Salotos su marinuotais agurkais - 14 receptų, kaip gaminti skanias salotas su agurkais

Galbūt kartais gyvenime jie susidūrė su noru valgyti ką nors skanaus. Įprasti receptai šiek tiek pavargo, noriu paįvairinti savo kasdienį ir atostogų meniu. Salotos su marinuotais agurkais yra ne tik skanios, bet ir ekonomiškos, nes beveik kiekviena šeima atsargas žiemai gamina įvairių marinatų ir marinatų pavidalu. Į patiekalą dedant marinatus yra puikus būdas šiek tiek paragauti kulinarinio šedevro.

Salotos su vištienos kepenėlėmis ir marinuotais agurkais

Galite patiekti jį prie švenčių stalo ar tiesiog vakarienei.

Ingredientai

• 1 didelis burokėlis;
• 2 morkos;
• apie 300 g vištienos kepenėlių;
• 3 vištienos kiaušiniai ir marinuoti agurkai;
• svogūnas.

Mes užpildysime šias salotas majonezu.

Kaip virti:

1. Kruopščiai nuplauname kepenis. Mes parenkame ir išpjaustome venas ir riebalų perteklių, kad pagerintume produkto skonį ir išvengtume nemalonaus kartaus skonio. Kepenis pirmiausia galima mirkyti vandenyje trečdalį valandos, kad iš jos išeitų perteklinis kraujas.
2. Supjaustykite jį, kepkite keptuvėje, įpilant sviesto. Ypatingas momentas - jūs negalite ilgai virti kepenų, kitaip jie įgis nepageidaujamą tvirtumą. Virimo laikas yra maždaug 15 minučių.
3. Mes paskleidžiame kepenis ant plokščios plokštelės, šiek tiek sutepdami majonezu.
4. Smulkiai supjaustykite svogūną, paskleiskite per kepenis.
5. Tą patį darome ir su marinuotais agurkais.Mes sudedame produktus sluoksniais, kiekvieną sutepdami majonezu.
6. Virkite mano morkas ir burokėlius.
7. Kietai virti kiaušiniai atvėsinami.
8. Trys likę maisto produktai ant trintuvės su didelėmis skylėmis išdėstomi sluoksniais ant kepenų.
9. Viršutinį burokėlių sluoksnį sutepkite majonezu.
10. Papuoštas žolelėmis ir tarkuotu tryniu, patiekalas atrodys labai elegantiškai.

Jis patiekiamas prie stalo po brandinimo šaldytuve. Pakanka dviejų valandų.

Klasikinė vyninė namuose

Tai maisto gaminimo klasika, patiekalas atostogoms ir kiekvienai dienai.

Ingredientai

• 3 bulvės ir marinuoti agurkai;
• 2 morkos ir burokėliai (rinkitės vidutinio dydžio);
• svogūnas;
• 150 - 200 g raugintų kopūstų su rūgštumu;
• žali žirneliai - 350 g.

Norėdami paruošti padažą, jums reikės augalinio aliejaus. Pagardinkite vinaigretę pipirais ir nepamirškite druskos.

Kaip virti:

1. Virkite daržoves žievelėje, leiskite jiems atvėsti.
2. Nuluptos šakninės daržovės supjaustomos mažais kubeliais, sumaišomos.
3. Įpilkite tokiu pat būdu susmulkintų agurkų ir žirnių.
4. Pagardinkite liesu aliejumi, druska ir pipirais.
5. Išspauskite raugintus kopūstus, nusiųskite į salotas, išmaišykite.

Kad visos sudedamosios dalys išlaikytų natūralią spalvą ir nebūtų dažytos burokėliais, jos turi būti supjaustytos ir išdėstytos paskutinėse salotose.

Salotos su vištiena ir marinuotais agurkais

Marinuoti marinuoti marinuoti patiekalai

Ingredientai

• 300 g vištienos mėsos (geriausia - krūties);
• 3 - 4 marinuoti agurkai;
• svogūnas;
• 250 g šviežių grybų (geriausia pievagrybių);
• 30 g sviesto.

Salotas pagardiname majonezu, o mėgstantiems aštrumą - juodaisiais pipirais.

Kaip virti:

1. Kad vištienos krūtinėlė būtų visiškai iškepusi, pakanka tik 0,5 valandos.
2. Nuplautus grybus supjaustome kubeliais, o svogūnus pagal šį receptą supjaustome pusžiedžiais.
3. Kepkite 3–4 minutes keptuvėje, įpilant sviesto. Mes paskleidžiame grybus ir toliau paruošiame maždaug 7 - 8 minutes. Nuolat maišykite.
4. Gautą kepsnį įpilkite į vištieną.
5. Mes supjaustome sūdytas daržoves į kubelius, nusiųskite jas į mėsą ir viską gerai sumaišykite.
6. Įpilkite majonezo ir pipirų pagal skonį. Salotos yra paruoštos.

Virtas jautienos užkandis

Šios virtos jautienos salotos yra variantas klasikine „Olivier“ tema. Puikus valgis prie šventinio stalo!

Ingredientai

• 3 vištienos kiaušiniai, marinuoti agurkai ir bulvės;
• svogūnas;
• 2 morkos;
• 350 g žaliųjų žirnelių (maždaug 1 skardinė).

Suknelė su majonezu.

Kaip virti:

1. Plauname jautieną vandenyje, atsikratome venų, jei tokių yra.
2. Virkite mėsą su trupučiu druskos. Apytikslis kepimo laikas yra 40 minučių.
3. Mano šakniavaisiai ir virkite, kol virti, leiskite atvėsti.
4. Morkas ir bulves supjaustykite kubeliais ir sudėkite į mėsą.
5. Įpilkite konservuotų žirnių, išleidę vandenį iš skardinės.
6. Virkite kietai virtus kiaušinius, atvėsinkite, smulkiai supjaustykite.
7. Svogūnus susmulkinkite ir sudėkite į salotas. Taip darykite ir agurkus.
8. Supilkite majonezą ir išmaišykite.

Salotos su pupelėmis ir marinuotais agurkais

Šios salotos turi aštrų skonį ir yra tinkamos aštrių patiekalų mėgėjams.

Ingredientai

• salotoms tinka tiek raudonos, tiek baltos pupelės, bet, žinoma, savo sultyse - 1 skardinė;
• marinuoti agurkai - 3 vnt .;
• aštraus skonio krekerių pakuotė (krekeriai, pagardinti želė ir krienais, yra puikūs);
• sūris - 150 g (geriausia kieto);
• kiaušiniai - 3 vnt., juos reikia išvirti;
• Pekininiai kopūstai - 1 didelė galva arba 2 mažesnės galvos;
• česnakai - nuo 3 iki 4 gvazdikėlių, o aštraus skonio mėgėjams ir dar daugiau.

Suknelė su majonezu.

Kaip virti:

1. Nuplaukite ir smulkiai supjaustykite Pekino kopūstus, šiek tiek paspauskite rankomis, kad jie būtų minkšti.
2. Iš pupelių išpilkite sultis ir supilkite į kopūstus. Ten dedame išplaktus kiaušinius.
3. Marinuoti agurkai susmulkinti kubeliais, ir sutarkuoti sūrį su mažiausiomis skylutėmis (jei norite, marinuoti agurkai gali būti pakeisti marinuotais).
4. Sumaišykite jas su pupelėmis.
5. Mes įspaudžiame česnaką per spaudą į salotų dubenį.
6. Įpilkite krekerių, pagardinkite majonezu, išmaišykite.
7. Norėdami patiekti česnaką ir majonezą mirkytus kotletukus, palikite salotas maždaug valandą pastovėti šaldytuve.

Dešros receptas

Šios paprastos salotos su dešra yra virtos be bulvių. Neįprastas skonis suteikia jai kepti daržoves.

Norėdami įvykdyti tokį patiekalą, mums reikės:

• 3 ar daugiau marinatų (kiekis priklauso nuo dydžio);
• virtos dešros - 200 gramų;
• svogūnas;
• dideli paprikos;
• 2 kiaušiniai.

Pagardiname majonezu, ir daržoves pakepinsime augaliniame aliejuje.

Kaip virti:

1. Keptuvėje su aliejumi pakepinkite svogūną, supjaustytą pusžiedžiais, jis turėtų paruduoti.
2. Kol svogūnas kepa, mes taip pat supjaustome pipirus ir, pridedant juos prie svogūno, dar pakepiname daržoves 8 minutes, nepamiršdami maišyti.
3. Kol kepa, atvėsiname, likusius produktus supjaustome kubeliais.
4. Sumaišykite jas su keptomis daržovėmis, pagardinkite majonezu ir gerai išmaišykite.

