Net nepatyręs virėjas gali virti salotas su grybais. Tai labai skanus ir tuo pačiu metu visai ne sudėtingas patiekalas. Nepaisant tokio paprastumo, jis neprarado savo aktualumo daugelį metų. Yra daugybė įvairių salotų receptų, kuriuose pagrindinis ingredientas yra paprastieji miško grybai. Panagrinėkime kai kuriuos iš jų.

Salotos su marinuotais grybais ir vištiena

Pradedantiesiems galite pabandyti padaryti geras salotas iš marinuotų grybų su virta vištiena. Šie du komponentai yra gana originalus derinys. Viena vertus, švelni ir šiek tiek šviežia paukštiena, kita vertus - miško dovanos su maloniu rūgštingumu.

Norėdami pagaminti paprasčiausias salotas su marinuotais grybais, jums reikia tik 6 komponentų:

  • 0,5 kilogramo vištienos filė;
  • 300 gramų kieto sūrio;
  • 400 gramų medaus grybų (marinuoti);
  • ryšelis šviežių petražolių;
  • majonezas;
  • pipirų.

Šiam patiekalui paruošti prireiks šiek tiek laiko:

  1. Pirmas žingsnis - tvarkytis su mėsa. Filė gerai nuplaukite, tada sudėkite į puodą su verdančiu vandeniu ir virkite apie 20 minučių.
  2. Paruoštą mėsą atvėsinkite. Po to jis turi būti atsargiai supjaustytas juostelėmis arba tiesiog rankomis išardytas į pluoštus.
  3. Sūris tarkuotas didelėmis ląstelėmis.
  4. Susmulkinkite žalumynus aštriu peiliu.
  5. Susmulkintus produktus surinkite į gilią plokštelę. Į juos įpilkite grybų, majonezo, tada lengvai patroškinkite ir išmaišykite. Kad ingredientai būtų gerai prisotinti, indas turėtų stovėti apie 8-10 minučių.

Pasirodo nuoširdžiai ir gana skanu salotos su medaus grybais ir vištiena. Jis gali būti įtrauktas į atostogų meniu arba tiesiog paruoštas vakarienei.

Su korėjietiškomis morkomis

Yra dar vienas paprastas, bet gana įdomus variantas.Naudodami tuos pačius marinuotus grybus ir paukštieną, galite virti tik prašmatnias salotas.

Tai padaryti nebus sunku, turint šiuos komponentus:

  • 400 gramų medaus grybų (marinuoti);
  • 250 gramų vištienos filė;
  • 200 gramų korėjietiško stiliaus morkų;
  • majonezas.

Norėdami iš šių ingredientų pagaminti skanias salotas su medaus grybais, turite:

  1. Virinama vištienos mėsa šiek tiek pasūdytame vandenyje.
  2. Atvėsintą filė supjaustykite kubeliais.
  3. Jei grybai yra dideli, tada juos reikia pjaustyti atsitiktine tvarka. Mažų grybų negalima pjaustyti.
  4. Paruoštus ingredientus surinkite į dubenį, pagardinkite majonezu ir gerai išmaišykite.

Kad patiekalas lėkštėje atrodytų įspūdingesnis, jį galima papuošti mažais grybais.

Taip pat skaitykite:marinuotų salotų receptas

Užkandis su bulvėmis ir grybais.

Kai name planuojamos atostogos, ant stalo visada norisi gražių ir apetiškų patiekalų. Kaip užkandis galite paruošti nuostabų Miško košės salotos.

Tai yra puff patiekalaskuriam jums reikės:

  • 500 gramų vištienos;
  • 1 svogūnas;
  • 400 gramų sūrio;
  • 2 žalios bulvės;
  • švieži žalumynai;
  • 1 stiklainis marinuotų grybų;
  • majonezas.

Salotų gaminimo technika:

  1. Virkite mėsą ir bulves iš anksto pasūdytame vandenyje. Tada juos reikia atvėsinti ir supjaustyti mažais kubeliais.
  2. Smulkiai supjaustykite svogūnus ir šviežias žoleles.
  3. Sūrį geriau sumalti ant rupios trintuvės.
  4. Produktus į salotų dubenį paskirstykite sluoksniais: bulvės - svogūnai - mėsa - sūris - žalumynai - grybai. Kiekvieną sluoksnį padenkite dideliu kiekiu majonezo.

Prieš patiekdami tai patiekalas turėtų būti gerai užplikytas. Už tai kurį laiką jis turėtų būti dedamas į šaldytuvą.

Grybų salotos su medaus grybais

Pagal analogiją su ankstesniu receptu galite padaryti ne mažiau skanų Pievagrybių salotos. Dėl neįprastos virimo technologijos jis laikomas atvirkštiniu patiekalu.

Tokiu atveju jums reikės gilaus dubenėlio, plačios plokščios plokštelės ir šių ingredientų:

  • 250 gramų kumpio;
  • 2 morkos;
  • 4 žali kiaušiniai;
  • 1 stiklainis marinuotų grybų;
  • 150 gramų kieto sūrio;
  • 3 bulvės;
  • 2 ryšulėliai žalumynų (petražolių ar kitų);
  • pora šaukštų majonezo.

