Tuno salotos - 19 skanių receptų

Širdingos tuno salotos sėkmingai papildys tiek širdžiai šventinę, tiek kuklią kasdienę vakarienę. Bet kuris iš jų yra paruoštas paprasčiausiai. O jei pasiimsite konservuotą produktą, tai taip pat labai greitai.

Paprastos salotos su konservuotu tunu ir ryžiais

Ingredientai: skardinė konservuoto tuno, 3 dideli virti kiaušiniai, 2 švieži stiprūs agurkai, lengvas majonezas, pusė stiklinės ryžių, baltasis svogūnas, druska.

1. Kruopos nuplaunamos ir virinamos pasūdytame verdančiame vandenyje, tada atvėsinamos.
2. Iš anksto paruošti atvėsinti kiaušiniai išvalomi ir supjaustomi kubeliais.
3. Į salotų dubenį supilami šviežio agurko gabaliukai be žievelės, prieš tai vartojant ankstesnius produktus.
4. Ten nulupti svogūnai smulkiai supjaustomi.

Galiausiai žuvis iš skardinės tiesiogiai su sviestu dedama į salotas su tunu ir ryžiais. Sudedamosios dalys sūdomos ir sumaišomos. Į skonį įpilama šiek tiek majonezo.

Kaip virti avokadą?

Sudėtis: skardinė konservuotų žuvų savo sultyse, labai prinokęs minkštas avokadas, 8-9 vnt. vyšnia, pusė krūvos ledkalnio (salotos), 8 virti putpelių kiaušiniai, alyvuogių aliejus, 1 valgomasis šaukštas. l citrinos sulčių, paprikų mišinio.

1. Salotų lapai nuplaunami, jie nuplauna skystį. Tada produktas rankomis suplėšomas į gabalus ir klojamas ant plokščio indo.
2. Ant viršaus yra gana dideli avokado griežinėliai, tvarkingai nuplėšti nuo kaulo.
3. Tuomet žuvies gabaliukai be skysčio paskirstomi atsitiktine tvarka.
4. Atvėsinti kiaušiniai atvėsinami ir supjaustomi pusėmis, pomidorai - ketvirčiais.Šie ingredientai taip pat išdėstomi ant būsimų užkandžių.
5. Padažas paruoštas iš citrinos sulčių, nedidelio kiekio alyvuogių aliejaus, paprikų mišinio ir iš žuvies likusio skysčio. Produktai kruopščiai sumaišomi.

Gautos salotos su avokadu ir tunu gausiai laistomos citrusinių vaisių padažu.

Salotos "Nicoise"

Ingredientai: 1 vnt. raudonos salotos, 2 maži pomidorai, stambioji paprika, 7-8 salotos, 6-7 putpelių kiaušiniai, skardinė žuvies aliejuje, druska, 45 ml alyvuogių aliejaus, 2 mažos skiltelės česnako, 2 šaukšteliai. saldžių garstyčių, 4 šaukštai. l vyno actas, žiupsnelis granuliuoto cukraus.

1. Raudonas svogūnas supjaustomas į vidutinius žiedus, apibarstomas druska ir paliekamas 8-9 minutėms.
2. Bulgarų pipirai be vidurio supjaustomi juostelėmis, pomidorai - mažais griežinėliais.
3. Antrame etape paruoštos daržovės siunčiamos į salotų svogūnus.
4. Susmulkinti salotų lapai suplėšomi ant plokščios lėkštės. Ant chaotiškai suskaidytos užplikytos daržovių druskos masės.
5. Putpelių kiaušiniai virinami iki virimo, po to jie perpjaunami per pusę ir išdėstomi ant viršaus.
6. Paskutinis ingredientas yra žuvies konservai. Jos gabalėliai išdėstyti ant užkandžio viršaus.

Pagardintos Nicicoise salotos su likusių komponentų mišiniu. Į padažą pridedama susmulkintų česnakų, po kurių plakta šluotele, kol cukrus visiškai ištirps.

Originali „Mimosa“ su tunu

Ingredientai: 3 bulvės, 2 vidutinės morkos, 220 g tuno (konservuotų), baltasis svogūnas, 4 virti kiaušiniai, druska, majonezas.

1. Šakniavaisiai virti jų uniforma, atvėsinti, išvalyti ir susmulkinti trintuve. Geriausia pasirinkti šį dizainą su mažiausiomis skylėmis.
2. Paruoštas, padengtas majonezu ir druskos bulvėmis bus apatinis užkandžio sluoksnis.
3. Ant viršaus paskirstomas tunas sutrintas.
4. Kitas, trupiniai susmulkinti svogūnų kubeliais. Padažas ant šių sluoksnių nėra būtinas, nes konservuota žuvis yra labai sultinga.
5. Tada yra tarkuotos voverės ir morkos. Šie produktai yra padengti majonezu.
6. Paskutinis užkandis apibarstomas sutraiškytais tryniais.

Belieka papuošti „Mimosa“ salotas bet kokių šviežių daržovių ar žolelių kompozicija.

Salotų variantas su tunu, agurku ir kiaušiniu

Ingredientai: skardinė konservuotų žuvų, 2 virti kiaušiniai, sauja žaliųjų žirnelių be sūrymo, krūva plunksnų šviežių žalių svogūnų, smulkios druskos, 2 stiprūs švieži agurkai, padažas.

1. Agurkus supjaustyti kubeliais (kartu su žievele) ir pusę supjaustyto žalio svogūno pirmiausia supilkite į salotų dubenį.
2. Viršuje rodoma šakutė žuvis su nedideliu kiekiu skysčio iš skardinės.
3. Tada žirniai išpilami be sūrymo.
4. Atvėsinti kiaušiniai nulupami, supjaustomi kubeliais ir išdėstomi ant žirnių kartu su likusiais pjaustytais žalumynais. Užkandį galite palikti sluoksniais (tokiu atveju juos reikia sutepti sūdytu padažu) arba tiesiog sumaišyti ingredientus.

Puikiai tinka paruošti salotas su tunu ir agurkais bei kiaušiniu įprastu majonezu.

Širdingas pupelių užkandis

Sudėtis: 6-7 salotos, skardinė tuno aliejuje, skardinė konservuotų savo sultyse, mažas raudonas svogūnas, druska, šviežias agurkas, 7-8 alyvuogės, 2 virti kiaušiniai.

1. Labai svarbu pasirinkti aukštos kokybės žuvies konservus, nes nuo to priklauso galutinio patiekalo skonis. Tunas pašalinamas iš sūrymo, šakute padalijamas į mažus gabalėlius.
2. Ankštiniai augalai atlošiami kiaurasamtyje ir gerai nuplaunami.
3. Agurkas supjaustomas pusiau apskritimais, svogūnas plonai pjaustomas. Jei pastarasis yra labai kartokas, jo gabaliukus reikia nuplauti lediniu vandeniu.
4. Salotos šiurkščiai rankomis suplėšomos ir išpilamos į gilų indą. Geriau pasirinkti jo traškias veisles.
5. Salotos su tunu ir pupelėmis sumaišomos iš visų anksčiau paruoštų ingredientų. Svogūnas pirmiausia gerai išspaudžiamas iš vandens.

Užkandis sūdytas, pagardintas žuvų taukais, išdėstytas ant plokščios lėkštės ir papuoštas virtų kiaušinių bei alyvuogių griežinėliais.

Su kininiais kopūstais

Ingredientai: maža šakutė kininių kopūstų, stiklainis tuno savo sultyse, didelis šviežias agurkas, svogūnas, druska, neriebi grietinė, majonezas.

1. Kopūstai supjaustomi aštriu peiliu gana dideli - tai padarys užkandį orų ir sultingą.
2. Konservai sutrinami šakute ir sumaišomi su miniatiūriniais šviežių svogūnų kubeliais.
3. Agurkas atsikrato tankios odos ir supjaustomas mažais savavališkais gabalėliais.
4. Komponentai sumaišomi gilioje taurėje.
5. Padažui grietinė ir majonezas sumaišomi lygiomis dalimis. Padažas sūdomas. Pagal skonį galite pridėti šviežių ar granuliuotų česnakų. Įpildami druskos į padažą ir salotas, turite atsiminti, kad konservuotas tunas pats yra gana sūrus.

Visi komponentai pilami padažu ir vėl maišomi.

Salierų dietos receptas

Sudėtis: standartinis stiklainis tuno aliejuje, 25 g graikinių riešutų branduolių, 20 g razinų, 2 vnt. saliero stiebas, virtas vištienos kiaušinis, sauja kapotų šviežių krapų, druska, 1 nedidelis. l Prancūziškos garstyčios, 3 šaukštai. l neriebios grietinės, 1 maža. l laimo sultys.

1. Pirmiausia nuplautas razinas užpilame verdančiu vandeniu. Jis turėtų šiek tiek mirkyti karštame vandenyje.
2. Tunas dalijamas į vidutines riekeles šakute.
3. Salierai nuplaunami, nuo jų nupjaunama apatinė šiurkščiavilnių dalis. Likęs produktas susmulkinamas miniatiūriniais gabalėliais.
4. Riešutus susmulkiname smulkiai. Galite naudoti trintuvą, tačiau svarbu nepersistengti - dubenyje turėtų būti maži riešutų gabaliukai, o ne miltai.
5. Tuno gabaliukai, razinos be skysčių, krapai, riešutai ir salierai siunčiami į gilią lėkštę.
6. Padažui virtas kiaušinis padalijamas į komponentus. Trynys sumalamas su grietine ir garstyčiomis, taip pat laimo sultimis. Baltymai gali būti naudojami kitiems patiekalams arba taip pat supjaustyti į salotas.
7. Užkandis patepamas padažu ir pasūdomas pagal skonį.

Patiekite tokį patiekalą ant rudų skrebučių, apdengtų salotomis.

Atostogų tuno puff salotos

Sudėtis: 220 g žuvies konservų savo sultyse, 90 g sūrio, 2 vidutinės morkos, 2 dideli švieži agurkai, 3 virti kiaušiniai, lengvas majonezas ar kitas padažas, druska.

1. Morkos iš anksto siunčiamos virti, kol suminkštės. Kiaušiniai atvėsti, padalinti į voveres / trynius ir rupiai išplakti.
2. Padalintas kepimo indas dedamas ant plokščios plokštės ir uždengiamas lipnia plėvele.
3. Į pirmąjį sluoksnį dedami tarkuoti baltymai. Toliau ateina tuno košė su šakute ir smulkiai tarkuotu pusiau kietu arba kietu sūriu. Nepamirškite apie sūdytą majonezą ar kitą padažą, kuris turėtų būti padengtas beveik kiekvienu sluoksniu.
4. Agurkas kartu su oda supjaustomas juostelėmis ir išspaudžiamas iš skysčio pertekliaus. Tada jis tuo pačiu būdu derinamas su morkomis, sutepamas padažu ir išdėstomas ant užkandžio viršaus.

Paskutinis sluoksnis bus kiaušinių trynių trupinys. Jei jie yra per daug blyški, galite tonuoti gaminį su malta ciberžole.

Virimas su marinuotais agurkais ir kukurūzais

Ingredientai: žuvies skardinė savo sultyse, 4 marinuoti agurkai, 2 kiaušiniai išvirti, 4-6 šviežių krapų šakelės, majonezas, svogūnas, saldžiųjų kukurūzų skardinė (konservai) ir soda.

1. Giliame dubenyje šakute sutrintas tunas ir cukriniai kukurūzai sujungiami.
2. Smulkiai supjaustyti svogūnai ir panašiai supjaustyti virti kiaušiniai eina ten.
3. Toliau į dubenį supilkite kubelius agurkų ir susmulkintų krapų žalumynų.

Užkandis pasūdomas ir apibarstomas lengvu majonezu.

Konservuoti tuno daržovių salotos

Ingredientai: 3 lapiniai kininiai kopūstai, 2 lapinės ledų salotos, 1 šaukštelis. garstyčios, skardinė tuno aliejuje, 130 g vyšnių, didelis šviežias agurkas, 2 virti vištienos kiaušiniai, 2 šaukštai. l alyvuogių aliejaus, pusės saldžiosios paprikos, žiupsnelis cukraus, skiltelė česnako, 2 šaukštai. l laimo sultys, druska.

1. Salotų lapus, taip pat stambiai pjaustytus kininius kopūstus, supilkite į dubenį, suplėšykite rankomis.
2. Visų kitų recepte nurodytų daržovių, savavališkai supjaustytų, gabalėliai yra ten siunčiami. Vyšnias galima tiesiog perpjauti per pusę. Svogūnai supjaustomi labai plonais žiedais.
3. Užpildymui visi likę komponentai yra sujungti, išskyrus kiaušinius. Česnakai iš anksto susmulkinami skiedinyje arba praleidžiami per presą.
4. Komponentai gerai sumaišomi. Vietoj cukraus galite vartoti mažus. šaukštas skysto medaus. Tai užkandžio skonį pavers dar originalesniu.
5. Daržovių mišinys išklojamas ant plokščios lėkštės ir laistomas padažu.
6. Ant viršaus paskirstomi nedideli žuvies gabaliukai ir virtų kiaušinių griežinėliai.

Paruoštos salotos su konservuotu tunu iškart patiekiamos vakarienei.

Su bulvėmis

Sudėtis: 2 virti kiaušiniai, 270 g jaunų bulvių, 220 g tuno aliejuje, 110 g šparaginių pupelių, 2 pomidorai, krūva bet kokių žalumynų, pusė stiklinės alyvuogių, česnako skiltelė, alyvuogių aliejus ir vyno actas, druska.

1. Užpildymui visi skysti komponentai pagal receptą yra sujungiami, į juos pridedama druskos ir susmulkintų česnakų.
2. Visa bulvė virta, kol suminkštės.
3. Šparaginės pupelės 3–4 minutes panardinamos į pasūdytą verdantį vandenį.
4. Visų pirma, renkant salotas, supjaustyti žalumynai išdėstomi ant plokštelės, laistomi nedideliu kiekiu padažo.
5. Centre viršuje yra tuno koše, o aplink ją - visi likę ingredientai, supjaustyti mažais gabalėliais. Pomidorai supjaustomi skiltelėmis, alyvuogės - pusėmis, bulvės - plonomis riekelėmis.

Visi produktai lėkštėje užpilami padažu. Jei reikia, galite pabarstyti juos soda.

Su šviežiu agurku ir žirniais

Sudėtis: konservuoti žuvies konservai (tunas), druska, didelis šviežias agurkas, 2 virti kiaušiniai, 5 šaukštai. l žali žirneliai (konservai), 3–4 plunksnos žalių svogūnų, majonezas.

1. Agurkas tiesiai su oda supjaustomas kubeliais ir išpilamas į gilų dubenį su žaliaisiais žirneliais.
2. Tunas yra išdėstytas ant viršaus, šakute padalijant į vidutinius gabalus.
3. Ant išvardytų komponentų išpilame virtų kiaušinių kubelius.
4. Užkandis yra skoningai pagardintas ir pagardintas majonezu.

Paruoštos salotos papuošiamos pjaustytais svogūnais. Tam galite naudoti bet kokius kitus žalumynus.

Su sūrio padažu

Ingredientai: 160 g kiniškų kopūstų, 3 kiaušiniai (iš anksto virti), 2 pomidorai, pusė skardinės tuno aliejuje, 60 g minkšto grietinėlės sūrio, 60 g grietinės, 4 šaukštai. l aliejai iš skardinių su konservuotu maistu, laiškinis česnakas, druska, pipirai.

1. Visi trys kiaušiniai virti iki sukietėjusio centro. Vieno iš jų trynys bus naudojamas padažui.
2. Jis išplakamas su grietinės sūriu ir grietine. Į masę dedami švieži česnakai, pipirai ir žuvų taukai, praleisti per spaudą (padažas pasirodys gana tirštas). Jis sūdytas ir pipiruotas pagal skonį.
3. Kininiai kopūstai supjaustomi dideliais kiekiais ir iškart siunčiami į salotų dubenį. Į jį išsilieja vidutinės šviežių pomidorų riekelės, taip pat dideli likusių kiaušinių gabaliukai.
4. Sudedamosios dalys sumaišomos ir pagardinamos sūrio padažu.

Užkandis iš karto patiekiamas vakarienei. Galite papuošti vyšnia ir (arba) arugula.

Su menkės kepenėlėmis ir tunu

Ingredientai: 220 g ryžių (virtų su prieskoniais), visa skardinė menkių kepenėlių, toks pat tuno konservų kiekis savo sultyse, lydytas sūris, 80 g kietojo sūrio, krūva žalių svogūnų, 4-5 iš anksto virti kiaušiniai, 3 pomidorai, druska, majonezas ar kitas tinkamas padažas.

1. Aptariamas užkandis bus išdėstytas sluoksniais ant plokščios plačios lėkštės. Kiekvienas iš jų bus suteptas sūdytu majonezu ar kitu pasirinktu padažu. Taip pat sluoksniai yra gerai suklijuoti maistine plėvele.
2. Pirmiausia supjaustykite pomidorus, smulkiai supjaustytus su žievele, ant plokštelės. Tada paskirstoma didelė virtų skonio ryžių dalis.
3. Kitas menkės kepenų košė, sumaišyta su smulkintais svogūnais. Šį sultingą sluoksnį galima palikti be padažo.
4. Tarkuotas lydytas sūris ir pusiau virti kiaušiniai, supjaustyti kubeliais, išdėstomi ant kepenų.
5. Tada išpilami likę ryžiai ir paskirstomi tunai. Šis sluoksnis taip pat negali būti suteptas padažu.
6. Užkandis baigiasi tarkuotu kietu sūriu ir likusiais kiaušiniais.

Salotas galite papuošti įmantriomis šviežių ar marinuotų daržovių figūrėlėmis.

Pasirinkimas pridedant grybų

Sudėtis: 170 g žuvies konservų savo sultyse, 80 g jaunų morkų, druskos, 70 g raudonųjų ir žaliųjų svogūnų, sauja džiovintų spanguolių, 90 g kietojo sūrio ir šviežių pievagrybių, 40 g alyvuogių, majonezas.

1. Dubenyje su šakute minkoma žuvis. Jei jame rasta didelių kaulų, jie turi būti pašalinti. Skystis iš tuno susilieja.
2. Į žuvį eina supjaustytos alyvuogės, džiovintos spanguolės, kapoti žalieji svogūnai.
3. Morkos ir raudonieji svogūnai smulkiai supjaustomi, o paskui apkepinami plonomis grybų plokštelėmis.
4. Grilis pereina prie likusių ingredientų.
5. Ten eina ir tarkuotas sūris.
6. Galite pasūdyti patiekalus ir dosniai sutepti majonezu.

Gautą salotų užpilą skanu patiekti, įskaitant pita duonoje arba ant džiovintų rožinių skrebučių.

Salotos su tunu, pušies riešutais ir vyšniniais pomidorais

Ingredientai: 4-5 Pekino kopūstų lapai, skardinė konservuotų žuvų aliejuje, 180 g baltųjų konservuotų pupelių, 60 g saldžiųjų kukurūzų (konservuotų) grūdų, 10–12 vnt. vyšnia, 2 virti kiaušiniai, 110 g pušies riešutų, druska, alyvuogių aliejus ir obuolių sidro actas.

1. Pirmiausia nulupti pušies riešutai supilami ant sausos keptuvės ir kepti iki auksinės spalvos. Jie patys yra riebūs, todėl jums nereikia naudoti aliejaus. Proceso metu neįmanoma atsitraukti nuo viryklės, nes maži riešutai akimirksniu sudega. Kepimo metu produktas yra šiek tiek riebus.
2. Plokščia plokštė yra padengta dviem išplautais Pekino lapais (be tankių baltų pagrindų). Juos galima pakeisti žaliomis salotomis.
3. Atskirame dubenyje sumaišomi likę kopūsto lapai, suplėšyti į gabalus, saldžiųjų kukurūzų branduoliai, pupelės be skysčio ir šviežių pomidorų griežinėliai.
4. Gautos salotos sūdomos, pagardinamos aliejaus ir acto padažu (jų proporcijos parenkamos pagal virėjo skonį) ir išdėstomos ant paruošto patiekalo.
5. Ant išvardytų ingredientų paskirstoma tuno košė su nedideliu kiekiu aliejaus iš skardinės.

Įdedami viršutiniai pušies riešutai ir virtų kiaušinių gabaliukai. Indą galima palikti užvirti pusvalandžiui arba patiekti iš karto.

Itališkos salotos su mozzarella

Sudėtis: 160 g mocarelos, krūva ledkalnių salotų, 90 g natūralių konservuotų tunų aliejuje, 90 g alyvuogių, 230 g vyšnių, 40 g nuluptų pušies riešutų, citrina, alyvuogių aliejus.

1. Salotos rankomis suplėšomos į gabalus. Jie turėtų būti tokio dydžio, kad patogiai įsirėžtų į šakę, ne daugiau kaip 3–4 cm.
2. Salotos tuoj pat supilamos į pasirinktą dubenį ir įpilamas sūris. Jums reikia pasirinkti jį mažiausiuose rutuliuose.
3. Patogiausia naudoti jau supjaustytas pjaustytas alyvuoges. Viskas, kas liko, yra įdėti juos į kiaurasamtį, kad išgelbėtų juos nuo sūrymo. Toliau alyvuogių griežinėliai siunčiami į salotų dubenį.
4. Šalia išpilamos pusės vyšnios, nulupti pušies riešutai ir paskirstoma košė.
5. Beveik paruoštas užkandis apšlakstomas šviežiai spaustomis citrinų sultimis ir užpilamas pagal skonį su alyvuogių aliejumi. Paprastai jo nereikia dėti, nes druskos tiek alyvuogėse, tiek žuvies konservuose yra pakankamai.
6. Būtina labai atsargiai, bet kruopščiai sumaišyti visus kombinuotus salotų ingredientus. Proceso metu tunas yra tolygiai paskirstomas visame dubenyje. Svarbiausia neskaldyti salotų ir sūrio gabalėlių.

Prieš patiekiant vakarienei, patiekalas turi būti atvėsęs 20-25 minutes.

Su pupelėmis

Ingredientai: 4 mėsingi sultingi pomidorai, 3 šaukštai. l aukštos kokybės alyvuogių aliejaus, krūva salotų lapų, 1 valgomasis šaukštas. l citrinos sulčių, ½ šaukštelio. saldžiosios garstyčios, 160 g šparaginių pupelių, 2 dideli virti kiaušiniai, skardinė konservuoto tuno, druska.

1. Pupelės išdėstomos pasūdytame verdančiame vandenyje 6–7 minutes, po to užpilamos lediniu vandeniu ir supjaustomos smulkiais gabalėliais.
2. Salotos gerai nuplaunamos, rankomis suplėšomos ir išdėstomos salotų dubenyje. Jam siunčiami dideli pomidorų gabaliukai.
3. Paruoštos šparaginės pupelės perkeliamos į būsimą užkandį.
4. Visi kiti komponentai, išskyrus tuną ir virtus kiaušinius, yra sujungiami įdaru. Jie gerai įtrinami ir paliekami ramybėje 15 minučių.
5. Sumaišyti ingredientai pagardinami gautu padažu.
6. Paruoštos salotos išdėstomos ant plokščios plačios lėkštės.Ant jo paskirstomi konservuotų žuvų gabaliukai, taip pat kiaušiniai, supjaustyti į 4-6 dalis.