Jautienos salotos - 18 receptų, kaip gaminti skanias salotas namuose

Salotos su jautiena yra geros šeimininkės pasididžiavimas. Į jos rengimą visada reikia žiūrėti išgalvotai ir fantaziškai. Šie 18 receptų padės rasti įdomių naujų idėjų, kaip paįvairinti savo kasdienį ir atostogų meniu.

Paprastos salotos su jautiena ir marinuotais agurkais

Nors šiose salotose yra tik 4 ingredientai, tai bus puikus užkandis ant šventinio stalo ar rami šeimos vakarienė.

Produktai maisto ruošimui:

• virta jautiena (nugarinė) 260 g;
• 2 marinuoti agurkai;
• 90 g kukurūzų;
• 1 svogūnas;
• 20 ml acto ir druskos;
• 2 šaukštai. l alyvuogių aliejaus.

Proceso aprašymas:

1. Supjaustykite svogūną į žiedų ketvirčius. Jį užpilkite ketvirtadaliu stiklinės vandens su šaukštu acto.
2. Marinuotus agurkus perpjaukite per pusę, o tada į griežinėliais.
3. Mėsa gabalėliais.
4. Skystį nusausinkite iš svogūno ir sumaišykite visus ingredientus. Truputį pasūdykite, įpilkite aliejaus ir išmaišykite.

Saldūs kukurūzai gerai dera su marinuotais svogūnais ir agurkais. Vietoj jautienos galite vartoti virtą veršieną ar liežuvį.

Klasikinės salotos "Vyriškos užgaidos"

Šios gražios ir skanios puff salotos yra paruoštos pagal klasikinį receptą iš nedidelio skaičiaus produktų, kurių pagrindinis komponentas yra jautiena.

Produktai maisto ruošimui:

• virtos jautienos (nugarinės) 250 g;
• virti kiaušiniai 5 vnt .;
• 2 svogūnų galvos;
• sūris 140 g;
• 1 valgomasis šaukštas. l cukraus
• 50 ml vandens;
• 1 valgomasis šaukštas. l actas 9%;
• majonezas ir druska.

Proceso aprašymas:

1. Svogūnus susmulkinkite pusžiedžiais, įpilkite cukraus, acto ir vandens. Prisiminkite rankas ir palikite marinuoti 15 minučių.
2. Kiaušinius ir sūrį sutrinkite atskirai.
3. Mėsą supjaustykite juostelėmis.
4. Į indą sudėkite marinuotus svogūnus, užpilkite majonezu.
5. Įdėkite mėsą ant kito sluoksnio, taip pat užpilkite majonezu.
6. Jautienos viršus - kiaušiniai ir majonezas.
7. Ant viršaus užpilkite sūrio.
8. Uždenkite ir šaldykite 4 valandas.

Patiekdami papuoškite žalumynų šakele.

Paprikos receptas

Šios nuoširdžios ir lengvos salotos gali būti mėgstamiausias jūsų patiekalas, ypač vyrams.

Produktai:

• jautiena 300 g;
• 1 saldžiųjų pipirų;
• 1 kiaušinis
• 2 švieži agurkai;
• 1 šaukštelis garstyčių;
• 1 krienų šaknis;
• 3 salierų stiebai;
• 90 g sūrio;
• 60 ml nerafinuoto aliejaus;
• 20 ml acto 9%;
• 0,5 citrinos;
• druskos ir pipirų.

Proceso aprašymas.

1. Užvirkite kiaušinį ir jautieną.
2. Agurką supjaustykite juostelėmis. Supilkite jį per 2 šaukštus. l aliejaus ir 1 valg. l actas, sumaišykite.
3. Krieną sutarkuokite smulkia tarka.
4. Sumaišykite virtą trynį su šaukšteliu garstyčių, 2 šaukštai. l sviesto, pusės citrinos sulčių ir krienų.
5. Iš sėklų supjaustytą papriką supjaustykite juostelėmis.
6. Salierų stiebus supjaustykite plonais griežinėliais.
7. Jautiena ir sūris - 0,5 cm storio kubeliai.
8. Įdėkite visus ingredientus į dubenį, šiek tiek druskos, pipirų, įpilkite salotų padažą iš trynio, garstyčių ir krienų.

