečių morkos - 205 g;
- krabų lazdelės - 200 g;
- aukštos kokybės kiaušiniai - 4 vnt .;
- Sūris „Gouda“ arba „Cheddar“ - 90 g;
- majonezas - 100-105 ml.
Žingsnis po žingsnio receptas:
- Išvirkite 4 vištienos kiaušinius. Po 25 minučių nusausinkite verdantį vandenį. Pamerkite į labai šaltą vandenį, tada lengvai atsikratykite lukšto.
- Iš pakuotės išimkite krabų lazdeles. Kartu su kiaušiniais ir geltonu sūriu stambiai įtrinkite į dubenį.
- Ten taip pat siunčia susmulkintas korėjiečių morkas. Maišydami salotas įpilkite majonezo. Patiekite visiškai atvėsus.
Jei lazdelės perkamos šaldytos, patartina jas palikti per naktį atšildyti. Plėvelę reikia nuimti tik minkštomis lazdelėmis prieš pat naudojimą.
Su žaliais žirneliais ir dešra
Kad salotų skonis būtų dar ryškesnis, į receptą siūloma įtraukti daktariškos dešros ir konservuotų žirnių.
Salotoms reikia paruošti:
- Daktariška dešra - 245 g;
- konservuoti žirniai - 3 šaukštai. l .;
- morkos - 245 g;
- Sūris „Gouda“ - 155 g;
- bulvės - 100-105 g;
- padažo majonezo.
Žingsnis po žingsnio instrukcijos:
- Virtas bulves nulupkite ir stambiai sutarkuokite. Taip pat tiekite su šviežiomis morkomis, virta dešra ir „Gouda“ sūriu.
- Pabarstykite ingredientus dubenyje, kur pateiksite žaliųjų konservuotų žirnelių. Sumaišykite tvarkingais sukamaisiais judesiais.
- Paskutiniame etape paragaukite pagardinto maisto su įsigytu ar naminiu majonezu.
Pateiktame recepte naudojamos šviežios morkos. Tačiau priimtina korėjietišką ar marinuotą actą pakeisti prieskoniais. Beje, žiemai galite pasigaminti salotų „Imbieras“, kurioms paprastame marinate reikia sujungti ir troškinti morkas, svogūnus ir geltonuosius paprikas. Lieka tik sterilizuoti ruošinį ir susukti stiklainius, kuriuos geriausia laikyti vėsioje tamsioje vietoje.
"Imbieras" su rausva lašiša
Paskutinės salotos bus paruoštos su konservuota rožine lašiša. Tai pasirodys šviesu ir skanu!
Reikalingi produktai:
- skardinė rausvos lašišos;
- Korėjiečių morkos - 155 g;
- virti kiaušiniai - 4 vnt .;
- geltonas kietas sūris - 115 g;
- Paprastas majonezas padažui.
Žingsnis po žingsnio receptas:
- Iš anksto virtus kiaušinius nulupkite. Supjaustykite sūrio riekelę. Išspauskite iš marinato korėjiečių morkas. Atidarykite stiklainį konservuotos rožinės lašišos.
- Įdėkite žuvį į patogų patiekalą. Susmulkinkite šakute. Sudėkite pjaustytas korėjiečių morkas. Ten supilkite tarkuotą sūrį ir atvėsintus kiaušinius.
- Salotas „Imbierą“ lengvai sumaišykite su rausva lašiša, tada palikite ant šaldytuvo lentynos, kol patiekite.
Priimtina recepte rekomenduojamas žuvis pakeisti bet kuriomis kitomis jūrinėmis rūšimis. Svarbiausia, kad produktas turėtų būti aliejuje, o ne pomidorų padaže.
