Salotos su vištiena ir sūriu - 12 receptų

Salotų su vištiena ir sūriu paruošimo receptai yra nuostabi. Salotose jie naudoja ne tik vištieną, bet ir būgnelio mėsą, vištienos širdeles ir kitas „atsargines dalis“. Vištiena dera skoniui su įvairiais produktais, net su tokiais egzotiškais kaip ananasai ir kiviai. Yra ir sudėtingesnių receptų, skirtų nustebinti svečius, tačiau yra ir gana paprastų, kasdienio maisto gaminimo receptų.

Salotos su virta vištiena, sūriu ir ananasais

Salotos su ananasais ir vištiena bei sūriu gali būti patiekiamos prie savitarnos stalo tartletuose. Patiekalas turi originalų skonį dėl gausybės prieskonių ir sultingų, saldžiųjų ir rūgščių ananasų.

Produktai:

• bulvės - 450 g;
• iki 250 g vištienos;
• konservuoti ananasai - 110 g;
• pusė stiklinės grietinės;
• graikiniai riešutai - 40 g;
• 1 citrina
• salotos;
• aliejus - 45 ml;
• karis - 12 g;
• ciberžolė - 3 g;
• kalendra - 3 šakos;
• česnakai - 1 gvazdikėlis;
• 1 lauro lapas;
• kietasis sūris - 50 g;
• 1 šaukštelis druskos;
• tartletai - 1 pakuotė.

Virimas:

1. Bulves reikia supjaustyti skiltelėmis, pagardinti sviestu, ciberžole ir druska. Dėkite ant lakšto, padengto pergamentu, ir kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, apie 15 minučių.
2. Sūdykite vištienos filė, apvyniokite ją folija su lauro lapu ir kepkite orkaitėje 15 - 20 minučių.
3. Salotų padažui maišytuvo dubenyje reikia įveikti česnaką, kalendrą, grietinę, druską, karį ir 1 citrinos sultis. Gautą padažą supilkite pjaustytus konservuotus ananasus, bulves ir supjaustytą vištienos filė.
4. Tartlets turėtų būti padengtas žaliais salotų lapais ir ant jų įdėti prieskonių salotas.

Lieka tik pabarstyti užkandį porcijomis tarkuoto sūrio ir kapotų graikinių riešutų.

Su grybais

Salotos su vištiena ir grybais bei sūriu yra gana paprastos, tačiau pasirodo labai skanios. Po šventinės šventės svečių tikrai bus paprašyta duoti receptą.

Produktai:

• vištienos širdelės - ketvirtadalis kilogramo;
• kuo daugiau grybų;
• 1 svogūnas;
• česnakai - 1 dantis .;
• druska ir pipirai;
• iki 200 g kietojo sūrio;
• majonezas - 50 ml;
• 40 g sviesto.

Virimas:

1. Keptuvėje su sviestu pakepinkite smulkiai pjaustytus svogūnus.
2. Vištienos širdeles supjaustykite išilgai į 4 dalis, suberkite į svogūną į keptuvę. Toliau virkite 10 minučių ant silpnos ugnies.
3. Sudėkite į širdį griežinėliais supjaustytus pievagrybius, pakepkite, kol suminkštės. Šaunu.
4. Salotų dubenyje sumaišykite pakepintus grybus ir širdis su česnaku, majonezu ir tarkuotu sūriu, perleistu per spaudą. Druska ir pipirai.

Tokiam patiekalui tinka bet kokie turimi grybai, tačiau jei turite galimybę naudoti miško grybus, nepaneigkite savęs šio malonumo. Aromatas bus tiesiog dieviškas.

Išgalvotas kivių užkandis

Čia yra lengvų salotų su kiviais receptas, kurias galima virti net ir pusryčiams. Jame yra sveikų baltymų ir vitaminų, o majonezą galima pakeisti natūraliu jogurtu, jei laikysitės tinkamos mitybos principų.

Produktai:

• šviežias agurkas - 1 vnt .;
• pora šaukštų majonezo;
• virtos vištienos filė - iki 200 gramų;
• 3 kiviai;
• kietasis sūris - kvadratas gramų 100;
• prieskoniai ir druska.

Virimas:

1. Išardykite vištienos filė į pluoštą.
2. Kauliukus nulupkite kivi ir agurką.
3. Sumaišykite paruoštus komponentus, įpilkite druskos ir pagardinkite majonezu.
4. Pabarstykite tarkuotu sūriu. Atlikta!

Salotos su vištiena, vynuogėmis ir sūriu

Pusiau saldžios vynuogės gerai dera su marinuotais žiediniais kopūstais. Bet jei taip nėra, galite naudoti virtus žiedinius kopūstus salotose su vištiena ir vynuogėmis bei sūriu, šiek tiek pabarstydami citrinos sultimis.

Produktai:

• žiediniai kopūstai - iki 200 gramų;
• gramo 300 virtos vištienos krūtinėlės;
• 1 paprikos raudonos;
• pusiau saldžios vynuogės be sėklų - 10 uogų;
• kietasis sūris - 100 g;
• pora šaukštų majonezo;
• druskos ir pipirų.

Virimas:

1. Virkite kopūstus, kol jie bus virti verdančiame vandenyje, išardykite į mažus žiedynus. Taip pat galite naudoti paruoštus marinuotus žiedinius kopūstus.
2. Vištienos krūtinėlę ir papriką supjaustykite juostelėmis.
3. Sūrį sutarkuokite, sumaišykite su vištiena ir daržovėmis.
4. Pagardinkite paruoštas salotas druska, pipirais ir majonezu.
5. Ant viršaus gulėkite vynuogių uogas, perpjautas per pusę ir nuluptas.

Su kukurūzais

Klasikinis vištienos, kukurūzų ir sūrio derinys gaivina kinų kopūstais šiose salotose.

Produktai:

• Pekino kopūstai - iki 200 gramų;
• 90 g majonezo;
• prieskoniai ir žolelės pagal skonį;
• rūkyta vištiena - 300 gramų;
• 90 g sūrio;
• česnakai - 2 dantys .;
• paprastos skardinės kukurūzų.

Virimas:

1. Pekino kopūstus būtina supjaustyti plonomis juostelėmis, supjaustyti žalumynus.
2. Vištienos mėsą ir kietą sūrį reikia supjaustyti kubeliais.
3. Sumaišykite majonezą su česnaku, praleistu per spaudą, ir pagardinkite visus salotų ingredientus, įpildami druskos ir pipirų pagal skonį.

Jei pridėsite į šias salotas šiek tiek pjaustytų bulgarų raudonųjų pipirų, gausite ryškų, tikrai šventinį patiekalą.

Su rūkyta vištienos krūtinėlė

Labai paprastos salotos, kurias galima greitai paruošti priešpiečiams, jei netikėtai atvyktų svečiai.

Produktai:

• grybai - 200 gramų;
• viena rūkyta filė;
• svogūnas - 1 vnt .;
• 1 skiltelė česnako;
• majonezas - pora šaukštų;
• 20 g sviesto;
• druskos ir pipirų.

Virimas:

1. Grybus reikia supjaustyti svogūnais ir pakepinti svieste, pagardinta druska ir pipirais.
2. Tada jums reikia supjaustyti vištienos krūtinėlę į kubelius ir sumaišyti į salotų dubenį su keptais grybais.
3. Susmulkintą česnaką sumaišykite su majonezu ir pagardinkite beveik paruoštomis salotomis. Šaunu.

Salotos su vištiena, sūriu ir krekeriais

Produktai:

• rūkyta vištiena - 300 gramų;
• pusė jaunų baltųjų kopūstų kopūstų;
• šviežias agurkas - 1 vnt .;
• 60 g kieto sūrio;
• krekeriai - 80 g;
• majonezas ir druska pagal skonį.

Vietoj baltųjų kopūstų, kuriuos jaunus galite nusipirkti tik pavasarį, tinka pekinai ar net salotos.

Virimas:

1. Kopūstą susmulkinkite, agurką supjaustykite juostelėmis.
2. Vištieną ir sūrį susmulkinkite plonomis lazdelėmis.
3. Sūdykite daržovių griežinėlius, sumaišykite su majonezu ir išmaišykite. Įpilkite sūrio ir vištienos.