Patiekite jautieną ir papriką ant lėkštės, išklotos žaliais salotų lapais.

Šiltos salotos su virta jautiena

Kad patiekalas būtų įdomus ir ryškus, jis papuoštas čili pipirais.

Produktai maisto ruošimui:

• jautiena 350 g;
• 1 ropės svogūno;
• garstyčios
• 1 šaukštelis medus;
• salotos;
• druska, pipirai;
• 50 ml alyvuogių aliejaus;
• 1 valgomasis šaukštas. l sojos padažas.

Proceso aprašymas:

1. Mėsą kepkite iš abiejų pusių maždaug 8 minutes, iš anksto druskos, pipirų ir užpilkite šiek tiek augalinio aliejaus.
2. Salotų lapus sudėkite į lėkštę.
3. Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais, sudėkite ant salotų lapų.
4. Norėdami paruošti padažą, sumaišykite garstyčias ir medų. Įpilkite maltų juodųjų pipirų, žiupsnelį druskos, truputį sojos padažo ir aliejaus. Viską gerai išplakite.
5. Kepta mėsa supjaustoma juostelėmis, dedama ant salotų lapų ir raudonųjų svogūnų.
6. Pasūdykite su medaus garstyčių padažu.

Greitai paruoštos šiltos salotos su kepta jautiena!

„Vyrų svajonės“ su mėsa

Nudžiuginkite paruošdami skanias šio pavadinimo salotas.

Produktai maisto ruošimui:

• jautienos nugarinės arba veršienos 300 g;
• 140 g sūrio;
• 1 svogūnas;
• 3 virtų kiaušinių;
• 100 g obuolių sidro acto;
• 180 g majonezo;
• maltas česnakas;
• druskos ir pipirų.

Proceso aprašymas:

1. Svogūną susmulkinkite ketvirtadaliais žiedų, įpilkite acto ir palikite 20 minučių.
2. Supjaustykite smulkiai virtą mėsą.
3. Sūrį sutarkuokite.
4. Įdėkite mėsą į lėkštę, pabarstykite maltu česnaku ir druska, supilkite majonezą.
5. Ant jautienos viršaus uždėkite marinuotų svogūnų sluoksnį ir pabarstykite juodaisiais pipirais.
6. Virtus kiaušinius nulupkite ir sutrinkite šakute, ant viršaus užpilkite svogūnų sluoksnį, užpilkite majonezu. Ant viršaus pabarstykite sūrio.

Papuoškite žalumos šakelėmis.

Tbilisio salotos su raudonomis pupelėmis ir jautiena

Gražios, ryškios salotos su jautiena ir pupelėmis yra gruzinų virtuvės patiekalas, kaip galima spręsti iš jo pavadinimo ir jį sudarančių komponentų.

Produktai maisto ruošimui:

• 250 g virtos jautienos;
• 1 didelis raudonas svogūnas;
• 250 g marinuotos arba virtos pupelės;
• 2 saldžiosios paprikos;
• 2 skiltelės česnako;
• graikiniai riešutai 3 šaukštai. l .;
• augalinis aliejus 3 šaukštai. l .;
• actas (9%) 3 šaukštai. l .;
• krūva kalendros;
• karšto čili pipiro ir druskos.

Proceso aprašymas:

1. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, įpilkite acto ir palikite 10 minučių.
2. Jautieną susmulkinkite ir sudėkite į dubenį.
3. Saldžiuosius pipirus iš sėklų supjaustykite juostelėmis, sudėkite į mėsą.
4. Įpilkite pusę aštriai pjaustyto čili pipiro kartu su pakepintais graikinių riešutų branduoliais.
5. Susmulkinkite česnako skiltelę ir didelę krūva kalendros.
6. Dabar česnaką, kalendrą, marinuotus svogūnus ir pupeles derinkite su likusiomis salotomis.
7. Pagardinkite aliejumi ir druska, sumaišykite.

Šios sveikos ir ryškios salotos sukels daug teigiamų emocijų.

Virimas su korėjietiškomis morkomis

Norėdami salotų su morkomis korėjiečių kalba, geriau nusipirkti paruoštą daržovę arba pasigaminti iš anksto. Taigi maisto gaminimas užtruks mažiau laiko.

• jautiena 250 g;
• 850 g korėjiečių morkų;
• 400 g pievagrybių;
• 180 g majonezo;
• 40 ml augalinio aliejaus;
• druskos.

Proceso aprašymas:

1. Nuplautus grybus supjaustykite skiltelėmis.
2. Sudėkite juos į keptuvę, troškinkite. Kai drėgmė išgaruos, įpilkite aliejaus, kepkite 5 minutes, kol iškeps.
3. Mėsą išvirkite, kai ji atvės, supjaustykite dideliais kubeliais.
4. Sumaišykite morkas su mėsa, grybais ir majonezu.

Salotos yra nuoširdžios, aštrios ir skanios ne visiems.

Salotos "Glutton"

Daugelis gurmanų, vyresnių nei 25 metų, šiltos salotos „Glutton“ sukelia prisiminimus apie vaikystę, kai mama jas virė ant šventinio stalo.

Produktai maisto ruošimui:

• jautiena (nugarinė) 400 g;
• 2 didelės morkos;
• 2 vidutiniai svogūnai;
• 2 šakelės salierų;
• 4 marinuoti agurkai;
• liesos aliejaus;
• majonezas;
• druskos.

Proceso aprašymas:

1. Svogūnus, morkas ir agurkus smulkiai supjaustykite plonomis juostelėmis, žalią mėsą supjaustykite griežinėliais.
2. Kepkite mėsą aliejuje, kol suminkštės. Tai užtruks ne ilgiau kaip 5 minutes. Nepamirškite paskaninti pipirais ir trupučiu druskos.
3. Apkepkite morkas ir svogūnus atskirose keptuvėse arba vienoje, bet geriausia paeiliui. Į svogūną keptuvėje galite pridėti 1 valg. l citrinos sultys.
4. Supjaustykite salierų žalumynus, sumaišykite visus pakepintus ingredientus ir agurką, pagardinkite majonezu.

Skanias mėsos salotas galite apibarstyti žaliais svogūnais.

Tailando užkandis

Tailando mėsa virta su įvairiomis daržovėmis ir prieskoniais.

Skanus receptas: Tailandietiška mėsa

Komponentų sudėtis:

• jautiena arba veršiena 500 g;
• 2 skiltelės česnako;
• 2 žaliosios paprikos;
• 1 didelis raudonasis paprika;
• 1 didelis šviežias agurkas;
• druskos ir sojos padažas;
• malti raudonieji pipirai;
• lieso aliejaus kepti.

Proceso aprašymas:

1. Mėsą supjaustykite mažais stačiakampiais per pluoštus. Gabalai turėtų būti maždaug 2 mm storio, kad jie greitai paruduotų.
2. Keptuvėje įkaitintame aliejuje apkepkite mėsą, pagardinkite pipirais, druska ir laistykite sojos padažą. Išmaišykite, kad nesudegtų, kepkite po uždarytu dangčiu apie 10 minučių.
3. Susmulkinkite česnaką.
4. Nulupę bulgarų pipirus, supjaustykite juostelėmis.
5. Į mėsą įpilkite česnako ir paprikų ir kepkite dar 7 minutes ant vidutinės ugnies uždarytu dangčiu.
6. Agurką supjaustykite didelėmis juostelėmis. Mėsą išjunkite, sudėkite į ją agurkus, uždenkite ir palikite 5 min.

Patiekite su virtais ryžiais, bulvių koše ar spagečiais.

Prabangios salotos su ridikėliais ir jautiena

Šis azijietiškos virtuvės receptas patiks aštrių patiekalų mėgėjams.

Produktai maisto ruošimui:

• virtos mėsos 400 g;
• 150 g morkų;
• 300 g ridikėlių;
• 150 g kopūstų;
• 300 g agurkų;
• 3 kiaušiniai;
• actas (3%) 1,5 valg. l .;
• vandens 90 ml;
• majonezas 150 g;
• druskos 7 g;
• maltų karštų pipirų 2 g

Proceso aprašymas:

1. Morkas ir ridikėlius sutarkuokite ant korėjietiškos trintuvės arba supjaustykite juostelėmis.
2. Į vandenį įpilkite druskos ir acto, užpilkite padažu gautas morkas ir ridikėlius. Uždenkite daržoves lėkštute ir 15 minučių paspauskite ant viršaus su kroviniu.
3. Kopūstą ir agurką supjaustykite juostelėmis.
4. Virtą jautieną padalinkite į pluoštus.
5. Susmulkinkite mėsą.
6. Iš morkų ir ridikėlių nusausinkite sultis, įpilkite į juos visus kitus supjaustytus salotų komponentus.
7. Patiekite patiekalą su majonezu, druska ir karštais pipirais.

Grybų receptas

Užkandis su grybais ir jautiena - greitai paruošiamas, harmoningo skonio.

Produktai maisto ruošimui:

• virtos jautienos 260 g;
• 2 raudonosios paprikos;
• 2 virtos morkos;
• 2 šakelės petražolių;
• dideli pievagrybiai pievagrybiai 6 vnt .;
• majonezas;
• druska;
• pipirų.

Proceso aprašymas:

1. Virkite pievagrybius verdančiame vandenyje.
2. Nulupti bulgarų pipirai supjaustyti juostelėmis.
3. Virtą jautieną ir morkas sumalkite tos pačios formos griežinėliais.
4. Virtus grybus supjaustykite skiltelėmis ir smulkiai supjaustykite žalumynus.
5. Dubenyje sumaišykite visus ingredientus, druską ir pipirus, pagardinkite majonezu.

Patarimas. Majonezą galima pakeisti grietine.

Jautienos ir slyvų salotos

Visi užkandžių komponentai sėkmingai išrinkti, eina gerai. Neįprastos salotos gali būti dedamos ant šventinio stalo.

Produktai maisto ruošimui:

• virtos jautienos 250 g;
• 1 didelis svogūnas;
• 2 virtų burokėlių;
• 2 šakelės krapų;
• slyvos 100 g;
• majonezas;
• druskos ir pipirų.

Proceso aprašymas:

1. Svogūnus susmulkinkite, 10 minučių užpilkite verdančiu vandeniu.
2. Slyvas 5 minutes troškinkite karštame vandenyje.
3. Virtą mėsą ir slyvas supjaustykite juostelėmis.
4. Burokėlius sutrinkite ant trintuvės.
5. Ant lėkštės padėkite pirmąjį mėsos sluoksnį, druską ir supilkite majonezą.
6. Kitas ateina svogūnas, tada slyvos. Taip pat sutepkite majonezu.
7. Ketvirtasis sluoksnis yra tarkuoti burokėliai, apibarstyti majonezu.
8. Įdėkite salotas į šaltą 1 valandą, kad jos įsigertų.

Papuoškite burokine tarka ir krapų šakelėmis ant viršaus.

Graikinių riešutų užkandis su mėsa

Salotos su jautiena ir riešutais išdėstomos sluoksniais. Pasirodo, gražus atostogų užkandis.

 

Produktai:

• virtos jautienos 0,5 kg;
• 3 skiltelės česnako;
• 4 virtų kiaušinių;
• 5 marinuoti agurkai;
• graikinių riešutų branduoliai 1 valgomasis šaukštas;
• majonezas.

Proceso aprašymas:

1. Česnaką perpilkite per spaudą.
2. Įtrinkite virtus kiaušinius.
3. Marinuoti agurkai taip pat trina arba supjaustomi juostelėmis.
4. Smulkiai supjaustykite graikinių riešutų branduolius ir kepkite sausoje keptuvėje.
5. Išardykite mėsą į pluoštus ir padėkite ant plokštelės su pirmuoju sluoksniu, sutepkite majonezu ant viršaus.
6. Ant mėsos - agurkus, sumaišytus su česnaku, užpilkite majonezo.
7. Trečias sluoksnis yra kiaušiniai, taip pat su majonezu.
8. Pabarstykite riešutus ant salotų viršaus ir keletą valandų palaikykite šaldytuve.

Princo salotos

Išvaizda salotos primena gražų pyragą, ypač jei įdėjote į apvalią formą, kad gautumėte lygius kraštus.

Produktai maisto ruošimui:

• virtos jautienos 200 g;
• 120 g marinuotų agurkų;
• 150 g majonezo;
• 60 g graikinių riešutų;
• 2 virtų kiaušinių;
• 1 skiltelė česnako;
• druska ir juodieji pipirai.

Proceso aprašymas:

1. Kepkite branduolius sausoje keptuvėje arba orkaitėje 2 minutes, susmulkinkite peiliu.
2. Virtą mėsą supjaustykite mažais gabalėliais.
3. Agurkus ir kiaušinius sutarkuokite atskirai ant trintuvės.
4. Įpilkite česnako, praleisto per spaudą ir pipirų į majonezą.
5. Į mėsą sudėkite pusę majonezo padažo. Likusią dalį per pusę padalinkite tarp kiaušinių ir agurkų. Sumaišykite kiekvieną komponentą atskirai su majonezu, jei reikia, druska.
6. Padėkite dalytą žiedą ant lėkštelės. Salotas išdėstykite sluoksniais: pirma yra mėsa, antra - agurkai, trečia - kiaušiniai. Ant viršaus pabarstykite kapotų riešutų.
7. Indą uždenkite ir padėkite į šaldytuvą.
8. Atsargiai išimkite liejimo žiedą iš gatavo užkandžio.

Kaip paruošti užkandį su pomidorais?

Šviežios daržovės, ypač pomidorai, gerai dera su jautiena.

Komponentų sudėtis:

• jautiena 300 g;
• 3 šaukštai. l graikiniai riešutai;
• 3 skiltelės česnako;
• 3 šaukštelių sojos padažas;
• 2 pomidorai;
• 1 agurkas;
• salotų lapai;
• augalinis aliejus kepimui;
• druska ir majonezas.

Proceso aprašymas:

1. Mėsą pakepinkite keptuvėje, supjaustytą plonais griežinėliais ir apibarstę sojų padažu.
2. Į paruoštą mėsą įpilkite skrudintų ir susmulkintų riešutų branduolių, supjaustyto česnako.
3. Nuplaukite daržoves ir supjaustykite dideliais gabalėliais, salotų lapus galima suplėšyti rankomis.
4. Įdėkite salotų lapus į lėkštę, tada agurką ir pomidorą, pasūdytą pagal skonį, mėsą ant viršaus, sumaišykite.
5. Ant viršaus uždėkite tinklelį majonezo.

Jautienos granatos apyrankė

Salotų ingredientus galima paruošti iš anksto.

Komponentų sudėtis:

• virtos jautienos 500 g;
• 300 g virtų morkų;
• 540 g virtų bulvių;
• 460 g virtų burokėlių;
• 2 virtų kiaušinių;
• 2 šaukštai. l graikinių riešutų branduoliai;
• 2 granatos;
• 2 šaukštai augalinio aliejaus;
• 1 svogūnas;
• majonezas;
• druska ir juodieji pipirai.

Proceso aprašymas:

1. Morkas, kiaušinius, burokėlius ir bulves sutarkuokite atskiruose induose.
2. Mėsą smulkiai supjaustykite.
3. Svogūnus susmulkinkite ir pakepinkite aliejuje.
4. Įdėkite stiklinę į indo vidurį, išdėliokite virtas bulves aplink lygų ratą, užpilkite majonezu.
5. Ant viršaus, antrame sluoksnyje, sudėkite mėsą, tada svogūnus ir morkas, užpilkite majonezu.
6. Morkas apibarstykite riešutais, įmuškite kiaušinių sluoksnį, tada runkelius, sutepkite majonezu.
7. Paskutiniame etape papuoškite salotas granatų sėklomis ir padėkite į šaldytuvą.

Daugiau medžiagų:granatų salotų apyrankė - klasikinis receptas

Pateikdami „Granatos apyrankę“ prie stalo, nepamirškite nuimti stiklinės.

Šventinis užkandis su kiaušinių blynais

Šios blynų salotos yra universalios, jos tinka dienos valgiaraščiui ir papuošia šventinį stalą.

Produktai salotoms ruošti:

• virtos jautienos arba veršienos 300 g;
• 3 švieži arba marinuoti agurkai;
• 1 svogūnas;
• druska ir majonezas.

Produktai blyneliams:

• 4 kiaušiniai
• 3 šaukštai. l miltai;
• 1 valgomasis šaukštas. l krakmolas;
• 1 šakelė krapų;
• druska, pipirai.

Proceso aprašymas:

1. Pirmiausia minkykite tešlą su kiaušiniais, žiupsneliu druskos ir pipirų, supjaustytais krapais, krakmolu ir miltais.
2. Kepkite blynus keptuvėje, suteptoje augaliniu aliejumi.
3. Keptuvėje apkepkite svogūnų laiškelį, supjaustytą pusžiedžiais.
4. Blynus ir šviežius agurkus supjaustykite plonomis juostelėmis.
5. Mėsą padalinkite į pluoštus.
6. Sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite majonezu, druska pagal skonį ir išmaišykite.

Įdėkite paruoštas salotas į lėkštę ir papuoškite žalumynų šakelėmis.

Klasikinis Olivier

Paruoštos klasikinės salotos su daugybe mėsos, jei pageidaujama, jas galima pakeisti rūkyta mėsa ar dešra.

Produktai maisto ruošimui:

• virtos jautienos 300 g;
• rūkytos vištienos krūtinėlės 300 g;
• kumpis 300 g;
• 8 bulvių gumbai;
• 6 morkos;
• 4 rūgščių obuolių;
• 3 svogūnų galvos;
• 600 g marinuotų agurkų;
• 600 g žaliųjų žirnelių;
• 5 kiaušiniai;
• 1,2 litro majonezo;
• 1 krūva krapų;
• 2 šaukštelių druskos;
• 2 šaukštelių maltų juodųjų pipirų.

Proceso aprašymas:

1. Virkite bulves ir morkas, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais, kurių šoninė 0,5 cm.
2. Obuolius ir sėklas nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais.
3. Smulkiai supjaustykite svogūnus, agurkus, kiaušinius ir mėsą.
4. Susmulkinkite krapus.
5. Dideliame dubenyje sumaišykite visus ingredientus, druską ir pipirus, pagardinkite majonezu.

Dešros ir vištienos kojos, bet kokia mėsa, labiau atitinkanti jūsų skonį, taip pat dedamos į užkandį.

Salotos su jautiena yra labai įvairios, tarp jų yra labai paprastų ir daugiakomponentių, sluoksniuotų ir sumaišytų, pagardintų majonezu, padažu ar sviestu. Daugelis šių receptų tinka sveikos mitybos specialistams.