Salotas su baltomis pupelėmis galima pagrįstai priskirti prie tradicinių Bavarijos patiekalų. Priklausomai nuo konkretaus recepto, jame yra daug įvairių produktų (mėsos, žuvies, daržovių), o šios salotos paprastai yra pagardintos majonezu. Pakeisdama pagrindinių ingredientų sąrašą, kiekviena šeimininkė gali sukurti savo unikalų receptą. Pavyzdžiui, verta apsvarstyti keletą įdomiausių šio populiaraus patiekalo virimo variantų.

Baltųjų pupelių ir vištienos salotos

Paukštiena gerai dera su ankštiniais augalais. Todėl, jei jums reikia salotų, tada geriau jas gaminti su baltomis pupelėmis ir vištiena. Maitinantis ir nepaprastai skanus šis patiekalas tikrai patiks bet kuriam vyrui.

Norėdami jį paruošti, jums reikės:

  • 1 vištienos filė;
  • druska;
  • 1 morka;
  • 200 gramų neapdorotų ankštinių augalų;
  • 1 svogūnas;
  • malti pipirai;
  • kelis šaukštus majonezo pagal skonį.

Išplautas pupeles pirmiausia reikia sudėti į šilto vandens indą ir palikti, kad išbrinktų bent 4 valandas. Ši procedūra turi būti atliekama taip, kad salotose esantis produktas būtų minkštas, bet neištirptų košėje.

Norėdami pagaminti tokias salotas, jums reikia:

  1. Paruoštas pupeles virkite iki suminkštėjimo ant silpnos ugnies, tada sulankstykite į kiaurasamtį, kad nutekėtų skystis.
  2. Virkite vištienos mėsą vandenyje, nepamirškite druskos. Po aušinimo rankos savavališkai išardomos į mažus gabalėlius.
  3. Susmulkintus svogūnus susmulkinkite į kubelius, morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės trintuvės. Daržoves pirmiausia reikia pakepinti, o paskui šiek tiek troškinti ant silpnos ugnies ir atvėsinti.
  4. Visus komponentus supilkite į vieną indą, sumaišykite ir nedelsdami užpildykite majonezu. Jei reikia, patiekalą pagal skonį galima šiek tiek pasūdyti.

Pasirodo, puikios salotos su baltomis pupelėmis, kurios yra visiškai nepriklausomas ir gana maistingas patiekalas.

Virimas su kumpiu

Yra dar vienas paprastas, bet labai įdomus variantas. Salotas galima paruošti pridedant kumpio ir šviežių daržovių. Jis tikrai patiks net tiems, kurie nemėgsta pupelių.

Norėdami pagaminti tokį užkandį, turite imtis:

  • 300 gramų kumpio;
  • 2 švieži agurkai;
  • 0,5 kilogramo pupelių;
  • 1 krūva žalių plunksnų svogūnų;
  • 200 gramų majonezo.

Virimo būdas:

  1. Pupeles nuplaukite, pamirkykite per naktį ir virkite ryte, kol virti sūriame vandenyje, ir atvėsinkite.
  2. Kumpį ir šviežią agurką atsargiai supjaustykite kubeliais. Svogūno plunksnas supjaustykite savavališkai.
  3. Norėdami pagaminti salotas, jums reikės gilios talpyklos. Produktai išdėstomi sluoksniais: kumpis - agurkas - pupelės. Kiekvienas iš jų būtinai yra padengtas majonezu. Iš viršaus gatavą patiekalą galima apibarstyti tik smulkintais svogūnais.

Šios baltųjų pupelių salotos yra švelnios, maistingos ir labai gaivios. Jis netgi gali būti patiekiamas prie šventinio stalo.

Paprastas užkandis su pomidorais

Kartais būna situacijų, kai namuose laukiama svečių, tačiau nėra laiko paruošti jokių sudėtingų patiekalų. Tokiu atveju tikras šeimininkės radinys bus salotos su baltomis pupelėmis (geriau vartoti konservuotas stiklainiuose) ir šviežiais pomidorais.

Jai paruošti reikia minimalaus paprasčiausių gaminių komplekto:

  • 1 skardinė baltų pupelių;
  • 50 gramų sūrio (bet kokio kieto);
  • 2 pomidorai;
  • 1 krūva žalių svogūnų;
  • šiek tiek druskos;
  • 2 šaukštai majonezo.

Tokios salotos gaminamos labai greitai:

  1. Pupeles reikia perkelti iš stiklainio į gilų dubenį.
  2. Pomidorus supjaustykite kubeliais, sutarkuokite sūrį ant rupios trintuvės ir smulkiai supjaustykite svogūną.
  3. Sumaišykite visus ingredientus, druską, pagardinkite majonezu ir gerai išmaišykite.

Šios salotos yra lengviausias puikus užkandis visoms progoms.

Salotos su baltomis konservuotomis pupelėmis ir krekeriais

Bet kuris kulinarijos specialistas gali patvirtinti, kad patiekalą pagaminti yra daug lengviau, jei jo ingredientų nereikia papildomai apdoroti. Todėl geriausia salotas virti su konservuotomis baltosiomis pupelėmis, o ne virti po ilgo mirkymo.

Dėl pikantiškumo verta į tokį patiekalą įberti keletą krekerių. Jų lengvas traškėjimas maloniai išryškins subtilų gatavų salotų skonį.

Darbui būtina:

  • 300 gramų konservuotų pupelių;
  • 200 gramų morkų ir tiek pat rugių krekerių;
  • 2 skiltelės česnako;
  • 100 gramų svogūnų;
  • saulėgrąžų aliejus;
  • 100 mililitrų majonezo.

Salotų paruošimo procesą galima suskirstyti į kelis etapus:

  1. Specialiu peiliu atidarykite skardą, nusausinkite vandenį ir perkelkite pupeles į salotų dubenį.
  2. Nuluptus svogūnus supjaustykite pusžiedžiais. Morkas sutarkuokite ant korėjietiškos trintuvės.
  3. Pirmiausia kepkite svogūną keptuvėje su verdančiu aliejumi. Tada sudėkite morkas ir pakepkite, kol bus pakankamai minkštos.
  4. Išspauskite česnaką per specialų presą, sumaišykite su majonezu ir virkite padažą ir supilkite pupeles.
  5. Krekerius sumaišykite su keptomis daržovėmis ir taip pat nusiųskite į salotų dubenį.
  6. Gerai išmaišykite produktus.

Šios salotos su baltomis pupelėmis ir krekeriais bus puikus užkandis. Labai patenkintas ir originalaus skonio, be kita ko, gražiai atrodo ir lėkštėje.

Su kininiais kopūstais

Vakarienei virtos bulvės gerai paruošia salotas su baltomis pupelėmis ir švelniais Pekino kopūstais.

Pagal receptą jame yra ingredientų, kuriuos lengva rasti bet kurioje parduotuvėje:

  • 1 skardinė konservuotų baltų pupelių;
  • 2 švieži agurkai;
  • 1 šakutės kininių kopūstų;
  • 4 kiaušiniai
  • druska;
  • 150 gramų majonezo;
  • šiek tiek maltų pipirų.

Salotų gaminimo technika:

  1. Kietai virti kiaušiniai.
  2. Šiuo metu nuplaukite kopūstus ir sutrinkite plonais šiaudeliais. Agurkus supjaustykite kauliukais. Tuo pačiu būdu sumalkite atvėsintus ir nuluptus kiaušinius.
  3. Atidarykite pupelių indelį, išpilkite sūrymo ir išplaukite pupeles po tekančiu vandeniu.
  4. Visus paruoštus produktus surinkite į vieną lėkštę, pabarstykite pipirais, druska ir pagardinkite majonezu.

Norėdami papuošti tokį patiekalą, galite naudoti šviežias kapotas petražoles.

Su konservuotu tunu

Salotos su žuvies konservais ilgą laiką buvo labai populiarios. Tiesa, dėl didelio suvartojamų kalorijų kiekį jų reikia vartoti ribotu kiekiu. Paimkite, pavyzdžiui, salotas su baltomis pupelėmis ir tunu.

Pagal receptą jo sudėtį sudaro šie komponentai:

  • 200 g konservuoto tuno (savo sultyse);
  • 10 alyvuogių;
  • druska;
  • 1 šviežio agurko;
  • 200 gramų baltų konservuotų pupelių;
  • 2 pomidorai;
  • 100 mililitrų rafinuoto augalinio aliejaus;
  • 2 virtų kiaušinių;
  • 1 krūva šviežių baziliko lapų.

Šis patiekalas ruošiamas žingsnis po žingsnio:

  1. Pirmiausia visi ingredientai turi būti susmulkinti. Išimkite žuvį iš skardinės ir šakute ją padalykite į gabalus. Pomidorus supjaustykite skiltelėmis. Agurkas ir kiaušiniai susmulkinti į kubelius.
  2. Surinkite paruoštus produktus kartu su alyvuogėmis ir pupelėmis į vieną gilų indą.
  3. Smulkiai supjaustykite baziliko lapelius ir sumaišykite juos su aliejumi.
  4. Supilkite salotas ant paruošto padažo ir gerai išmaišykite.

Jei norite, aliejų galite pakeisti majonezu. Su juo salotų skonis bus labiau pažįstamas.

Receptas su žuvimi ir daržovėmis

Į salotas su baltomis pupelėmis galite pridėti ne tik konservuotų, bet ir virtų žuvų. O bendrą vaizdą papildo gausus daržovių, žolelių ir prieskonių rinkinys.

Tokioms salotoms jums reikės:

  • 300 gramų baltos žuvies (šviežios);
  • 1 citrina;
  • 1 didelis pomidoras;
  • pusė saldžiųjų pipirų ankšties;
  • druska ir cukrus (pagal skonį);
  • 1 galva purpurinio (salotų) svogūno;
  • ½ skardinių konservuotų baltųjų pupelių;
  • 1 šaukštas garstyčių;
  • ½ krūvos krapų;
  • malti pipirai;
  • augalinis aliejus.

Kaip pasigaminti šių produktų salotas:

  1. Nuplaukite, žarnas nuplaukite (jei reikia) ir virkite, kol virti pasūdytame vandenyje. Po to reikia jį atvėsinti, atsargiai išimti mėsą iš kaulo ir dalinti rankomis į gabalus.
  2. Susmulkinkite svogūnų žiedus, pomidorą ir pipirus supjaustykite kubeliais.
  3. Į gilų indą supilkite išmatuotą supjaustytų pupelių kiekį kartu su paruoštomis daržovėmis. Įberkite druskos ir įberkite šiek tiek karštų pipirų.
  4. Žuvį užpilkite pusės citrinos sultimis, pabarstykite smulkintais krapais ir išmaišykite.
  5. Paruoškite užpildą atskirai. Norėdami tai padaryti, sumaišykite aliejų su likusiomis citrinų sultimis ir garstyčiomis, tada įpilkite pipirų, druskos ir šiek tiek cukraus pagal juos.
  6. Paruoštą mišinį užpilkite pupelėmis ir supjaustytomis daržovėmis ir išmaišykite.
  7. Papuoškite patiekalą ant viršaus su aromatinės aštrios žuvies griežinėliais.

Šios puikios salotos gali būti saugiai patiekiamos prie stalo ir būkite tikri, kad patiks visiems, nusprendusiems išbandyti.

Su rūkyta dešra

Taip pat galite virti salotas su konservuotomis baltomis pupelėmis ir bet kokia rūkyta dešra. Šis receptas labiau tinka vyrų kompanijai - nuoširdus ir labai kvapnus, jis patiks stipresnei lyčiai.

Produktai tokioms salotoms reikės paprasčiausių:

  • 1 skardinė baltų pupelių;
  • 1 morka;
  • 300 gramų rūkytos dešros;
  • 1 svogūnas;
  • šiek tiek česnako (pagal skonį);
  • 2 kiaušiniai
  • alyvuogių aliejaus.

Net vyrai patys gali virti tokias salotas.

Norėdami tai padaryti:

  1. Dešrą supjaustykite plonomis juostelėmis.
  2. Virtus kiaušinius sutarkuokite.
  3. Pupeles ištraukite iš stiklainio ir nuplaukite po vandeniu.
  4. Smulkiai supjaustykite česnaką.
  5. Į keptuvę aliejuje supjaustytą svogūną supjaustykite kubeliais. Tada į jį suberkite tarkuotas morkas ir pakepkite, kol daržovės bus pakankamai minkštos.
  6. Surinkite visus produktus į vieną indą ir užpildykite aliejumi.

Šias salotas gerai ruošti vakarienei. Tai idealiai tinka prie virtų makaronų, ryžių ar bulvių.

Baltosios pupelės yra puikus dietinis produktas, kuriame gausu baltymų ir vitaminų. Jo neutralus skonis puikiai dera su įvairiais priedais, todėl stiklainis konservuotų pupelių bus puikus pagrindas dešimčiai skirtingų salotų. Eksperimentuokite ir nesijaudinkite - rezultatas visada bus puikus.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: