Rūkytų dešrų salotos - 10 receptų

Yra daug gerų rūkytų dešrų salotų rūšių. Beveik visi jie yra ypač mėgstami šeimininkių dėl jų paprastumo ir greitumo virimo. Daugeliui tokių salotų ingredientų nereikia termiškai apdoroti, todėl jų receptai padės net ir netikėtai užklupusiems svečiams.

Paprasčiausios salotos su rūkyta dešra

Ingredientai

• ½ kilogramo baltųjų kopūstų (geriausia - jaunų);
• 250 g virtos rūkytos dešros;
• 2 švieži stiprūs agurkai;
• sūdytas klasikinis majonezas.

Virimas:

1. Agurkus nuplaukite ir nulupkite žievelę plonu sluoksniu, naudodami specialų daržovių žievelę. Likusius šlifuokite specialia „korėjietiška“ trintuve.
2. Kopūstą labai smulkiai supjaustykite aštriu peiliu. Tada reikia ją ištiesti rankomis. Tai padarys daržoves minkštesnes ir skanesnes.
3. Iš plėvelės nulupkite dešrą ir supjaustykite ilgomis plonomis riekelėmis.
4. Visi produktai yra sujungti į bendrą dubenį.

Tokias salotas su kopūstais ir dešra geriausia pagardinti įprastu sūdytu majonezu. Bet jį galima pakeisti grietine.

Pridedant krekerių

Ingredientai

• 150 g rūšinės rūkytos dešros;
• 150 g kviečių krekerių (geriausia - naminių);
• 1 rūgštus agurkas;
• konservuoti kukurūzai pagal skonį;
• 3 iš anksto paruošti kiaušiniai;
• žali svogūnai;
• druska ir padažas.

Virimas:

1. Supjaustykite dešrą ir rūgštų agurką į maždaug tokio paties dydžio juosteles.
2. Sudėkite didelius atvėsintų ir nuluptų kiaušinių kubelius.
3. Supilkite kukurūzus be marinato. Jos suma turi būti pakoreguota pagal jūsų skonį.
4. Nedelsdami sumaišykite pusę krekerių su likusiais ingredientais.
5. Pagardinkite salotas pasirinktu padažu ir druska. Tam galite pasiimti majonezo.

Papuoškite salotas krekeriais ir rūkyta dešra su žaliaisiais svogūnais (tinka ir kiti žalumynai). Ant viršaus pabarstykite likusius krekerius.

Kukurūzų receptas

Ingredientai

• 1 šviežios morkos;
• 150 g rūkytos dešros su trupučiu riebalų;
• 1 skardinė saldžių konservuotų kukurūzų grūdų;
• klasikinis majonezas;
• 1 šviežio agurko;
• "Garbanotos" petražolės;
• soda druskos.

Virimas:

1. Nulupkite ir supjaustykite dešrą mažais šiaudeliais.
2. Tuo pačiu būdu paruoškite šviežią agurką. Jei norite, jį galima pašalinti iš tankios odos arba palikti originalią formą.
3. Į kitus produktus į bendrą dubenį sudėkite tarkuotas šviežias morkas ir iš marinato išspaustus kukurūzų branduolius.
4. Suberkite pjaustytas „garbanotas“ petražoles, viską druskos ir užpilkite majonezu.

Pagal šį receptą galite paruošti labai įdomų salotų variantą, pridedant „Kirieshek“.

Rūkytų pupelių salotos

Ingredientai

• 1/3 lazdelės rūkytos dešros;
• 2 iš anksto virti vištienos kiaušiniai;
• svogūnas ir morkos;
• šviežio česnako;
• 150 g bet kokios spalvos konservuotų pupelių;
• saulėgrąžų aliejus, druska ir majonezas (nebūtina).

Virimas:

1. Iš plėvelės nulupkite dešrelę, net jei ji plona ir vos pastebima, ir susmulkinkite plonais ilgais šiaudeliais.
2. Smulkiai supjaustykite svogūną ir morkas. Kepkite iki aukso rudos spalvos ant nedidelio kiekio saulėgrąžų aliejaus ir atvėsinkite masę.
3. Griežtai sutrinkite kiaušinius.
4. Viską sumaišykite, sudėkite pupeles be marinato ir susmulkintą česnaką. Pastarąsias galite naudoti nuo 1 iki 4 gvazdikėlių, kaip jums patinka.
5. Užkandis druska, gerai išmaišykite

Jei skrudinant aliejaus nepakako, tuomet tokias salotas galite papildomai pagardinti majonezu.

Virimas su korėjietiškomis morkomis

Ingredientai

• 250 g namie ar parduotuvėje pirktų aštrių morkų;
• 1 skardinė konservuotų saldžiųjų kukurūzų;
• 250 g skanios rūkytos dešros;
• 1 vnt svogūnų ropės;
• 1 rūgštaus obuolio;
• ½ šaukšto. alyvuogių majonezo;
• druskos.

Virimas:

1. Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepkite iki auksinės spalvos. Svarbiausia kruopščiai stebėti daržovę keptuvėje, kad ji neišdegtų.
2. Dešrą nulupkite ir supjaustykite tvarkingais šiaudeliais. Tokiu pat būdu supjaustykite obuolį be žievelės ir sėklų dėžutės.
3. Pipirai, gerai nuplaukite iš sėklų ir supjaustykite mažais kubeliais.
4. Viską sumaišykite į vieną dubenį. Naudokite jau atvėsusius svogūnus.

Pagardinkite salotas korėjietiškomis morkomis su pasūdytu alyvuogių aliejumi.

Kukurūzų receptas

Ingredientai

• 1 marinuoto agurko ir 1 šviežio;
• 150 g dešros (rūkytos) su minimaliu riebalų kiekiu;
• 1 žalios morkos;
• pusė skardinės konservuotų žirnių ir kukurūzų;
• druska ir klasikinis majonezas.

Virimas:

1. Supjaustykite dešrą ir marinuotą agurką į tą patį tvarkingą šiaudą.
2. Šviežias morkas nuplaukite. Daug įspūdingiau atrodo salotos, perdirbus jas su specialia Korėjos trintuve.
3. Taip pat pjaustykite šviežią agurką ir odą. Išspauskite iš jo skysčio perteklių rankomis.
4. Visus produktus sudėkite į krūvas šalia vienas kito ant plokščio indo. Ten taip pat siunčiami kukurūzai ir žirniai.

Į plokštelės vidurį išspauskite didelę sūdyto majonezo dalį.

Su kininiais kopūstais

Ingredientai

• 3 iš anksto paruošti kiaušiniai;
• 350 g kiniškų kopūstų;
• 200 g rūkytos dešros;
• 150 g jau tarkuoto kietojo sūrio;
• 1 skardinė konservuotų žirnių;
• 2 - 4 česnako skiltelės;
• krūva krapų;
• grietinės, pipirų, druskos.

Virimas:

1. Pekinas labai smulkiai supjaustomas į gilų dubenį.
2. Į kopūstus supilkite ploną ilgą dešros šiaudelį.
3. Ten taip pat siųskite mažus atvėsintų kiaušinių kubelius.
4. Perkelkite į žirnių salotas be marinato.
5. Paskutinis perkelkite iš anksto susmulkintą sūrį į bendrą dubenį.
6. Paruoškite padažą iš grietinės, sausų ingredientų, supjaustytų krapų ir česnako košės.

Į gautą padažą užpilkite salotas su Pekino kopūstais ir rūkyta dešra. Duokite jam šiek tiek reikalauti vėsos ir paimkite mėginį.

Atostogų variantas su traškučiais

Ingredientai

• 200 g rūkytos dešros;
• 150 g virtų morkų ir 50 g žalių svogūnų;
• 3 iš anksto išvirti dideli kiaušiniai;
• ½ šaukšto. jau tarkuoto kietojo sūrio;
• 200 g šviežių pievagrybių;
• 100 g marinuotų agurkų;
• klasikinio majonezo padažas, šviežiai malti juodieji pipirai, džiovinti česnakai ir druska;
• augalinis aliejus;
• 100 g bulvių traškučių.

Jei imsite traškučius su papildomais skoniais, tada sūrį geriau vartoti neutralų, kreminį (pavyzdžiui, „Sour Cream“). Jei traškučiai yra „tušti“, tiesiog bulvių, tada sūrį galima pasirinkti pikantiškesnį.

Virimas:

1. Kepkite nedidelius grybų ir svogūnų gabaliukus įkaitintame augaliniame aliejuje.
2. Kai kepsnys jau paruduos, į jį įpilkite iš anksto virtų, atvėsintų ir smulkiai tarkuotų morkų. Daržoves virkite dar porą minučių. Jei norite, pagardinkite masę mėgstamais prieskoniais.
3. Supjaustykite nedideliais kubeliais rūkytą dešrą, nuluptą iš plėvelės, ir marinuotus agurkus be sūrymo.
4. Įdėkite visus produktus į erdvų dubenį ir nusiųskite jiems pusę susmulkintų drožlių ir sūrio.
5. Į salotas supilkite tarkuotų virtų kiaušinių baltymus.
6. Pagardinkite ingredientus majonezo padažu ir gerai išmaišykite.
7. Masę supilkite ant plokštelės su skaidrėmis.

Papuoškite užkandį sutrintais tryniais ir likusiais traškučiais. Tai turėtų pasirodyti „Ramunėlė“ su žiedlapių drožlėmis ir ryškiai geltonu centru.

Taip pat skaitykite:ramunėlių salotos

Rūkytų dešrų blynų salotos

Ingredientai

• 150 g rūkytos dešros;
• 1 šviežio stipraus agurko;
• 5 žali kiaušiniai;
• kepimo aliejus;
• 1/3 lengvo majonezo ir neriebios grietinės;
• šviežio česnako;
• druska, pipirai ir žolelės.

Virimas:

1. Į dubenį įmuškite kiaušinius, įberkite druskos ir pipirų. Plakite masę iki putų.
2. Iš gautos kiaušinių tešlos kepkite plonus mažus blynus. Juos atvėsinkite ir supjaustykite juostelėmis.
3. Tokiu pat būdu sumalkite dešrą be plėvelės.
4. Agurką nulupkite, supjaustykite plonomis ilgomis juostelėmis.
5. Sumaišykite produktus ir pagardinkite česnako, grietinės ir majonezo mišiniu.

Druska ir pipirai užpilas. Prieš patiekdami, salotas leiskite užvirinti bent pusvalandį.

Sūrio užkandis

Ingredientai

• 350 g rūkytos dešros;
• 200 g aštrių korėjiečių morkų;
• 100 g marinuotų pievagrybių;
• 2 virtų vištienos kiaušinių;
• 150 g jau tarkuoto kietojo sūrio;
• 1 apelsinas
• 1 krūva žalumos;
• klasikinis majonezas ir druska.

Virimas:

1. Atvėsusius kiaušinius sutrinkite kuo smulkiau ir supilkite į dubenį su salotomis.
2. Ten taip pat siunčiami rūkytos dešros ir sūrio, išvalyto iš plėvelės, šiaudeliai.
3. Įpilkite pjaustytų marinuotų pievagrybių, korėjietiškų morkų, taip pat nuluptų ir citrusinių vaisių plėvelės gabalėlių
4. Pasūdykite salotas, užpilkite majonezu ir išmaišykite. Papuoškite žalumynais.

Šį užkandį galima išdėstyti sluoksniais, pradedant dešra ir baigiant apelsinu.

Norėdami paruošti paruoštas salotas su rūkyta dešra ypač skanu ir turtinga, prieš imdami mėginį, turite ją kurį laiką pašalinti šaltyje. Tai ypač pasakytina apie užkandžius su grietine ir (arba) majonezo padažu.