Skanios salotos su putpelių kiaušiniais yra šviežias sprendimas šventiniam stalui. Tokie užkandžiai taip pat naudingi. Ypač jei pasirinksite tinkamus papildomus ingredientus ir padažą.
Medžiagos turinys:
Salotos su putpelių kiaušiniais, vyšniniais pomidorais ir lašiša
Sudėtis: 160 g šiek tiek sūdytos lašišos, 180 g vyšninių pomidorų kiaušinių, 8-9 putpelių kiaušiniai, 220 g Iceberg salotų, krūva šviežių petražolių, 4 dideli šaukštai alyvuogių aliejaus, 1 didelis šaukštas šviežiai spaustų citrinų sulčių, žiupsnelis druskos, maltų juodųjų pipirų.
- Putpelių kiaušiniai kruopščiai nuplaunami, dedami į indą su šaltu vandeniu ir virinami 3-4 minutes po virinimo. Jei juos jau įdėsite į verdantį skystį, tada virimo laikas padidės iki 5-6 minučių. Lieka tik kiaušinius atvėsinti ir supjaustyti pusėmis.
- Padažui paruošti gerai išplaunamos petražolės, citrinų sultys, alyvuogių aliejus, druska, pipirai. Maišytuve ingredientai sumalami iki vientisos masės.
- Salotos suplėšomos dideliais gabalėliais. Lašiša supjaustoma plonais griežinėliais. Vyšnių pusės.
- Visi ingredientai dedami į lėkštę ir užpilami padažu.
Taip pat galite pabarstyti salotas su putpelių kiaušiniais ir vyšniniais pomidorais su lengvu sezamu pagal skonį.
Kaip virti su tunu?
Sudėtis: standartinė skardinė tuno, krūva salotų, 170 g pomidorų, 12 kietai virtų putpelių kiaušinių, žalieji svogūnai pagal skonį, maži. šaukštas sezamo sėklų, toks pat kiekis citrinos sulčių, 3 šaukštai kokybiško alyvuogių aliejaus, druska, paprikų mišinys.
- Salotos kruopščiai nuplaunamos, rankomis suplėšomos ir sulankstomos iki gilaus dubenėlio dugno.
- Ant viršaus uždėkite mažus pomidorų gabaliukus. Pomidorų nereikia nulupti iš odos.
- Pusės putpelių kiaušinių apibarstomos ant daržovių.
- Tunas išplakamas kiaušiniais.Iš jo aliejus iš anksto nusausinamas.
- Padažui derinamas aliejus, citrinų sultys, sezamas, paprikų mišinys, druska.
Pirmiausia salotos su putpelių kiaušiniais ir tunu apibarstomos smulkiai supjaustytais žaliaisiais svogūnais, o po to laistomos paruoštu užpilu.
Su jautiena ir pomidorais
Sudėtis: 330 g jautienos minkštimo, 10–12 vyšninių pomidorų, 8 kietai virtų putpelių kiaušiniai, kelios salotos, česnakai pagal skonį, druska, pipirai, 1 valgomasis šaukštas. stalo acto, 5 šaukštai augalinis aliejus, 1 šaukštas actas, 1 šaukštelis garstyčių.
- Jautiena virta, kol suminkštės vandenyje su druska ir pagardais. Gatavą atvėsintą produktą supjaustome plonomis juostelėmis.
- Virti putpelių kiaušiniai supjaustomi per pusę. Vyšniniai pomidorai susmulkinami tokiu pat būdu.
- Padažui sujungti garstyčios, actas, augalinis aliejus, susmulkinti česnakai. Padažas pasūdomas ir supjaustytas pagal skonį.
- Visi paruošti ingredientai išdėstomi salotų dubenyje ir sumaišomi. Tam salotų lapai tiesiog nuplėšiami rankomis.
Lieka pagardinti užkandį aromatiniu padažu ir patiekti.
Su kalakutienos širdimis ir kukurūzais
Sudėtis: 7 kalakutienos širdelės, 5 vnt. kietai virtų putpelių kiaušiniai, 4 marinuoti agurkai, standartinė skardinė saldžiųjų konservuotų kukurūzų, garstyčių pagal skonį, stambiai virtos morkos, pusė galvos kininių kopūstų, druska, majonezas.
- Kopūstai supjaustomi juostelėmis. Putpelių kiaušiniai - į 4 dalis. Agurkai ir virtos morkos - plonos apvalios plokštelės.
- Kalakutų širdys virinamos druskos vandenyje, kol suminkštės, po to jos atvės ir supjaustomos mažomis juostelėmis.
- Padažas gaminamas iš majonezo ir garstyčių.
- Visi ankstesniais etapais paruošti produktai sumaišomi ir pagardinami padažu.
Ant salotų viršaus pabarstyti konservuoti kukurūzai.
Putpelių kiaušinių salotos su avokadu ir krevetėmis
Sudėtis: 10 virtų putpelių kiaušinių, stiklainis marinuotų krevečių, 2 minkšti avokadai, salotų galva, citrina, alyvuogių aliejus, druska, sauja baltųjų krekerių.
- Avokado minkštimą supjaustykite kubeliais ir užpilkite citrinos sultimis.
- Krevetės pašalinamos iš skysčio ir sumaišomos su ingredientais nuo pirmo žingsnio.
- Salotų lapai suplėšomi ir siunčiami kitiems produktams.
- Dalis putpelių kiaušinių smulkiai supjaustomi ir dedami į užkandį. Likęs produktas bus naudojamas dekoravimui.
- Patiekalas pagardintas pasūdytu sviestu.
Galite patiekti užkandį avokado žievelėje.
Su virta vištiena
Sudėtis: 320 g vištienos krūtinėlės, 5 virti putpelių kiaušiniai, didelis mėsingas pomidoras, pusė purpurinio svogūno, 80 g fetos sūrio, krūva salotų lapų, lengvas majonezas, druska, sauja lengvo sezamo.
- Krūtis virinama sūriame vandenyje. Kai vištiena visiškai atvės, ji supjaustoma vidutiniu kubu.
- Pomidorai supjaustomi didelėmis skiltelėmis. Svogūnai - ploni pusžiedžiai. Kiaušiniai per pusę.
- Salotų lapai suplėšomi rankomis. Feta - supjaustyti dideliais kubeliais.
- Visi ingredientai sumaišomi, pagardinami majonezu, pasūdomi.
Užkandis apibarstytas sezamo sėklomis.
Majonezą galima pakeisti įvairių rūšių augaliniu aliejumi ir grietine.
Su kiaulienos kumpiu
Ingredientai: 120 g rūkyto kiaulienos kumpio, 40 g kietojo sūrio, 5 virti putpelių kiaušiniai, 80 g figų, sauja graikinių riešutų branduolių, pusė raudonojo svogūno, 2 šaukštai. vyno actas, 2 šaukšteliai alyvuogių aliejaus, druskos.
- Actą išplakite su sviestu ir atidėkite.
- Svogūnai supjaustomi plonais žiedais, figos - ketvirčiais. Riešutus susmulkiname smulkiai. Sūris trina ant rupios trintuvės. Kumpis susmulkinamas plonomis plokštelėmis.
- Visi paruošti produktai sumaišomi gilioje plokštelėje, sūdomi ir laistomi padažu.
Papuoškite užkandžiu pusę virtų putpelių kiaušinių.
Su grybais
Ingredientai: 3 putpelių kiaušiniai, didelis marinuotas agurkas, 2 vidutinės bulvės, 320 g grybų (austrių grybai), 80 g kietojo sūrio, druska, majonezas.
- Austrių grybai yra smulkiai supjaustyti, pasūdyti ir kepti bet kokiuose riebaluose. Jie bus pirmasis užkandžių sluoksnis.
- Putpelių kiaušiniai, supjaustyti į mažą kubelį, išdėstyti ant grybų.
- Bulvės virinamos iki virimo ir trinamos ant rupios trintuvės. Tai taps kitu sluoksniu po grybų.
- Bulvės padengtos marinuoto agurko lazdelėmis.
- Paskutinis sluoksnis yra tarkuotas sūris.
Pagal skonį produktai sūdomi ir sutepami majonezu.