Tokias salotas reikia paruošti žingsnis po žingsnio:

  1. Virti kiaušiniai ir daržovės (morkos ir bulvės). Aušinti produktai atsitiktine tvarka susmulkinami į mažus gabalėlius. Prieš kiaušinius su lukštais.
  2. Sūrį stambiai sutrinkite.
  3. Kauliuką supjaustykite kumpiu.
  4. Grybus nukoškite.
  5. Kitas žingsnis yra salotų surinkimas. Pirmiausia dubenėlio apačioje įdėkite grybus, padėdami juos skrybėlėmis. Tai reikia padaryti labai atsargiai. Toliau produktai išdėstomi sluoksniais: žalumynai - kumpis - majonezas - sūris - kiaušiniai - majonezas - morkos - bulvės - majonezas. Renkant salotas, kiekvieną sluoksnį reikia atsargiai sukramtyti.
  6. Įdėkite dubenį į šaldytuvą, uždengdami jį dangčiu arba lipnia plėvele.
  7. Po poros valandų išimkite indus ir atsargiai apverskite, perkeldami turinį į plokščią lėkštę.

Šios salotos su medaus grybais išties atrodo kaip miške esantis plynumas, užpiltas grybais.

Šventinis receptas su keptais grybais.

Kažkas gali pamanyti, kad salotoms reikia tik marinuotų grybų. Tai visai netiesa. Pavyzdžiui, šventinei šventei galite pasigaminti skanios ir neįprastos salotos su keptais medaus grybais.

Norėdami tai padaryti, turite imtis:

  • 500 gramų šviežių grybų;
  • 4 kiaušiniai
  • 2 marinuoti (arba marinuoti) agurkai;
  • krūva žalių plunksnų svogūnų;
  • 300 gramų krabų lazdelių;
  • augalinis aliejus;
  • 1-2 šaukštai majonezo.

Parengti tokias salotas iš principo nėra sunku:

  1. Pirmiausia reikia nuplauti medaus agarą, o po to 20 minučių virti juos sūriame vandenyje. Po to grybus reikia filtruoti, o tada kepti keptuvėje aliejuje.
  2. Atskirkite kietai virtus kiaušinius. Tada jie turėtų būti nulupti ir susmulkinti kubeliais, kartu su agurkais ir krabų lazdelėmis.
  3. Smulkiai supjaustykite žalią svogūną.
  4. Surinkite visus ingredientus į vieną indą, supilkite majonezą ir lengvai sumaišykite.

Pasirodo, labai gražios ryškios salotos, kurios tikrai užims savo tinkamą vietą ant šventinio stalo.

Su vištienos kepenėlėmis

Tikri gurmanai bus patenkinti išbandę nuostabios salotos su keptais medaus grybais ir vištienos kepenėlėmis.

Tarkuotas imbieras patiekalui suteikia ypatingą skonį ir švelnumą.

Salotų ingredientai:

  • 450 gramų vištienos kepenėlių;
  • 3 skiltelės česnako;
  • 0,4 kilogramo šviežių grybų;
  • 100 mililitrų sauso baltojo vyno;
  • 2 centimetrai imbiero šaknies.
  • petražolių krūva;
  • druska;
  • alyvuogių aliejaus;
  • pipirų.

Nurodymai, kaip paruošti šiltas salotas:

  1. Nulupkite imbiero gabalėlį, o tada švelniai įtrinkite ant trintuvės smulkiomis ląstelėmis.
  2. Česnaką smulkiai pjaustykite peiliu.
  3. Grybus gerai išmaišykite ir nuplaukite.
  4. Atsargiai nupjaukite plėvelę iš kepenų. Didelius gabalus geriausia padalyti į dalis.
  5. Susmulkinkite žalumynus atsitiktinai.
  6. Kai viskas bus paruošta, galite pradėti dirbti. Pirmas žingsnis - kepkite imbierą ir česnaką keptuvėje.
  7. Sudėkite paruoštus grybus. Kepkite juos maišant 10 minučių.
  8. Kai grybai paruduos, įpilkite į juos kepenų. Druską, pipirus ir kepkite produktus porą minučių, nuolat maišydami.
  9. Įpilkite žalumynų ir viską užpildykite vynu. Troškinkite apie 5 minutes, kol skystis išgaruos.

Paruoštos salotos bus išdėstytos tik ant plokštelės su skaidrėmis. Neįprastas šio patiekalo aromatas nepalieka abejingų.

Salotos "Bast krepšelis"

Yra dar viena labai įdomus salotų keitimas panašiu pavadinimu „Bast basket“.

Norėdami jį paruošti, turite imtis:

  • 1 skardinė marinuotų mažų grybų;
  • 3 bulvės;
  • 3 žali kiaušiniai;
  • 300 gramų kumpio;
  • 1 krūva žalių svogūnų;
  • majonezas.

Virimo būdas iš dalies primena kai kuriuos ankstesnius variantus:

  1. Bulves ir kiaušinius pirmiausia reikia išvirti, o tada nulupti.
  2. Bulvę supjaustykite kumpiu į vidutinius kubelius.
  3. Smulkiai supjaustykite svogūną.
  4. Sutarkuokite kiaušinį.
  5. Grybai mėtomi į kiaurasamtį. Palaukite, kol visas marinatas nutekės.
  6. Salotoms surinkti jums reikės plokščios plokštelės ir nuimamos formos. Sluoksniuokite maisto produktus: grybai - svogūnai - kumpis - bulvės - kiaušiniai. Kiekvieną sluoksnį (neskaičiuojant paskutinio) sutepkite majonezu.
  7. Įdėkite plokštelę į šaldytuvą kelioms valandoms.
  8. Prieš patiekdami, uždenkite salotas medaus grybais antrąja plokštele ir greitai apverskite. Tada belieka tik atsargiai išimti formą.

Grybai bus viršuje. Panašu, kad jie tiesiog guli krepšyje.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: