Lašiša su rausva lašiša yra idealus pasirinkimas tiek dienos meniu, tiek šventiniam stalui. Šį patiekalą galima gaminti karštą arba šaltą. Viskas priklausys nuo konkretaus recepto. Norėdami paruošti salotas, galite naudoti virtą, rūkytą, konservuotą ir net sūdytą žuvį. Bet kuriuo iš šių atvejų garantuojamas puikus rezultatas.

Mimozos salotos su konservuota rožine lašiša

Vienas populiariausių patiekalų, gaminamų iš rausvos lašišos, yra „Mimosa“ salotos. Dėl įspūdingos išvaizdos ir malonaus skonio, jis dažnai įtraukiamas į atostogų meniu.

Tokioms salotoms reikia:

  • 2 bulvės;
  • 1 morka;
  • 1 stiklainio konservuotos rausvos lašišos;
  • 3 vištienos kiaušiniai;
  • 50 gramų sviesto;
  • 100 gramų sūrio;
  • 1 mažas svogūnas;
  • majonezas.

Norėdami pagaminti šį originalų patiekalą, turite atlikti veiksmus etapais:

  1. Bulves ir morkas išvirkite, nulupkite ir lėtai trinkite ant trintuvės didelėmis ląstelėmis.
  2. Atidarykite skardinę, iš jos gaukite žuvies gabaliukus ir minkykite šakute.
  3. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir užpilkite karštu vandeniu. Tai padarys jį mažiau kartaus.
  4. Kietai išvirkite 3 kiaušinius, tada atvėsinkite ir nulupkite. Baltymai su tryniais atskirai sumalti ant trintuvės.
  5. Sūrį sutrinkite ant tos pačios trintuvės.
  6. Dabar ateina paskutinis etapas - salotų surinkimas. Norėdami tai padaryti, galite naudoti gilią lėkštę arba indą su aukšta puse.
  7. Pirmiausia rezervuaro vidų padenkite majonezu. Po to visi paruošti produktai pradedami kaupti tokia tvarka: bulvės - majonezas - žuvis - svogūnai - majonezas - baltymai - majonezas - morkos - majonezas - sūris - majonezas - tryniai.
  8. Talpyklą su salotomis kelioms valandoms padėkite į šaldytuvą. Patiekalas turėtų gerai įsigerti.

Šios lašišos salotos ant stalo lengvai atpažįstamos pagal ryškią tarkuotų trynių plutą.O švelnus ir subtilus skonis niekam nepaliks abejingų.

Rūkytos žuvies užkandis

Nuo imperijos laikų Rusijoje rausva lašiša buvo rūkoma, tada iš jos buvo ruošiami puikūs užkandžiai šventinei šventei. Vis dėlto daug receptų mums pavyko padaryti su nedideliais pakeitimais.

Paimkite, pavyzdžiui, lengvas dietines salotas su rūkyta rožine lašiša, kurioms reikės:

  • 2 švieži pomidorai;
  • 1 raudonas svogūnas;
  • 300 gramų rausvos lašišos (šaltai rūkytos);
  • 2 švieži agurkai;
  • 60 gramų lieso majonezo;
  • žalumynai (plunksniniai svogūnai, petražolės ir krapai);
  • šiek tiek pipirų;
  • šiek tiek druskos (jei reikia).

Patiekalas paruošiamas labai paprastai:

  1. Norėdami išvalyti žuvies odą ir pašalinti iš jos visus kaulus. Likusią mėsą supjaustykite mažais gabalėliais.
  2. Kruopščiai nuplaukite žalumynus ir daržoves. Po to pomidorus supjaustykite skiltelėmis. Susmulkintus svogūnus supjaustykite pusžiedžiais. Agurkai supjaustyti kubeliais. Susmulkinkite žalumynus savavališkai.
  3. Surinkite susmulkintus ingredientus į vieną indą. Įpilkite prieskonių, druskos (jei reikia), užpilkite majonezu ir gerai išmaišykite.