Violetinės salotos su burokėliais ir marinuotais agurkais

Idealiai tinka paprastų, bet skanių ir originalių patiekalų mėgėjams.

Ingredientai

• virti burokėliai - 2 - 3 vnt .;
• marinuoti agurkai - 3 vnt .;
• lydytas sūris „Draugystė“ ar panašus - 1 vnt .;
• pusė skardinės žaliųjų žirnelių.

Padažas: česnakai, majonezas, pipirai, druska.

Kaip virti:

1. Virkite burokėlius, leiskite atvėsti, išvalykite, tris ant boršelio trintuvės.
2. Į burokėlius sudėkite marinuotus agurkus (arba marinuotus), susmulkintus mažais šiaudeliais.
3. Ten ant rupios tarkos paskleidžiame žalius žirnelius ir tarkuotą sūrį.
4. Pagardinti trimis česnakais arba išspaustu presu.
5. Pagardinkite pipirais, druska ir užpildykite salotas majonezu.

Paprasta bulvių salotų versija

Jis išsiskiria sotumu, paprastumu ir taupumu. Idealiai tinka kaip atskiras patiekalas ir kaip garnyras.

Svarbiausi ingredientai:

• marinuoti agurkai - trys gabaliukai;
• bulvės - keturi vidutiniai arba trys dideli šakniavaisiai;
• vienas didelis raudonas svogūnas (gali būti pakeistas paprastais svogūnais);
• 100 g sūdytų grybų (galima naudoti bet kokios formos pievagrybius).

Pagardiname 3 šaukštų mišiniu. šaukštus augalinio aliejaus ir sulčių iš pusės citrinos. Pagardinkite druska ir pipirais.

Kaip virti:

1. Bulves gerai nuplaukite, sudėkite į skardą, užpilkite vandeniu ir virkite „jų uniformoje“.
2. Nupilame vandenį, atvėsiname bulves. Mes ją išvalome ir supjaustome mažais vienodais kubeliais, sudedame į gilų salotų dubenį.
3. Taip darykite ir agurkus.
4. Svogūną smulkiai supjaustome.
5. Jei grybai jau yra paruošti, tada tiesiog supjaustykite juostelėmis ir pridėkite prie salotų. Jei neapdorota - supjaustykite tuo pačiu būdu ir pakepkite pridedant augalinio aliejaus apie 8 minutes. Į salotų dubenį sudėkite atvėsintus grybus.
6. Paruošiame padažą ir supilame į beveik paruoštą užkandį.
7. Po maišymo salotos yra paruoštos.

Salotų kasyba su marinuotais agurkais

Puikaus šių salotų skonio paslaptis yra idealus pagrindinių komponentų skaičiaus santykis. Jei jie bus padalinti vienodai, patiekalas pasirodys nuostabus, ir visiškai įmanoma, kad ateityje šios salotos taps jūsų atostogų stalo akcentu. Bet kokiu atveju įsitikinkite, kad jį ne tik jūs, bet ir patys virkite.

Ingredientai

• neriebi kiaulienos ar jautienos mėsa - apie 350 g;
• Po 300 g svogūnų ir marinatų;
• 2 skiltelės česnako ir lauro lapų;
• 2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus;
• Menas šaukštas acto;
• pipirai, druska.

Kaip virti:

1. Mėsa turi būti nuplaunama, džiovinama. Supjaustykite juostelėmis, sudėkite į gilią keptuvę ir užpilkite vandeniu tiek, kad ji visiškai uždengtų mėsą. Įdėkite lauro lapą.
2. Mes gesiname mėsą, kol visas skystis išgaruos, palaikydami vidutinį ugnį.
3. Į keptuvę įpilkite aliejaus, taip pat iš anksto supjaustykite pusžiedžiais supjaustytą svogūną.
4. Mes pridedame ugnį ir toliau kepame, kol daržovės bus minkštos, o mėsa įgaus auksinę plutą. Reikia dažnai trikdyti.
5. Mes išimame lauro lapą. Keptuvę lengvai atvėsinkite.
6. Agurkus supjaustome juostelėmis, ant jų paskirstome keptą mėsą.
7. Padažui sumaišykite aliejų ir actą, pagardinkite juos pipirais ir nepamirškite apie druską. Supilkite padažą į salotas ir išmaišykite. Užkandis paruoštas! Tai bus ypač skanu su garnyru iš bulvių.

Virimas su Turkija ir daržovėmis

Čia yra nuostabios karšto užkandžio versijos receptas.

Ingredientai

• kalakutienos filė - 300 gramų;
• 2 česnako skiltelių ir tiek agurkų;
• svogūnas;
• 1 didelis saldžiųjų pipirų;
• pusės ankšties čili;
• medus - str. šaukštas;
• sezamo sėklų - 1 - 2 šaukštai. šaukštai;
• pusės citrinos sultys;
• druskos.

Kaip virti:

1. Nuplaukite kalakutieną, supjaustykite pailgomis riekelėmis ir pakepkite (užtenka 2 minučių).
2. Svogūną, saldžiuosius pipirus ir čili supjaustome pusžiedžiais, sudedame į mėsą ir pakepiname iki auksinės rudos spalvos.
3. Į lėkštę sudėkite juostelėmis supjaustytus agurkus ir išmaišykite.
4. Česnaką smulkiai pjaustykite, bet nesmulkinkite. Sumaišykite jį su sezamo sėklomis, medumi ir citrinos sultimis. Mes siunčiame mišinį į keptuvę ir kepame dar 3 minutes.
5. Pagardinkite užkandį prieskoniais, druska ir patiekite.

Paprastas receptas su morkomis ir marinuotais agurkais

Ingredientai

• marinuotas agurkas - 2 vnt .;
• Korėjiečių morkos - 200 gramų;
• pusė svogūno;
• citrinos sultys - 2 šaukštai.

Kaip virti:

1. Svogūną susmulkinkite pusžiedžiais, apšlakstykite citrinos sultimis, druska ir paspauskite, kol pasirodys sultys.
2. Įpilkite agurką, supjaustytą juostelėmis.
3. Supilkite korėjiečių morkas ir išmaišykite.

Originalus užkandis grybais

Ingredientai

• švieži grybai - 300 gramų;
• svogūnas;
• marinuotas agurkas.

Kaip virti:

1. Grybus nuplauname ir verdame pasūdytame vandenyje, į kurį dedame pipirus ir lavrushka. Mes filtruojame.
2. Supjaustykite svogūnus ir sūdytas daržoves, suberkite grybus. Viską užpilkite actu ir leiskite užvirinti pusvalandį.
3. Skystį nusausinkite, pagardinkite augaliniu aliejumi ir pipirais.

Salotos su širdimi ir marinuotais agurkais

Ingredientai

• širdis - 300 g;
• 2 kiaušiniai ir marinuoti agurkai;
• svogūnas ir morka.

Pagardinkite šias salotas augaliniu aliejumi arba majonezu, nepamiršdami apie druską ir pipirus.

Kaip virti:

1. Virkite kiaušinius ir širdį įvairiuose induose.
2. Morkas sutrinkite ant boršelio trintuvės, svogūną supjaustykite mažais kubeliais.
3. Kepkite juos kartu, kol jie taps auksiniai
4. Kiaušinius, agurką ir subproduktus susmulkinkite šiaudeliais.
5. Sumaišykite su keptomis daržovėmis ir pagardinkite pasirinktu padažu.

Žaliojo žirnio variantas

Ši parinktis panaši į bulvių salotas, tačiau česnakai ir krapai suteikia jai savotiško poskonio.

Ingredientai

• 3 bulvės;
• vienas šviežias ir vienas marinuotas;
• skiltelė česnako;
• krūva krapų;
• konservuoti žirniai - pusė skardinės.

Degalų papildymui: 2 šaukštai. šaukštai majonezo ir grietinės.

Kaip virti:

1. Bulves, „virtas jų uniforma“, supjaustome kubeliais.
2. Abu agurkus susmulkiname vienodai ir sumaišome su šakninių daržovių gabalėliais.
3. Išpilkite skysčio iš stiklainio ir suberkite žirnius į daržoves. Sumaišykite.
4. Virimo padažas: smulkiai supjaustykite krapus ir česnaką, sumaišykite su grietine, majonezu ir pipirais, jei norite, druskos. Šiek tiek suplakite šakute.
5. Papuoškite salotas, sumaišykite visus ingredientus. Atlikta!

Taigi iš visiškai nereikšmingo produktų rinkinio ir poros marinatų galite pasigaminti nuostabių salotų - bent jau tik vakarienei, bent jau ant šventinio stalo.