Paruoštas salotas prieš siųsdami į stalą, galite apibarstyti krekeriais. Nedarykite to iš anksto, kad jie nesušlaptų.

Tai įdomu:vištienos salotos - receptas

Kaip gaminti su granatais

Granatų sėklos yra naudojamos salotose kaip įdomus priedas. Jie, kaip ir brangakmeniai, ją puošia, suteikdami patrauklumo ir žavesio. Daugeliui tiesiog patinka rūgštus, gaivus granatų skonis salotose.

Produktai:

• granatų grūdai - 5 šaukštai. l .;
• 2 virtų kiaušinių;
• graikiniai riešutai - 4 vnt .;
• gramo 300 rūkytos vištienos būgnelio;
• striukė virtų bulvių - 3 vnt .;
• iki 200 gramų morkų korėjiečių kalba;
• majonezas - pagal skonį;
• 60 g sūrio.

Virimas:

1. Jums reikia nulupti riešutus ir truputį pakepinti juos sausoje keptuvėje.
2. Kauliukų kiaušiniai, mėsa su vištienos būgneliu ir virtomis bulvėmis.
3. Sumaišykite korėjiečių morkas, riešutus, vištieną, bulves ir kiaušinius. Viską pagardinkite majonezu.

Belieka tik pabarstyti salotas tarkuotu sūriu ir granatų sėklomis.

Nuotaka

Salotos gavo tokį neįprastą pavadinimą dėl baltojo perdirbto sūrio ir kiaušinių baltymų viršaus. Kas nėra ažūrinis šydas?

Produktai:

• striukė virtų bulvių - 2 vnt .;
• Sūrio „vonia“;
• majonezas - pagal poreikį;
• 300 - 350 gramų virtos vištienos krūtinėlės;
• virti kiaušiniai - 3 vnt .;
• 1 svogūnas.

Virimas:

1. Pirmiausia reikia marinuoti svogūnus. Norėdami tai padaryti, jis turėtų būti smulkiai supjaustytas ir užpilkite pusę stiklinės karšto vandens su 1 šaukštu. l acto ir 1 valg. l cukraus. Po 10 minučių nusausinkite skystį - svogūnas yra paruoštas.
2. Bulves, kiaušinius ir sūrį sutarkuokite. Išardykite vištieną arba supjaustykite kubeliais.
3. Salotas formuokite sluoksniais: vištiena - svogūnas - bulvė - trynys - sūris - baltymai.
4. Kiekvieną salotų sluoksnį uždenkite majonezo sluoksniu.

Klasikinis Cezaris

Nustebsite, tačiau klasikiniame Cezaryje nėra mėsos. Į jį įeina tik originalus padažas, salotos, sūris ir krekeriai. Vištienos receptas yra vienas iš maisto gaminimo būdų, populiarus tarp gurmanų.

 

Bet kadangi mes, žinoma, esame gurmanai, mūsų Cezaryje vis tiek bus mėsos.

Produktai:

• Romaninės salotos - 300 g;
• vištienos filė - 300 g;
• 120 g krekerių;
• Parmezano sūris - 30 g;
• šiek tiek alyvuogių aliejaus;
• sojos padažas - 50 ml;
• pipirai ir druska pagal skonį;
• 40 g sviesto;
• 1 citrina.

Jei nepasitikite įsigytų krekerių kokybe, pasigaminkite juos patys. Norėdami tai padaryti, jums reikia 200 g skrebučių duonos, tarkuotų su česnaku, supjaustytų mažais kubeliais ir rudos orkaitėje.

Padažui reikia paimti 200 ml alyvuogių aliejaus, 1 skiltelę česnako, 0,5 šaukštelio. sausos garstyčios, 1 šaukštelis. Worcester padažas, 2 šaukšteliai. citrinos sulčių, žiupsnelis druskos ir maltų juodųjų pipirų, 2 kiaušiniai.

Virimas:

1. Salotų lapus reikia užpilti šaltu vandeniu 15 minučių, kad jie būtų sultingesni.
2. Sumaišykite alyvuogių aliejų, sojų padažą, druską ir pipirus su smulkintu česnaku. Į gautą marinatą pusvalandžiui padėkite žalios vištienos filė. Dubenį uždenkite mėsa ir padėkite į šaldytuvą.
3. Marinuotos vištienos filė iš marinato nuvalykite popieriniu rankšluosčiu ir kepkite iš abiejų pusių karštame alyvuogių aliejuje keptuvėje iki aukso rudos spalvos, kad mėsa liktų žaliava.
4. Apvyniokite filė folijoje su sviestu ir kepkite 20 minučių orkaitėje, įkaitintoje iki 150 laipsnių. Kai vištiena atvės, ji supjaustoma 0,5 cm storio griežinėliais.
5. Virimas padažo. Česnaką reikia susmulkinti ir sutepti dubeniu, kuriame bus paruoštas salotų užpilas. Pirmiausia šiame dubenyje muškite paruoštus kiaušinius, palaipsniui įmaišydami visus kitus padažo ingredientus. Padažas pasirodys vienalytis ir tirštas.
6. Supjaustykite salotų lapus rankomis į gabalus, sudėkite į dubenį su padažu. Sumaišykite, švelniai judindami lapus iš apačios į viršų.
7. Įdėkite salotas į padažą ant 3 porcijų. Ant viršaus užpilkite krekerių.
8. Parmezano sūris su daržovių pjaustytuvu, supjaustytas plonomis juostelėmis, 4 - 5 gabalėliai vienai porcijai. Išdėstykite ant plokštelių su salotomis, ant viršaus padėkite vištienos gabalėlius su ventiliatoriumi.

Puff salotos su vištiena, sūriu ir kiaušiniu

Tai yra vienas lengviausių vištienos puff salotų receptų. Aštrių patiekalų gerbėjai patiks.

Produktai:

• Korėjietiškos morkos - 160 g;
• 4 virtų kiaušinių;
• Olandiškas sūris - 90 g;
• gramo 300 virtos vištienos;
• majonezas.

Virimas:

1. Vištienos mėsą supjaustykite mažais kubeliais, padėkite ant plokštelės su pirmuoju sluoksniu ir sutepkite majonezu.
2. Ant vištienos paskleiskite korėjiečių morkas ir šį sluoksnį taip pat uždenkite padažu.
3. Tada sutarkuokite kietą sūrį, ant jo pabarstykite salotas, suformuokite majonezo tinklą ir sutrinkite su tarkuotu kiaušinio baltymu.
4. Viršutinis sluoksnis bus tarkuotas vištienos trynys.

Papuošimui tinka naudoti žolelių šakeles, saldžiųjų pipirų žiedus, šviežius pomidorus ar agurkus.

„Ponios užgaidos“ ant šventinio stalo

Gurmaniškos salotos su slyvomis papuoš šventinį stalą. Suformuotas keliais sluoksniais, jis yra tarsi tortas ir visada pasirodo sultingas ir patenkintas.

Produktai:

• slyvos - 12 vnt .;
• 2 agurkai;
• vištienos filė - gramas 300 - 400;
• 2 vištienos kiaušiniai (virti);
• kietasis sūris - kvadratas gramų 100;
• majonezas - pagal poreikį.

Virimas:

1. Jums reikia virti vištienos filė (apie 25 minutes). Atvėsus supjaustykite kubeliais.
2. Slyvas 10 minučių mirkyti karštame vandenyje, tada nukošti į kiaurasamtį.
3. Agurką supjaustykite kubeliais. Kiaušinius ir sūrį sutarkuokite skirtinguose induose.
4. Salotoms formuoti patogu naudoti suskaidytą žiedą. Jis turėtų būti dedamas į lėkštę ir klojant produktus sluoksniais: vištiena - agurkai - virti kiaušiniai - pusės slyvos - tarkuotas sūris - likusios slyvos.
5. Kiekvienas sluoksnis, išskyrus džiovintas slyvas, sutepamas majonezu. Paruoštas užkandis dedamas į šaldytuvą, kad įsigertų 2 valandas.

Vištienos ir sūrio salotų receptuose gali būti maisto produktų, kurie iš pirmo žvilgsnio atrodo nesuderinami. Tačiau sumaniai parinkti sultingi daržovių ar vaisių ir švelnios vištienos deriniai suteikia naujų skonio pojūčių ir noro toliau eksperimentuoti.