Po to mišinys bus klojamas tik ant plokštelės su skaidrėmis. Šalia puošybos galite įdėti porą šakelių krapų ar petražolių. Šviežios daržovės puikiai dera su rūkyta žuvimi, o rezultatas yra idealus dietinis užkandis.

Virimas su parmezanu

Jei jums reikia valgyti sandariai dienos metu arba greitai paruošti pilną vakarienę, tada nėra geresnio varianto nei salotos su rausva lašiša ir sūriu. Yra vienas įdomus receptas, į kurį verta atkreipti ypatingą dėmesį.

Tam reikės:

  • 100 gramų konservuotos rausvos lašišos (savo sultyse);
  • 40 gramų apvalių grūdų ryžių;
  • 2 kiaušiniai
  • 2 šakos šviežių krapų ir petražolių;
  • 4 plunksnos žalių svogūnų;
  • pora šaukštų majonezo;
  • 20 gramų parmezano sūrio.

Tokiam patiekalui paruošti reikia ne daugiau kaip pusvalandžio:

  1. Virkite kiaušinius, švelniai nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
  2. Parmezaną sutrinkite ant smulkios trintuvės. Maždaug 1 šaukštas liko dekoravimui.
  3. Ryžius virkite šiek tiek pasūdytame vandenyje. Čia reikia įsitikinti, kad krupas nevirstų pasta.
  4. Žuvų konservų gabalai savavališkai sutriuškina.
  5. Smulkiai supjaustykite žalumynus.
  6. Sudėkite visus ingredientus į dubenį, pagardinkite majonezu ir išmaišykite.

Tada gatavą masę tereikia perkelti į salotų dubenį (ar porcijas plokščių) ir apibarstyti plonais Parmezano drožlėmis.

Su sūdyta rožine lašiša

Esant tokiai situacijai, kai šeimos biudžetas yra ribotas, o svečiai jau yra ant slenksčio, pravartu pasigaminti salotų su sūdyta rožine lašišos žuvimi. Yra keletas variantų.

Paprasčiausiems iš jų jums reikia:

  • 300 gramų sūdytos rožinės lašišos;
  • 100 gramų svogūnų salotų;
  • 3 kiaušiniai
  • 150 gramų ilgagrūdžių ryžių ir tiek pat marinuotų agurkų;
  • šiek tiek majonezo.

Patiekalas gaminamas greitai ir be didelių pastangų:

  1. Pirmiausia turite įdėti virtų ryžių. Geriau pirmiausia nuplauti. Po šio apdorojimo grūdai virimo metu neprilips.
  2. Agurkus supjaustykite mažais kubeliais.
  3. Tą patį darykite su žuvimis.
  4. Virkite kiaušinius ir taip pat supjaustykite kubeliais.
  5. Smulkiai supjaustykite svogūną.
  6. Surinkite produktus į vieną lėkštę ir sumaišykite, pagardindami juos majonezu.

Tai yra Originalių ir skanių salotų biudžeto versija. Jei norite, agurkus galima pakeisti greipfrutais. Gausite patiekalą su visiškai nauju neįprastu skoniu.

Su virta žuvimi

Ne mažiau skanios bus žuvies salotos, jei jas kepsite iš virtos rausvos lašišos. Be to, nebūtina naudoti turtingą produktų rinkinį. Pakanka, pavyzdžiui, paimti porą pagrindinių komponentų ir paruošti jiems originalų padažą.

Šiai galimybei reikia:

  • 0,5 kilogramo rausvos lašišos filė;
  • 2 kiaušinių tryniai;
  • 25 gramai cukraus;
  • 2 agurkai;
  • 250 mililitrų vandens;
  • 30 gramų stalo acto;
  • šiek tiek druskos;
  • 50 gramų alyvuogių aliejaus.

