Jei pavargote nuo gerai žinomų „Olivier“ ir krabų lazdelių salotų, jei norite kažko naujo, bet su turimais ingredientais, pabandykite pasigaminti salotas su pupelėmis ir kumpiu. Žemiau yra keletas jo variantų - vienas skonis geriau nei kitas!
Medžiagos turinys:
Klasikinės pupelių ir kumpio salotos
Reikalingi produktai:
- vienas svogūnas;
- prieskoniai pagal jūsų skonį;
- 0,15 kg kumpio;
- skardinė pupelių;
- morkos.
Virimo procesas:
- Daržoves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite juostelėmis. Tuo pačiu būdu sumalkite šoninę.
- Kepkite svogūnus ir morkas iki aukso rudos spalvos. Pupelės pašalinamos iš skysčių pertekliaus ir nuplaunamos po šaltu vandeniu. Mes sujungiame visus komponentus.
- Įpilkite prieskonių pagal savo skonį, pavyzdžiui, druskos ir pipirų, sumaišykite ir patiekite.
Su sūriu
Reikalingi produktai:
- 0,15 kg kieto sūrio;
- skardinė konservuotų pupelių;
- prieskoniai ir majonezas pagal skonį;
- vienas šviežias agurkas;
- 0,5 kg kumpio.
Virimo procesas:
- Paruoškite indą, kuriame sudėsite salotas.
- Paruošimą pradėkite nuo agurko. Nuplaukite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
- Tada tokiu pat būdu sumalkite šoninę ir suberkite į dubenį ant agurko griežinėlių, gerai aptepkite majonezu.
- Trečiasis sluoksnis bus pupelės, kurios turi būti nusausintos ir taip pat suteptos majonezu, bet plonesniu sluoksniu.
- Ant viršaus pabarstykite tarkuoto sūrio ir patiekite. Be majonezo, pagal skonį ingredientus galite pagardinti druska ir pipirais.
Krekerių užkandis
Salotos su pupelėmis ir kumpiu bei krekeriai - labiausiai paplitęs variantas ruošiant aptariamą užkandį. Krepšius galite pasigaminti patys arba naudoti įsigytą parinktį.
Reikalingi produktai:
- prieskoniai, česnakai ir žolelės pagal jūsų skonį;
- 200 gramų kumpio;
- skardinė konservuotų pupelių;
- apie 100 gramų krekerių;
- du marinuoti agurkai;
- trys kiaušiniai;
- majonezas - apie trys šaukštai.
Virimo procesas:
- Virkite kiaušinius iki "kietai virtų" būklės. Šiai būklei reikės, kad vanduo užvirtų, maždaug 10 minučių.
- Iš pupelių supilame skystį, sudedame į dubenį, sudedame pjaustytą kumpį, tarkuotus kiaušinius, kubeliais supjaustytus agurkus, smulkiai supjaustytus žalumynus ir česnaką. Gerai išmaišykite.
- Įpilkite majonezo, pabandykite, jei reikia, įberkite druskos ir pipirų. Krekerius dedame paskutinius, prieš pat patiekdami.
Taip pat skaitykite:salotos su pupelėmis ir kirieshki
Salotos su pupelėmis, kumpiu ir pomidorais
Reikalingi produktai:
- 70 gramų sūrio;
- 0,2 kg kumpio;
- prieskoniai ir majonezas pagal skonį;
- dvi skiltelės česnako;
- du kiaušiniai;
- du pomidorai;
- skardinė pupelių.
Virimo procesas:
- Kiaušinius virkite maždaug dešimt minučių, tada atvėsinkite ir supjaustykite kubeliais.
- Sumaišykite juos su šonine, supjaustyta plonomis juostelėmis, ir pomidorais, supjaustytais kubeliais. Į salotas paskleidžiame tarkuotą sūrį ir pupeles, su kuriomis reikia iš anksto pašalinti skysčio perteklių.
- Įpilkite perkeltą česnaką, jei norite, smulkiai supjaustytų žolelių, majonezą ir prieskonius. Salotas gerai išmaišykite, po to jos bus paruoštos patiekti.
Su pievagrybiais
Reikalingi produktai:
- majonezas ir prieskoniai pagal skonį;
- stiklainis konservuotų pupelių;
- apie 100 gramų marinatų ar marinuoti agurkai;
- 200 gramų lašinių;
- konservuoti grybai - viena skardinė.
Virimo procesas:
- Iš grybų ir pupelių nusausinkite skystį, sudėkite produktus į salotų dubenį ir sudėkite į plonomis juostelėmis supjaustytą šoninę.
- Agurkus supjaustome kubeliais, paskirstome į likusius komponentus, pagardiname prieskoniais ir majonezu, gerai išmaišome.
Su marinuotais agurkais
Reikalingi produktai:
- majonezas, žolelės ir prieskoniai pagal jūsų skonį;
- 0,3 kg kumpio;
- stiklainį pupelių;
- pakavimo krekeriai;
- keturi vidutinio dydžio marinuoti agurkai.
Virimo procesas:
- Iš pupelių pašaliname skysčio perteklių, nuplauname po vėsiu vandeniu ir dedame į salotų dubenį.
- Kumpį supjaustykite plonais griežinėliais, nusiųskite į pupeles.
- Agurkus paverčiame mažais kubeliais ir sumaišome su likusiais ingredientais.
- Norėdami paragauti, įpilkite bet kokių žalumynų, pavyzdžiui, smulkiai supjaustytų petražolių ir krapų. Pagardiname salotas majonezu, po to pamėginame ir, jei reikia, dedame druskos ir pipirų, išmaišome.
Džiūvėsiai dedami į patiekalą prieš pat patiekiant, nes jie gali greitai suminkštėti ir sugadinti salotų skonį bei išvaizdą.
Originalus receptas su ananasais
Įdomus derinys, kuris patiks egzotiškų vaisių mėgėjams.
Reikalingi produktai:
- trys kiaušiniai;
- majonezas arba grietinė pagal skonį;
- skardinė konservuotų pupelių;
- 0,3 kg kieto sūrio;
- 350 gramų kumpio;
- skardinė ananasų.
Virimo procesas:
- Supilkite kiaušinius vandeniu, nustatykite, kad virkite į "kietai virti". Tada mes juos atvėsiname, supjaustome kubeliais, sudedame į dubenį.
- Sūrį galima pjaustyti į kvadratus, bet kad salotų konsistencija būtų švelnesnė, geriau jį sumalti.
- Iš ananasų išimame sultis ir supjaustome juos taip pat, kaip ir kiaušinius. Sumaišykite paruoštus ingredientus.
- Belieka pridėti kumpį. Pirmiausia pasukite į plonas juosteles.
- Patiekite patiekalą su majonezu (geriausia ne riebiu) arba grietine, sumaišyta su trupučiu druskos ir supjaustytų žolelių. Pagal skonį galima pridėti ir kitų prieskonių.
Virimas su raudonomis pupelėmis ir kumpiu
Salotos su raudonomis pupelėmis ruošiamos dažniau nei su baltosiomis. Ir esmė čia ne jos skonyje, o patrauklesnėje išvaizdoje.
Taip pat skaitykite:raudonųjų pupelių salotų receptas
Šiam patiekalui galite vartoti tiek konservus, tiek šviežius, tačiau pastarąjį reikės virti.
Reikalingi produktai:
- 200 g raudonųjų pupelių, konservuotų ar virtų;
- prieskoniai ir majonezas pagal skonį;
- 0,2 kg kumpio;
- du marinuoti agurkai;
- pakavimo krekeriai.
Virimo procesas:
- Jei turite pupelių stiklainyje, tuomet jas turite išlaisvinti nuo skysčių pertekliaus, nuplaukite ir sudėkite į dubenį. Jei esate paruošę virtą versiją, tada nedelsdami padėkite ją į salotų dubenį.
- Kumpį supjaustykite plonais griežinėliais arba kubeliais - kaip jums patinka.Agurkus susmulkiname taip pat kaip kumpį, šiuos produktus dedame į pupeles.
- Patiekite su majonezu ir išbandykite. Jei reikia, įberkite druskos ir pipirų, o prieš patiekdami į salotas įdedame krekerių. Sumaišykite.
Bet kokios salotos su pupelėmis ir kumpiu dėl ingredientų pasirodo skanios, nuoširdžios ir gražios. Šis patiekalas tinka tiek pietums, tiek šventiniam stalui kaip užkandis.