Proceso aprašymas:

  1. Pirmasis žingsnis yra nuplauti, o tada supjaustyti agurkus į juosteles.
  2. Virkite marinatą. Norėdami tai padaryti, pirmiausia užvirkite stiklinę vandens, o po to jame ištirpinkite šiek tiek druskos, cukraus ir įpilkite acto.
  3. Užpilkite agurkus marinatu ir palikite porą valandų. Po to daržovių šiaudelius reikės filtruoti.
  4. Virkite žuvį pasūdytame vandenyje. Tai užtruks ne daugiau kaip ketvirtį valandos.
  5. Išvirkite kiaušinius ir iš jų išsukite trynius. Baltymai šioms salotoms nebus nereikalingi.
  6. Norėdami užpildyti trynius, minkykite trynius ir sumalkite juos aliejumi.
  7. Atvėsintą žuvį supjaustykite gabalėliais.
  8. Įpilkite agurkų šiaudelių.
  9. Viską supilkite su kiaušinių aliejaus padažu ir išmaišykite.

Šios iš pažiūros paprastos salotos turi labai malonų skonį, kurį sunku pamiršti. Tokį patiekalą tikrai norėsite išbandyti dar kartą.

Neįprasta versija su krekeriais „Fish“

Krekeriai yra populiarus slapukas, kuris kartais gali būti naudojamas kaip dekoravimas įvairiausiems patiekalams gaminti. Pavyzdžiui, konservuotos rausvos lašišos salotos, padengtos jomis, virsta tikru kulinarijos menu.

Tai galite pasigaminti patys, jei turite:

  • 200 gramų konservuotos rausvos lašišos (1 stiklainis);
  • 3 marinuoti agurkai;
  • 150 gramų sūrio;
  • 3 skiltelės česnako;
  • 75 gramai „Žuvies“ krekerių;
  • 3 kiaušiniai
  • 50 gramų majonezo.

Kaip virti tokias neįprastas salotas:

  1. Išimkite žuvies gabalėlius iš stiklainio ir minkykite juos stalo šakute. Į juos įpilkite tarkuoto česnako, užpilkite majonezu ir gerai išmaišykite.
  2. Virkite kiaušinius ir sumalkite juos ant trintuvės.
  3. Agurkus (kubelius ar šiaudelius) smulkiai supjaustykite.
  4. Sūrį sutarkuokite.
  5. Visus šiuos komponentus išdėstykite gilioje plokštelėje sluoksniais: sausainiai - majonezas - žuvis - agurkas - majonezas - kiaušiniai - majonezas - sūris - majonezas - sausainiai.

Ant stalo tokios salotos atrodys labai neįprastai ir tikrai pritrauks svečių dėmesį.

Norvegiškos salotos su rausva lašiša

Puff salotų mėgėjai gali pasiūlyti dar vieną įdomų receptą. Tai rausvos lašišos salotos, vadinamos norvegiškomis. Jo paruošimo produktų sąrašas yra nedidelis.

Jums reikės:

  • 300 gramų rūkytos rožinės lašišos;
  • 2 didelės bulvės;
  • 1 didelis svogūnas;
  • šiek tiek druskos;
  • 1 vidutinė morka;
  • 15 gramų acto 9%;
  • majonezas.

Norėdami gaminti šias salotas, turite:

  1. Virtas morkas sutarkuokite su bulvėmis. Po to daržoves reikia nulupti ir susmulkinti į kubelius.
  2. Rūkytą žuvį supjaustykite tos pačios formos gabalėliais.
  3. Smulkiai supjaustykite svogūną ir marinuokite acte 20-30 minučių.
  4. Norėdami pastatyti salotas, jums reikės kulinarinio žiedo. Jis turi būti dedamas ant plokščios lėkštės, o po to produktai atsargiai išdėstomi viduje tokia tvarka: bulvės - majonezas - svogūnai - žuvis - majonezas - morkos. Jei reikia, tos pačios sekos sluoksnius galima pakartoti dar kartą.
  5. Atsargiai pakelkite žiedą. Patiekalas yra paruoštas. Papuošimui šalia šio dizaino galite įdėti keletą plonų žuvies griežinėlių.

Tokias salotas geriausia paruošti porcijomis. Šventinei šventei šis patiekalas bus tikras radinys.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: